Guia de Practicas Experimentales de Quimica General I, Figempa1.1

MANUAL DE Facultad de
Geología,
Minas,
PRÁCTICAS DE Petróleo y
Ambiental
QUÍMICA GENERAL I
2023
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
CENTRO DE QUÍMICA
LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL I
Editado por: Quím. Patricia Maiguashca

Analista del Centro de Química
I
CENTRO DE QUÍMICA
PRÁCTICA Nº 1
TITULO: SEGURIDAD Y SALUD EN EL LABORATORIO
1. OBJETIVOS
- Aprender a aplicar las normas básicas para trabajar con seguridad y responsabilidad en
el laboratorio químico.
- Reconocer las señales de seguridad mediante el uso de símbolos y leyendas en paredes,
equipos y etiquetas de frascos para trabajar con precaución y cuidado en el laboratorio
de química.
- Concienciar sobre los hábitos de trabajo en el laboratorio.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO
INFRAESTRUCTURA DE UN LABORATORIO DE QUÍMICA
 Locales amplios, iluminados y ventilados.

 Instalaciones de corriente eléctrica, gas, agua, refrigeración y ventilación distinguibles
mediante tubería de diferentes colores.
 Mesas de trabajo cubiertas de material resistente a los reactivos ácidos y básicos.
 Equipos como: muflas, estufas, hornos, sorbonas, balanzas ubicados en sitios adecuados,
alejados de todo reactivos químicos, para evitar el deterioro por corrosión.
 La ubicación de extintores, mantas ignifugas y duchas y lavaojos deben estar ubicados en
lugares asequibles y de fácil manejo.
 Debe existir sitios específicos y adecuados para almacenamiento de reactivos y materiales
de laboratorio.
 El botiquín debe estar provisto de vendas de distintos tamaños, gasas esterilizadas, algodón,
esparadrapos, vaselina boricada, disoluciones de ácidos acéticos al 1%, disolución de ácido
bórico al 2%, disolución de bórax al 12%, agua destilada, tintura de yodo, alcohol, agua
oxigenada, tijeras, pinzas, vendas para quemaduras (picrato de butesín), carbonato ácido de
sodio al 2%, carbonato ácido de sodio en polvo, ácido bórico en polvo, vaselina etc.
 Colocar afiches que indiquen las normas de seguridad e higiene, primeros auxilios, riesgos
de trabajo y prevención de accidentes de laboratorio.
 Contar con una lista de reactivos existentes en el laboratorio y que se incluya los riesgos,
prevención y acciones a tomar en caso de envenenamiento y accidentes (fichas MSDS).
NORMATIVA VIGENTE PARA ESTUDIANTES QUE ASISTAN A LAS CLASES PRÁCTICAS

EN LOS LABORATORIOS DEL CENTRO DE QUÍMICA
 Los estudiantes deben estar por los menos con 5 minutos antes de la hora fijada para la
práctica.
 Para que los estudiantes ingresen a los laboratorios deberán colocarse el mandil de color
blanco con apellidos y nombres bordados en la parte superior izquierda (cifrados NO CON
CINTA ADHESIVA), con las mangas terminadas en puño, cabello recogido, pantalón
que cubra tobillos, zapatos cerrados.
 Los estudiantes SOLO podrán ingresar a los laboratorios del Centro de Química presentando
la cédula de ciudadanía actualizada de mayor de edad.
 Los únicos casos bajo los cuales se justificará una falta serán por motivos de salud o por robo
de cédula de ciudadanía, con un certificado validado por el hospital del día o presentando la
denuncia del robo respectivo.
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CENTRO DE QUÍMICA
 Ningún estudiante podrá ingresar a los laboratorios a realizar sus prácticas después de 10
minutos de la hora fijada SIN EXCEPCIÓN.
 Los estudiantes deberán colocar sus pertenencias (mochila, maleta, bolsos, chompas etc.)
en comportamiento aledaños. No se debe colocar en los mesones de trabajo.
 Los estudiantes deberán usar el material de seguridad que se les haya solicitado para la
práctica correspondiente, caso contrario NO PODRÁ REALIZAR LA PRÁCTICA.
 Ningún estudiante sin previa autorización del profesor o del Analista abandonará los
laboratorios antes de concluir la clase práctica, de incurrir en esta falta el estudiante tendrá
inasistencia en la mencionada práctica.
 Para las clases prácticas los estudiantes serán organizados en grupos de trabajo y cada
grupo se hará responsable de los equipos y materiales recibidos.
 En caso de daño o pérdida del material recibido el grupo de trabajo será responsable de
reintegrar en un plazo MÁXIMO de cinco días laborables, mientras tanto las cédulas de
ciudadanía serán retenidas y los estudiantes no podrán realizar las prácticas posteriores
hasta que los materiales hayan sido repuestos.
 Después de la explicación teórica del desarrollo experimental de la práctica, los estudiantes
trabajarán en sus respectivos grupos, bajo la supervisión del docente y de los instructores.
 Una vez concluida la práctica de laboratorio, la limpieza del sitio de trabajo es responsabilidad
de cada grupo de trabajo.
 Los estudiantes que NO hayan realizado su práctica en el horario establecido, NO podrán
recuperar con ningún otro paralelo, las prácticas de laboratorio no son recuperable
 Las faltas disciplinarias serán sancionadas como señala el Estatuto Universitario y su
reglamento, a petición escrita del profesor o instructor a Coordinador.
 El Coordinador en forma escrita solicitará a las autoridades competentes se aplique la
sanción.
 Los espacios de corredores y gradas de ingreso a los laboratorios deben permanecer limpios,
los estudiantes deben colocar la basura en los recipientes de desecho comunes.
INTRUCCIONES GENERALES PARA EL ESTUDIANTE
 Debe estar informado de la localización exacta y el uso de los equipos y materiales que
dispone el laboratorio.
 No es permitido:
o Llevar objetos, alimentos o sustancias ajenas a la práctica a realizarse.
o Beber, comer o fumar dentro del laboratorio.
o Realizar experimentos no programado.
o Reducir el orden la disciplina y la limpieza.
 No manipular reactivos sin seguir las instrucciones del profesor o instructor.
 Leer la etiqueta del frasco a ser utilizado y recomendaciones para su uso.
 No manipular un aparato si no ha sido autorizado.
 Trabajar con las mínimas cantidades de sustancias.
 No dirigir el material de uso (tubo de ensayo, balón, etc.) hacia su compañero, en caso de
producirse reacción violenta.
 Sostener la tapa de un frasco entre los dedos, mientras se vierte su contenido, para volver a
taparlo rápidamente.
 Trasvasar los líquidos cuidadosamente, sin derramar, para evitar quemaduras.
 Transferir pequeñas cantidades de reactivo en un vaso, allí introducir la pipeta o el gotero.
Nunca introducir en el frasco original de reactivo.
 No devolver el reactivo sobrante al frasco de reactivos.
 Devolver los frascos de reactivo a su lugar, una vez usado.
 Evitar mezclar el contenido de reactivos de los frascos, para no producir reacciones violentas.
 Tener mucho cuidado al transportar y manipular sustancias calientes e inflamables.
 Al utilizar pinzas de hierro, no apretar demasiado el tubo o el balón de vidrio.
 No manipular cerca de la llama líquidos inflamables, éstos deben calentarse usando baños
de agua, aceite, arena u hornilla eléctrica.
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 Al finalizar el uso del mechero, cerrar correctamente la llave del gas.

 En la dilución de ácidos, verter el ácido gota a gota sobre el agua y agitar cuidadosamente.
 Los residuos sólidos y papeles arrojar al cajón de basura y no al lavadero o desagüe.
 Al proceder oler vapores de recipientes, previamente agitar y llevar con la mano los
vapores lentamente a la nariz.
 Al finalizar el experimento, cerrar todas las llaves, válvulas de gas, agua, etc. y
desconectar los tomacorrientes de aparatos eléctricos en caso de ser utilizados.
EQUIPO DE PROTECCIÓN
El laboratorio debe ser un lugar seguro para trabajar donde no se debe permitir descuidos o
bromas. Para ello se tendrá siempre presente los posibles peligros asociados al trabajo con
material peligroso. Durante la estancia en el laboratorio el estudiante debe ir provisto de
mandil (bata), gafas de seguridad, mascarilla y guantes.
Gráfico 1. Equipo de protección personal:

Mandil, gafas, guantes, mascarilla
Mandil de laboratorio
El uso del mandil de laboratorio previene el contacto de la piel con pequeñas cantidades de reactivos
químicos ocasionados por salpicaduras o derrames accidentales durante el trabajo de laboratorio.
El mandil de algodón es el más recomendable por su mayor resistencia, en comparación a otros
materiales sintéticos como el rayón o poliéster. Así mismo es mejor un mandil de manga larga con
puño.
Gafas de seguridad
La protección de los ojos debe ser exigida para todo el personal en cualquier laboratorio donde se
manejen y almacenen reactivos químicos.
Nunca deben usarse lentes de contacto aun cuando se lleven lentes de seguridad, ya que gases y
vapores pueden concentrarse debajo y como éstos no pueden ser removidos rápidamente si algún
contaminante entra en el ojo, puede causar daños permanentes.
Guantes
El contacto cutáneo es una fuente potencial de exposición a materiales peligrosos, por lo que es
importante tomar en cuenta las siguientes consideraciones:
Los guantes deben ser usados siempre que sea necesario manejar materiales corrosivos o tóxicos,
objetos punzo cortantes (tubo de vidrio), materiales muy calientes o muy fríos, etc.
Existen diferentes tipos de guantes disponibles en el mercado, la selección dependerá de la
operación que se vaya a llevar a cabo.
Protección de las vías respiratorias
Los equipos de protección individual de las vías respiratorias son aquellos que tratan de impedir que
el contaminante penetre en el organismo a través de esta vía. Técnicamente se puede clasificar en
equipos dependientes e independientes del medio ambiente.
Equipos dependientes del medio ambiente
Son equipos que utilizan el aire del ambiente y lo purifican, es decir retienen o transforman los
contaminantes presentes en él para que sea respirable. Estos equipos no pueden utilizarse cuando
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CENTRO DE QUÍMICA
el aire es deficiente en oxígeno, cuando las concentraciones de contaminantes son muy elevadas
ose trata de sustancias altamente tóxicas o cuando existe el peligro de no detectar su mal
funcionamiento.
Presentan dos partes claramente diferenciadas: el adaptador facial y el filtro. El adaptador facial tiene
la misión de crear un espacio herméticamente cerrado alrededor de las vías respiratorias, de manera
que el único acceso a ellas sea a través del filtro.
Los adaptadores deben tener las siguientes propiedades: máxima hermeticidad, mínima resistencia
al paso del aire, máxima visibilidad en las máscaras y máximo confort de utilización.
Los filtros tienen la misión de purificar el aire y eliminar la contaminación.
Equipos independientes del medio ambiente
Estos equipos se caracterizan porque el aire que respira el usuario no es el del ambiente de trabajo
y se clasifican en: semiautónomos y autónomos.
Los equipos semiautónomos utilizan el aire de otros ambiente diferente al de trabajo, no contaminado
y transportado a través de una canalización (manguera) o proveniente de recipientes a presión no
portátiles. Disponible de un adaptador facial, generalmente máscara y una manguera. El aire puede
ser aspirado a voluntad a través de la manguera o suministrado a presión mediante un compresor o
botellas de aire comprimido Estos equipos se utilizan en trabajos con muy alta concentración de
contaminantes o pobres en oxígeno.
El uso de estos en el laboratorio no es habitud, excepto en casos muy especiales, como el trabajo
en laboratorio con riesgo biológico nivel 4 o en ambientes con contaminación radiactiva importante.
Gráfico 2. Equipo de
autosalvamento
SIMBOLOS DE SEGURIDAD Y SU SIGNIFICADO

