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CATEDRA: ATENCIÓN AL PACIENTE

“MALNUTRICIÓN POR CICLO

DE VIDA EN ECUADOR”

AUTOR

MARCO SUNTAXI

TUTOR

Lcdo. CAMILA MOROCHO

CARRERA

ENFERMERIA

2 SEMESTRE “A”

16 DE MAYO DE 2023

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1. INDICE

2. OBJETIVO GENERAL............................................................................................................5

3. DESARROLLO........................................................................................................................6

4. Enfermedad más común dentro de la comunidad encuestada.........................................6

5. Definición, signos y síntomas de la patología determinada...............................................7

6. Formas de prevención y tratamientos farmacológicos y no farmacológicos...................8

7. Cuidados de enfermería.......................................................................................................10

8. Perfil epidemiológico en Ecuador y otro cuadro estadístico sobre las principales patologías

determinadas dentro de la comunidad.......................................................................................10

9. CONCLUSIONES..................................................................................................................13

10. RECOMENDACIONES......................................................................................................14

11. BIBLIOGRAFIA..................................................................................................................15

12. ANEXOS.............................................................................................................................16

.........................................................................................................................................................16

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1. INTRODUCCION

El presente informe tiene como fin analizar la malnutrición por ciclo de

vida en el Ecuador. Sin lugar a duda un tema muy crucial dentro de nuestro

siglo, pues en la actual niñes y juventud, tienden a no alimentarse como ha

bien deberían, siendo así que muchas niños y jóvenes inconscientemente

han adquirido malos hábitos alimenticios y adjunto a ello una mala nutrición

fuera de los horarios básicamente establecidos para la ingesta de

alimentos.

Tal parece ser que el sedentarismo, el estilo de vida poco saludable, la

tecnología, los estudios, el trabajo y otro tipo de distractores han logrado

incrementar un nivel de vida poco saludable y beneficioso para la población.

Para no ir muy lejos, los juegos de video, los estudios y una vida llena de

estrés han logrado romper hábitos alimenticios y perdida de buenos

horarios de alimentación, y fruto de la misma da como resultados patologías

tales como: delgadez, obesidad, estrés, gastritis entre otras. Por todo esto

la presente investigación tratara de plasmar el nivel de malnutrición en el

ecuador y una vez identificado la problemática, poder abordarla con buenos

consejos a favor de promoción y prevención de la salud.

Por último, podemos que como futuros profesionales en salud

necesitamos poder ser prestadores de servicios por vacación. Es decir

“Donde quiera que ame el arte de la medicina se ama también a la

humanidad” (Medica, 2019) una atención de excelencia es lo que el

profesional debe proveer, esto también lo afirma el MSP. En el art.4 (Código

de ética) (ISSUU, 2013). Siendo así que al saber sobre el estado del país

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 en relación a la nutrición, podremos ser específicos en el prestar servicios

acorde a una necesidad existencial.

2. OBJETIVO GENERAL

Investigar la mal nutrición por ciclo de vida en el Ecuador y sus

principales factores de riesgo

OBJETIVO ESPECÍFICOS

1. Detallar mal nutrición por etapas de vida.

2. Consecuencias por mala nutrición dentro de la población.

3. Principales factores de riesgo que se debe tener en cuenta.

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3. DESARROLLO

4. Malnutrición por etapas de la vida.

Para poder determinar el siguiente apartado, necesitamos definir

concretamente que es una malnutrición. La OMS la define de la siguiente
manera: “déficit o exceso de ingesta de nutrientes y energía en relación con
los requerimientos diarios necesarios de cada ser” (SALUD, 2018) pag.26.
dicho en otra es el desequilibrio nutricional por ausencia de alimentos y
exceso de alimentos.

Es penoso poder decir que aun en pleno siglo existan caso de

malnutrición, sin embargo, es la realidad de los pueblos marginados, dentro
de una sociedad que anuncia libertad, pero que realidad se ve plasmada en
la malnutrición, de aquellos que no tienen la economía necesaria para
poder nutrirse de forma idónea.

