UNIVERSIDAD MONSEÑOR

OSCAR ARNULFO ROMERO

FACULTAD DE CIENCIAS

AGRONÓMICAS Y FORESTALES

CARRERA: INGENIERÍA AGRONÓMICA

CÁTEDRA: RIEGOS Y DRENAJE

CATEDRÁTICA: ING. MSC. FLOR NOEMI QUINTANILLA MENJIVAR

“DISEÑAR E IMPLEMETAR UN SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO EN EL CANTON

SAN RAFAEL, EL PAISNAL PARA EL CULTIVO DE HORTALIZAS DE TRASPATIO DE
LA FAMILIA GARCIA HERNANDEZ.”

ALUMNOS:

ROXANA ELIZABETH CARDOZA DE RECINOS

ANTONIO ALBERTO ANZORA MONTERROSA

LEONARDO ABRAHAM RAMÍREZ TORRES

STHEPHANIE IVETH RODRIGUEZ

JESUS ANTONIO LARA

CHALATENANGO, 18 DE MARZO DE 2024

INDICE
ANTECEDENTES
....................................................................................................................................3 JUSTIFICACION
.....................................................................................................................................6
LIMITES.................................................................................................................................................
7
OBJETIVOS:...........................................................................................................................................
8 DESCRIPCION DEL PROBLEMA
.............................................................................................................9

ANTECEDENTES

La pobreza que agobia actualmente a los hogares de las zonas rurales de El

Salvador ocasiona como consecuencia el hambre y la inseguridad alimentaria y
nutricional, debido a que los ingresos percibidos por los mismos, no logran la cobertura
del costo de la canasta básica alimentaria, ni suplir las necesidades básicas del ser
humano (salud, educación y alimentos).

La seguridad alimentaria ha sido conceptualizada como el acceso físico,

económico y social de todas las personas, todos los días a suficientes e inocuos
alimentos, necesarios para satisfacer sus necesidades alimentarias y sus preferencias, a
fin de lograr y mantener una vida activa y saludable. Esto supone que los alimentos están
disponibles y que las personas / hogares tienen la capacidad para obtenerlos por vías
socialmente aceptables, es decir que las personas / hogares pueden obtener y
seleccionar los alimentos que necesitan y desean a través de los canales convencionales
de adquisición. (Hidalgo, 2015).

el acceso a la alimentación se convierte en un camino difícil para cientos de

familias, pero sobre todo para quienes cumplen la función de responsables de hogares,
quienes deben sortear múltiples problemas para llevar el sustento diario.

Así mismo es uno de los problemas que se vive día a día en los hogares de la
población salvadoreñas en el sector de la zona rural. La seguridad alimentaria y
nutricional (SAN)1 está relacionada directamente a la producción de alimentos y a las
condiciones de empleos e ingreso de familias para garantizar el acceso económico a los
alimentos.(Hernández, 2017)

Cultivo a estudiar.

Generalidades del cultivo de pipián.

Su nombre científico es Cucurbita mixta, de origen prehispánico es una planta

anual y existen dos tipos de variedades que pueden clasificarse según sus orígenes.

Criollas: de crecimiento indeterminados o de guía, estas pueden ser ya sean variedades

de son propias de la zona donde se esta estableciendo la plantación, las variedades
criollas son resultado de mescla de plantas que presentan frutos de diferente color, forma
y tamaño, también presentan diferentes grados de susceptibilidad y tolerancia a
enfermedades, las variedades criollas toleran mas enfermedades que las introducidas

2. Introducidas: esta son las variedades que no son propias de la zona que son
introducidas a la zona y pueden ser del tipo de arbustivas o de matas, además han tenido
resultados de susceptibilidad a muchas enfermedades, principalmente a la virosis.(Cuenta
retro del milenio, universidad agraria, 1917)
Taxonomia Reino: División: Clase: Orden: Familia: Género: Especie: Plantae
Magnoliophyta Magnoliopsida Violales Cucurbitaceae Cucurbita J.C. Huber, 1867
argyrosperma J.C. Huber, 1867 Subespecie: argyrosperma (CONABIO y SIOVS s.f.)
(universidad de El Salvador ,2007)

