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u-GUIA DE LABORATORIO DE QUIMICA
u-GUIA DE LABORATORIO DE QUIMICA
DE INGENIERÍA
2023-1
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA
FACULTAD E INGENIERÍA MECÁNICA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS BÁSICAS, HUMANIDADES Y CURSOS COMPLEMENTARIOS
CURSO: QUÍMICA I – BQU 01
CONTENIDO
- PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 1
SEGURIDAD Y MATERIALES DE LABORATORIO
- PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 2
ESTRUCTURA ATÓMICA Y PROPIEDADES DE LA MATERIA
- PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 3
ESTEQUIOMETRÍA
- PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 4
TERMOQUÍMICA
- PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 5
GASES
- PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 6
SOLUCIONES
- PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 7
CINÉTICA Y EQUILIBRIO QUÍMICO
- PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 8
EQUILIBRIO REDOX
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FACULTAD E INGENIERÍA MECÁNICA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS BÁSICAS, HUMANIDADES Y CURSOS COMPLEMENTARIOS
CURSO: QUÍMICA I – BQU 01
PRÁCTICA DE LABORATORIO No 1:
SEGURIDAD Y MATERIALES DE LABORATORIO
INSTRUCCIONES GENERALES
a) Cuando ingrese al laboratorio a realizar sus experimentos, tenga presente que es un lugar
de TRABAJO que demanda mucha atención, orden y responsabilidad.
b) El alumno deberá revisar cuidadosamente el MATERIAL que reciba.
c) No debe realizar ninguna experiencia sin comprender bien su finalidad. Es importante
estudiar cada experimento antes de entrar al laboratorio, de esta manera estará
perfectamente enterado de lo que tiene que desarrollar, siempre guardando el debido
cuidado.
d) Solo debe realizar los experimentos PROGRAMADOS. Está prohibido realizar
experimentos por su propia cuenta ya que estos pueden resultar PELIGROSOS.
e) Mantenga LIMPIA EL ÁREA DE TRABAJO (mesa, piso y vertedero). Si se derrama
alguna sustancia límpiela con una esponja humedecida con agua.
f) Es OBLIGATORIO el uso de un GUARDAPOLVO BLANCO, para evitar cualquier
deterioro de la vestimenta, por las salpicaduras de ácidos o de otras sustancias. Además,
debe protegerse de la contaminación de sustancias químicas peligrosas, para ello deberá
portar guantes de látex o nitrilo y si es posible usar máscaras para protección de las fosas
nasales y lentes para los ojos.
CONDUCTA EN EL LABORATORIO
SEGURIDAD
Debido a que muchos experimentos van asociados con elementos que representan PELIGRO,
es necesario prestar atención cuidadosa a las siguientes precauciones de mayor importancia.
A) Cortes y Quemaduras
La mayoría de las heridas que se producen en los trabajos de laboratorio, son los cortes y
quemaduras, los que pueden evitarse siguiendo algunas REGLAS:
B) Sustancias Químicas
TRABAJO DE LABORATORIO
I. OBJETIVO
La presente práctica es demostrada; pero el alumno también realizará algunas pruebas con el
Mechero Bunsen, medirá volúmenes de soluciones líquidas y realizará una reacción química.
El objetivo a cumplir es:
1. BURETAS
Descripción. -
Son tubos largos, cilíndricos, de material de vidrio, con una llave de descarga,
en uno de los extremos, o bien lleva un tubo de jebe que termina en un pico de vidrio.
El tubo de jebe se cierra con una pinza o con una perla de vidrio. Las buretas se
fabrican de diferentes capacidades, comúnmente de 50 mL, graduadas al décimo de
mL (0.1 mL), (1 mL = 1 cc).
Usos. -
Las buretas se emplean para descargar distintas cantidades de líquidos o soluciones. El
mayor uso que se les da es en las llamadas titulaciones volumétricas.
Una vez limpia y vacía la bureta se mantiene en posición vertical mediante un soporte
apropiado.
color negro mate. Se coloca la tarjeta de modo que la línea de división de halle 1-2 mm
debajo del menisco.
La porción inferior del menisco se presenta oscura y se distingue nítidamente contra el
fondo blanco, el nivel del líquido se puede leer fácilmente, con exactitud.
Después de usar las buretas, se lavan con agua diluida en detergente, se enjuaga con
agua potable y finalmente con agua destilada, se cubren con un tubo de ensayo corto
invertido para preservarla del polvo o también puede colocarse en el soporte con las
puntas hacia arriba. Las llaves de vidrio de las buretas se lubrican con grasas o
lubricantes, tales como la vaselina pura o una mezcla de estas que son cera con resina.
En el comercio se hallan excelentes lubricantes, tal como el “silicone”. La lubricación
adecuada de la llave evita que ella se pegue o endurezca.
2. VASOS DE PRECIPITADOS
Descripción. -
Son vasos de vidrio de diferentes calidades y de varios tamaños y capacidades; pueden
estar graduados o no. Los vasos de precipitados más convenientes para el uso tienen
pico, porque:
a) Facilita verter líquidos o soluciones.
b) Permite mantener una varilla de vidrio en el vaso de precipitado que está
cubierto por una luna de reloj, y
c) Forma una salida para el desprendimiento de gases.
Usos. -
Se les emplean en diversas operaciones tales como calentamiento de líquidos, para
efectuar reacciones, colectar líquidos, realizar filtraciones y/o titulaciones. Se elegirá el
tamaño del vaso según el volumen del líquido que debe manipularse.
Los tamaños más convenientes son los de 100 – 1000 cc. o mL. Tienen diferentes
denominaciones: los cilíndricos altos, vasos de Berzelius, los cilindros bajos, vasos de
Griffin.
Para evaporar líquidos de elevado punto de ebullición, como por ejemplo H2SO4, es
preferible un vaso de precipitaciones bajo y ancho.
3. MATRAZ DE ERLENMEYER
Descripción. -
Son recipientes de vidrio, de forma cónica, graduados o no.
Usos. -
Los frascos o vasos cónicos o de Erlenmeyer, tiene numerosas aplicaciones, por
ejemplo en volumetría; para efectuar titulaciones. Sirven para calentar líquidos que
presentan una evaporación tumultuosa. El uso más común es en titulaciones de análisis
cuantitativo, por la facilidad de agitar la solución a titular sin peligro de que esta de
derrame. También se usa para realizar filtraciones y en absorción de gases.
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4. TERMÓMETROS
Descripción.-
Son instrumentos destinados a medir temperaturas con escalas en grados centígrados o
Fahrenheit. El más empleado es el termómetro con graduaciones de 1°C, en el cual se
pueden apreciar hasta 0.5°C.
La graduación de más común de un termómetro de laboratorio va desde -10°C hasta
200°C.
Usos.-
Son empleados para medir temperaturas en operaciones de destilación, en la
determinación de puntos de fusión; etc. El termómetro con el cual se trabaja en el
laboratorio es un instrumento de precisión de gran delicadeza por lo que su manejo
requiere de ciertos cuidados. En principio, deberá estar limpio para introducirlo en un
líquido o en la solución cuya temperatura se requiere encontrar. Cuando los líquidos
estén en ebullición, el termómetro deberá introducirse sin que este entre en contacto
con las paredes del recipiente y a una profundidad que sea aproximadamente la mitad
de la altura de la solución. Para medir temperaturas sucesivas de acuerdo a como vayan
subiendo estas, se colgará o suspenderá de una cuerda sujeta a una pinza que esté
conectada al soporte, se deberán guardar las consideraciones anteriores.
