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Resumen
El éxito en las empresas depende de que sus procesos se encuentren alineados e integrados,
permitiendo gestionar efectivamente la cadena de suministros. El objetivo del presente artículo es
analizar un modelo de referencia operacional, encaminado a determinar oportunidades de mejora e
identificar mejores prácticas. Por esto, la investigación es de tipo descriptiva, basada en la metodolo-
gía planteada por el modelo, mediante el análisis de cinco procesos básicos como planeación, apro-
visionamiento, producción, distribución y devoluciones. Se revisó o la literatura, siendo el principal
modelo de referencia encontrado el desarrollado por el consejo de cadena de suministros. Se desa-
rrolló la caracterización y análisis de los procesos logísticos y por último la evaluación de las fallas en
la ejecución de las actividades. Los hallazgos encontrados evidencian poder mejorar los rendimien-
tos actuales de los indicadores de gestión. A partir de esto se concluye que adoptar esta metodología
permite administrar eficientemente la cadena de suministro de la empresa del sector, logrando bene-
ficiar la rentabilidad de los inversionistas y la satisfacción de los clientes.
Palabras clave: Modelo de referencia operacional logística; cadena de suministro; planeación;
aprovisionamiento; producción; distribución; devoluciones.
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materiales, pedidos, dinero, mano de demanda del cliente final y buscar el cre-
obra y equipos. La comprensión y control cimiento del beneficio.
de estos flujos es el trabajo principal en la El término Supply Chain Manage-
gestión. En sus experimentos de simula- ment (SCM) permitió expresar la necesi-
ción, a través de un modelo de cadena de dad de integrar los procesos clave del ne-
suministro compuesto por cuatro niveles gocio, desde los proveedores originales
(fábrica, almacén, distribuidor y minoris- que proveen productos, servicios e infor-
ta), estudió el efecto bullwhip como uno mación a través de la agregación de valor
de los efectos indeseados que el encade- para el consumidor y los otros clientes
namiento multi-etapas puede producir. (Lambert et al. 1998:2). En donde se re-
Después del trabajo de Forrester presenta una cadena de suministro simpli-
fueron apareciendo otras definiciones de ficada, mostrando los flujos y los ocho pro-
cadena de suministro. Burns y Sivazlian cesos clave de gestión de la cadena de su-
(1978:182), definieron a la cadena de su- ministro como: (i) Gestión de las relacio-
ministro como el conjunto de empresas nes con los clientes, (ii) Gestión de los ser-
que actúan en el diseño, ingeniería, mer- vicios a los clientes, (iii) Gestión de la de-
cadeo, fabricación y distribución de bie- manda, (iv) Gestión de los pedidos, (v)
nes y servicios a los consumidores fina- Gestión del flujo la manufactura, (vi) Ges-
les. Basado en las diferentes actividades tión de las relaciones con los proveedores,
que se desarrollan en una cadena de su- (vii) Desarrollo de productos y comerciali-
ministro, Stevens (1989:3) y Lee y Billing- zación y (viii) Gestión de los retornos.
ton (1993:836), expresaron que: “una ca- En términos sencillos, la cadena de
dena de suministro está conectada por suministro puede ser entendida como un
una serie de actividades, como la planifi- conjunto de empresas compuestas por
cación, coordinación, control de materia- proveedores, fabricantes, distribuidores y
les y productos terminados, de acuerdo a clientes, conectadas entre sí por una se-
las necesidades de los clientes”, lo cual rie flujos, procesos y enfoques que permi-
tiene que ver con dos flujos distintos den- ten tener una visión completa de lo que
tro de la organización, uno de material y ocurre en la cadena.
otro de información.
En los inicios del siglo XX, Min y 3. Modelo de Referencia de
Mentzer (2000:766), definen la cadena Operaciones (SCOR)
de suministro como “una integración fun-
cional entre empresas que implementan Hoy en día las empresas deben
acciones para gestionar el flujo dentro del contar con alguna metodología que sea
canal de distribución desde el proveedor capaz de evaluar el estado de sus cade-
hasta el cliente final, en la cual todos de- nas y brindar herramientas para el correc-
ben contribuir en el aumento de competi- to diagnóstico de sus operaciones. Para
tividad”. Chandra y Kumar (2000:101), la ello, el principal modelo de referencia
consideraron como un sistema de rela- operacional encontrado en la literatura es
ciones entre varias empresas que permi- el modelo planteado por el Supply Chain
te consensuar la necesidad de cubrir la Council (SCC).