Materiales peligrosos
Con este nombre se designa a todas aquellas sustancias que pueden causar respuestas biológicas
a los objetos biológicos expuestos a ellas, de igual forma se considera dentro de esta clasificación a
las sustancias que afectan los factores bióticos y abióticos de los ecosistema.
Según la National Fire Protection Association (NFPA) de los E.E.U.U. define al material peligroso
“cualquier sustancia que al fugarse de su contenido por situaciones anormales causa lesiones a
personas o causa daños a los objetos que entran en contacto con ella”.
Los materiales peligrosos se clasifican en 7 subgrupos:
1. Inflamables
2. Que prenden espontáneamente
3. Explosivo
4. Oxidante
5. Corrosivos
6. Tóxicos
7. Radiactivos
Según el U.S. Department of Transpotation (DOT) sustancia peligrosa es cualquier forma de
presentación o cantidad presentan un alto riesgo para la salud y la seguridad durante su transporte.
Esta definición incluye sustancias y residuos reglamentados por la Enviromental Protection Agency
(EPA).
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CENTRO DE QUÍMICA
Pero en general, podemos decir que material peligros es cualquier sustancia o mezcla que manejada
inadecuadamente puede dañar a la salud de los seres humanos, su bienestar o el ambiente.
Es importante señalar que la peligrosidad de los materiales se puede incrementar notablemente
cuando se mezclan, por ejemplo:
Material inflamable + material explosivo = más peligroso que separados
Material inflamable + material tóxico = más peligroso que separados
Material explosivo + material explosivo = más peligroso que separados
Material reactivo (sodio) + agua = H2 + calor = explosión
Los materiales peligrosos se clasifican también de acuerdo al tipo de riesgo que generen; podemos
destacar, los riesgos físicos y químicos.
Riesgos físicos
 Tamaño, peso
 Velocidad
 Gravedad, pendientes, cauces, plataformas, andamios y torres
 Excavaciones
 Túneles
 Deslizamiento de suelos
 Otros espacios confinados
 Ruido
 Herramientas manuales y de potencia
 Maquinaria
 Shock eléctrico
Riesgos químicos
 Corrosividad
 Reactividad
 Explosividad
 Toxicidad
 Inflamabilidad
Algunas veces a pesar de las medidas de seguridad y de los equipos de protección ocurren
accidentes cuando se maneja inadecuadamente productos peligrosos, en tales ocasiones la persona
accidentada, así como las personas que están próximas a ella, deben estar capacitadas para brindar
las primeras atenciones a la víctima y posteriormente, si es el caso, trasladar a la víctima al hospital
y después atender el área de trabajo donde ocurrió el accidente.
ETIQUETADO DE PRODUCTOS QUÍMICOS Y SEGURIDAD LABORAL
El CLP o Reglamento CLP es el nuevo reglamento europeo sobre clasificación, etiquetado y
envasado de sustancias y mezclas químicas. La legislación introduce en la Unión Europea un nuevo
sistema para clasificar y etiquetar productos químicos que está basado en el Sistema Globalmente
Armonizado de las Naciones Unidas (SGA de la ONU). El CLP trata sobre los peligros de las
sustancias y mezclas químicas y de cómo informar a otras personas sobre los mismos.
El Reglamento CLP especifica la información estandarizada que deben tener las etiquetas,
pictogramas y hojas de seguridad disponibles para los usuarios de datos. Sustituye a directivas
anteriores sobre sustancias y preparados peligrosos.
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CENTRO DE QUÍMICA
Los nuevos pictogramas de peligro se detallan a continuación
FRASES H Y P
Las Indicaciones de peligro o Frases H (por hazard, inglés para «peligro») son frases que, asignadas
a una clase o categoría de peligro, describen la naturaleza de los peligros de una sustancia o mezcla
peligrosas, incluyendo, cuando proceda, el grado de peligro.
Las Frases H aparecen en el Anexo III del Reglamento 1272/2008. A partir del 1 de junio de 2015
dicho reglamento derogará la Directiva 67/548/CEE y reemplazará a las Frases R.
Los Consejos de prudencia o Frases P son frases que describen las medidas recomendadas para
minimizar o evitar los efectos adversos causados por la exposición a una sustancia o mezcla
peligrosa durante su uso o eliminación.
Las Frases P aparecen en el Anexo IV del Reglamento 1272/2008. A partir del 1 de junio de 2015 dicho
reglamento derogará la Directiva 67/548/CEE y reemplazará a las Frases S
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CENTRO DE QUÍMICA
SISTEMA DE ETIQUETADO
El sistema de etiquetado más usado es el J.T. Baker SAF-T-DATA Labeling System. Este sistema
utiliza números, dibujos y colores para la identificación de riesgos potenciales. El diamante de
seguridad suministra información sobre los riesgos que implica la manipulación de un producto, el
sistema clasifica con una numeración que va de 0 a 4 donde cero representa el riesgo más bajo y el
cuatro el más alto.
Código NFPA
ALMACENAMIENTO DE REACTIVOS
Para el almacenamiento de sustancias el sistema Baker clasifica a los materiales en diferentes
categorías según el riesgo principal que presenta, para lo cual se establece diferentes áreas de
almacenaje:
Verde: Almacenamiento general, el producto no implica riesgos
Azul: El producto implica riesgo para la salud. Se debe manipular con protección personal.
Rojo: indica que el producto tiene riesgo de inflamabilidad. Se debe almacenar en lugar protegido de
fluctuaciones de temperatura.
Amarillo: el producto tiene riesgo de producir reacciones espontáneas y debe almacenarse de forma
que se evite caídas.
Blanco: indica que el producto es extremadamente corrosivo.
Blanco cebra: indica que el producto es incompatible aún con los demás de su misma clasificación.
Debe almacenarse separadamente.
CAUSA DE INCENDIOS EN EL LABORATORIO

La mayoría de los incendios ocurridos en un laboratorio puede prevenirse si se considera las medidas
necesarias.
A continuación se describen algunas medidas de precaución:
Nunca caliente directamente un disolvente orgánico con una flama. Si el disolvente orgánico tiene
una temperatura de ebullición inferior a 95ºC (a 760mmHg) la fuente de calentamiento puede ser una
parrilla eléctrica, una manta de calentamiento, baño María o de vapor.
Antes de encender una flama, revise si hay presencia de disolvente orgánico a su alrededor. Los
vapores de disolvente orgánico son más densos que el aire y fluye hacia abajo; se difunde
rápidamente y puede incendiarse por una flama o chispa que se encuentre a varios metros de
distancia.
Nunca dejar encendido un mechero si no se va a utilizar. Si utiliza mechero, evite usar en el
laboratorio mangas demasiado amplias, por ser propensas a incendiarse con más facilidad. Al
realizar trabajo de laboratorio el cabello largo debe recogerse hacia atrás.
Fumar representa peligro de incendios; por lo cual, en un laboratorio queda estrictamente prohibido
fumar.
Las canales de desagüe de las mesas del laboratorio son para eliminar el agua de los refrigerantes
y no para verter residuos de líquidos inflamables.
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CENTRO DE QUÍMICA
Prevención y control de incendios

Los incendios en un laboratorio pueden ser pequeños o grandes. Los incendios pequeños son
aquellos que se presentan al incendiarse la boca de un matraz o vaso de precipitación., para
apagarlos, se coloca en la boca del matraz o vaso de precipitación un vidrio reloj.
En un laboratorio también suelen presentarse incendio grandes, e esta situación lo primero es
desalojar el laboratorio con orden y rapidez y proceder a apagar el incendio, para apagarlo es
necesario un equipo de seguridad que incluya una variedad de extintores, mangueras para incendios
mantas y sistemas automáticos para apagar fuego (regaderas).
Los estudiantes deben estar familiarizados con la ubicación y uso de los extintores existentes en el
laboratorio; para utilizaros deben seguir estas instrucciones.
Desprender el alambre sellador (indica que el extintor está totalmente cargado)
Quite el seguro
Apunte a la base del fuego con la corneta.
Presione la palanca
Extintores
Los extintores se clasifican de acuerdo a la naturaleza del fuego.
Extintores de agua son efectivos contra incendios de papel y basura. No deben emplearse para
apagar fuegos ocasionados por equipos eléctricos, líquidos o metales inflamables.
Extintores de CO2 son efectivos contra incendios de líquidos (hidrocarburos o pinturas), no debe
empleares contra incendios eléctricos de instrumentos y sistemas ópticos de hidruro de litio y
aluminio o metales alcalinos.
Extintores de polvo seco, contienen carbonato de sodio y son efectivos para incendios eléctricos,
líquidos y cuando existen grandes cantidades de disolvente.
Extintores de formulación granular (como cloruro de sodio) son efectivos contra incendios de metales
como magnesio, litio, sodio, potasio, hidruros metálicos y otros compuestos organometálicos.
Clasificación de extintores
Incendios en ropa
Si sus ropas se incendian, camine (no corra) a la regadera más cercana. Si ésta no está cerca, tírese
al suelo y ruédese para extinguir las llamas y pida ayuda.
El fuego de la ropa también puede apagarse cubriendo a la persona con una manta y rodándola
después. El movimiento de rodamiento es importante porque el fuego puede aún que mar debajo de
la manta.
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CENTRO DE QUÍMICA
Las toallas húmedas también se utilizan para apagar el fuego de la ropa. Las personas quemadas
deben mantenerse quietas y abrigadas para prevenir el shock. Debe solicitarse inmediatamente
atención médica.
PRIMEROS AUXILIOS
Los accidentes más frecuentes en un laboratorio son: cortes y heridas, quemaduras o
corrosiones, salpicaduras en los ojos e ingestión de productos químicos.
1.- Cortes y heridas.

Lavar la parte del cuerpo afectada con agua y jabón. No importa dejar sangrar, algo la herida, pues
ello contribuye a evitar la infección. Aplicar después agua oxigenada y cubrir con gasa grasa (linitul),
tapar después con gasa esterilizada, algodón y sujetar con esparadrapo o venda. Si persiste la
hemorragia o han quedado restos de objetos extraños (trozos de vidrio, etc...), se acudirá a un centro
médico.
2.- Quemaduras o corrosiones.

- Por fuego u objetos calientes. No lavar la lesión con agua. Tratarla con disolución acuosa o
alcohólica muy diluida de ácido pícrico (al 1 %) o pomada especial para quemaduras y vendar.
- Por ácidos, en la piel. Cortar lo más rápidamente posible la ropa empapada por el ácido. Echar
abundante agua a la parte afectada. Neutralizar la acidez de la piel con disolución de bicarbonato de
sódico al 1%. (si se trata de ácido nítrico, utilizar disolución de bórax al 2%). Después vendar.
- Por álcalis, en la piel. Aplicar agua abundante y aclarar con ácido bórico, disolución al 2 % o ácido
acético al 1 %. Después secar, cubrir la parte afectada con pomada y vendar.
- Por otros productos químicos. En general, lavar bien con agua y jabón.
3.- Salpicaduras en los ojos.
- Por ácidos. Inmediatamente después del accidente irrigar los dos ojos con grandes cantidades de
agua templada a ser posible. Mantener los ojos abiertos, de tal modo que el agua penetre debajo de
los párpados. Continuar con la irrigación por lo menos durante 15 minutos. A continuación lavar los
ojos con disolución de hidrogeno carbonato sódico al 1 % con ayuda de la bañera ocular, renovando
la disolución dos o tres veces, dejando por último en contacto durante 5 minutos.
- Por álcalis. Inmediatamente después del accidente irrigar los dos ojos con grandes cantidades de
agua, templada a ser posible. Mantener los ojos abiertos, de tal modo que el agua penetre debajo de
los párpados. Continuar con la irrigación por lo menos durante 15 minutos. A continuación lavar los
ojos con disolución de ácido bórico al 1 % con ayuda de la bañera ocular, renovando la disolución
dos o tres veces, dejando por último en contacto durante 5 minutos.
4.- Ingestión de productos químicos.
Antes de cualquier actuación concreta: REQUERIMIENTO URGENTE DE ATENCIÓN

MÉDICA. Retirar el agente nocivo del contacto con el paciente. No darle a ingerir nada por la boca
ni inducirlo al vómito.
- Ácidos corrosivos. No provocar jamás el vómito. Administrar lechada de magnesia en grandes
cantidades. Administrar grandes cantidades de leche.
- Álcalis corrosivos. No provocar jamás el vómito. Administrar abundantes tragos de disolución de
ácido acético al 1 %. Administrar grandes cantidades de leche.
- Arsénico y sus compuestos. Provocar el vómito introduciendo los dedos en la boca del paciente
hasta tocarle la campanilla. A cada vómito darle abundantes tragos de agua salada templada.
Administrar 1 vaso de agua templada con dos cucharadas soperas (no más de 30 g ) de MgSO4·7
H2O ó 2 cucharadas soperas de lechada de magnesia (óxido de magnesio en agua).
- Mercurio y sus compuestos. Administrar de 2 a 4 vasos de agua inmediatamente.
Provocar el vómito introduciendo los dedos en la boca del paciente hasta tocarle la campanilla. A
cada vómito darle abundantes tragos de agua salada templada. Administrar 15 g de ANTÍDOTO
UNIVERSAL en medio vaso de agua templada.
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CENTRO DE QUÍMICA
ANTÍDOTO UNIVERSAL: carbón activo dos partes, óxido de magnesio 1 parte, ácido tánico 1 parte.
Administrar 1/4 de litro de leche.
- Plomo y sus compuestos. Administrar 1 vaso de agua templada con dos cucharadas soperas (no
más de 30 g ) de MgSO4· 7 H2O ó 2 cucharadas soperas de lechada de magnesia (óxido de
magnesio en agua). Administrar de 2 a 4 vasos de agua inmediatamente. Provocar el vómito
introduciendo los dedos en la boca del paciente hasta tocarle la campanilla. Administrar 15 g de
ANTÍDOTO UNIVERSAL en medio vaso de agua templada.
MATERIALES:
Video de seguridad de trabajo en el laboratorio y primeros auxilios, carteles de símbolos, señales de
seguridad en las áreas de un laboratorio, etiquetas de los frascos de reactivos.
PROCEDIMIENTO:
Observar un video acerca de la seguridad del laboratorio.
Reconocimiento de las instalaciones del laboratorio
Reconocimiento de la señalética del laboratorio
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CENTRO DE QUÍMICA
PRÁCTICA Nº2
TITULO: MANEJO DE MATERIALES
1. OBJETIVOS
- Definir, observar y utilizar los materiales de laboratorio en función del tipo de material y su
uso.
- Reconocer e identificar cada material de laboratorio por el nombre e indicar el material, los
usos y funciones de cada uno.
- Clasificar y hacer uso de materiales de vidrio para medir volúmenes variables aproximados y
exactos y volúmenes constantes aproximados y exactos.
DEFINICIONES
Material.- Son utensilios de uso general en el laboratorio
Instrumento.-Son fabricados para la medición de una magnitud específica.
Aparatos.- Es el conjunto de materiales e instrumentos que armados van a desempeñar una función
específica.
CLASIFICACIÓN DE LOS MATERIALES POR SU COMPOSICIÓN