En Ecuador, la malnutrición puede afectar a diferentes grupos de edad a

lo largo del ciclo de vida. A continuación, plasmaremos las diferentes etapas
del ciclo de la vida.

Malnutrición en la primera infancia:

Durante los primeros años de vida, la desnutrición crónica o el retraso en

el crecimiento es una preocupación importante. Según el Instituto Nacional
de Estadística y Censos (INEC) (Censos, 2018) pag.18. Ecuador, en 2018,
aproximadamente el 23% de los niños menores de 5 años sufrían de
desnutrición crónica. Debido a que los niños no alcanzan su talla y peso
normal por deficiencia de nutrientes.

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Malnutrición en la niñez y la adolescencia:

En esta etapa, la malnutrición puede manifestarse tanto como

desnutrición como sobrepeso u obesidad. La falta de acceso a una
alimentación adecuada, la calidad de los alimentos consumidos y los
hábitos alimentarios poco saludables contribuyen a estos problemas, así
también el factor económico que redunda dentro de nuestro país. Según
datos del (ENSANUT) (Censos, 2018) pag.20. En 2018, alrededor del 30%
de los niños y adolescentes en Ecuador presentaban sobrepeso u
obesidad, dando como resultado un desbalance nutricional, siendo más
propensos a enfermedades de origen cardiovascular.

Malnutrición en la edad adulta:

En los adultos, la malnutrición puede ser causada por una dieta

desequilibrada, deficiencias de nutrientes o enfermedades crónicas. Según
la ENSANUT 2018, aproximadamente el 25% de los adultos en Ecuador
tenían sobrepeso y el 37% sufría de obesidad.

Malnutrición en la tercera edad:

En la población de adultos mayores, la malnutrición puede ser

consecuencia de factores como la disminución del apetito, problemas de
masticación o deglución, y enfermedades crónicas. La desnutrición en los
adultos mayores puede tener graves consecuencias para la salud. Sin
embargo, no dispongo de estadísticas específicas actualizadas sobre la
malnutrición en este grupo de edad en Ecuador.

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5. Consecuencias por mala nutrición.

Según datos emitidos por el MSP: las consecuencias por malnutrición se

dividen en dos, seguido del resultado de la misma, que refiere a una muerte
prematura. A continuación, un cuadro comparativo.

Malnutrición por exceso Malnutrición por déficit

-Genera sobrepeso u obesidad, con -Genera desnutrición y pérdida de
un IMC superior a 25 a 30 kg/m2 peso corporal.
-Problema latente en mujeres y -Problemas en el desarrollo del
niños. niño.
-Acumulación de grasa perjudicial
para la salud.

6. Principales factores de riesgo.

Al poder hablar de factores de riesgo, básicamente nos referimos a las

posibilidades y probabilidades de adquirir una condición patológica o
enfermedad debido a la malnutrición generada por el medio en el que nos
desenvolvemos,” vida sedentaria y déficit de nutrientes”

Malnutrición por deficit:

Desnutrición aguda delgadez extrema

Desnutrición crónica:
El bajo peso:
Insuficiencias de micronutrientes:
retraso de crecimiento físico y
cognitivo del lactante y el niño
pequeño.
perdida de nada corporal acorde a
la edad.
afecta a la inmunidad y el

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 desarrollo saludable.
(SALUD, 2018) pag.28

Como bien podemos apreciar la malnutrición por deficit, se da por el

deficit de micronutrientes. Por tal motivo los factores de riesgo a padecer
enfermedades son las siguientes.

Factores de riesgo por malnutrición por

deficit
VITAMINA A HIE-
RRO
Anemia
Bocio
Cretinismo endémico
YODO Retraso en crecimietno físico
CALCIO
Retraso en desarrollo intelectual
Osteoporosis
Ceguera
YODO YODO

YODO

Como bien podemos apreciar estos son los principales factores de riesgo
frente a una malnutrición por deficit de micronutrientes.