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Diagrama 1
Modelo referencia de operaciones en la cadena de suministros
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las más simples hasta las más complejas, En los tres primeros niveles, el mo-
utilizando una serie de definiciones co- delo SCOR aporta indicadores clave de
munes. rendimiento (KPI’s). Estos Indicadores se
A su vez el modelo está enfocado dividen en: (i) Fiabilidad en el Cumpli-
en tres niveles de proceso: Nivel 1, el cual miento, (ii) Flexibilidad, (iii) Velocidad de
apunta a la gerencia y sirve para tomar Atención, (iv) Costo y (v) Activos (Calde-
decisiones sobre la estrategia de la cade- rón y Lario, 2005:2) (Cuadro 1).
na; Nivel 2, que apunta a la forma de ges-
tionar y estructurar la cadena; Nivel 3, 3.1. Nivel superior - Tipos de
que pone foco en cada uno de los proce- Procesos
sos desarrollados en la cadena (Supply
Chain Council, 2010). Adicionalmente, En este nivel se define el alcance y
existe un Nivel 4, que corresponde al ni- contenido del modelo SCOR, se analizan
vel en el cual la empresa interioriza las las bases de competición y se establecen
lecciones aprendidas del resto de los ni- los objetivos de rendimiento competitivo
veles y comienza a aplicar prácticas y de los procesos de aprovisionamiento,
métricas específicamente diseñadas producción y distribución (Supply Chain
para su empresa. Este nivel está excluido Council, 2004).
del alcance del modelo SCOR por ser jus- Estas métricas ayudan a dar una vi-
tamente una tarea individual de cada em- sión estratégica de los diferentes atribu-
presa (Huan et al. 2004:24). tos de desempeño, dado que no pueden
Cuadro 1
Descripción de los indicadores de gestión del nivel I
Indicador Definición Medición
Fiabilidad Mide el desempeño de la cadena de suministros Cumplimiento de entrega de
en el proceso de entrega de acuerdo a las condi- servicios
ciones aptas, con la calidad requerida, con la do-
cumentación e información pertinente.
Velocidad de Se refiere a la velocidad con la cual la cadena de Ciclo de tiempo de
Atención suministros provee bienes o servicios a los clien- cumplimiento de una entrega
tes tanto internos como externos. de servicios
Flexibilidad Hace referencia a la agilidad o flexibilidad de la ca- Flexibilidad en porcentaje de la
dena de suministros ante cambio en el mercado, cadena de suministros hacia
con el propósito de mantener o ganar ventajas arriba
competitivas.
Costos Hace referencia a los costos asociados a la opera- Costo total de gestión de la
ción y gestión de la cadena de suministros. cadena de suministros
Gestión de Miden la efectividad financiera de la cadena de su- Retorno de los activos fijos de
activos ministros, el manejo que se le da a los activos fijos la cadena de suministros
o al capital de trabajo, entre otras.
Fuente: Elaboración propia.
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Cuadro 2
Descripción de los indicadores de gestión del nivel II
Indicador Descripción Cálculos Métricos
Porcentaje de servicios (Número de equipos entregados en su totalidad/ equi-
entregados en su totalidad pos entregados) x 100
Rendimiento de entrega al (Número de servicios o equipos entregados a tiempo
Fiabilidad
cliente en la fecha pactada /número de equipos entregados) x100
(Número de servicios o equipos entregados en perfec-
Perfecto estado
to estado/número de equipos entregados)
Ciclo de tiempo del (Identificación de las fuentes de suministro del proveedor
suministro (tiempo de cotización + realización del pedido + envío del
insumo +recibo del insumo + pago de proveedores)
Velocidad
de Tiempo estimado de los procesos para la entrega (ge-
Atención neración de la orden interna de trabajo + determinar y
Ciclo de tiempo
asignar los recursos para la fecha de entrega + tiempo
de entrega
de liberación del equipo o servicio + coordinación de la
entrega)
Flexibilidad Flexibilidad en días de las Número de días necesarios para lograr un aumento im-
compra hacia arriba previsto sostenible en la cantidad de insumos
Los gastos de recursos (sueldos de jefe de logística y al-
macenistas) y de funcionamiento del proceso basados
Costo de planificar
en relaciones comerciales con los proveedores suma de
costos de la planificación y los de administración
Gestión de proveedores de material = planificación +
negociación de proveedores y evaluación + etc.