Vidrio.- Generalmente, cuando pensamos en el vidrio nos imaginamos un sólido con una rigidez y
elasticidad comparables a las del acero, pero con ciertas propiedades mecánicas que limitan sus
aplicaciones; como por ejemplo que no tiene ductilidad, ya que no se deforma a temperatura
ambiente, y que si tratamos de cambiar su forma aplicando una fuerza, lo único que logramos es que
se rompa. En realidad es un material duro pero frágil al mismo tiempo, y algo que refuerza esa
debilidad es la presencia de imperfecciones superficiales, como astilladuras o ranuras.
La resistencia que ofrece el vidrio al ponerlo en contacto con el agua o con agentes atmosféricos,
así como con soluciones acuosas de ácidos, bases y sales, es una propiedad de gran importancia
llamada durabilidad química, que lo hace tomar ventaja sobre otro tipo de materiales, como los
plásticos, por ejemplo. Los vidrios comunes parecen ser químicamente inertes, pero en realidad
reaccionan con muchas sustancias, lo que sucede es que lo hacen lentamente y por eso se pueden
utilizar. Cuando se habla de altas resistencia a reactivos químicos se quiere decir que para que las
reacciones ocurran tiene que pasar un tiempo muy largo, por lo que prácticamente no reaccionan. El
vidrio tiene una resistencia excelente a los ácidos, excepto al fluorhídrico, ácido fosfórico caliente y
a las soluciones alcalinas frías. Por eso es muy útil como envase de reactivos químicos. También es
particularmente adecuado para tuberías transparentes.
Por supuesto que tiene el gran inconveniente de su fragilidad y de la poca resistencia a los cambios
bruscos de temperatura, pero en ese caso se puede usar vidrio blindado con fibra de vidrio de
poliéster para evitar roturas, teniendo así la ventaja de la resistencia a la corrosión del vidrio y la
fuerza estructural del acero.
Los recubrimientos de vidrio son resistentes a todas las concentraciones de ácido clorhídrico a
temperaturas menores de 200º C; a todas las concentraciones de ácido nítrico hasta el punto de
ebullición; al ácido sulfúrico diluido hasta el punto de ebullición y concentrado hasta 300º C. Existe
también un vidrio que aguanta a los ácidos con resistencia mejorada a las bases. Se deduce que el
vidrio pyrex es el más inerte y el único que no es afectado por las bases. Los otros vidrios tienen
como fórmula química general wNa2O-xCaO-SiO2. Nuevamente, lo que cambia son los valores
de w y x, dando distintas composiciones. Mientras más grande sea el valor dew, más Na2O tendrá y
será más resistente.
Tener un material químicamente inerte ha sido una preocupación por muchos años. Desde que en
1868 Stas obtuvo por primera vez un vidrio resistente a los ácidos, a las bases y a diferentes agentes
corrosivos químicos, se han sucedido muchos adelantos hasta llegar al vidrio pyrex, conocido por su
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CENTRO DE QUÍMICA
alta durabilidad química a altas temperaturas, con una composición de 81% de SIO2, 13% de B2O3,
3.6% de Na2O, 0.2% de K2O y 2.2% de A12O3, que hasta la fecha no ha cambiado ni ha podido ser
sustituido por otro.
Cuarzo.- Tiene características únicas que lo hacen el material idóneo para su uso en una variedad
de procesos especializados y usos donde no son convenientes otros materiales:
Para el uso en procesos a altas temperaturas, debido a su baja expansión térmica y su excelente
resistencia a choques térmicos. Puede soportar temperaturas sobre los 1300 °C.
Su buena transmisión óptica de los rayos ultravioleta hace al vidrio de cuarzo un material esencial
para la industria de la iluminación.
Debido a su elevada pureza que asegura una contaminación mínima, el vidrio de cuarzo es uno de
los materiales más importantes en la industria del semiconductor.
Para el uso en electrónica, el cuarzo fundido se caracteriza por una alta fuerza dieléctrica,
conductividad eléctrica baja y buena transmisión para las microondas, incluso en altas temperaturas
Debido a su resistencia al agua, a las soluciones salinas y a los ácidos, el tubo de cuarzo es utilizado
por la industria química para instrumentos y equipo de laboratorio
Madera.- La composición de la madera es de un 50% de carbono, 42% de oxígeno, 6% de hidrogeno
y el 2% restante de nitrógeno y otros elementos. Los componentes principales de la madera son la
celulosa, lignina, hemicelulosa y otros componentes minoritarios como: resinas, ceras y grasas.
Existen ciertos materiales que por su forma son más fáciles de ser fabricados con madera pero
debida a su fácil destrucción al estar en contacto con compuestos químicos estos últimamente han
sido fabricados en metal, aluminio o acero. Ejemplo gradilla para tubos y porta tubos.
Plástico.- Son sustancias químicas sintéticas denominadas polímeros, de estructura macromolecular
que puede ser moldeada mediante calor o presión y cuyo componente principal es el carbono. Los
plásticos proporcionan el balance necesario de propiedades que no pueden lograrse con otros
materiales por ejemplo, color, bajo peso, tacto agradable y resistencia a la degradación ambiental y
biológica. Dentro de las propiedades de la mayoría de los plásticos son: fáciles de trabajar y moldear,
bajo costo de producción, impermeables, aislantes térmicos y eléctricos, resistentes a la corrosión y
agentes químicos, baja resistencia mecánica. Por ejemplo: piseta, embudos, etc.
Porcelana.- Es un producto cerámico tradicional blanco, compacto, duro. Se obtiene a partir de una
pasta muy elaborada compuesta por caolín, feldespato y cuarzo. La tipología de la porcelana es muy
amplia: porcelana de alto fuego, porcelana de huesos, porcelana técnica, porcelana eléctrica,
porcelana de paros etc. Se emplea en la fabricación de materiales que sean resistentes al calor. Por
ejemplo: crisoles, capsulas.
Metal.- Generalmente se usa acero que es una aleación de hierro y carbono, donde el carbono no
supera el 2,1 % en peso de la concentración de la aleación, alcanzando normalmente porcentaje
entre el 0,2 % y el 0,3%. Porcentaje mayores que el 2,0 % de carbono dan lugar a las fundiciones,
aleaciones que al ser quebradizas y no poderse forjar – a diferencia de los aceros-, se moldean. El
punto de fusión del acero depende del tipo de aleación y los porcentajes de elementos aleantes. El
de su componente principal, el hierro es de alrededor de 1510 ºC en estado puro, sin embargo el
acero presenta frecuentemente temperatura de fusión de alrededor de 1375 ºC, y en general la
temperatura necesaria para la fusión aumenta a medida que se aumenta el porcentaje de carbono y
de otros aleantes. Por otra parte el acero rápido funde a 1650ºC.
Es un material relativamente dúctil, maleable y permite una buena mecanización en máquinas,
herramientas antes de recibir un tratamiento térmico, posee una alta conductividad eléctrica.
En el laboratorio se utiliza pinzas, soportes, son materiales que por su utilidad necesitan tener altas
resistencia física, por lo tanto deben estar fabricados de aleaciones de hierro, cromo, níquel, carbono,
etc.
El siguiente cuadro muestra las funciones de los materiales más utilizados en el laboratorio.
Tabla 1 Materiales de laboratorio y sus funciones
13
CENTRO DE QUÍMICA
Tipo de
Nombre y dibujo Función
material
1.- Embudo de vidrio
El embudo es un instrumento empleado para

canalizar líquidos y materiales sólidos granulares Pude ser
en recipientes con bocas estrechas. Es usado de vidrio, plástic
principalmente en cocinas, laboratorios, o.
actividades de construcción, industria, etc.
2.- Vaso precipitado
Un vaso de precipitados o vaso de precipitado es

Generalmente
un recipiente cilíndrico de vidrio fino que se utiliza
de vidrio pero
muy comúnmente en el laboratorio, sobre todo,
también hay de
para preparar o calentar sustancias y traspasar
plástico y metal.
líquidos.
3.- Matraz aforado
Es un recipiente de vidrio que se utiliza sobre todo

para contener y medir líquidos.
Material de
Se emplean en operaciones de análisis químico
vidrio.
cuantitativo, para preparar soluciones de
concentraciones definidas.
4.-Frasco de reactivo
Permite: guardar sustancias para almacenarlas

los hay ámbar y transparentes los de color ámbar
se utilizan para guardar sustancias que son Material de
alteradas por la acción de la luz del sol, los de vidrio.
color transparente se utilizan para guardar
sustancias que no son afectadas por la luz solar
14
CENTRO DE QUÍMICA
5.- Tubo condensador en

forma de hélice
Se usa para condensar los vapores que se
desprenden del matraz de destilación, por medio
De vidrio.
de un líquido refrigerante que circula por éste,
usualmente agua.
6.- Tubo condensador lineal
Su uso es similar al tubo refrigerante en forma de

De vidrio.
hélice solo que este es lineal.
7.-Probeta milimetrada
Es un instrumento volumétrico, que permite medir

volúmenes considerables con un ligero grado De vidrio.
de inexactitud. Sirve para contener líquidos.
8.- Pipeta
Es un
instrumento volumétrico de laboratorio que
De vidrio
permite medir la alícuota de líquido con bastante
precisión.
9.-Embudo de separación
Se emplea para separar dos líquidos inmiscibles,

o sea, para la separación de fases líquidas de De vidrio.
distinta densidad.
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CENTRO DE QUÍMICA
10.- Balón de base plana
Está diseñado para calentamiento uniforme, y se

produce con distintos grosores de vidrio para De vidrio.
diferentes usos.
12.- Mechero de bunsen
Es un instrumento utilizado en laboratorios

científicos para calentar o esterilizar muestras, De metal.
13.-Rejilla de asbesto
Es la encargada de repartir la temperatura de

manera uniforme, cuando se calienta con un
mechero. Para esto se usa un trípode de De metal.
laboratorio, ya que actúa como un sostenedor a
la hora de experimentar.
14.-Cucharilla de combustión
Se utiliza para realizar pequeñas combustiones

de sustancias, para observar el tipo de flama, De metal.
reacción, etc.
15.-Pinza de madera
Esta herramienta sirve para sujetar los tubos

de ensayos, mientras se calientan o se trabajan De madera.
con ellos.
16.- Tubo de ensayo Es un tubo cilíndrico pequeño utilizado en la

contención de muestras líquidas y también para De vidrio.
calentarla , etc.
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CENTRO DE QUÍMICA
17.- Matraz
Recipiente de cristal donde se mezclan

las soluciones químicas, generalmente de forma
esférica y con un cuello recto y estrecho, que se De vidrio.
usa para contener líquidos; se usa en los
laboratorios.
18.-Luna de reloj
Es un instrumento de laboratorio de química que

se usa para pesar sustancias solidas o desecar De porcelana.
pequeñas cantidades en disolución.
19.-Portaobjetos
Es una fina placa de cristal sobre el cual se

De vidrio.
disponen objetos para su examen microscópico.
20.-Crisoles El crisol de porcelana es un material de

laboratorio utilizado principalmente para calentar, De porcelana.
fundir, quemar, y calcinar sustancias.
17
CENTRO DE QUÍMICA
21.-Crisol con pico
Los crisoles se usan en el laboratorio

de química para hacer experimentos o
reacciones que requieren de mucha temperatura, De porcelana.
ya que los crisoles se pueden utilizar hasta en
temperaturas de 1000°C.
22.-Mortero con pilón
Se usa para moler o reducir el tamaño de las De porcelana o

sustancias. vidrio.
23.-Gradilla
Es utilizada para sostener y almacenar gran De

cantidad de tubos de ensayo, de todos los plástico, madera
diámetros y formas. , metal.
24.-Pinza
Las pinzas de laboratorio son un tipo de sujeción
ajustable, generalmente de metal, que forma
parte del equipamiento de laboratorio, mediante
la cual se pueden sustentar diferentes objetos de
vidrio (embudos de laboratorio, buretas...) o
realizar montajes más elaborados (aparato De metal.
de destilación). Se sujetan mediante una doble
nuez a un pie o soporte de laboratorio o, en caso
de montajes más complejos (línea de Schlenk), a
una armadura o rejilla fija.
Metal, madera.
18
CENTRO DE QUÍMICA
25.-Escobillas de cerdas
Según el diámetro se utilizan luego de
los experimentos de física, química o pruebas de De metal.
laboratorio para lavar: tubos de ensayo, buretas,
vasos de precipitado, erlenmeyer, etc...
26.-Tripode Se utiliza cuando no se tiene el soporte universal

para sostener objetos con firmeza. Es
ampliamente utilizado en varios experimentos. La
finalidad que cumple en el laboratorio es solo De metal.
una, ya que su principal uso es como herramienta
de sostén a fin de evitar el movimiento. Sobre la
plataforma del trípode se coloca una malla
metálica para que la llama no dé directamente
sobre el vidrio y se difunda mejor el calor.
27.-Balon con pico
Es un recipiente de vidrio de forma esférica y

cuello largo, balón con un tubo lateral de De vidrio.
desprendimiento. Dentro del mismo, se coloca el
sistema que se desea fraccionar en fase líquida.
28.-Balon de base circular
Permite contener sustancias así también para

De vidrio.
calentar sustancias sobre un trípode.
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CENTRO DE QUÍMICA
CLASIFICACIÓN DE MATERIALES E INSTRUMENTOS POR SU USO ESPECÍFICO
Para medición: probetas graduadas, buretas, pipetas (volumétricas y graduadas), picnómetro, vasos
de precipitación, balones aforados, erlenmeyers, etc.
Para separación: embudos (simple, Buchner, de separación), matraces de filtración, papel filtro,
tamices metálicos, etc.
Para mezcla o reacción: tubos de ensayo, vaso de precipitación, Erlenmeyer, balón de fondo plano
y de fondo esférico, balón de destilación, crisol, cápsula de porcelana, matraces aforados, vidrio reloj,
cristalizadores, etc.
Para calentamiento: mecheros, mufla, planchas eléctricas, cocinetas, mantas eléctricas, etc.
Para soporte: soporte universal, pinzas (para crisol, tubo de ensayo, universal, tres dedos, buretas),
trípode, aro metálico, gradillas para tubos de ensayo, doble nuez, malla metálica, triángulo de
porcelana, etc. Para control de paso de fluidos (gas o líquido) en mangueras: pinza de Mohr y
Hoffman.
Para conservación: frascos para reactivos (de vidrio, plástico), goteros, etc.
Para reducir tamaño: mortero y pistilo, molinos, tijeras, cuchillo, lima, etc.
Para de uso diverso: varillas de agitación, tubos de vidrio, mangueras, espátula, escobillas, paños o
franelas, trampa de vacío, tubo de desprendimiento, tapones de goma y de corcho, núcleos de
ebullición, etc.
CLASIFICACIÓN DE MATERIAL VOLUMÉTRICO
Volumen constante y exacto.- Aquellos materiales que tienen una sola graduación y presentan una
certificación del fabricante. Ejemplo matraz aforado, pipeta volumétrica, etc.
Volumen constante y aproximado.- Aquello que tiene una sola medición pero su volumen no está
certificado. Ejemplo; balón esmerilado, matraz florence, etc.
Volumen variable exacto.- Aquellos que tienen una escala de graduación con rango variable con una
incertidumbre pequeña. Ejemplo; bureta, pipeta, etc.
Volumen variable aproximado.- Aquellos que tienen una escala de graduación con rango variable
con una incertidumbre alta. Ejemplo; vaso de precipitación, matraz erlenmeyer, etc.
LIMPIEZA DE MATERIAL DE VIDRIO
La limpieza de material de vidrio e necesaria para evitar la contaminación de reactivos y disoluciones.

