VALORAN LOS ALIMENTOS DE NUESTROS ANTEPASADOS

CONSUMIDOS EN NUESTRAS REGIONES

COMPETENCIA: Gestiona responsablemente el espacio y el ambiente.

CAPACIDADES:
 Comprende las relaciones entre los elementos naturales y sociales.
 Maneja las fuentes de información para comprender el espacio
geográfico y el ambiente.
 Genera acciones para conservar el ambiente local y global.
DESEMPEÑO PRECISADO:
Propone actividades orientadas al uso sostenible
EXPOSICION: Nº2
LA PACHAMANCA:
La palabra viene del idioma quechua que nos da a decir olla a la tierra
Fue creado hace 7000 o 8000 años a.C.
Se comenzó durante la cultura Wari en 1100 a.C.
Se disfruta en Ayacucho, Junín, Huancavelica, Huánuco.

EXPOSICION: Nº3
CAUSA RELLENA:
La causa rellena se dice que fue creada en una expedición del Perú liderada
por Don Jose de San Martin. Fue creado por un grupo de mujeres que
querían recargar insumos de ropa medicinas para los soldados. Se dice que
oudo haber tenido contacto con los Incas, lo llaman “Causac” que significa
sustento de vida, principalmente se hacia con papa aplastada y carne de
pollo, al transcurso de los años se fueron modificando por varios tipos de
chefs, agregándole especias , marinas carnes, etc.

EXPOSICION: Nº4
EL CEVICHE:

(NO VI NADA)

EXPOSICION: Nº5
EL ANTICUCHO:
Durante la época prehistóricas, los antiguos peruanos del Ande, lo
preparaban con la carne de llama.
Con la llegada de los españoles en los tiempos de conquista, los esclavos
antes del virreinato, utilizaban el corazón de res.