5. DENSIMETROS
Descripción.-
Son instrumentos de vidrio en forma de ampolla que tiene un lastre en la parte inferior
para flotar verticalmente en los líquidos cuya densidad se desea medir. Todos poseen
escalas en diferentes unidades: g/cc, °Be (grados Beaumé), °API (grados API), etc.
Usos.-
Son utilizados para medir densidades de líquidos, para lo cual se hacen flotar en los
mismos, colocados en un recipiente tubular apropiado. El enlace del menisco de la
superficie libre sobre la escala graduada del densímetro dará la densidad buscada.
Al hacer uso del densímetro, nunca se debe soltar bruscamente en el líquido, pues
podría suceder que el recipiente tubular no fuera lo suficientemente profundo para
contener al densímetro y al contacto brusco con el fondo causaría su deterioro o
ruptura.
Descripción.-
Son tubos de vidrios cerrados por uno de sus extremos. Hay diferentes capacidades con
borde o sin el. El tamaño del tubo se puede expresar por las dimensiones de su
diámetro o su altura, comúnmente en mm, por ejemplo: 15 mm x 150 mm.
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Usos.-
Los tubos de ensayo son utilizados generalmente para realizar ensayos químicos de
carácter cualitativo con pequeñas cantidades de reactivo, los cuales al entrar en
contacto originan algún cambio de color o aparición de precipitado. La mezcla de
reactivos en un tubo de ensayos no debe hacerse nunca colocando un dedo, el pulgar u
otro en la boca del tubo para luego agitarlo.
7. EMBUDOS
Descripción.-
Son instrumentos de vidrio en forma de recipientes cónicos y que poseen un tubo de
descarga (vástago) en la parte inferior. Hay embudos de distintos ángulos, diámetros y
longitudes de vástagos y también de diferentes calidades de vidrio (pyrex, jena, etc.)
Usos.-
Un problema frecuente en el laboratorio es el de separar un líquido de un sólido. Los
sólidos insolubles pueden separarse de los líquidos de varias formas según sea la
naturaleza de la mezcla. La técnica más usada es la filtración a través de papeles
especiales (papeles de filtro) o de otros medios porosos.
Para que la filtración sea rápida, el papel debe adaptarse bien al embudo. En la figura
se observa la manera correcta de instalar un embudo para su uso.
Descripción.-
Son recipientes de plástico que se llenan generalmente con agua destilada, poseen una
tapa a la cual se le ha provisto de un tubo de jebe para la proyección del líquido hacia
afuera en el momento de ser empleado.
Usos.-
Son empleados para enjuagar materiales previamente lavados, así como para completar
volúmenes y también para lavar precipitados.
9. FRASCOS DE REACTIVOS
Descripción.-
Existen de diferentes tamaños y con diferentes formas de tapas. Al verter un líquido de
un frasco debe tenerse en cuenta el tipo de tapa que tiene este. Las tapas de cabeza
recta deben colocarse hacia arriba sobre la mesa de trabajo, lo mismo que las de
corcho, de hule (jebe) y de rosca.
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Usos.-
Se emplean para guardar soluciones de reactivos, todo frasco que contiene líquido debe
mantenerse limpio y si algo resbala por las paredes al momento de verterlo se lavará y
secará inmediatamente para prevenir accidentes.
10. MECHEROS
Descripción.-
Es el utensilio clásico para suministrar calor en los experimentos del laboratorio. Los
mecheros son aparatos que constan de un tubo mecánico con una entrada regulada de
aire en la base y una boquilla de variado diseños en su parte superior. Los mecheros
generan energía calorífica mediante la quema de combustible (gas propano, butano,
etc.).
Usos.-
En el laboratorio se usa los llamados mecheros de Bunsen, mediante los cuales se
consigue el mayor rendimiento térmico en la combustión del gas. Al encender la
corriente de gas formando un chorro dentro de la base del mechero arrastra aire del
exterior, que penetra por los orificios de ventilación situados encima de dicha base. La
cantidad de aire puede regularse haciendo girar un anillo que se ajusta por fuera del
tubo del mechero. Cuando los agujeros del anillo coinciden con las del tubo, la entrada
del aire es máxima.
Descripción.-
Es el papel de celulosa pura que ha sido sometida a procesos especiales según el uso a
que sea destinado.
Usos.-
Los papeles de filtro se emplean en análisis cuantitativo principalmente, y estos deben
dejar pocas cenizas. Se emplean cortada en círculos cuyos tamaños se escogen de
acuerdo a las dimensiones; del embudo en el que se les va a usar, para las operaciones
de filtrado. Para preparar el papel de filtro, el papel se dobla a la mitad exactamente y,
luego en cuartos. Cuando va a usarse se abre el papel doblado de modo que tres hojas
de pliego correspondan a un lado; la restante al otro lado, formándose un cono con
ángulo de 60°. Se ajusta al embudo. Se moja totalmente con agua. Cuando el papel se
ha ajustado bien contra el embudo el vástago quedará lleno de líquido durante la
filtración.
12. PAPEL
INDICADOR
Descripción.-
Se llama así a un papel que ha sido impregnado con un reactivo específico que cambia
de color con el medio en el cual se le humedece. Existen varios tipos y marcas.
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Usos.-
El papel indicador de tornasol sirve para establecer la acidez o alcalinidad de las
soluciones. Existen en dos colores: el papel de tornasol azul cambia a color rojo en
medio ácido y el papel de tornasol rojo cambia a un color azul en medio básico. Hay
papeles indicadores denominadas “universales” que dan intervalos de pH amplios.
13. PIPETAS
Descripción.-
Son recipientes tubulares de vidrio o de plástico. Hay dos clases de pipetas:
a) Las que tienen una marca y emiten un volumen de líquido, definido, en ciertas
condiciones especificadas pipetas aforadas; b) las que tienen el vástago graduado y se
emplean para emitir a voluntad diferentes: pipetas graduadas.
Usos.-
Están destinadas a medir líquidos, ya sean operaciones rutinarias (pipetas graduadas) o
en aquellas que se necesiten precisión científica (pipetas aforadas) o volumétricas.
Estas últimas poseen un bulbo y se usan para transferir un volumen definido de
líquido.
14. PROBETAS
Descripción.-
Son recipientes cilíndricos graduados de material de vidrio o de plástico de diferentes
capacidades.
Usos.-
Se emplean para medir determinados volúmenes de líquidos o soluciones en los casos
que no se necesita mucha exactitud. Generalmente se emplean 2 tipos de probetas; una
de boca ancha, abierta y con pico, y la otra, de boca angosta y con tapa. Sólo útiles
para medidas aproximadas.
15. REJILLAS
Descripción.-
Son mallas metálicas hechas de alambre de fierro estañado siendo las más usadas de
15x15 cm. Las rejillas con cerámica, poseen una placa de ese material en su parte
central.
Usos.-
Las rejillas con cerámica se usan para amortiguar y distribuir adecuadamente el calor
suministrado por la llama de un mechero. Generalmente, se colocan sobre trípodes
metálicos, para servir de asiento a recipientes de vidrio.