Si no es posible limpiar en el momento, debe colocarse en un recipiente destinado a material sucio,
conteniendo agua y jabón neutro. Se debe utilizar escobillas específicas. Si el material contiene
residuos sólidos o manchas persistentes se debe usar agua regia (es una mezcla de ácido clorhídrico
y ácido nítrico 3:1) y la mancha persiste se puede usar una mezcla sulfocrómica (es una mezcla de
ácido sulfúrico y dicromato de potasio). Si la macha es de grasa se puede utilizar acetona.
Una vez limpio, se lava con agua corriente y después con agua destilada. Se deja secar al ambiente,
con un disolvente como etanol o en la estufa a 50-60 °C (salvo materiales aforados).
IDENTIFICACIÓN Y MANIPULACIÓN DEL MATERIAL VOLUMETRICO
Las siguientes codificaciones deben aplicarse en cada aparato volumétrico:

Volumen nominal
Símbolo de unidad: ml o cm3
Temperatura de referencia: 20ºC
Ajuste: Ex o In
Clase: A, AS o B
Eventualmente tiempos de espera: por ejemplo “Ex + 5s`”
Nombre del fabricante
Adicionalmente, pueden ser impresas sobre el aparato las siguientes indicaciones:
País de origen
Límite de error
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CENTRO DE QUÍMICA
Marca
Norma, p.ej ISO 648
Número de lote
Ejemplo de codificación de material volumétrico
Ajuste por contenido “In”.- Es la cantidad de líquido contenida y que corresponde exactamente al
volumen indicado sobre el material. Ejemplo las probetas graduadas, matraces aforados, etc.
Ajuste por vertido “Ex”.- Es la cantidad de liquido vertida y que corresponde exactamente al volumen
indicado sobre el material. La cantidad de líquido que permanece adherida a la pared del vidrio,
debida a la humectación, se tiene en cuenta al realizar el ajuste. Ejemplos pipetas graduadas, pipetas
aforadas, buretas, etc.
La temperatura de referencia.- Es la temperatura a la cual el materia volumetrico debe contener o
verter su volumen nominal indicado, generalmente es 20 ºC. En caso de que el ajuste o calibració
se realice a una temperatura diferente, los valores medidos deberán corregirse
correspondientemente.
Debido al pequeño coeficiente de dilatación del vidrio, en el uso práctico de la temperatura de
referencia tienen escasa importancia, pues las desviaciones de las mediciones causadas por la
dilatación del volumen de los materiales de medición, por regla general son inferiores al límite de
error.
Clasificación en clase de exactitud
La gama de instrumentos volumétricos dispone en general de dos clases de exactitud
Clase A/AS
Según DIN EN ISO, los instrumentos volumétricos de la clase A y AS tienen límites de error idénticos.
Pr regla general, estos son alcanzados sólo por instrumentos de vidrio. La excepción son los
materiales aforados y probetas graduadas de plástico BRAND, que corresponden a la clase A y que
se han concedido para máxima exigencia.
En los instrumentos volumétricos de la clase AS con ajuste por vertido “Ex”, la adición de “S” significa
vaciado rápido.
Los instrumentos de la clase AS se han impuesto de forma generalizada. En las pipetas y buretas
con orificio amplio de la punta, el peligro de obstrucción es pequeño. El comportamiento de vaciado
de líquidos diferentes se compensa cumpliendo con los tiempos de espera especificados.
21
CENTRO DE QUÍMICA
Instrumento volumétrico clase A/AS

Clase B
El material volumétrico de la clase B está disponible en vidrio o en plástico. Para la clase B, en
general se acepta el doble de los límites de error que para la clase A/AS. Los aparatos de medición
de la clase B con ajustes por vertido “Ex” no tienen tiempo de espera especificado.
Instrumento volumétrico clase B
Decisión a tomar: ¿instrumentos volumétricos de vidrio o de plástico?

No existe un material universal que cumpla con todos los requerimientos del laboratorio. Se tiene
que elegir entre vidrio y plástico según la aplicación, el tipo de producto, así como las propiedades
específicas de estos materiales y el aspecto económico.
Las ventajas decisivas material volumétrico en plástico son su alta resistencia a la rotura y su bajo
peso.
Los mateiles que probaron su eficiencia son polipropileno (PP), polimetil penteneno (PMP) y el
opolimero perfluoroalcox (PFA).
Con PP se producen pipetas aforadas, pipetas graduadas, matraces aforados y probetas graduadas,
cuya exatitud corresponde a los límites de error de la clase B. Los materiales PMP y PFA también
se utilizan para instrumentos de medición cuyos límites de error corresponden a los de la clase A, p
ej: matraces aforados (PMP/PFA) y probetas graduadas (PMP). Debido a su alta pureza, el material
PFA se utiliza especificamente para análisis de trazas.
22
CENTRO DE QUÍMICA
probeta graduada de PMP clase A
Trabajar con instrumento volumétrico en vidrio

Menisco de líquido
El término 'menisco' se utiliza para describir la curvatura de la superficie del líquido. El menisco
adopta forma convexa o cóncava. La formación de la curvatura resulta de la relación de fuerzas entre
adhesión y cohesión.
Si las moléculas del líquido experimentan mayor atracción hacia la pared de vidrio (fuerza de
adherencia) que entre sí mismas (fuerza de cohesión), el menisco adoptará forma cóncava. Es decir:
hay un pequeño aumento en el ángulo de contacto del líquido con la pared. Esto ocurre en el caso
de las soluciones acuosas, por ejemplo. Si el diámetro de una pipeta es adecuadamente pequeño,
por ej. el de una pipeta capilar, la fuerza de adherencia es suficiente no solamente para elevar el
líquido en los puntos de contacto con la pared, sino también para hacer ascender el nivel del líquido
(efecto capilar). En el caso de un menisco cóncavo, la lectura del volumen se realiza a la altura del
punto más bajo de la superficie del líquido. El punto más bajo del menisco debe tocar el borde
superior de la división de la escala. En el caso de un menisco convexo, la lectura del volumen se
realiza a la altura del punto más alto de la superficie del líquido. El punto más alto del menisco debe
tocar el borde inferior de la división de la escala. La franja de Schellbach es una estrecha franja azul
en el centro de una franja blanca. Se aplican en la parte posterior de buretas para mejor legibilidad.
Debido a la refracción de la luz, la franja azul aparece en forma de dos puntas de flecha a la altura
del menisco. La lectura se realiza a la altura del punto de contacto de las dos puntas.
Si la fuerza de cohesión entre las moléculas del líquido es mayor que la fuerza de adherencia que
ejercen las moléculas de la pared de vidrio sobre las moléculas del líquido, el menisco adoptará
forma convexa. Esto ocurre en el caso del mercurio, por ejemplo.
Ajuste el menisco
Un prerrequisito para la medición exacta de volúmenes es el ajuste exacto del menisco.
Iindicación importante:
Durante la utilización, la temperatura del líquido y del entorno es importante. Mientras que la
dilatación de los aparatos volumétricos de vidrio es despreciable, la dilatación de los líquidos a
distintas temperaturas debe tenerse en cuenta. Para mantener el error de volumen lo más pequeño
posible, los volúmenes de todos los líquidos interrelacionados deben medirse a una temperatura
habitual (la que predomine todos los días). En especial para la preparación de soluciones estándar,
por ejemplo el pipeteado y la valoración de la muestra deben realizarse a la misma temperatura.
También deberán evitarse grandes diferencias de temperatura entre el aparato de medición y el
líquido.
23
CENTRO DE QUÍMICA
Menisco cóncavo en una Menisco convexo en Menisco en una

pipeta graduada pipeta graduada instrumento
volumétrico(bureta) con
franja de Schellbach,
Menisco cóncavo
En el caso de un menisco cóncavo, la lectura del volumen se realiza a la altura del punto más bajo
de la superficie del líquido. El punto más bajo del menisco debe tocar el borde superior de la división
de la escala.
Menisco convexo
En el caso de un menisco convexo, la lectura del volumen se realiza a la altura del punto más alto
de la superficie del líquido. El punto más alto del menisco debe tocar el borde inferior de la división
de la escala.
La franja de Schellbach es una estrecha franja azul en el centro de una franja blanca. Se aplican en
la parte posterior de buretas para mejor legibilidad. Debido a la refracción de la luz, la franja azul
aparece en forma de dos puntas de flecha a la altura del menisco. La lectura se realiza a la altura del
punto de contacto de las dos puntas.
Lectura del menisco

Para leer el menisco sin error de paralaje, el aparato volumétrico debe estar en posición vertical y los
ojos del operador deben encontrarse a la altura del menisco. En esta posición, el aforo se visualiza
como una línea. Colocando un papel oscuro inmediatamente por debajo del aforo, o una división de
la escala detrás del aparato, el menisco se observará más oscuro y podrá leerse más fácilmente
contra un fondo claro.
Lectura del menisco
Tiempos de vertido y de espera
En los aparatos volumétricos (ajustados por vertido 'Ex'), el volumen de líquido vertido es siempre
menor que el volumen contenido en el aparato. Esto se debe a que, debido a la humectación, en la
superficie interior del aparato de medición queda una película de líquido retenida. El volumen de esta
película de líquido depende del tiempo de vertido, el cual fue tenido en cuenta durante el ajuste del
aparato de medición.
Errores de volumen posibles:
El volumen vertido por una pipeta o una bureta será menor cuando su punta está quebrada (menor
tiempo de vertido), o mayor cuando la punta no está limpia, dificultando el vertido del líquido (mayor
24
CENTRO DE QUÍMICA
tiempo de vertido). El volumen también aumenta cuando, después del pipeteado, el líquido restante
en la punta es soplado equivocadamente.
Tiempo de vertido
Como tiempo de vertido se define al período de tiempo necesario para el descenso libre del menisco
(vertido de agua por la fuerza de la gravedad), desde el aforo superior hasta el aforo inferior de
volumen, o hasta la punta del aparato. En los aparatos volumétricos de la clase AS, a esto debe
sumarse el tiempo de espera especificado.
Tiempo de espera
El tiempo de espera comienza en el momento en el cual el menisco permanece quieto a la altura de