Adquisición de material y gestión de ofertas y cotizacio-
Costo de comprar nes = recibir + pedidos de control del material entrante
+ almacenamiento de los materiales
Costos
Autorización de pago de abastecimiento + gestión de
pago según forma (crédito o contado)
La gestión de ventas = recepción del servicio + trans-
porte del equipo + facturación
Costo de distribuir
La gestión de clientes = gestión post venta (asesorías +
garantía)
Costo para devolver un equipo = costo de la recepción
Costo de devolver del servicio + costo de la revisión + transporte del equi-
po (si aplica)
Cuentas pendientes de pago contenidas en el balance
Gestión de Cuentas por pagar general
activos
Inventario Inventarios disponibles contenidos en el balance general
Fuente: Elaboración propia.
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Cuadro 3
Problemas analizados en cadenas de suministros bajo el modelo SCOR
Problemas Autores
Gestión de inventarios Patiño (2008); López y Uricoechea (2011);
Olarte (2011); Pacheco y Rojas (2011).
Información concerniente a la demanda Patiño (2008); Fontalvo et al. (2010); López y
Uricoechea (2011).
Configuración de la cadena Salazar y López (2009)
Cumplimiento de las ordenes Fontalvo et al. (2010); Campos et al. (2012)
Costos logísticos Fontalvo et al. (2010); Pacheco y Rojas 2011)
Rentabilidad Fontalvo et al. (2010)
Logística reversa Olarte (2011)
Capacidad Salazar et al. (2012)
Calidad del producto final Cortes y Ardila (2011)
Planeación de compras, despachos y operaciones Ramírez y Rozo (2012)
Fuente: Elaboración propia.
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Diagrama 2
Alcance de la cadena de suministros de la empresa
tro, como se evidencia en la matriz (Cua- otorgado por las marcas reconocidas de
dro 5). los equipos.
Teniendo en cuenta los aspectos
internos como las debilidades, fortalezas, 5. Análisis del Modelo SCOR
y los externos como las oportunidades y
amenazas, es evidente la ineficacia de la Teniendo como fundamento la par-
cadena de suministros, la falta de planea- te metodológica del modelo SCOR, en la
ción de la producción y la competencia empresa caso de estudio dentro de su ca-
desleal al igual que la llegada al país de dena de suministros se desarrolla un aná-
equipos cada vez más accesible al públi- lisis de acuerdo a los diferentes niveles
co, la pérdida de clientes por no ofrecer que lo componen.
oportunamente la reparación de equipo a
falta de repuestos, preocupan seriamen- 5.1. Análisis del nivel superior
te a los directivos de la compañía; incluso
tales debilidades y amenazas pueden Dentro de los procesos que se en-
afectar significativamente al reconoci- cuentra en la cadena están los de planifi-
miento local y nacional trayendo como cación, abastecimiento, producción, dis-
consecuencia la disolución del apoyo tribución y retornos. Esta está definida
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Cuadro 5
Matriz DOFA de la empresa caso estudio
Debilidades Fortalezas
• Ineficacia de la cadena de suministro • Reconocimiento en el mercado local y nacio-
• Falta de metodologías para la planeación de nal como empresa prestadora de servicios
la producción eléctricos industriales.
• Falta un sistema de costeo para la producción • Utilización de equipos y maquinaria avanzada
• Falta de proveedores locales de repuestos de tecnología en comparación con la que emplea
calidad. la competencia
• Plataforma informática antigua • Las competencias, habilidades y experiencia
• Poca coordinación entre los departamentos del personal que la labora en la compañía y
internos de la compañía por la cual esta se destaca.
• Inexistencia de mecanismos de control de
procesos
Oportunidades Amenazas
• La ventaja de las empresas industriales del • La iniciación del tratado de libre comercio
sector de enviar sus equipos a un taller certifi- (TLC) en Colombia, trae al mercado motores
cado por marcas reconocidas. y demás equipos eléctricos de calidad a un
• La ampliación de la refinería de Cartagena menor precio y en menor tiempo de entrega.