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16. SOPORTES
Descripción.-
Son aparatos metálicos o de madera que tienen la finalidad de sostener en posiciones
fijas los diferentes materiales de laboratorio especialmente cuando se arman aparatos
complicados. Entre los soportes que se usan más comúnmente se pueden citar a los
siguientes:
a) El soporte universal o pie, están constituido por una varilla metálica enroscada a
una base de hierro rectangular o triangular.
b) Aros de soporte, que son anillos de hierro que llevan soldadas una varilla que
pueden tener en su extremo libre de pinza para fijarla al pie y se usan para colocar
rejillas de cerámica o embudos.
c) Soportes trípodes, que son anillos sostenidos por 3 varillas que le sirven de apoyo
y se utilizan para sostener en los procesos de calentamiento con mechero de gas.
La presente experiencia tiene por objeto, que el estudiante pueda distinguir entre las clases de
llama y las zonas que presenta las mismas y además la adecuada manipulación del mechero
para su máximo aprovechamiento térmico en las experiencias de laboratorio.
A. GENERALIDADES
El mechero Bunsen creado por el químico alemán Roberto Bunsen en 1866, es uno de los
elementos más útiles que se tiene en el laboratorio químico. Los mecheros sirven para
quemar diferentes tipos de gases, de acuerdo a su construcción, entre los que se pueden
mencionar: gas de hulla, gas de gasolina, gas natural, acetileno, butano, propano, etc. Hay
diferentes tipos de mecheros, entre ellos se pueden distinguir a aquellos que tienen
regulación de gas y los que no lo tienen. Los que se emplean en el laboratorio son simples,
pertenecen al segundo tipo y sirven para quemar gas propano.
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Para comprender mejor cómo funciona el mechero Bunsen, es necesario conocer primero
sus diferentes partes que lo constituyen:
La Base, que es de fierro fundido, para hacerlo pesado y firme. Tiene un pequeño tubo
lateral para la entrada de gas el cual comunica con un agujero, en el centro de la base,
agujero que tiene rosca interna para que se fije la boquilla.
La Boquilla, que es de bronce fundido, pequeña, con rosca externa para fijarla en el
agujero. El orificio de la salida de la boquilla es de un diámetro muy pequeño, que puede
variar de acuerdo al tipo de gas usado. Por ejemplo, para gas propano esta debe ser de
1/64” de diámetro. Cuando el gas sale por dicho orificio aumenta considerablemente su
velocidad creando así un vacío suficiente para absorber aire del exterior.
El Tubo o Vástago, que es un tubo de fierro de más o menos 10 cm de largo, con rosca
interna en uno de sus extremos para fijarlo a la boquilla. En este extremo tiene dos o más
aberturas, diametralmente opuestas, por los cuales penetra el aire necesario para la
combustión.
El anillo regulador, que es un anillo de bronce de pequeña altura, unos 2cm, que gira
sobre la parte inferior del vástago. Este anillo tiene el mismo número de aberturas que el
tubo; y el mismo tamaño, de modo que girándolo convenientemente se puede cerrar o
abrir completamente la entrada de aire. De esta manera se gradúa la llama del mechero
Bunsen: menos aire, menos caliente la llama, más aire, llama más afectiva.
D. CARACTERISTICAS DE LA LLAMA
La llama se define como la combustión de gases y vapores a altas temperaturas, cuyo volumen
será el espacio ocupado por estos reactantes durante la combustión. Se pueden clasificar en
dos tipos principales: luminosas y no luminosas.
- LA LLAMA LUMINOSA.- Emite luz porque contiene partículas sólidas que se vuelven
incandescentes, debido a la alta temperatura que soportan. Las partículas sólidas, si no se
agregan especialmente, están constituidas por carbón. La llama luminosa se produce,
entonces, cuando el aire que entra al mechero es insuficiente. La descomposición del gas
produce pequeñas partículas sólidas; constituidas por carbón (hollín), dando origen de esta
forma a la llama luminosa.
1. Zona fría.- De color oscuro, constituida por una mezcla de gases y aire, sin quemar.
2. Cono Interno.- De color azul-verdoso brillante, es una fina envoltura de 1/50 mm.
Donde se producen las reacciones iniciales necesarias para la combustión. La presencia
de carbón y monóxido de carbono convierten a esta zona en una zona reductora. Se
produce una combustión incompleta entre el gas y el oxígeno, según:
3. Cono Externo.- es la zona más grande, de un color azul pálido que se disemina en el
aire y que está constituida por los productos de la combustión siguiente, vapor de agua
y dióxido de carbono. En esta zona se tiene un exceso de oxigeno del aire y la más alta
temperatura, que lo convierte en una zona enérgicamente oxidante. El punto más
caliente de la llama se encuentra en esta zona, sobre la punta del cono interior, se
produce una combustión completa entre el gas, y el oxígeno del aire según:
La cantidad de calor que queda en libertad cuando se quema una masa definida de gas es la
misma tanto si el gas arde con la llama luminosa como si lo hace con llama no luminosa. En
la llama no luminosa esta cantidad de gas arde, en el mismo tiempo, en un espacio más
reducido obteniéndose como resultado una temperatura más elevada.
La llama se produce cuando los gases han alcanzado cierta temperatura llamada PUNTO
DE IGNICIÓN. Todo efecto que disminuya esa temperatura en las mezclas gaseosas
eliminará la llama y este fue el principio en que se basó Davy para inventar la “lámpara de
seguridad”.
1. Encender el mechero con llama LUMINOSA, sostener un pedazo de porcelana con una
pinza para crisol y calentar suavemente pasándola sobre la llama. Dejar que la porcelana
caliente lo más posible. Anotar los fenómenos observados. Si se llega a poner roja la
porcelana, tomar el tiempo requerido. Luego retirar la porcelana y anotar el aspecto que
este presenta.
Repetir la experiencia anterior, ahora, con la llama NO LUMINOSA, manteniendo la
porcelana a mitad de la llama. Tomar el tiempo y determinar si se calienta con mayor o
menor rapidez que en el caso anterior. Retirar la porcelana observada y anotar el aspecto
presentado por la misma.
2. Colocar verticalmente sobre la boca del tubo o vástago un pedazo de cartón o cartulina
(tarjeta IBM) que se le ha proporcionado, de modo que divida a la llama en dos partes
iguales. Mantenerlo en dicha posición unos segundos, SIN QUE SE QUEME, luego
retírelo y observe. Haga sus anotaciones.
3. En una llama NO LUMINOSA, colocar un tubito de vidrio de 10 cm de largo de tal
manera que forma un ángulo de 45° con la horizontal cuyo vértice es un extremo del tubo
o vástago. En el otro extremo del tubito y en su parte central colocar un fosforo
encendido. Explicar el fenómeno observado.
Gradualmente maniobrar la entrada de aire al mechero hasta obtener llama
LUMINOSA, cerrando la entrada de aire. Observar y anotar lo que sucede en el extremo
opuesto del tubito de vidrio, manteniendo un fosforo encendido.
CUESTIONARIO
1. Haga un esquema del mechero y dibuje sus partes.
2. ¿Cuándo se reduce la llama azulina “no luminosa” y cuando la llama “luminosa”?
3. Explique la presencia de las partículas de carbón en la llama luminosa. Escribir las
ecuaciones balanceadas de las reacciones de ambos tipos de llama.