la marca de volumen inferior o bien a la punta de vertido. En el tiempo de espera se escurren restos
de líquido de la pared de vidrio.
Tiempo de espera de la clase AS: El tiempo de espera de 5 s definido para las pipetas aforadas y
graduadas de la clase AS es el tiempo que, después del aquietamiento aparente del menisco en la
punta de vertido, deberá aguardarse antes de que la punta pueda retirarse de la superficie interior
del recipiente de depósito. El fabricante deberá indicar sobre la pipeta el tiempo de espera de 5 s.
Tabla 2 Ejemplo de tiempo de vertido y de espera referidos a clases diferentes de pipetas
PIPETAS EN GENERAL
Las pipetas son aparatos volumétricos normalmente ajustados por vertido ‘Ex’ para la medición de
volumen del líquido. Estas son medidas volumétricamente en el proceso de fabricación de forma
individual y se les aplica una o varias marcas de medición.
Se distinguen generalmente los siguientes tipos de pipetas: pipetas aforadas y pipetas graduadas
(ajustadas por vertido 'Ex'), así como pipetas capilares hasta 200 µl (ajustadas por contenido 'In').
25
CENTRO DE QUÍMICA
Gráfico 3. Pipetas
Manejo de pipetas
Pipeteado correcto con pipetas aforadas de 1 aforo (ejemplo con volumen nominal de 25 ml) y pipetas
graduadas tipo 2, clase AS (ejemplo con volumen parcial de 3 ml). Dispositivo auxiliar: auxiliar de
pipeteado.
Llenado
1. Llenar la pipeta utilizando un auxiliar de pipeteado, hasta sobrepasar la marca del volumen
deseado aprox. 5 mm.
2. Limpiar el exterior de la punta de la pipeta con un paño de celulosa.
3. Ajustar el menisco.
4. Quitar la gota restante en la punta.
Vaciado
5. Mantener la pipeta en posición vertical, colocar la punta de la pipeta contra la pared interna
de un recipiente de recogida que se mantiene inclinado y dejar salir el contenido. ¡No apartar
la punta de la pipeta de la pared!
6. Tan pronto como el menisco permanezca quieto en la punta, empieza el tiempo de espera de
5 s (solamente en pipetas, clase AS).
7. Una vez transcurrido el tiempo de espera, llevar la punta de la pipeta aprox. 10 mm hacia
arriba contra la pared del recipiente y desprender la gota. Al hacerlo, se verterá un poco más
de líquido residual.
Nota:
La pequeña cantidad de líquido que permanece dentro de la punta no debe añadirse a la muestra,
por ej. Por soplado ni tampoco ingresar al recipiente: la pipeta ha sido ajustada teniendo en cuenta
este volumen de líquido residual.
Gráfico 4. Tipos de pipetas
26
CENTRO DE QUÍMICA
Gráfico 5. Manejo de pipetas
Manejo de matraz aforado
Los matraces aforados, clase A y B, son aparatos volumétricos ajustados por contenido ‘In’,
empleados principalmente para preparar soluciones exactas, como por ej. soluciones patrón y
estándar, y diluciones. Los nuevos métodos de análisis exigen matraces aforados de pequeño
volumen. Los matraces aforados con forma estándar de esta gama de volumen (hasta aprox. 50 ml)
se vuelcan fácilmente debido a la posición desfavorable del centro de gravedad y a su relativamente
pequeña superficie de apoyo. Los matraces aforados con forma trapezoidal proporcionan una
estabilidad mucho mayor. El centro de gravedad está más bajo y la superficie de la base tiene más
del doble de tamaño que en los matraces aforados con forma estándar del mismo volumen.
Uso de un matraz aforado para la preparación de una solución patrón:
1. Pasar al matraz aforado la cantidad exactamente pesada de sustancia o un concentrado
líquido estándar.
2. Llenar el matraz con agua destilada hasta la mitad aproximadamente y agitar el matraz para
facilitar la disolución o bien el mezclado.
3. Adicionar agua destilada hasta llegar casi al aforo.
4. Llenar el resto del volumen utilizando un frasco lavador (o una pipeta) hasta que el menisco
se ajuste exactamente a la altura de la marca. Importante: ¡la lectura tiene que efectuarse a
la altura de los ojos! La pared de vidrio por encima del aforo no debe mojarse.
5. A continuación, tapar el matraz y agitarlo invirtiéndolo varias veces para facilitar el mezclado
Gráfico 6. Matraz
aforado
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CENTRO DE QUÍMICA
Manejo de probetas graduadas
Probetas graduadas
Las probetas graduadas, clase A y B, son aparatos volumétricos ajustados por contenido ‘In’ o sea,
indican el volumen contenido de forma exacta.
Manejo:
1. Llenar con líquido. n Ajustar el menisco al aforo deseado (¡realizar la lectura a la altura de los
ojos!).
2. No se debe mojar la pared de vidrio por encima del aforo.
3. El volumen leído corresponde a la cantidad de líquido contenida.
Nota:
En el laboratorio, las probetas graduadas se utilizan a menudo como un aparato de medición
ajustados por vertido ‘Ex’. Las mediciones con agua dieron como resultado que, debido a los restos
por humectación, el volumen vertido se redujo en aproximadamente el valor del límite de error de la
probeta graduada. Condición necesaria: el líquido debe verterse lentamente sin interrupción y, para
el escurrimiento total del mismo, la probeta debe mantenerse inclinada durante 30 segundos
adicionales
Gráfico 7. Probeta
graduada
Manejo de buretas
Buretas son aparatos volumétricos en vidrio ajustados por vertido 'Ex', que sirven para la valoración
en el análisis de patrón.
Nota sobre el tiempo de espera:
Contrariamente a las pipetas, en la aplicación práctica las buretas no se utilizan de igual forma que
para la calibración. Típicamente, durante la valoración se consume un volumen menor que el nominal
y, cerca del punto de cambio de color, la solución patrón se adiciona gota a gota para evitar una
sobrevaloración Esta adición gota a gota requiere un tiempo igual, o incluso mayor, que el tiempo de
espera establecido. De esto se concluye que en la aplicación práctica de las buretas clase AS, no es
necesario cumplir con el tiempo de espera estipulado de 30 segundos.
Manejo
1. Enjuagar la bureta con la solución patrón a utilizar y alinearla de manera que el tubo de la
bureta quede vertical. Al hacerlo, tener en cuenta que sólo pueden utilizarse soluciones patrón
totalmente homogéneas. No debe haber ni turbiedades, ni floculaciones, ni depósitos (control
visual).
28
CENTRO DE QUÍMICA
2. Llenar la bureta hasta sobrepasar ligeramente la marca cero. Para desairear la llave de
bureta, dejar salir el líquido hasta llegar, como máximo, al volumen nominal. Si a pesar de
ello permanece una pequeña burbuja de aire en la bureta, mantener la bureta inclinada y
golpear con el dedo ligeramente en el lugar donde se encuentre la burbuja.
3. Aspirar la solución patrón sin formación de burbujas de aire hasta sobrepasar en aprox. 5 mm
la marca cero. No debe mojarse la pared de vidrio por encima de este nivel.
4. Al dejar salir el líquido ajustar exactamente el punto cero. La lectura debe efectuarse a la
altura de los ojos (nivel sin paralaje). Las buretas de cero automáticos se llenan también hasta
sobrepasar en aprox. 5 mm el punto cero. Tras la aireación se realiza el ajuste automático
del punto cero.
5. Eliminar la gota eventualmente adherida a la punta de salida.
6. Abrir la llave de bureta y añadir lentamente la solución patrón a la solución con el analito (con
indicador). Al hacerlo, la llave de bureta no debe tocar la pared de vidrio. Durante la adición
gota a gota agitar ligeramente el recipiente de recogida con la muestra, o colocarlo sobre un
agitador magnético. Para mejor visualización del cambio en color, el recipiente de recogida
debería estar colocado sobre una base blanca. La valoración ha finalizado.
7. La lectura del volumen valorado se efectúa a la altura de los ojos. Con el tiempo de la duración
de la valoración, normalmente ya se ha cumplido el tiempo de espera (clase AS: 30 s). Deberá
tenérsela en cuenta durante la calibración del aparato de medición.
8. Una gota eventualmente adherida a la punta de salida de la llave se escurre tocando la punta
con la pared interna del recipiente de recogida para adicionar la gota, ya que forma parte del
volumen valorado.
 Antes de proceder a una nueva valoración, ajustar de nuevo el punto cero, ya que la
valoración siempre tiene que comenzarse desde el punto cero.
 Para efectuar valoraciones, además de buretas se necesitan: matraz aforado, pipetas
aforadas, matraz Erlenmeyer.
Ajuste
Clase AS: 'Ex + 30 s'
Clase B: 'Ex'
Gráfico 8. Buretas
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CENTRO DE QUÍMICA
MATERIALES:
tubos de ensayo, vasos de precipitación, matraz Erlenmeyer, matraz kitasato, balón aforado,
probetas, buretas, pipetas, embudos, embudos de separación, tubos de vidrio fusible, varilla de
agitación, núcleos de ebullición, cristalizadores, refrigerantes, desecador, frascos para reactivos,
termómetros, picnómetro, frasco lavador, cápsulas, crisoles, morteros, triángulo de arcilla, embudo
büchner, soporte de hierro, pinzas, malla metálica, aro de hierro, mechero de bunsen, cuchara de
deflagración, cepillos para limpieza de material, lima, espátulas, gradilla, baño María, trompa de
agua, tapones, mangueras de caucho, cuba hidroneumática, tubo en u, densímetros, extractor
Soxhlet, pera de succión, matraz fondo redondo, alargadera, retorta, tubo desecador, estufa, mufla,
tubos para centrifuga, pesa sustancias, placas de vidrio.
3. PROCEDIMIENTO:
Observar cada uno de los materiales
Dibujar, identificar y especificar el uso específico para cada uno de los materiales.
Calcular la apreciación de los materiales entregados en el laboratorio.
INDICACIONES DE SEGURIDAD
Se debe tomar en cuenta el uso de los siguientes accesorios de seguridad:
4. CONCLUSIONES
Debe ser en igual número y contenido que los objetivos y concluye con el resultado obtenido de la
ejecución de la práctica, es decir, debe demostrar con el resultado si alcanzó el objetivo que se
planteó al inicio de la práctica
5. BIBLIOGRAFÍA
Norma APA sexta edición
6. ANEXOS
MATERIAL DE APOYO MULTIMEDIA
Descripción Fuente
http://labovirtual.blogspot.com/p/materiall-de-
Taller virtual
laboratorio.html
Uso de los materiales
https://www.youtube.com/watch?v=0uMA-k5c00c
del laboratorio
Material volumétrico https://www.youtube.com/watch?v=7OOO6fTRlaE
30
CENTRO DE QUÍMICA
PRÁCTICA Nº 3
TÍTULO: EL MECHERO Y LA LLAMA
1. OBJETIVOS
- Adiestrar en el manejo, uso y funcionamiento del mechero.
- Indicar el mechero como fuente de energía.
- Diferenciar experimentalmente los tipos de combustiones.
- Reconocer los tipos de llama que presenta el mechero.
En el laboratorio utilizaremos el mechero como fuente de generación de calor. Consume

combustible gaseoso, gas licuado, que es una mezcla de hidrocarburos livianos: metano, etano,
propano y butano.
COMBUSTIÓN: Es una oxidación rápida e intensa con producción de gran cantidad de calor y luz.
Los componentes de la combustión se denominan, combustibles y comburentes.
Combustible: es el cuerpo que arde. Los combustibles pueden ser sólidos, líquidos o gaseosos,
como: hidrógeno, carbono, azufre, alcohol, gasolina, madera, papel, etc.
Comburente: Es la sustancia que mantiene o aviva la combustión. El comburente es el oxígeno que
se encuentra en el aire.
CLASES DE COMBUSTIONES: Pueden ser completas e incompletas dependiendo de la cantidad
de oxígeno que interviene en la combustión:
Combustión completa: es cuando existe suficiente cantidad de oxígeno para la combustión (en la
práctica 20%) y los productos resultantes son: dióxido de carbono y vapor de agua + energía calórica.
Combustión incompleta: es cuando hay insuficiencia de oxígeno para la combustión, y los productos
resultantes son: carbono monóxido de carbono, dióxido de carbono y vapor de agua.
LA LLAMA
Es una zona de gases ardiendo. Diremos que es la combustión de dos cuerpos gaseosos
acompañados de incandescencia. El mechero produce dos clases de llama.
Al estar cerradas las ventanillas de ingreso de aire, el gas combustible asciende por el cañón pobre
en oxígeno, arde en el cabezote de un modo vacilante y fuliginoso, una fracción de los hidrocarburos
(C4H10, CH4, C2H4), se disocian pero no arden, y , el carbono liberado se torna incandescente,
que le comunica a la llama luminosidad y desprendiéndose posteriormente como carbono coloidal
en forma de humo de color negro y se forma una llama amarilla brillante de poco poder calórico y de
combustión incompleta.
Cuando las ventanillas de ingreso de aire está abiertas, el paso de este es suficiente y la mezcla
formada por los gases combustibles y comburente, arden dando lugar a que la llama pierda color y
gane calor en forma de una llama limpia de color azul violeta de gran poder calórico y de combustión
completa.
Análisis a la llama:
El análisis a la llama se fundamenta en los espectros de emisión de las sustancias al ser calentadas
y tienen mucha importancia en la identificación de los cationes.
31
CENTRO DE QUÍMICA
GRÁFICO
Gráfico 9. Mechero bunsen y sus partes Gráfico 10. La llama y sus zonas
3. PARTE EXPERIMENTAL
3.1 Instrucciones previas
La Bioseguridad tiene una profunda relación con la higiene y seguridad en el trabajo, y con el efecto
sobre el medio ambiente y los seres vivos; lo que la bioseguridad busca es disminuir el riesgo
asociado al trabajo en el laboratorio. Para cumplir con estos objetivos, todos debemos cumplir con
las normas y procedimientos del laboratorio.
Para realizar esta práctica se necesita usar el equipo de protección personal (mandil, gafas de
seguridad, guantes de nitrilo tipo quirúrgico, zapatos adecuados), y presentar un diagrama de flujo
de la práctica que se va a realizar.
Leer previamente la ficha de seguridad de cada reactivo que se utilizará, para conocer las
características peligrosas asociadas a los compuestos químicos para saber cómo trabajar con ellos,
almacenarlos, transportarlos, desecharlos, etc.
Identificar la señalización en todo el laboratorio, y cumplir con lo establecido durante el trabajo en el
laboratorio.
Conocer el plan de evacuación del lugar de trabajo e identificar las señales de evacuación y conocer
los puntos de encuentro parcial y total.
Transportar adecuadamente todo material y reactivo químico.
Desechar con responsabilidad los residuos generados en los respectivos envases, verificar su
etiqueta.
3.2 Materiales y reactivos
cantidad material
1 Mechero Bunsen
1 Pinza para crisoles
1 Cápsula de porcelana
Tubo de ensayo
1
(13x100mm).
1 Clip ó aza
1 Vaso de 50mL
32
CENTRO DE QUÍMICA
Reactivos
Aluminio (alambre)
Cobre (alambre)
Hierro (alambre)
Cloruro de potasio
Cloruro de cobre I
Cloruro de sodio,
Cloruro de estroncio
Cloruro de bario
Cloruro de calcio
Ácido clorhídrico (dil.) 5%
3.3 PROCEDIMIENTO
- Desarmar el mechero, observar y hacer un esquema de sus partes: (en la hoja de datos).
- Encender el mechero con la entrada de aire abierta. Observar la llama que se produce.
- Sostener sobre la llama una cápsula de porcelana.
- Cerrar la entrada de aire del mechero e introducir en la llama la cápsula de porcelana.
- Sostener en la llama del mechero alambres de los siguientes metales: aluminio, cobre y
hierro.
- Puntos de fusión aluminio = 659ºC, cobre = 1083ºC, hierro = 1535ºC.
- Determinar la temperatura aproximada en la zona más caliente de la llama.
- Identificar los cationes por la coloración a la llama.
- Diferenciar entre combustible y comburente.
- ¿Por qué es luminosa la llama cuando las entradas del mechero están cerradas?
- Escribir las ecuaciones químicas de las reacciones:
combustión completa:
combustión incompleta:
4. RESULTADOS
Tabla 1. Determinar la temperatura promedio del mechero
Se funde o T promedio de la
Metal deforma T fusión (°C) llama del mechero
Si No (°C)
Aluminio 660
Cobre 1083
Hierro 1539
33
CENTRO DE QUÍMICA
Tabla2. Registrar el color a la llama de cada catión.
CATIÓN COLOR A LA LLAMA
5. OBSERVACIONES
Descripción puntual y acertada de lo que evidenció o percibió con sus sentidos durante la
realización de la práctica. Ejemplo: cambio de color, aspecto, consistencia, cambio de estado,
desprendimiento de un gas, etc. Nunca se debe acompañar del resultado y menos de la
explicación del fenómeno.
6. DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Para poder realizar la discusión de resultados el estudiante debe comparar su resultado con
lo que debería haber obtenido,(comparar los datos experimentales con los teóricos) por lo
tanto debe hacer referencia a la teoría utilizando citas bibliográficas de la información utilizada
en su discusión y terminará la misma argumentando el porqué del resultado obtenido.
7. CONCLUSIONES
Depende de los objetivos, debe demostrar con el resultado si alcanzo el objetivo que se
planteó al inicio de la práctica.
8. BIBLIOGRAFÍA
Normas APA sexta edición
1. ANEXOS