Malnutrición por exceso:

Los factores de riesgo para este apartado básicamente se dan a partir

del sobrepeso y obesidad en la que el paciente se encuentra como
condición actual, por tal motivo sus factores de riegos según el MSP.
(SALUD, 2018), pág. 28. Son los siguientes.

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 Factores de riesgo por malnutrición por
exceso

Cardiopatias hipertensión

diabetes algunos tipos de cáncer

Como bien podemos ver, al tener malnutrición por exceso de alimentos no

necesariamente nutrientes necesarios. Podemos tener los siguientes factores
de riesgo, para adquirir alguna de estas patologías, que si bien es cierto son
una problemática y muchas de ellas terminan en muertes prematuras, debido al
descuido de la salud del usuario.

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7. CONCLUSIONES

 Se pudo constatar que dentro del país la tasa de malnutrición sigue

vigente, por tal motivo considero idóneo planificar campañas de

control y prevención de la salud.

 La malnutrición dentro de la población ecuatoriana no radica tan

solamente en la falta de economía por parte de los pueblos, sino

también el estilo de vida que están llevando en relación al avance

tecnológico y el consumismo.

 Se pudo plasmar la importancia del consumo de los micronutrientes

en edades tempranas para poder evitar deficit en el desarrollo físico,

mental y cognitivo del lactante y el niño.

 Se pudo detallar que la obesidad y desnutrición son fruto de una

mala nutrición que dan como regulación y alto índice de probabilidad

de adquirir enfermedades a corto tiempo.

 Una vida sedentaria llena de malos hábitos y desórdenes

alimenticios, darán como resultados una tasa de mortalidad precoz.

 Según el (juramento hipocrático) “La salud de mis pacientes será el

objetivo prioritario de mi trabajo.” Esto debe ser nuestro deseo

salvaguardar la vida de las personas en cada proceder de enfermería

con la mejor técnica y en promoción y prevención en salud.

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8. RECOMENDACIONES

 Podemos decir que el personal de salud en cuanto esté en su

posibilidad, debe educar al paciente hacia buenos hábitos alimenticios
para general una salud optima del usuario.

 Como nación deberíamos seguir realizando campañas de control y

prevención para la salud.

 Brindar charlar de nutrición, causas y consecuencias a todas aquellas

madres que están en etapa de gestación, de esta manera desde el
vientre él bebe podrá nacer con todos los diferentes nutrientes
necesarios para su desarrollo post natal.

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9. BIBLIOGRAFIA

Censos, I. N. (2 de Enero de 2018). Encuesta Nacional de Salud y Nutricion . Obtenido de

Encuesta Nacional de Salud y Nutricion :
https://www.ecuadorencifras.gob.ec/documentos/web-inec/Estadisticas_Sociales/
ENSANUT/ENSANUT_2018/Principales%20resultados%20ENSANUT_2018.pdf

ISSUU. (23 de Diciembre de 2013). Código de Ética del Ministerio de Salud Pública e
Instituciones Adscritas. Obtenido de Código de Ética del Ministerio de Salud Pública e
Instituciones Adscritas: https://issuu.com/saludecuador/docs/doc_codigo_etica

manual_procedimiento_enfemeria_t1_p3.pdf. (07 de Mayo de 2022). Obtenido de

manual_procedimiento_enfemeria_t1_p3.pdf:
http://asp.salud.gob.sv/regulacion/pdf/manual/manual_procedimiento_enfemeria_t1
_p3.pdf

Medica, R. (30 de Agosto de 2019). Las 7 frases de Hipócrates para iniciar al médico en la
Humanización. Obtenido de Las 7 frases de Hipócrates para iniciar al médico en la
Humanización: https://www.redaccionmedica.com/virico/noticias/las-7-frases-de-
hipocrates-para-iniciar-al-medico-en-la-humanizacion-4970

SALUD, M. D. (12 de Julio de 2018). buena nutricion toda una vida. Obtenido de buena
nutricion toda una vida:
https://www.salud.gob.ec/wp-content/uploads/2018/08/PIANE-2018-2025-final-
compressed-.pdf

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