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IV. OPERACIONES
FUNDAMENTALES OBJETIVOS
Dar a conocer los aspectos teóricos elementales correspondientes a ciertas técnicas de uso
común en el laboratorio. Tales técnicas se denominan “operaciones fundamentales” por usarse
continuamente en los trabajos experimentales de química. Dichas operaciones comprenden:
calentamiento, filtración, absorción, cristalización, destilación, sublimación, extracción por
solventes.
1. PRECIPITACIÓN Y FILTRACIÓN
EXPERIMENTO N° 2
a) Enjuagar bien con agua destilada, un tubo de ensayo, medir luego con una probeta 10
mL de solución de yoduro de potasio, 0.2 M. A continuación mida con la probeta 5 mL
de la solución de nitrato de plomo 0.2 M y agregue lentamente a la solución del tubo de
ensayo. Observar la formación de un precipitado.
b) Filtrar la solución. Tener en cuenta, que para filtrar deberá tomar un papel de filtro y
pesarlo separadamente y anotar el peso de cada uno. Doblar el papel de filtro y colocarlo
en el embudo debajo del cual debe haber un vaso pequeño, agitar el contenido del tubo y
pasar rápidamente el precipitado al filtro. Colocar un tubo de prueba debajo del embudo
y reúna algunos mL, del filtrado, con ello enjuagar las paredes del tubo que contiene la
solución a filtrar y rápidamente vierta el contenido al filtro para así recoger todo el
precipitado del tubo. Repetir el enjuague del tubo si es necesario, recogiendo el filtrado
del vaso. Lavar las paredes del filtro con un pequeño chorro de agua del frasco lavador o
pipetas para quitar los residuos del nitrato de potasio que es soluble. Puesto que el
yoduro de plomo es ligeramente soluble en agua, es necesario usar la menor cantidad de
posible de agua.
CUESTIONARIO
PRÁCTICA DE LABORATORIO No 2:
ESTRUCTURA ATÓMICA Y PROPIEDADES DE LA MATERIA
I. OBJETIVO
¿Por qué determinados elementos tienen propiedades semejantes? Esta pregunta se puede
contestar con la moderna teoría atómica en función de las estructuras electrónicas. Elementos
diferentes cuyos átomos tienen estructuras electrónicas semejantes en sus capas externas o
niveles de valencia tienen muchas propiedades en común. Esta idea que relaciona la semejanza
en la estructura con la semejanza en las propiedades es base de la ley periódica.
Materiales:
- Mechero de Bunsen.
- Pinza metálica.
- 2 tiras del Metal Magnesio (Mg(s)).
Procedimiento:
a) Coloque las dos tiras de magnesio juntas y retuérzalas, sujételas por un extremo con la
pinza metálica.
b) Acerque el magnesio al mechero de Bunsen y coloque el metal en la zona oxidante de la
llama.
c) Observe y anote la luz emitida por el magnesio.
Materiales:
Procedimiento:
Materiales:
Procedimiento:
IV. CUESTIONARIO
PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 3
ESTEQUIOMETRÍA
I. INTRODUCCIÓN
El primero que enunció los principios de la estequiometría fue Jeremías Benjamín Richter
(1762-1807), en 1792, quien describió la estequiometría de la siguiente manera:
«La estequiometría es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o relaciones de masa
de los elementos químicos que están implicados (en una reacción química)».
II. OBJETIVO
III.FUNDAMENTO TEORICO
Estequiometria en el término que se emplea para describir los cálculos que comprenden
relaciones de peso entre los átomos de un compuesto y entre moléculas y átomos en una
reacción química. Así la estequiometria se puede utilizar para describir los cálculos de pesos
atómicos y moleculares, determinación de la formulas empíricas de compuestos y las
relaciones de pesos entre reactivos y productos en una reacción química.
Siempre que ocurren reacciones químicas se producen cambios en las propiedades de los
reactantes, las cuales se pueden visualizar mediante algunos de los siguientes hechos:
- Formación de precipitados.
- Desprendimiento de un gas.
- Liberación o absorción de energía.
- Cambios de color, etc.
Experimento No 1
Materiales y Reactivos:
1 vaso de 250 mL
1 probeta de 25 mL
1 embudo
2 papeles de filtro
1 soporte universal con pinza 1
bagueta
1 tubo de ensayo 1
balanza
1 piceta con agua destilada 1
radiador
1 termómetro
1 mechero
1 rejilla de asbesto
Solución de Na2CO3 0.2 M
Solución de BaCl2 0.2 M
Procedimiento
Experimento No 2
Procedimiento
- Calentar el tubo que contiene la mezcla y observar después de unos minutos el burbujeo
del gas en el agua de la probeta.
- Cuando observe que ya no se desprende gas (no hay burbujeo) retirar el tubo con agua y
apagar el mechero.
- Dejar enfriar y pesar el tubo con la muestra (la diferencia es debido al O2 desprendido)
V. CUESTIONARIO
PRÁCTICA DE LABORATORIO NO 4:
TERMOQUÍMICA
V. INTRODUCCIÓN
VI. OBJETIVO
Calor (ΔQ)
Es una forma de energía. Para el estudio termodinámico entendemos por calor que es
transferida por radiación como resultado de una diferencia de temperatura. Al evaluar la
cantidad de energía que ha pasado a un cuerpo dado, el factor de intensidad es la
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CURSO: QUÍMICA I – BQU 01
Desde el punto de vista químico, una forma más útil de definir la capacidad calorífica es la que
se refiere a una Mol; esto es, a la masa molar expresada en gramos. En consecuencia, se define
como la cantidad de calor que necesita una Mol de una sustancia para variar 1 °C.
Caloría (cal)
Es la cantidad de calor requerido para elevar la temperatura de 1 g de agua 1 °C. 1 caloría
= 4,18 joules
Calorímetro
Son instrumentos que sirven para la medición experimental de los intercambios caloríficos.
El calorímetro se comporta como un sistema aislado, de tal manera que no permite intercambio de
calor con el medio ambiente.
Procedimiento
a) Ponga exactamente 50 mL de agua destilada fría al calorímetro; anote la temperatura (T1).
Coloque la tapa de tecnopor.
b) Caliente agua en un vaso de 250 mL. Mida aproximadamente 55 mL de agua caliente y,
antes de añadir esta agua caliente al calorímetro anote su temperatura (T2).
c) Tan pronto como el termómetro está frío y seco, coloque en el calorímetro y rápidamente
agregue el agua caliente a T2.
d) Agite suavemente con el termómetro y anote la temperatura de mezcla (Tf).
NOTA: Para conocer el volumen exacto del agua caliente a T 2, reste al volumen total de agua
del calorímetro, 50 mL. Se considerará la densidad del agua 1,0 g/cm 3, y por lo tanto, la masa
del agua en gramos será igual al volumen en mL.
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CALORÍMETRO
Guía de Cálculos
Se tiene que: Q = n .C. ΔT
𝑚
donde: 𝑛=
𝑀
𝑚.𝐶.∆𝑇
Luego: 𝑄=
𝑀
Como: C = c.M
Entonces:
Q = m.c. ΔT
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Procedimiento
d) Retire el termómetro y enfríelo con agua hasta la temperatura T1, mientras continua
hirviendo el agua.
e) Transfiera rápidamente el metal al calorímetro. Agite suavemente al calorímetro y anote la
temperatura más alta como Tf.