Descripc
Fuente
ión
Cationes https://uceedu-
a la my.sharepoint.com/:v:/g/personal/ptmaiguashca_uce_edu_ec/EYRySHGGpJhIh2mOL8msOTA
llama BixEGbt4z9AnsrUMD_p95PQ
https://uceedu-
El
my.sharepoint.com/:v:/g/personal/ptmaiguashca_uce_edu_ec/EX4cVy7ApnJGk_3fUQk3IjYBzc
mechero
rmp_8zsDmKwvJOZNnTAw
Taller
https://labovirtual.blogspot.com/search/label/ensayo%20a%20la%20llama
virtal
34
CENTRO DE QUÍMICA
PRÁCTICA Nº 4
TEMA: MANEJO DE LA BALANZA Y DENSIDAD
1. OBJETIVOS
- Aprender a utilizar correctamente la balanza, que es un instrumento muy importante en el
laboratorio, ya que de él depende la medición de masas que se colocarán para que se realice
una reacción.
- Reconocer cada una de las partes que conforman la balanza.
- Determinar la densidad de un sólido de forma irregular por el método de la probeta.
- Determinar la densidad de un sólido de forma regular metálico usando un calibrador para
identificar el material del cual está fabricado.
- Determinar la densidad aproximada de líquidos usando el método de la probeta.
Manejo de balanzas
La balanza analítica es uno de los instrumentos de medida más usados en laboratorio y de la cual
dependen básicamente todos los resultados analíticos. Es un instrumento de medición que se
utiliza para saber cuánta masa tiene un objeto determinado.
Las balanzas analíticas modernas, que pueden ofrecer valores de precisión de lectura de 0,1µg a
0,1 mg, están bastante desarrolladas de manera que no es necesaria la utilización de cuartos
especiales para la medida del peso. Aun así, el simple empleo de circuitos electrónicos no elimina
las interacciones del sistema con el ambiente. De estos, los efectos físicos son los más importantes
porque no pueden ser suprimidos.
El buen uso de la balanza analítica depende del cuidado que nosotros le dediquemos, ya que este
instrumento es sumamente sensible al medio y por lo tanto su mantenimiento debe ser Riguroso, de
manera que las medidas que debemos tomar respecto a su cuidado son las siguientes:
Antes de comenzar a trabajar con la balanza se debe limpiar cuidadosamente el área de trabajo, es
decir, el platillo, el área alrededor del platillo y la mesa donde se encuentra, pues de otro modo el
polvo o basuritas pueden introducirse en la balanza y afectar el peso.
Nunca hay que recargarse ni escribir en la mesa de trabajo pues se puede desequilibrar la balanza,
produciéndose los consecuentes errores.
Prueba de excentricidad La prueba consiste en poner una carga de prueba en diferentes posiciones
del receptor de carga, de tal manera que el centro de gravedad de la carga ocupe, tanto como sea
posible, las posiciones que se encuentran indicadas en la imagen 5.3-1 o en posiciones similares.
1. Centro 2. Frontal izquierda 3. Posterior izquierda 4. Posterior derecha 5. Frontal derecha
Para un alcance de pesada reducido, la carga de prueba debería ser al menos de máximo 3, o como
mínimo Min′ + (Max′ − Min′) 3 . Si están disponibles, se deberían considerar las indicaciones del
fabricante, y limitaciones evidentes debidas al diseño del instrumento, p.e. ver OIML R76 [2] para
balanzas de plataforma.
Dependiendo del tamaño y forma del plato receptor de carga se colocará la masa en 5 o 9
puntos como se escribe en las figuras siguientes:
Propiedades físicas de la materia
La materia posee propiedades físicas y químicas, que la caracteriza. Las propiedades físicas de la
materia pueden ser generales o extensivas y específicas o intensivas.
35
CENTRO DE QUÍMICA
Propiedades generales o extensivas: son aquellas que dependen de la cantidad de materia. Ejemplo:
peso, volumen, longitud, presión, calor, etc.
Propiedades específicas o intensivas: son aquellas que NO dependen de la cantidad de materia.
Ejemplo: densidad, temperatura, punto de fusión, punto de ebullición, etc.
DENSIDAD
Densidad o densidad absoluta: es una magnitud derivada de la relación entre la masa de una
sustancia y el volumen que ocupa. En los líquidos y los sólidos, la densidad se expresa en gramos
por mililitro. En las sustancias gaseosas, en kilogramos por metro cubico.
Densidad relativa: es la relación entre la densidad absoluta de una sustancia respecto a la de la
otra de referencia. La sustancia de referencia generalmente es el agua a la temperatura de 4°C y
760mmHg de presión, bajo estas condiciones la densidad del agua es de 1000kg/m3.
La densidad es una propiedad que depende de la temperatura, por lo que al medir la densidad de
una sustancia se debe considerar la temperatura a la cual se realiza la medición. Al aumentar la
temperatura de un cuerpo, aumenta también su volumen debido a la dilatación que experimenta, por
tanto al aumentar el volumen la densidad disminuye. Correspondientemente al disminuir la
temperatura la densidad se incrementa, salvo para el agua, cuyo comportamiento es contrario,
debido a la formación de puentes de hidrógeno.
Por otra parte, si se desea determinar con mayor precisión la densidad de una sustancia líquida es
común utilizar un picnómetro, que es un instrumento sencillo cuya característica principal es la de
mantener un volumen fijo al colocar diferentes líquidos en su interior. Esto nos sirve para comparar
las densidades entre líquidos diferentes, basta con pesar el picnómetro con cada líquido por
separado y comparando sus masas. Es usual comparar la densidad de un líquido respecto a la
densidad del agua pura a una temperatura determinada. El picnómetro es muy sensible a los cambios
de concentración de sales en el agua, por lo que se usa para determinar la salinidad del agua, la
densidad de líquidos biológicos en los laboratorios de análisis clínicos, entre otras aplicaciones.
Gráfico 1. Balanza digital
laboratorio.
36
CENTRO DE QUÍMICA
etiqueta.
Cantidad Material
1 Balanza
1 Vidrio de reloj
1 Cuerpo irregular
1 Cuerpo regular
1 Probeta graduada de 10ml
1 Probeta graduada de 100ml
1 Vaso de precipitación
1 Piseta
1 Varilla de agitación
1 Pesa estándar
1 Calibrador
Reactivos
Agua destilada
Cloruro de sodio (s)
glicerina
Sulfato de cobre (l)
3.3 Procedimiento
Manejo de balanza
Colocar la balanza en una superficie plana para poder trabajar con medidas perfectas.
Tarar (encerar) la balanza oponer la balanza en cero.
Comprobar que el o los platillos estén limpios y asegurarse de que la balanza esté lista para usarse.
Identificar las partes de la balanza.
Una vez que la balanza se enceró, con mucho cuidado poner los objetos sobre el platillo de la
balanza, pesamos el vidrio de reloj, los cuerpos regulares e irregulares, la probeta 10 ml (vacía) y la
probeta con 5ml de agua destilada (hacer anotaciones).
Determinar la excentricidad en la balanza, con una pesa estándar en cinco puntos diferentes del
platillo de la balanza e indicar el error de la balanza. Realizar una división imaginaria del platillo como
lo indica el grafico y colocar en el centro la pesa estándar, y luego en cada una de las divisiones e
ir pesando en cada una y determinar el %error relativo del centro de la balanza. El platillo se divide
en cinco puntos de medición, como lo indica la figura:
Pesar 0,5 gramos de NaCl por cada integrante de grupo, sacar una media y anotar en la tabla.
37
CENTRO DE QUÍMICA
Nota: Nunca se debe pesar sustancias directamente sobre los platillos, usar para ello papel filtro,
vidrio reloj, los líquidos en frascos o vasos pequeños limpios. Tampoco se debe pesar objetos
calientes.
Determinación de la densidad de un sólido de forma irregular

Pesar el sólido de forma irregular y anotar el valor en la tabla correspondiente.
Medir el volumen del sólido irregular usando el método de la probeta y anotar el valor en la tabla.
Calcular la densidad del sólido de forma irregular usando la expresión ρ=m/V y registrar el resultado.
Expresar el resultado tomando en cuenta cifras significativas y regla del redondo.
Determinación de la densidad de un sólido irregular (método de la probeta)
Determinación de la densidad de un sólido de forma regular

Pesar individualmente el sólido problema y anotar el valor.
Con el calibrador tomar las medidas del sólido, calcular su volumen, o si es una esfera o
circunferencia verificar por fórmula su volumen y anotar en la tabla.
Calcular la densidad del sólido de forma regular usando la expresión ρ=m/V y anotar su valor en la
tabla. En base a la densidad calculada, investigar de qué material está hecho el sólido de forma
regular, para lo cual, considerar que el ensayo en el laboratorio se realizó a una temperatura de
aproximadamente a 20°C y una presión de 101,325kPa.
Determinación de la densidad aproximada de un líquido

Pesar una probeta seca y limpia de 10ml y anotar el valor obtenido.
Colocar un volumen de agua destilada en la probeta de 10mL, pesar y anotar el valor.
Calcular el peso del líquido y anotar su valor en la tabla.
Repetir el procedimiento anterior utilizando los líquidos problema.
4. RESULTADOS
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝

%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑟𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑣𝑜 =
valor teórico
MUESTRA PESO 1 PESO 2 PESO 3 MEDIA

NaCl
Tabla Datos experimentales para la determinación de densidad de sólidos de forma irregular y

regular.
Objeto Nombre m (g) V (ml) Ρ calculada(g/ml)

del objeto
Sólido irregular
Sólido regular
38
CENTRO DE QUÍMICA
Tabla. Datos experimentales para la determinación de densidad aproximada de un líquido.
Líquido Masa Masa probeta Masa Volumen del Densidad

probeta + líquido (g) Líquido calculada(g/ml)
vacía (g) líquido (g) (mL)
Agua
destilada
Glicerina
Sulfato de
cobre
5. OBSERVACIONES
Descripción puntual y acertada de lo que evidenció o percibió con sus sentidos

durante la realización de la práctica. Ejemplo: cambio de color, aspecto, consistencia,
cambio de estado, desprendimiento de un gas, etc. Nunca se debe acompañar del
resultado y menos de la explicación del fenómeno.
Para poder realizar la discusión de resultados el estudiante debe comparar su

resultado con lo que debería haber obtenido, (comparar los datos experimentales
con los teóricos) por lo tanto debe hacer referencia a la teoría utilizando citas
bibliográficas de la información utilizada en su discusión y terminará la misma
argumentando el porqué del resultado obtenido.
7. CONCLUSIONES
Depende de los objetivos, debe demostrar con el resultado si alcanzo el objetivo que
se planteó al inicio de la práctica.
8. BIBLIOGRAFÍA
9. ANEXOS
Descripción Fuente
Manejo de la
balanza y https://uceedu-
determinación de my.sharepoint.com/:f:/g/personal/ptmaiguashca_uce_edu_ec/EgHVlBx8IMNDkoB5CB
densidades, de LnPUwBEWKffDKQC8MuHshyp1FStA
sólidos y líquidos
39
CENTRO DE QUÍMICA
PRACTICA Nº 5
TEMA: ENLACES QUÍMICOS
1. OBJETIVOS
- Determinar los tipos de enlaces químicos a través de la experimentación aplicando