Suelos Se adaptan a una diversidad de suelos: ligeros o arenosos (estos tienden a

reducir el período vegetativo del cultivo), pesados o arcillosos lo prolongan (CENTA 2002;
Infoagro 2003), para obtener resultados satisfactorios los suelos deben tener las
características siguientes: buen drenaje, interno y externo; los mejores resultados se 5
obtienen en suelos francos a franco arcillosos, con altos porcentajes de materia orgánica
y un pH entre 5.0-7.5. Las Cucurbitáceas en general se desarrollan adecuadamente en
suelos bien drenados y sueltos (Infoagro 2003).

Sistema de riego.

Origen:

El inicio de la irrigación como actividad se produjo en el año 6000 a.C. en Egipto y

Mesopotamia en las aguas de los ríos Nilo, Tigres y Éufrates, a partir de las inundaciones
al campo que duraban entre 40 y 60 días. Después, el agua se drenaba de nuevo al río y
a partir de ahí los cultivos se desarrollaban en un suelo húmedo, rico en nutrientes y
propicio para el rendimiento de la plantación. Como la temporada anual del Nilo era
indefinida, se creó un mediador de inundaciones llamado Nilómetro, siendo el primordial
en el manejo del agua. (UFRB, 2007)

Los sistemas de riego más recomendados, para cada tipo de cultivo

Riego por Aspersión. El riego por aspersión, se realiza por medio de unos
aspersores, repartidos por el terreno y zona a regar. ...

Riego por Microaspersión. ...

Riego por goteo.

Riego Hidropónico

Riego por Nebulización

Riego por Gravedad

Riego por Inundación (CITI, S.A. , 2014)

Riego por goteo

Como su nombre indica, el riego por goteo consiste en dejar caer una gota,
continuamente, sobre los cultivos, en puntos estratégicos, por medio de un sistema de
tuberías y emisores goteros, que incrementan la productividad y el rendimiento del riego
sobre los cultivos, utilizando canales de baja presión, pero de manera constante. Es muy
utilizado en las zonas áridas pues permite la utilización óptima de agua y abonos.
JUSTIFICACION

se llevara a cabo el desarrollo de cultivo de hortalizas, por motivos del tiempo

sembraremos pipianes, demostrando que se podrá llevar a cabo la producción de dicho
cultivo en época de sequía, dándonos seguridad que se podrá sembrar otras hortalizas
según sea su adaptabilidad a la zona.

Este cultivo lo usaremos de investigación ya que la semilla obtenida posee características

que ayudaran a poder manejarlas en el momento de plagas y enfermedades, ayudando a
la familia García Hernández que pueda producir con el sistema de riego diseñado en toda
época del año para aumentar la seguridad alimenticia logrando excedentes para poder
tener beneficios económicos extra.
LIMITES
TIEMPO:

-Periodo corto para el desarrollo de proyecto.

- Disponibilidad limitada al tener trabajos fijos y demás proyectos.

ESPACIO:

- Se dispone de un terreno de 20 metros cuadrados.

RECURSOS:

- Poco recursos económicos para poder comprar materiales de buena calidad. -

Escases del recurso del agua en la zona
OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL.

Diseñar e implementar un sistema de riego por goteo en el cantón San Rafael, El Paisnal
para el cultivo de hortalizas de traspatio de la familia García Hernández.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

1. Garantizar que la familia García Hernández produzca hortalizas en las épocas de

secano y no solo en época de invierno.
2. Diseñar un sistema de riego adaptado a los recursos económicos, topográficos del
lugar y requerimiento del cultivo a establecer.
3. Demostrar a las familias que estos sistemas son una buena alternativa para poder
producir en las diferentes épocas del año.
DESCRIPCION DEL PROBLEMA
“La baja producción y el manejo dificultoso en época de sequia que se vive en el cantón
San Rafael, El Paisnal afecta grandemente a la familia García Hernández al no poder
producir hortalizas de ninguna índole por falta de un sistema de riego que los ayude a
poder asegurar y garantizar el cultivo a plantar”