Guía de Cálculos
- Calor perdido por el metal: Qp
Qp = n.C. ΔT = n.c.M. ΔT = m.c. (Tf – T2)
Qp = (masa de metal) (calor específico metal) (Tf – T2)
- Calor ganado por el agua en el calorímetro: Qg
Qg = (50 g)(1 cal/g °C) (Tf – T1) °C
- Calor ganado por el calorímetro: Qc
Qc = Cc ΔT = Cc (Tf – T1)
NOTA: La capacidad calorífica del calorímetro Cc ya fue determinada en el experimento N° 1.
V. CUESTIONARIO
1. Se prepara 2 calorímetros similares y solo se determina la capacidad calorífica de uno de
ellos. ¿Se podría decir que la capacidad calorífica de este calorímetro es igual al otro?,
¿por qué?
2. Con los datos obtenidos, se puede calcular el calor específico del metal y, comparando con
lo de las tablas, deduzca que capacidad calorífica es la más óptima.
3. Tome de las tablas el valor específico del metal para calcular el peso atómico del metal
por el Método Dulong y Petit y compare con el valor determinado experimentalmente.
(Calor específico) (Peso atómico) = 6,4
4. ¿Qué otro método se aplica para determinar los pesos atómicos de los metales
aproximados?
5. Entre dos calorímetros iguales, uno tiene mayor capacidad calorífica que el otro.
¿Cuál es el mejor?
6. ¿Por qué son plateadas las paredes internas del termo?
7. Se sabe que el vidrio es un mal conductor de calor, por lo tanto, cualquier vaso de
precipitado se puede usar como calorímetro sin cubrirlo con papel platinado, ¿es correcta
esta apreciación?
8. Compare las capacidades caloríficas específicas de los sólidos, líquidos y gases y trate de
dar una explicación de las diferencias.
9. Dulong y Petit sugirieron que cuando el factor 6,4 se dividiera por el calor específico de un
metal, si el cociente no era el peso atómico conocido, entonces estaba equivocado este
peso atómico.
10. ¿Por qué la capacidad calorífica molar es una propiedad de la absorción del calor más
segura, teóricamente que la simple definición de capacidad calorífica?
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PRÁCTICA DE LABORATORIO N°
5 GASES
I. INTRODUCCION
Se denomina gas al estado de agregación de la materia en el cual, bajo ciertas condiciones de
temperatura y presión, sus moléculas interaccionan solo débilmente entre sí, sin formar
enlaces moleculares, adoptando la forma y el volumen del recipiente que las contiene y
tendiendo a separarse, esto es, expandirse, todo lo posible por su alta concentración de energía
cinética. Los gases son fluidos altamente compresibles, que experimentan grandes cambios de
densidad con la presión y la temperatura.
Las moléculas que constituyen un gas casi no son atraídas unas por otras, por lo que se
mueven en el vacío a gran velocidad y muy separadas unas de otras, explicando así las
propiedades:
Las moléculas de un gas se encuentran prácticamente libres, de modo que son capaces de
distribuirse por todo el espacio en el cual son contenidos. Las fuerzas gravitatorias y de
atracción entre las moléculas son despreciables, en comparación con la velocidad a la que
se mueven sus moléculas.
Los gases ocupan completamente el volumen del recipiente que los contiene.
Los gases no tienen forma definida, adoptando la de los recipientes que las contiene.
Pueden comprimirse fácilmente, debido a que existen enormes espacios vacíos entre unas
moléculas y otras.
II. OBJETIVO
PV = nRT
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Donde:
V1, M1 y D1 son respectivamente velocidad de difusión, masa molecular y densidad del primer
gas.
V2, M2 Y D2 los valores correspondientes para el segundo gas.
Experimento No 1
Determinación del volumen molar a condiciones normales (C.N.) del Hidrógeno
Materiales:
1 bureta de 25 mL
1 vaso de 400 mL
1 soporte
1 pinza
1 probeta
1 recipiente tubular de 4 cm x 25 cm.
Cinta de magnesio
Procedimiento
- Llenar el recipiente tubular con agua de caño hasta el borde.
- Colocar dicho recipiente dentro de un vaso de 400 mL el cual se usa para recolectar el agua
de rebose.
- Fijar el recipiente tubular con una pinza a un soporte de pie.
- Mida con una probeta 6 mL de HCl 3 M y colóquela dentro de la bureta, inclinándola
ligeramente.
- Enjuague la probeta y llénela con agua de caño, cargue con esta agua la bureta hasta la
graduación 0, aproximadamente procurando arrastrar el ácido que hubiera quedado en la
pared interna.
- Coloque la cinta de magnesio, doblada en forma de U, en la boca de la bureta y complete el
volumen de la bureta con agua de caño. Coloque rápidamente un pequeño disco de papel en
la boca de la bureta con el dedo índice e inmediatamente invierta la bureta, introduciéndola
dentro del recipiente tubular preparado previamente (mantenga bien cerrada la llave de la
bureta).
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Experimento No 2
Determinación de la relación de velocidades de difusión de dos gases (Ley de
Graham)
Materiales y reactivos:
1 tubo de vidrio pyrex de 40 cm de longitud y 8 mm de diámetro interno 1
soporte de pie
1 pinza
2 tapones de goma No 4, con perforaciones
algodón hidrófilo
2 goteros de bulbo de 25 mL Regla
graduada de 30 – 50 cm ácido
clorhídrico concentrado
hidróxido de amonio (amonio acuoso)
Procedimiento
- Armar el equipo mostrado en la Fig., tenga cuidado que el tubo este perfectamente limpio y
seco (consulte a su jefe de practica sobre la forma de secar el tubo).
- Colocar un pequeño trozo de algodón en la oquedad de cada uno de los tapones de goma.
- Agregar cuidadosamente sobre el algodón de uno de los tapones, unas cuatro gotas de ácido
clorhídrico (HCl) con el gotero correspondiente, luego agregar al algodón del otro tapón,
aprox. 4 gotas de amoniaco acuoso. Los frascos goteros deben taparse tan pronto como sea
posible, para evitar la formación de humo.
- Colocar en forma simultánea (al mismo tiempo), los tapones de cada uno de los extremos
del tubo de vidrio de 40 cm, con los algodones hacia la parte interna del tubo.
- Observar cuidadosamente la superficie interna del tubo hasta ubicar el lugar en que se
empieza a formar un anillo blanco de cloruro de amonio (NH 4Cl), producto de la siguiente
reacción:
HCl(g) + NH3(g) NH4Cl(s)
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Retirar inmediatamente los tapones y enjuagarlos con agua de cano para evitar que el
laboratorio se llene de humos blancos irritantes.
- Medir con una regla la distancia desde el anillo blanco hasta el extremo del tubo en que se
colocó el tapón embebido en HCl y anótelo como 1, haga lo mismo hacia el otro extremo y
anótelo como 2.
Procesamiento de datos
Considerando que cuando se empieza a formar el anillo blanco de cloruro de amonio, las
moléculas de HCl han cubierto la distancia d1 empleando el mismo tiempo t que la molécula
de NH3 ha empleado para cubrir la distancia d2, podemos escribir la ley de Graham de la
siguiente manera:
V. CUESTIONARIO
1. Un líquido que se usa en un manómetro tiene una densidad de 0.871 g/mL. Calcule
la presión en cm de Hg, si el líquido se eleva a una altura de 60 cm.
2. ¿Cómo afecta la presión a la densidad de los gases? Explique su respuesta
3. ¿Cuántos gramos de Mg reaccionaran en el experimento 1?