electricidad a las soluciones.
- Identificar que sustancias son electrolitos, electrolitos débiles y no electrolitos.
- Identificar las sustancias que se ionizan y no se ionizan.
- Comprobar cuál es el tipo de enlace que presenta, ya sea: covalente, covalente polar o no
polar o simplemente un enlace iónico.
Un enlace químico es el proceso químico responsable de las interacciones entre átomos, moléculas
e iones, que tiene una estabilidad en los compuestos químicos diatómicos y poliatómicos. Es uno de
los conceptos químicos más difícil de explicar; es por eso que se aborda a través de diversas teorías.
En general, el enlace químico fuerte está asociado en la transferencia de electrones entre los átomos
participantes. Las moléculas, cristales, y gases diatómicos —que forman la mayor parte del ambiente
físico que nos rodea— está unido por enlaces químicos, que determinan las propiedades físicas y
químicas de la materia.
Las cargas opuestas se atraen, porque, al estar unidas, adquieren una situación más estable que
cuando estaban separados. Esta situación de mayor estabilidad suele darse cuando el número de
electrones que poseen los átomos en su último nivel es igual a ocho, estructura que coincide con la
de los gases nobles ya que los electrones que orbitan el núcleo están cargados negativamente, y
que los protones en el núcleo lo están positivamente, la configuración más estable del núcleo y los
electrones es una en la que los electrones pasan la mayor parte del tiempo entre los núcleos, que en
otro lugar del espacio. Estos electrones hacen que los núcleos se atraigan mutuamente.
Enlace covalente polar: se presenta en líquidos y gases, puntos de ebullición bajos, puntos de fusión
bajos, insolubles en agua, no conducen corriente eléctrica, los enlaces covalentes polares pueden
existir en los 3 estados de agregación debido a la atracción entre sus moléculas, son solubles en
sustancias con el mismo tipo de enlace.
Enlace covalente no polar: tiene gran cantidad de actividad química, son solubles en solventes no
polares, no son conductores de electricidad, sus puntos de fusión y ebullición son bajos (un poco
más bajos que las sustancias polares), se observan cuando dos átomos de un elemento se unen
para formar moléculas asimétricas y cuya diferencia de electronegatividad es igual de 0 a 1,5.
Enlace covalente puro: Presentan uniones con átomos iguales (o bien elementos iguales), estos su
diferencia de electronegatividad es igual a cero, por su composición forman moléculas visibles, son
solubles en otras sustancias con el mismo tipo de enlace, no conducen electricidad.
Enlace iónico: suelen presentarse en sólidos cristalinos los cuales tienen puntos de fusión altos,
puntos de ebullición altos, los cuales son solubles en agua, conducen electricidad en estado sólido, la
dureza de estos enlaces es de 1 mohs a 10 mohs, presenta diferencia de electronegatividad de enlaces
de 1,7 a cualquier número superior, y la mezcla no es buena conductora; el bombillo se prende poco o
no se prende.
40
CENTRO DE QUÍMICA
laboratorio.
etiqueta.
3.2 .Materiales y reactivos
Cantidad Materiales
1 Vasos de precipitación de 50ml
1 conductímetro
1 Batería 9V,
1 Cables eléctricos
1 Foco
1 Clavo de hierro
Reactivos
Agua destilada
Fenolftaleína
Sacarosa
Sulfato Cúprico
Acetato de sodio
Cloruro de sodio
Aceite
Carbón
3.3 PROCEDIMIENTO
El experimento consiste en realizar varias soluciones acuosas (preparadas), para así demostrar por
medio de la conductividad eléctrica los tipos de enlace y su conductividad.
Colocar en el vaso de precipitación 20ml de la solución de NaCl y agregar 2 gotas de fenolftaleína y
observar que sucede.
Conectar la batería a la electricidad e introducir en la solución de NaCl y con ayuda de la electricidad
en el medio acuoso, ver los cambios que se observan en el vaso.
Repetir los procedimientos anteriores para las soluciones de Acetato de sodio y azúcar destilada, y
observar.
Colocar en un vaso de precipitación 20ml de la solución de sulfato cúprico e introducir el clavo y
observar. Conectar la batería a la electricidad e introducir en la solución y con ayuda de la
electricidad en el medio acuoso, ver los cambios que se observan en el clavo.
Medir 20ml de aceite en un vaso de precipitación y conectar la batería a la electricidad e introducir
en la solución y con ayuda de la electricidad en el medio acuoso, ver los cambios que se observan.
41
CENTRO DE QUÍMICA
Medir 20ml de agua destilada en un vaso de precipitación y agregar media espátula de carbón y
conectar la batería a la electricidad e introducir en la solución y con ayuda de la electricidad en el
medio acuoso, ver los cambios que se observan.
Comprobar la solubilidad de las diferentes sustancias, ir anotando en una tabla comparativa si se

trata de una sustancia soluble en agua o no soluble en agua.
Anotar todos los resultados en la tabla comparativa.
4. RESULTADOS
SUSTANCIA OBSERVACIÓN
NaCl + Fenolftaleína
Azúcar + Fenolftaleína
CH3COONa +
Fenolftaleína
SUSTANCIA ESTRUCTURA DE LEWIS SOLUBILIDAD CONDUCTOR TIPO DE ENLACE

ELECTRICO
NaCl
CuSO4
CH3COONa
H2O
Azúcar
Carbón
5. OBSERVACIONES


resultado con lo que debería haber obtenido,(comparar los datos experimentales con
los teóricos) por lo tanto debe hacer referencia a la teoría utilizando citas bibliográficas
de la información utilizada en su discusión y terminará la misma argumentando el
porqué del resultado obtenido.
7. CONCLUSIONES
8. BIBLIOGRAFÍA
9. ANEXOS
42
CENTRO DE QUÍMICA
Descripción Fuente
https://www.youtube.com/watch?v=0yTMd9xfzDc&t=3s
Enlaces químicos, teoría
https://www.youtube.com/watch?v=S4e6DC9albA
Enlaces químicos
43
CENTRO DE QUÍMICA
PRÁCTICA Nº6
TEMA: TIPOS GENERALES DE REACCIONES QUIMICAS
1. OJETIVO
- Identificar experimentalmente los tipos generales de reacciones, así como también distinguir
las clases de precipitados.
Una reacción química, cambio químico o fenómeno químico, es todo proceso termodinámico en el
cual una o más sustancias (llamadas reactantes), por efecto de un factor energético, se
transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras sustancias llamadas
productos. Esas sustancias pueden ser elementos o compuestos. Un ejemplo de reacción química
es la formación de óxido de hierro producida al reaccionar el oxígeno del aire con el hierro de
forma natural, o una cinta de magnesio al colocarla en una llama se convierte en óxido de
magnesio, como un ejemplo de reacción inducida.
REACCIONES QUÍMICAS  ecuaciones químicas
Se cumple el principio de la conservación de la materia, balances o igualación de la ecuación.
Ejemplo:
2𝑁𝑎𝐶𝐼 + 𝐻2𝑆𝑂4 → 𝑁𝑎2𝑆𝑂4 + 2𝐻𝐶𝑙
𝐶2𝐻2 + 2 1⁄2 𝑂2 = 2𝐶𝑂2 + 𝐻2𝑂
1. Reacciones de combinación o síntesis.- dos o más sustancias se combinan para formar otra
sustancia más compleja cuyas moléculas son el producto de la reagrupación de los átomos
de los reaccionantes.
Ejm. 2𝑁𝑎 + 𝐶𝑙2 → 2 𝑁𝑎𝐶𝑙 + 2𝐻𝐶𝑙
También es una reacción de óxido reducción, es decir con transferencia de electrones.
2. Reacciones de descomposición.- las temperaturas altas causan la descomposición de

muchos compuestos.
Ejm: 2𝐾𝑁𝑂3 + 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 → 2𝐾𝑁𝑂2 + 𝑂2
𝐶𝑎𝐶𝑂3 + 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 → 𝐶𝑎𝑂 + 𝐶𝑂2

2𝐻2𝑂 + 𝑐𝑜𝑟𝑟𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑒𝑙é𝑐𝑡𝑟𝑖𝑐𝑎 → 2𝐻2 + 𝑂2
3. Reacciones de desplazamiento o simple sustitución.- un átomo o un ión intercambian

electrones.
Ejm. 𝐶𝑙2 + 2𝐾𝐼 → 2𝐾𝐶𝑙 + 𝐼2
La serie electromotriz de los metales se usa para predecir si se llevará a cabo una reacción de
sustitución entre un átomo o un ión.
4. Reacciones metátesis o dobles desplazamiento.- ocurren fácilmente en soluciones acuosas

particularmente de compuestos iónicos. Se tiene reacciones de metátesis cuando uno de los
cuerpos resultantes sea un poco soluble o insoluble (precipitado).
44
CENTRO DE QUÍMICA
Ejm. 𝑁𝑎𝐶𝐼 + 𝐾𝑁𝑂3 → 𝑁𝑎𝑁𝑂3 + 𝐾𝐶𝑙
Precipitación.- es el fenómeno por el cual a partir de una reacción química de dos sustancias en
solución se obtiene un cuerpo sólido insoluble llamado PRECIPITADO.
Por su aspecto los precipitados son de dos clases: cristalinos y amorfos. Entre los precipitados
amorfos están los pulverulentos, los caseosos y gelatinosos.
La separación de un precipitado se realiza por decantación, por centrifugación o por filtración.
3.1. Instrucciones previas
laboratorio.
etiqueta.
Cantidad Materiales
6 Tubos de ensayo 13x100
1 Gradilla
7 Mechero bunsen
1 Pinza para crisol
1 Pinza para tubo de ensayo
1 Astilla de madero
1 Fosforera
1 Vaso de precipitación de 50ml
1 Placa de vidrio
Reactivos
Fenolftaleína
Yoduro de potasio
Nitrato de plata
Cloruro de hierro III
Cloruro de sodio
Sulfato de cobre II
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CENTRO DE QUÍMICA
Nitrato de plomo II
Hidróxido de sodio
Sodio metálico
Agua destilada
Clorato de potasio
Cinta de magnesio
Clavo de hierro
3.3 PROCEDIMIENTO
1. Reacción de combinación o síntesis.- mantener un pedazo de cinta de magnesio en la llama

del mechero con la ayuda de una pinza par crisoles, observar los cambios. El producto
formado colocarlo en un tubo de ensayo que contenga alrededor de 1ml de agua, agitar y
agregar 3 gotas de indicador fenolftaleína, registrar los resultados.
2. Reacción de descomposición o análisis. - en un tubo de ensayo seco calentar una porción

de clorato de potasio hasta que se funda y luego que se ponga en ebullición, introducir en el
tubo de rato en rato una astilla de madera con un punto de incandescencia, registrar sus
observaciones y resultados.
3. Reacción de sustitución simple o de desplazamiento. - en un tubo de ensayo colocar

alrededor de 0,5ml de solución de sulfato cúprico, al que añadimos un clavo de hierro limpio,
esperamos 5 minutos y registramos las observaciones y los resultados.
4. Reacción de metátesis o doble desplazamiento. - En un tubo de ensayo agregar 0,5ml de

solución de nitrato de plomo II y añadir 5 gotas de solución de KI, registrar las observaciones
e identificar la clase de precipitado. Calentar el tubo con la ayuda de una pinza para tubos,
realizar movimiento circular en la llama del mechero hasta ver un cambio en el precipitado
(se hace transparente), a continuación, dejamos reposar el tubo y luego dejamos caer agua
en el lavabo sobre la parte externa del tubo hasta ver otro cambio en el tubo de ensayo (no
ingresar agua adentro del tubo).
5. En un tubo de ensayo colocar 0,5ml de solución de NaCl y agregamos 5 gotas de AgNO3,

registrar las observaciones e identificar la clase de precipitado.
6. En un tubo de ensayo colocar 0,5ml de solución de CuSO4 y agregamos 5 gotas de NaOH,

registrar las observaciones e identificar la clase de precipitado.
4. RESULTADOS
TIPO DE REACCIÓN ECUACIÓN IGUALADA OBSERVACIÓN
46
CENTRO DE QUÍMICA
5. OBSERVACIONES


resultado con lo que debería haber obtenido, (comparar los datos experimentales
con los teóricos) por lo tanto debe hacer referencia a la teoría utilizando citas
bibliográficas de la información utilizada en su discusión y terminará la misma
argumentando el porqué del resultado obtenido.
7. CONCLUSIONES
8. BIBLIOGRAFÍA
9. ANEXOS
Descripción Fuente
Tipos de https://uceedu-
reacciones my.sharepoint.com/:f:/g/personal/ptmaiguashca_uce_edu_ec/EkKKq6kadKtFp67IW0L8VqQBk-
Químicas hCxqb1CUv339SPNK1oyg
47
CENTRO DE QUÍMICA
PRÁCTICA Nº 7
TEMA: REACCIONES DE ÓXIDO-REDUCCIÓN