(ECOPETROL), en la ciudad y la puesta en • La competencia desleal que cada vez baja de
marcha de esta sede de la industria petrolera. valor sus listas de precios para abarcar más
• Las asesorías y capacitaciones ofrecidas por el mercado.
los proveedores y entes reconocidos de insu- • La competencia maneja un mayor stock (in-
mos al personal de la compañía. ventario) de repuestos, cuya disponibilidad
• Aumento en los niveles tecnológicos en la in- disminuye tiempos de entrega y mejora efica-
dustria Colombiana. cia del sistema.
• Competencia con mejores tiempos de entrega
• Las licitaciones de contratos con empresas
reconocidas de diversos sectores de la eco-
nomía del país, exigen la certificación en sis-
tema de gestión ambiental y sistema de ges-
tión de seguridad y salud ocupacional.
Fuente: Elaboración propia.
desde los proveedores nacionales hasta das de desempeño en los diferentes nive-
las empresas consumidoras a las cuales les contemplados en el mismo. Estos per-
se les presta el servicio de reparación de mitirán evidenciar de forma práctica, las
equipos eléctricos de manera directa mejoras que se ofrecerán en la cadena de
(Diagrama 3). suministros.
El modelo SCOR propone una se- Los indicadores de primer nivel no
rie de indicadores de gestión denomina- se relacionan necesariamente con todos
dos KPIs (Key performance indicators), los procesos (Plan, aprovisionamiento,
los cuales proveen a los procesos, medi- manufactura, distribución, devolución).
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Diagrama 3
Modelo SCOR en la empresa caso estudio
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Cuadro 6
Indicadores de primer nivel en la empresa
Atributos de cambio Puntos de vista externos Puntos de vista internos
Respuesta Velocidad Flexibilidad Costos de Gestión de
gestión activos
Cumplimiento de entrega de X
servicios
Ciclo de tiempo de X
cumplimiento de una entrega
de servicios
Flexibilidad en la cadena de X
suministros hacia arriba
Costo total de gestión de la X
cadena de suministros
Retorno de los activos fijos de X
la cadena de suministros
Fuente: Adaptado a partir de Supply Chain Council.
Cuadro 7
Calculo de indicadores de gestión del primer nivel
Indicador Calculo del indicador Rendimiento
Actual
Respuesta de la Total de servicios entregados en cumplimiento perfecto/total 71,4 %
cadena de suministros de servicios entregados
Velocidad de atención Suma de tiempo de ciclo actual de los servicios entrega- 50,0 %
dos/total de servicios entregados
Flexibilidad Número de días requeridos para alcanzar un 20% de incre- 10,0 %
mento no planeados en los servicios
Costos Suma de costos por planear, abastecer, entregar y devolver 77,0 %
Gestión de activos Ingresos de la cadena – costo de ventas – costo de ges- 37,0 %
tión/inventarios + cuantas por cobrar – cuentas por pagar
Fuente: Elaboración propia.
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Diagrama 4
Configuración de las categorías de los procesos de la cadena
de la empresa
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DR3, en los cuales la empresa es parte mente a esta, debido a que se cuenta con
fundamental, sobre todo en actividades la infraestructura necesaria para cumplir
de devolución y entrega de pedidos. Al con las entregas de servicios solicitados,
igual que los proveedores internaciona- se descarta cualquier iniciativa de mejora
les han sido seleccionados por la calidad en este aspecto.