4. ¿Cuál será el volumen del sistema gaseoso estudiado en el experimento 1 a 20 °C y
800 mm de Hg?
5. Determine el volumen de hidrogeno obtenido en el experimento 1 medido a C.N.
6. ¿Concuerdan los resultados experimentales con los que predice la ley de
Graham? Haga los cálculos.
7. ¿Qué nos indica la formación del cloruro de amonio, NH4Cl, en el
experimento 2?
8. ¿Por qué se deben colocar en forma simultánea los tapones embebidos de HCl y
NH3 acuoso?
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PRÁCTICA DE LABORATORIO No 6:
SOLUCIONES
I. INTRODUCCIÓN
Las soluciones resultan de la mezcla de varias sustancias puras, cuya unión no produce un
cambio químico (no hay reacción), sino solo un cambio físico (las sustancias no pierden su
identidad, y por tanto, sus propiedades). Una solución es una mezcla homogénea, donde sus
componentes no se pueden diferenciar a simple vista, requiriéndose métodos físicos o
químicos para separarlos.
Los componentes de una solución son el soluto y el solvente. El soluto se encuentra en menor
cantidad dentro de la solución y es la fase de menor proporción. Es la sustancia que se
disuelve hasta un tamaño de magnitud atómico, molecular o iónico de (10-8 a 10-7 cm.) El
solvente es la sustancia que disuelve al soluto, se encuentra en mayor cantidad y es la fase de
mayor proporción, salvo de que se trate de agua, la cual se toma siempre como solvente.
II. OBJETIVO
- Estudiar algunas de las propiedades generales de los líquidos y de las soluciones acuosas.
Soluciones acuosas
Según la teoría de Bronsted – Lowry, ácido es toda sustancia donadora de protones y base aquella
capaz de aceptarlos.
El HCl cede protones:
Debido a una ligera hidrólisis las sales de anión débil y catión fuerte presentan reacción algo
básica.
NaCOOH + H2O HCOOH + Na+ + OH-
y las sales de catión débil y anión fuerte son ligeramente ácidas.
NH4Cl + H2O NH3 + Cl- + H3O+
El pH de una solución se determina mediante un indicador ácido-base o con un
instrumento (potenciómetro).
Un indicador es una sustancia que cambia de color dentro de un determinado rango de pH.
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Hay propiedades de las soluciones que dependen del número de partículas del soluto, tal como
las de descenso del punto de congelación y aumento del punto de ebullición de la solución con
respecto al solvente puro.
Te = Ke m
Te - T oe= Ke m
donde:
𝑤2 𝑥 1000
m = 𝑀2 𝑥 𝑤1
donde:
w2 y w1 son los pesos de soluto y solvente en la solución respectivamente. M2 y M1
son los pesos moleculares del soluto y del solvente respectivamente.
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Fig. 1
Procedimiento
Materiales y reactivos
- 1 gradilla de tubos
- 6 tubos de ensayo de 10 x 100 mm.
- 1 piceta con agua destilada.
HCl 0,5 M
NaOH 0,5 M
NH4Cl 0,5 M
NaCH3COO 0,5 M
NaHCO3 0,5 M
Na2CO3 0,5 M
Papel indicador universal
Anaranjado de metilo
Fenolftaleína
Procedimiento
a) En tubos separados y rotulados adicionar 5 mL de las siguientes soluciones:
HCl; NH4 Cl; NaCH3COO; NaHCO3; Na2CO3; NaOH
b) Usando papel indicador universal, determinar el pH de cada una de las muestras de
soluciones, del ítem a).
c) Agregar a cada muestra dos gotas de fenolftaleína y observar si hay cambio de color.
d) A las muestras sin cambio de color del ítem c), adicionar dos gotas de anaranjado de
metilo y observar los cambios de color ocurridos.
Materiales y reactivos:
- 1 vaso de precipitado de 150 mL
- 1 probeta de 50 mL
- 1 termómetro.
- 1 soporte trípode
- 1 rejilla metálica con cerámica
- 1 mechero Bunsen
- Agua destilada y sustancia no volátil
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Procedimiento:
a) Colocar en un vaso de precipitado, 50 gramos de agua y 0,75 gramos de la sustancia no
volátil de masa molecular desconocida que se ioniza en un catión y en un anión.
b) Agitar con la bagueta para que se disuelva el soluto.
c) Calentar la solución hasta ebullición y determinar su temperatura con un termómetro.
d) Medir con la probeta 50 mL de agua destilada y verterla en un vaso de precipitado.
e) Calentar el agua destilada hasta ebullición y determinar su temperatura con un
termómetro.
V. CUESTIONARIO
1. ¿En qué momento empieza a hervir un líquido?
2. ¿A qué se debe la presencia de burbujas en un líquido en ebullición?
3. ¿Qué diferencia hay entre ebullición y evaporación?
4. ¿Cómo influye la presión barométrica en el punto de ebullición de un líquido?
5. ¿Cuál es la diferencia entre soluciones ácidas, básicas y neutras?
6. Si el pH del jugo de toronja es 3 y el de la cerveza es 5 ¿Cuántas veces es más
ácido el jugo de toronja que la cerveza?
7. Determine el pH de una solución 0,02 N de HCl y 0,02N de NaOH.
8. ¿Por qué la solución de NH4CH3COO es de carácter neutro?
9. ¿Qué son las propiedades coligativas?
10. La constante molal ebulloscópica es diferente para cada disolvente. ¿A qué se
deberá este comportamiento?
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PRÁCTICA DE LABORATORIO No 7
CINETICA Y EQUILIBRIO QUIMICO
I. INTRODUCCION
Habitualmente, en un día normal de nuestra vida diaria, múltiples reacciones químicas se están
llevando a cabo, ya sea en la industria, en el ambiente, en nuestro hogar o incluso en nuestro
propio organismo. Muchas surgen de manera espontánea en la naturaleza, otras necesitan un
poco de adición de energía. Todas estas reacciones pueden llevarse a cabo de manera muy
lenta, de rapidez intermedia o, en ocasiones, muy rápido llegando a un estado de equilibrio en
el cual las concentraciones no cambian con el tiempo. No obstante, cabe mencionar que los
seres humanos hemos desarrollado múltiples mecanismos para controlar la rapidez con que
estas reacciones se generan, conociendo en todo momento los principios básicos de la cinética
o la ley de velocidad de reacciones.
II. OBJETIVO
III.FUNDAMENTO TEORICO
A. CINÉTICA QUÍMICA
La cinética química estudia la velocidad a las que se producen las reacciones químicas y los
mecanismos a través de los cuales se producen dichas reacciones.
Velocidad de reacción:
La velocidad de reacción se refiere a la rapidez mediante la cual la concentración, tanto como del
reactivo o del producto, se modifica con el paso del tiempo. Esta rapidez no es constante y
depende de varios factores como la concentración de los reactivos, la presencia de un
catalizador, la temperatura de reacción y el estado físico de los reactivos. Uno de los
factores más importantes es la concentración de los reactivos. Dada la ecuación:
a A + b B → c C + d D,
donde [A], [B], [C] y [D] son las respectivas concentraciones molares: mol /L.
