VALORAN LOS ALIMENTOS DE NUESTROS ANTEPASADOS

CONSUMIDOS EN NUESTRAS REGIONES

COMPETENCIA: Gestiona responsablemente el espacio y el ambiente
CAPACIDADES:
-Comprende las relaciones entre los elementos naturales y sociales
-Maneja las fuentes de información para comprender el espacio geográfico y el
ambiente
- Genera acciones para conservar el ambiente local y global
DESEMPEÑO Y CRITERIOS DE EVALUACION :
-DESEMPEÑO PRECISADO:
Propone actividades orientadas al uso sostenible de los recursos naturales en su hogar
(Alimentos oriundos del Perú)
EXPOSICIÓN 1:
-EL ARROS CHAUFA:
A partir del año 1849 ,en calidad de semi esclavos contratados para ser mas exactos el 7
del año 1849 en junio
Sus primeras versiones se da alrededor de 1849 cuando Ramón Castilla adolió la
esclavitud de Perú
Este plato es un plato asiático que llego al Perú
La palabra chaufa significa (Arroz frito)
EXPOSICION 2:
-LA PACHAMANCA:
Es un plato oriundo del Peru y muy saludable
Significado : Pacha :olla Manca : tierra Olla de tierra
Fuente Nº 1: Dia de la panchamanca
Sus orígenes se remonto a 7000 y 8000 a.C años en Telermanchay
Autor:Ministerio de Desarrollo
EXPOSICION 3 :
-LA CAUSA :

EXPOSICION 4 :
El ceviche fue declarado como patrimonio cultural de la Nacion 2004 y es fácil darse
cuenta por que de hecho su popularidad hizo
EXPOSICION 5:
EL ORIGEN DEL ANTICUCHO:
Durante la época prehispánica ,los antiguos peruanos del Ande lo preparaban con carne
de llama ,con la llegada de los españoles cambiaron la carne de llama por res
2010 lo poclamaron como patrimonio cultural que es celebrado el 15 de octubre