TEXTURAS ESPACIALES

1ra Textura : MOUSSE DE CHOCOLATE

 Chocolate 250 Gr 55%

 Mantequilla 60 Gr
 Crema de leche 500 Gr 35%
 Azúcar blanca 50 Gr

2da Textura : Mouse Chocolate blanco

 Chocolate blanco 250 Gr 55%

 Mantequilla 60 Gr
 Crema de leche 500 Gr 35%
 Azúcar blanca 50 Gr

3ra Textura : Mousse de chocolate de leche

 Chocolate de leche 250 Gr 55%

 Mantequilla 60 Gr
 Crema de leche 500 Gr 35%
 Azúcar blanca 50Gr

4ta Textura:Base Brownies

 Huevos 75 Gr
 Escencia vainilla 5 Gr
 Azúcar 110 Gr
 Cobertura de chocolate 75 Gr
 Mantequilla 45 Gr
 Sal 1G
 Harina 75 Gr

5ta Textura : Glaseado Espejo

 Azúcar 100 Gr
 Agua 75 Gr
 Cacao en polvo 30gr
 Crema de leche 50Gr
 Colapiz en lámina 1.5 Unidad

6ta textura: Culis de Fresa

 Fresa 250 Gr
 1/2 Limón
 Agua 40ml
 Azucar 60 Gr