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Ecuación cinética: expresa la velocidad de una reacción química sobre la base de la concentración
de las sustancias actuantes.
k : Constante de velocidad
Entonces se dice que la reacción es de primer orden respecto a A y de segundo orden respecto
a B. Si los valores son 0 y 1 respectivamente, la ley de velocidad es:
d[A]
V=− = k[A]0[B]1 = K [B]1
dt
En este caso se dice que es de orden cero para A y de primer orden para B.
El orden de reacción respecto a una especie es simplemente la potencia a la cual se eleva la
concentración de dicha especie en la Ecuación Cinética o Ley de la velocidad. El orden total
de la reacción será la suma de x + y. Hay que tener en cuenta que el orden de la reacción se
determina experimentalmente, y no se relaciona con los coeficientes estequiométricos de la
reacción, excepto si la reacción ocurre en una sola etapa.
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La concentración: Cuanto mayor sea la concentración de los reactivos más alta será la
velocidad de la reacción por haber más partículas en el mismo espacio, y más colisiones.
↑∆ [ ]→∆V↑
↑∆T →∆V↑
B. EQUILIBRIO QUÍMICO
𝐊𝐜 = Constante de equilibrio.
[𝐀], [𝐁], [𝐂], [𝐃]=concentraciones de reactivos y
productos en el equilibrio.
𝐚, 𝐛, 𝐜, 𝐝=coeficientes estequiométricos.
Principio de Le Châtelier
A finales del siglo XIX, el químico francés Henry Le Châtelier (1850- 1936) postuló que
cuando en un sistema en equilibrio es perturbada desde el exterior, el sistema
evoluciona en el sentido de contrarrestar los efectos de dicha perturbación, esto
es lo que se conoce como el principio de Le Chatelier.
Los reaccionantes efectivos son el ion yodato (IO -) y el3 ion bisulfito (HSO -). La 3
reacción puede representarse por la ecuación: 𝐼𝑂 −+ 3 𝐻𝑆𝑂 3−→ 𝐼− + 3 𝐻𝑆𝑂 3
−
4
El yodato no consumido en el paso anterior reacciona con el yoduro para formar yodo, que en
presencia de bisulfito es reducido a yoduro.
5 𝐼− + 6 𝐻+ + 𝐼𝑂 −→
3
3 𝐼2 + 3 𝐻2𝑂 (reacción prácticamente instantánea)
𝐼2 + 𝐻𝑆𝑂 −3 + 𝐻2𝑂→ 2𝐼− + 𝑆𝑂 2− 4
+ 3𝐻+ (reacción lenta)
El almidón que se usa como indicador de la reacción forma un complejo con el 𝐼2 pero la
reacción 𝐼2 → 𝐼−, por acción del bisulfito es más rápida que la de formación del
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complejo 𝐼2 - almidón y, por lo tanto, se produce 𝐼− hasta que el bisulfito se agota y, en este
momento se inicia la formación del complejo de color azul-negro.
CrO4 2- ↔ Cr2O 2-
7
El ion cromato (de color amarillo) reacciona con protones (provenientes de cualquier ácido)
para dar el ion dicromato (de color naranja).
Añadiendo una base a este equilibrio, se observa un desplazamiento inmediato hacia la
izquierda, porque al absorber la base los protones presentes en el equilibrio, según Le
Chatelier el sistema buscará fabricar más protones; y se volverá de color amarilla la
disolución. Si una vez alcanzado el equilibrio, añadimos un ácido, el exceso de protones
volverá a desplazar el equilibrio hacia la derecha y la disolución tomará el color naranja
original.
Materiales Reactivos
1 Cronómetro
Procedimiento
1. Combinar los reactivos de acuerdo a la tabla 1, colocar las cantidades requeridas de cada
reactivo en cada tubo de ensayo identificado como A y B. Rotular los tubos.
2. Agregar el contenido del tubo B en el tubo A y comenzar a tomar el tiempo con el
cronómetro cuando la solución contenida en el tubo B toque la solución contenida en el
tubo A.
3. Anotar el tiempo desde el instante en que las soluciones entran en contacto hasta que la
coloración azul llega al fondo del tubo. No agitar.
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Tabla 1
Materiales y Reactivos
Materiales Reactivos
- 4 tubos de ensayo de 18x150, pipeta, gotero - K2 CrO4 0,1 M;
- 1 pipeta de 10 mL - K2 Cr2O7 0,1 M;
- 1 gradilla - Na OH 1M;
- 1 gotero - HCl 1M
- 1 piceta, agua destilada
- 1 probeta, 25 mL
Procedimiento
3) Agregue sobre (B) unas gotas de NaOH 1M y agite ligeramente. Anote sus
observaciones.
4) De esta forma, y según describe el principio de Le chatelier, se intercambiarán de color y
de producto dos de los tubos (B y D) frente a los testigos (A y C)
5) Coloque los residuos en el recipiente correspondiente
6) Lavar los tubos de ensayo con pequeñas cantidades agua destilada y vertirlo en los
recipientes de residuos (usar la menor cantidad de agua).
V. CUESTIONARIO
1. Define los siguientes conceptos: Cinética química. Velocidad de reacción. Orden global
de reacción. Equilibrio químico.
2. Menciona 3 factores que afecten la velocidad de reacción
3. En un estudio cinético de la reacción:
PRACTICA DE LABORATORIO N° 8:
EQUILIBRIO REDOX
I. INTRODUCCION
A través del paso del tiempo, se ha designado a la energía eléctrica, como una de las energías
de mayor importancia en la vida cotidiana, puesto que, si se llegara a prescindir de ella, esto
generaría múltiples consecuencias y problemas a la sociedad contemporánea.
Los procesos Redox o de óxido-reducción que no son espontáneas, requiere energía eléctrica,
como es el caso de los procesos electrolíticos, mientras que otros procesos de óxido-reducción
son espontaneas y generan energía eléctrica, como es el caso de las celdas galvánicas.
III. OBJETIVO
Comprender el proceso que se lleva a cabo en las reacciones de óxido reducción. A su vez, se
pretende aplicar el conocimiento del mismo al uso de celdas galvánicas y electrolíticas.
La electroquímica se ocupa del estudio de los intercambios entre energía química y eléctrica
en celdas o pilas galvánicas y la conversión de energía eléctrica en energía química en celdas
electrolíticas.
La celda galvánica o voltaica dispositivo experimental para generar electricidad mediante una
reacción rédox.
En la figura se muestran los componentes de una celda galvánica que corresponde a la celda
de Daniell.
Zn | Zn (1M) | | Cu | Cu (1M) | Cu
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En una celda, el ánodo es por definición, el electrodo donde se lleva a cabo la oxidación y el
cátodo es el electrodo donde se lleva a cabo la reducción. Las soluciones deben estar separadas
ya que si el electrodo de Zinc se pone en contacto con la solución se inicia la reacción
espontánea siguiente:
Zn + CuSO4 → ZnSO4 + Cu
La diferencia de potencial entre los dos electrodos de una celda voltaica proporciona la fuerza
motriz que mueve los lectrones a lo largo del circuito externo. Por consiguiente, a esta
diferencia de potencial se le llama potencial de celda, fuerza electromotriz o fem se mide en
volts (V).
Representación de la celda:
Zn (s) | Zn (1M) | |Cu (1M) | Cu (s)
Conociendo uno de los potenciales de electrodo se puede conocer el otro por sustracción. Es
imposible medir el potencial de un solo electrodo, pero arbitrariamente se le ha dado el valor
de cero al electrodo de hidrógeno, que se toma como referencia. El hidrógeno gaseoso se
burbujea en una disolución de ácido clorhídrico con un electrodo de platino que proporciona la
superficie para que el hidrógeno se disocie y además sirve como conductor eléctrico.