ofrecida por sus productos (Diagrama 5). Los indicadores (performance me-
La planeación de la empresa está trics) del segundo nivel, de igual forma
determinada por los elementos estableci- contemplan los atributos del modelo
dos por el modelo SCOR P1, P2, P3, P4, SCOR, como son: fiabilidad en el cumpli-
P5, donde se determinan todos y cada miento, capacidad de respuesta, agili-
uno de los requerimientos de la cadena dad, costos, y manejo de activos. Permi-
de suministro al igual que su gestión. La tiendo realizar un diagnóstico a las métri-
producción identificada por el modelo cas del primer nivel, y ayudando a identifi-
SCOR como M2, es realizada tal y como car errores o vacíos presentados con an-
ha sido descrita en las generalidades del terioridad. En el Cuadro 8 se evidencia la
caso de estudio. medición de los indicadores en la cadena
La distribución de servicios desde de suministros de la empresa, teniendo
empresa, hasta los respectivos clientes, en cuenta atributos de rendimiento como:
D2, se realiza a través de una flota propia (i) Perfecto cumplimiento del servicio,
de vehículos y personal vinculado activa- (ii) Ciclo de tiempo de cumplimiento del
Diagrama 5
Diagrama geográfico de la cadena de suministros
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Cuadro 8
Calculo de indicadores de gestión del segundo nivel
Atributo de Rendimiento Métricas Valor Métrica
Porcentaje de servicios en su totalidad 95,23 %
Perfecto cumplimiento del
Rendimiento de entrega al cliente 72,82 %
servicio
Perfecto estado 100%
Ciclo de tiempo de cumplimiento Ciclo de tiempo del suministro 72 horas
del servicio Ciclo de tiempo de entrega 120 horas
Flexibilidad Flexibilidad de las compra hacia arriba 7 días
Costo de planificar USD 747
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actividades de procesos: (i) Identificar, cesos como son: (i) Solicitud cotización
priorizar y consolidar los requerimientos del servicio - D2.1, (ii) Recibir producto en
de la cadena de suministros - P1.1, la fábrica - D2.8, (iii) Recoger producto -
(ii) Identificar, evaluar y consolidar los re- D2.9, (iv) Generar documentación para el
cursos de la cadena de suministros - transporte - D2.11, (v) Enviar producto -
P1.2, (iii) Balancear los recursos con los D2.12, (vi) Recibir y verificar el producto
requerimientos de la cadena de suminis- por parte del cliente - D2.13 y (vii) Factu-
tros - P1.3, (iv) Establecer y comunicar el rar - D2.15.
plan de la cadena de suministros - P1.4. y En la Devolución, se encuentran di-
el plan de aprovisionamiento (P2), con- ferentes tipos de retornos dependiendo
formado por: (i) Identificar, priorizar y con- de los agentes que intervienen, si es de la
solidar los requerimientos del producto - fábrica hacia el proveedor (SR) o si de
P2.1, (ii) Identificar, evaluar y consolidar parte del cliente hacia la fábrica (DR),
los recursos disponibles - P2.2, (iii) Ba- dentro de cada uno se presenta una lo-
lancear la asignación de recursos a los gística inversa ya sea por productos en
requerimientos de los productos - P2.3, caso de defecto, reparación o productos
(iv) Establecer y comunicar el plan de en exceso. Dado lo anterior para el tercer
abastecimiento - P2.4. nivel se presenta una devolución denomi-
En cuanto al proceso de Aprovisio- nada, retorno de productos al proveedor
namiento, se encuentran el aprovisiona- (SR2), conformada por: (i) Identificar la
miento bajo pedido (S2), conformado por condición de producto - SR2.1 y (ii) Auto-
cinco elementos o actividades de proce- rización de retorno de producto - SR2.3.
sos como son: (i) Fechas de entrega de Dentro del proceso de devolución de los
productos - S2.1, (ii) Recibimiento del clientes hacia la fábrica, se presenta de
producto - S2.2, (iii) Verificación del pro- igual forma el retorno de productos por
ducto - S2.3, (iv) Transferencia del pro- parte del cliente (DR2), compuesta por:
ducto - S2.4 y (v) Autorización de pago a Autorizar retorno de producto - DR2.1 y
proveedores - S2.5. (ii) Recibir producto - DR2.3 (Diagra-
El proceso de Fabricación se da ma 6).
bajo pedido (M2), y está conformada por En síntesis, dentro del análisis he-
seis elementos o actividades de procesos cho se puede detallar que existen activi-
como son: (i) programación de activida- dades planteadas por el Modelo SCOR
des de producción - M2.1, (ii) Requeri- que dentro de la empresa no se están eje-
mientos de la producción - M2.2, (iii) Eje- cutando, evidenciando así deficiencias
cución de la producción - M2.3, (iv) Em- en la gestión de la cadena de suministro
paque del producto terminado - M2.4, en aspectos como la planeación y el con-
(v) Almacenamiento del producto termi- trol de los procesos.
nado - M2.5 y (vi) Preparación de la docu- Luego de la identificación de las fa-
mentación sobre la producción - M2.6. llas encontradas en la empresa, se pro-
En cuanto al proceso de Distribu- pusieron las acciones tendientes a mejo-
ción, la distribución bajo pedido (D2), rar esas falencias en la cadena de sumi-
agrupan siete elementos claves de pro- nistros de la empresa:
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Diagrama 6
Elementos del tercer nivel de la cadena de suministros
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