Puesto que los potenciales estándar de electrodos que se dan en tablas son los de reducción es
conveniente calcular el potencial de la celda como:
Fórmula que incluye el cambio de signo de los potenciales de oxidación (ánodo) por lo que se
aplica directamente con los potenciales de las tablas. En el ejemplo anterior la fem o potencial
estándar de la celda es positivo, lo que indica que la reacción rédox en ese sentido es
espontánea. Si la fem es negativa, la reacción es espontánea en la dirección opuesta.
Un E° de celda negativo no significa que la reacción no ocurra, sino que cuando se alcanza el
equilibrio, estará desplazado hacia la izquierda.
El voltaje de una celda galvánica es una característica, tanto de las sustancias químicas que
intervienen en la reacción como de sus concentraciones y mide la tendencia de los
reaccionantes a formar sus productos.
𝟎,𝟎𝟓𝟗𝟐 (𝑪)𝒄(𝑫)𝒅
E = E0 – 𝒏 𝑳𝒐𝒈 (𝑨)𝒂(𝑩)𝒃
Donde:
Algunas celdas galvánicas reciben nombres especiales. Una celda de corrosión es una celda
o pila galvánica en la cual las reacciones electroquímicas que tienen lugar conducen a la
corrosión. Una celda de corrosión de dimensiones muy pequeñas (por ejemplo ( < 0.1 mm) se
conoce como celda de acción localizada o microcelda galvánica. Las celdas locales o
micropilas se dan, por ejemplo, en aleaciones multifásicas o en metales con recubrimientos
que presentan buena conductividad eléctrica o en inclusiones de óxidos, sulfuros, carbón, etc.
La acción de estas celdas a menudo conduce a un ataque localizado, tal como picaduras o
corrosión bajo tensión.
B. CORROSION
Casi todos los metales, particularmente el fierro, cuando se exponen al agua o al aire se
corroen. La acción consiste en una oxidación del metal y si el óxido no es adherente y es
todavía poroso puede dar lugar a una destrucción total del metal.
Los metales expuestos al aire se protegen de la corrosión mediante pinturas mientras que las
tuberías instaladas en el suelo se protegen con asfalto. El fierro se protege también con un
recubrimiento de Zinc (galvanizado), estaño, plomo, cadmio, teniendo en cuenta que la
película protectora no se rompa, y si se logra romper el fierro actuará de ánodo y los otros de
cátodo. El par Mg-Fe es bueno para evitar que se desgaste el fierro el cual actuará de cátodo
(reducción) y el magnesio de ánodo (oxidación).
Reacción anódica Me → Me +n + n e-
ELECTRÓLISIS
Materiales Reactivos
2 vasos de vidrio de 250 mL solución saturada de KCl
2 barras de Cu solución 1M de CuSO4
2 barras de Zn solución 1M de ZnSO4,
4 conductores una piceta con agua destilada,
algodón lija
tubo en forma de U
4 conexiones de cocodrilo
Equipos: 1 voltímetro
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Procedimiento
1.
En un vaso de 250 mL agregar la solución de ZnSO4 1M hasta ¾ partes del
volumen disponible.
2.
En el otro vaso colocar la solución de CuSO4 1M hasta el mismo nivel que la
solución de ZnSO4.
3.
Introducir a la solución de ZnSO4 una barra de Zn y la barra de cobre a la solución de
CuSO4.
4.
Conecte la lámina de Zn al polo negativo del voltímetro y la de cobre al positivo con los
cables conductores y anote la lectura del voltímetro. Observará que la aguja del voltímetro
se mantiene en el cero de la escala indicando que no circula corriente porque el circuito
está abierto.
5.
Llene el tubo en U con la solución de NaCl y tape cada extremo de él con algodón.
Invierta el tubo en U e introduzca un extremo en la solución de CuSO 4 y el otro en la
ZnSO4, cuidando que no quede aire en su interior. Anote la lectura del voltímetro. La
aguja del instrumento marcará una división distinta de cero, indicando que circula
corriente eléctrica, porque el circuito se cerró al colocar el tubo en U, que constituye lo
que se llama puente salino.
6.
Varía la concentración de la solución de CuSO 4 y medir los voltajes (realizar una
variación cuantitativa).
Procedimiento
a) Poner un clavo limpio (lijado) en cada uno de los cinco tubos de ensayo, tenga cuidado de
no romper el fondo del tubo con el clavo.
b) Llene parcialmente cada tubo de ensayo hasta cubrir cada clavo con los reactivos
siguientes: todas las soluciones son 0,1M: NaOH, Na2Cr2O7, NaCl, HCl.
c) Determine la concentración aproximada del ión hidrógeno de cada solución mediante el
papel universal, tornasol u otras soluciones, lo que es necesario para saber si la solución
inicial es ácida, neutra o básica.
d) Después que las soluciones hayan permanecido todo este tiempo, (30” aprox.), añada a
cada una, una a dos gotas de ferricianuro potásico 0,1 M K3Fe(CN)6, que contiene los
iones K+ y Fe (CN)63-, y anote cualquier cambio.
e) Añada una gota de K3Fe(CN)6 0,1M a 3 mL aproximadamente de solución de sulfato
ferroso.
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f) Compare este resultado con el obtenido cuando el ferricianuro potásico se añade a las
distintas soluciones que contienen los clavos. ¿Qué conclusiones se pueden deducir de los
resultados de la parte (d)?
Materiales Reactivos
1 tubo en U con salidas laterales. 2 solución de KI 0,5 M
electrodos de carbón solución de fenolftaleína
2 conductores con conexiones tipo cocodrilo. solución de cloruro férrico 0,1 M
tetracloruro de carbono (CCI4)
Equipo: Fuente de corriente continua de 12 voltios
Procedimiento
VII. CUESTIONARIO
1.
¿Cuál es el valor del voltaje esperado en la pila de Daniell? ¿Por qué no se obtiene?
2.
Escribir la reacción catódica de corrosión en el agua
3.
Definir corrosión
4.
¿En la electrólisis los cationes se reducen u oxidan, en cuál electrodo?
5.
¿Qué es lo que asegura la continuidad de la corriente en la electrólisis?
6.
Escribir las reacciones de oxidación y reducción que se producen en la electrólisis de la
solución de yoduro de potasio.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE
INGENIERÍA FACULTAD E INGENIERÍA
MECÁNICA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS BÁSICAS, HUMANIDADES Y CURSOS
7.
Indicar cuáles de las siguientes semirreacciones son de oxidación y cuáles de
reducción:
2 Cl - → Cl2 + 2e-
Cu2+ + 2e-→ Cu°
SO32- + 2OH- → SO42- + H2O
Ag+ + e- → Ag° Cu°
→ Cu2+ + 2e-
8.
Definir oxidación y reducción
9.
¿Por qué se agrega fenolftaleína en el ánodo y CCl4 en el cátodo en la electrólisis?
UNIVERSIDAD NACIONAL DE
INGENIERÍA FACULTAD E INGENIERÍA
MECÁNICA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS BÁSICAS, HUMANIDADES Y
CURSO: QUÍMICA I – BQU01