1. OBJETIVOS
- Identificar experimentalmente las reacciones de oxidación y de reducción.

- Identificar a los agentes y compuestos oxidantes y reductores.
- Comprobar que existen elementos que cambian su número de oxidación durante una reacción
química.
- Aplicar el método de oxido-reducción para igualar ecuaciones químicas.
La oxidación y la reducción son dos procesos contrarios y que simultáneamente se producen en una
reacción, esto es que si un elemento se oxida, otro tiene que necesariamente reducirse y viceversa.
Oxidación: es el proceso por el cual un elemento, un ión, o un grupo de átomos pierden o ceden
uno o varios electrones; en consecuencia hay un aumento del número de oxidación, por ejemplo:
de 2+ a 3+; o disminución, por ejemplo: de 4- a 1-.
Ejemplos:
Naº - 1e- Na1+ Fe2+ - 1e- Fe3+
Caº - 2e - Ca 2+ Cl 1- - 1e - Clº
Alº - 3e- Al3+ O2- - 2e- Oº
Reducción: es el proceso por el cual un elemento, ión, o un grupo de átomos ganan o aceptan uno
o varios electrones; por lo tanto hay una disminución del número de oxidación, por ejemplo: de 4+
a 2+; o aumento, por ejemplo: de 1- a 3-.
Ejemplos:
Clº + 1e- Cl1- Mg2+ + 2e- Mgº
Sº + 2e -
S 2-
Na1+ + 1e- Naº
Fe3+ + 1e- Fe2+ Al3+ + 3e- Alº
Ejemplo
: Znº + H2SO4 ZnSO4 + Hº2
Znº - 2e- Zn2+ se ha oxidado
2H + 2e- Hº2 se ha reducido
Agente oxidante: es el elemento o compuesto que acepta electrones para reducirse.
Los no metales se comportan como oxidantes. Este carácter aumenta al incrementarse la afinidad
electrónica. Los halógenos y el oxígeno son agentes oxidantes muy fuertes.
Agente reductor: es el elemento o compuesto que cede electrones para oxidarse. Los metales son
reductores.
Aquel que se reduce es el oxidante
Aquel que se oxida es el reductor
Número de oxidación (Nox): con el objeto de distinguir claramente las reacciones de tipo redox, se
ha introducido en química el concepto de número de oxidación, llamado también valencia
electroquímica.
El Nox de un elemento en un compuesto, es la carga positiva o negativa que debería asignarse a los
átomos de aquel elemento en el compuesto, si todos los enlaces fuesen iónicos. Se sabe
perfectamente que no todos los enlaces son iónicos. El Nox es una carga ficticia, es arbitraria, y
sólo por conveniencia en los cálculos de Nox, todos los compuestos se tratan como si fueran iónicos.
El Nox puede ser de tres clases:
 Nox positivo: representa los electrones perdidos o cedidos.
 Nox negativo: representa los electrones ganados o aceptados.
 Nox neutro o cero: representa que un átomo no ha ganado ni ha perdido electrones.
48
CENTRO DE QUÍMICA
Para igualar o balancear las ecuaciones químicas es necesario tener presente lo siguiente:
1.- Los metales en estado libre son monoatómicos, no forman moléculas y funcionan con número
de oxidación cero, así: Feº, Caº, Znº, Cuº, Alº, Mgº
2.- los no metales gaseosos al estado libre como: hidrógeno, nitrógeno, cloro, oxígeno son
diatómicos, funcionan con número de oxidación cero: Clº2, Oº2, Hº2, Nº2
3.- Los no metales sólidos pueden ser poliatómicos y funcionan con número de oxidación cero: Sº8,
Pº4
4.- El número de oxidación del hidrógeno cuando forma compuestos es siempre 1+. (Excepto en los
hidruros): H1+Cl, H1+2 O, Na H1-
5.- El número de oxidación del oxígeno cuando forma compuestos es siempre 2- (excepto en los
peróxidos): CaO2-, H2O2-, H2O1- 2
6.- Los no metales cuando están formando compuestos tienen su propio número de oxidación
positivo o negativo: FeCl1-3, Al2O2-3, CuBr1-2, Cl5+2O2- 5
7.- Los metales siempre trabajan con número de oxidación positivo, generalmente corresponde al
número de grupo en el que se encuentra: Zn2+O, Fe3+Cl3, Na1+2 O, Al3+2 O3
8.- En un compuesto, la suma algebraica de los números de oxidación positiva con los números de
oxidación negativos deber ser igual a cero.
laboratorio.
etiqueta.
Cantidad Materiales
49
CENTRO DE QUÍMICA
1 Gradilla
Reactivos
Ácido sulfúrico
Permanganato de potasio
Sulfato ferroso
Nitrato de Zinc
Nitrato de plomo II
Nitrato de cobre II
Agua destilada
Granalla de Zn
Alambre de Cu
Alambre de Fe
3.3 Procedimiento
Primera parte:
- En un tubo de ensayo colocar 0,2mL de solución de permanganato de potasio y añadir unas 3 gotas
de ácido sulfúrico diluido. ¿Qué le sucede a la solución?
- A esta solución agregar gota a gota solución de sulfato ferroso, ¿Qué cambio ocurre?
Segunda parte:
- En 2 tubos de ensayo poner aproximadamente 0,2 mL de solución de nitrato de zinc. Al primer tubo
introducir un alambre de cobre, y al segundo tubo una cinta de plomo. Dejar en reposo y anotar sus
observaciones.
- En 2 tubos de ensayo poner aproximadamente 0,2 mL de solución de nitrato de cobre (II). Al primer
tubo añadir una granalla de zinc, y al segundo un pedazo de plomo. Dejar en reposo y anotar sus
observaciones.
- En 2 tubos de ensayo colocar aproximadamente 0,2 mL de solución de nitrato de plomo (II). Al
primer tubo poner una granalla de zinc, y al segundo un alambre de cobre. Dejar en reposo y anotar
sus observaciones.
- En 1 tubo de ensayo colocar aproximadamente 0,2 mL de solución de sulfato de cobre (II) e
introducir un alambre de hierro.
- En 1 tubo de ensayo colocar aproximadamente 0,2 mL de solución de sulfato de hierro (II) e
introducir un alambre de cobre.
4. RESULTADOS
50
CENTRO DE QUÍMICA
Reactantes Semireaccion Semireaccion Suma de los Predicción de Predicción experimental,

de oxidación de reducción potenciales de reacción, ¿Ocurre
las ¿Ocurre reacción? Si o
reacción? Si o no?
semireacciones
no?, porque se observó…
5. OBSERVACIONES
Descripción puntual y acertada de lo que evidenció o percibió con sus sentidos durante la realización
de la práctica. Ejemplo: cambio de color, aspecto, consistencia, desprendimiento de un gas, etc.
6. DISCUSION DE RESULTADOS
Para poder realizar la discusión usted debe entender que debe comparar su resultado con lo que
debería haber obtenido, por lo tanto debe hacer referencia a la teoría utilizando citas bibliográficas
de la información utilizada en su discusión y terminará la misma argumentando el porqué del
resultado obtenido.
7. CONCLUSIONES
Debe ser en igual número y contenido que los objetivos y concluye con el resultado obtenido de la
ejecución de la práctica, es decir, debe demostrar con el resultado si alcanzó el objetivo que se
planteó al inicio de la práctica
8. BIBLIOGRAFÍA
Norma APA sexta edición
9. ANEXOS
51
CENTRO DE QUÍMICA
RÁCTICA Nº 8
TEMA: ESTEQUIOMETRÍA
1. OBJETIVOS
- Conocer el por qué se produce un cambio en la materia.

- Aplicar todos los cálculos basados en las leyes Ponderales que pueden llevarse a cabo en una
ecuación química.
- Verificar que las reacciones químicas se producen con un sentido cuantitativo.
- Comprobar las relaciones que guardan los cambios químicos en peso y volumen.
- Calcular el rendimiento de una reacción química.
La estequiometría estudia las relaciones existentes entre el peso y la mol de las sustancias que
intervienen en una ecuación. Permite calcular la cantidad en gramos o el número de moles que se
necesita para una reacción, así como el rendimiento teórico o efectivo que se obtendrá en el proceso,
datos de mucha utilidad, especialmente en la industria a fin de poder establecer los costos en la
obtención de una determinada cantidad de los productos.
Ley de la composición constante de Proust: esta ley dice: “Los elementos intervienen siempre en
proporciones fijas para formar un compuesto”, esto es una gota, un gramo, un litro, un kilo gramo o
una tonelada.
Ejemplo, el agua siempre está compuesta de 11% de hidrógeno y 89% de oxígeno.
Ley de las proporciones múltiples o de Dalton: esta ley dice: “Cuando dos elementos se combinan
entre sí formando diferentes compuestos, si la masa del uno permanece fija, la masa del otro
elemento varía en proporción de números enteros”
Experimentalmente se ha demostrado que el nitrógeno se combina con el oxígeno para formar varios
compuestos, en ellos el nitrógeno interviene siempre en cantidad fija (14 g.), mientras que el oxígeno
interviene en diferentes cantidades, pero manteniendo una relación de números enteros.
Ley de la conservación de la materia o de Lavoisier: esta ley dice: “En una ecuación química la
masa de todos los productos es igual a la masa de todos los reaccionantes”, o sea que la materia ni
se crea ni se destruye, solo se transforma.
NaOH + HCl NaCl + H2O
40g + 36,5g 58,5g + 18g
76,5 g 76,5g
Ley de los volúmenes de combinación de Gay Lussac: esta ley dice: “Bajo las mismas
condiciones de presión y temperatura, los volúmenes de los gases que reaccionan entre sí y de sus
productos gaseosos están en la relación de números enteros sencillos” 2 litros de hidrógeno
reaccionan con 1 litro de oxígeno forman 2 litros de vapor de agua:
2H2 + O2 2H2O
Ley de Richter: esta ley dice “Los pesos según los cuales dos elementos se combinan entre sí, son
también los pesos según los cuales ellos se unen a un mismo peso de un tercer elemento”
Ejemplo, 16 g de oxígeno se unen con 2 g de hidrógeno para formar agua, 16 g de oxígeno
se unen con 71 g de cloro para formar Cl2O luego, 1 g de hidrógeno se unirá con 35,5 g de cloro
para formar ácido clorhídrico.
52
CENTRO DE QUÍMICA
laboratorio.
etiqueta.
Cantidad Materiales
1 Balanza electrónica
1 Pinza universal
1 Mechero de bunsen
1 fosforera
1 Astilla de madera
Reactivos
Clorato de potasio
Dióxido de manganeso
3.3 Procedimiento
- En la balanza eléctrica pesar el tubo de ensayo, seguidamente pesar el tubo de ensayo con
0,02gramos de catalizador (MnO2) más 0,5 gramos de clorato de potasio.
- Por diferencia de masas encontramos la masa del clorato de potasio.
- Prender el mechero y en llama fuerte calentar el tubo de ensayo que contiene el clorato de potasio,
hasta que haya salido todo el oxígeno; comprobando la salida de éste, con una astilla de madera con
un punto incandescente.
- Dejar enfriar el tubo a temperatura ambiente.
- Pesar el tubo de ensayo nuevamente.
- Proceder a realizar los cálculos como se indica en la hoja de datos y resultados.
53
CENTRO DE QUÍMICA
Gráfico 11. Descomposición térmica

del clorato de potasio
4. RESULTADOS
RESULTADO
Masa del tubo de ensayo
Masa del tubo de ensayo + catalizador (MnO2)
Masa del tubo de ensayo + catalizador + Clorato de Potasio
Masa de Clorato de Potasio
Masa del tubo de ensayo + catalizador + residuo
Masa de Oxígeno desprendido (experimental)
Masa de Cloruro de Potasio (experimental)
Número de moles de Oxígeno desprendido (experimental)
Número de moles de Cloruro de Potasio (experimental
Masa de Oxígeno desprendido (teórico)
Masa del Cloruro de Potasio formado (teórico)
Volumen experimental de Oxígeno en condiciones normales.
Calcular el porcentaje de rendimiento
5. OBSERVACIONES
54
CENTRO DE QUÍMICA
lo que debería haber obtenido,(comparar los datos experimentales con los teóricos) por lo
7. CONCLUSIONES
8. BIBLIOGRAFÍA
9. ANEXOS
Descripción Fuente
https://uceedu-
Estequiometr
my.sharepoint.com/:v:/g/personal/ptmaiguashca_uce_edu_ec/Ea0TYNNFJJ5KoVwW3unemS4Ba3E97WO8P2
ía WJ7ZCn4_8p8A
55
CENTRO DE QUÍMICA
PRÁCTICA Nº 9
TEMA: LEY GENERAL DE LOS GASES
10. OBJETIVOS
- Estudiar las variables Presión, Volumen, Temperatura de los gases.

- Verificar la influencia directa que tiene la presión, el volumen y la temperatura en el comportamiento
de los gases.
- Identificar las condiciones que debe reunir un gas ideal y un gas real.
- Aplicar las fórmulas de las leyes de los gases con datos experimentales.
El estado gaseoso, se caracteriza porque en él la fuerza de expansión es mayor que la fuerza de

cohesión.
Propiedades:
Las moléculas en los gases se encuentran separadas por grandes espacios intermoleculares.
Las moléculas poseen movimientos constantes y desordenados.
Los gases son muy compresibles, es decir pueden disminuir fácilmente de volumen cuando sobre
ellos actúan presiones externas.
Carecen de volumen fijo, siempre tratan de ocupar el mayor espacio o volumen posible.
Carecen de forma propia y adoptan la de la forma del recipiente que los contienen.
Son muy di fusibles, es decir, se distribuyen o se mezclan fácilmente con otros gases.
Leyes que rigen el comportamiento físico de los gases: reglamentan las variaciones de volumen
gaseoso frente a la presión y temperatura.
Ley de Boyle - Mariotte o isotérmica: a temperatura absoluta constante, el volumen de la masa de un
gas, varia en forma inversamente proporcional a la presión.
1 K
V V 
P P PV = K
Ley de Charles o isobárica: a presión constante, el volumen de la masa de un gas, varia en forma
directamente proporcional con la temperatura absoluta.
V
 K
VαT V = KT T
Ley de Gay – Lussac, isométrica o isocórica: a volumen constante, la presión de la masa de un gas
varía en forma directamente proporcional con la temperatura absoluta.
P
 K
PαT P = KT T
Al comprobar las propiedades de la masa de un gas ideal en dos condiciones diferentes, que puedan
llamarse estados inicial y final, podemos escribir la representación matemática de las anteriores
formulas:
V1 V P1 P
 2 K ;  2K
T 1 T2 T 1 T2
P1V1 = P2V2 =K ;
Ecuación general de los gases ideales o ley combinada: involucra simultáneamente las tres variables
P, V, T. Se la obtiene combinando dos cuales quiera de las tres leyes anteriores, puesto que así
intervienen las tres variables.
V1 α 1/P1 y V1 α T1
56
CENTRO DE QUÍMICA
T1 K T1 V1P1
V1  o V1   K
P1 P1 T1
Para un segundo grupo de condiciones:

V2 P2
K por consiguiente
T2
V1P1 VP
 2 2
T1 T2
V1P1T2 = V2P2T1
Ecuación de estado o ley de gases ideales: al combinar las leyes de Charles y Boyle con el Principio
de Avogadro se obtiene una expresión general que relaciona las cuatro variables V, P, T, n, (número
de moles).
Principio de Avogadro: el volumen de cualquier gas varía directamente proporcional al número de
moles (n) del gas, si la presión y la temperatura se mantienen constantes.
1
V  Tn
Vαn P
Si se introduce una constante de proporcionalidad R, se puede convertir la anterior proporción con
igualdad:
R Tn
V   PV  nRT
P
R se conoce como la constante universal de los gases ideales y su valor depende de las unidades
en que se expresan las diversas cantidades. Por convención:
V = 22.4 L
PV 1atm x 22.4L L x atm
R   0.082 0
T = 273 0K nT 1 mol x 273 0K K x mol
P = 1 atm
n = 1 mol
También puede tener los valores:
R = 8,314 J/oK mol R = 1,987 cal/ K mol
Ley de Dalton o de las presiones parciales: la presión total ejercida por una mezcla de gases es igual
a la suma de las presiones parciales de sus componentes.
Pt = P1 + P2 + P3 + …..Pn
57
CENTRO DE QUÍMICA
laboratorio.
etiqueta.
Cantidad Materiales
1 Mechero de bunsen
1 Malla de cerámica
1 Aro de hierro
1 Tubo de ensayo 13x100
1 Balón de 250ml
1 Tapón de caucho horadado
1 Tubo de vidrio acodado
1 Pinza de Hoffman
1 Manguera de caucho
1 termómetro
1 Probeta de 100ml
1 Pinza universal
1 fósforo
Reactivos
Agua
3.3 Procedimiento
Armar el equipo como se indica en la figura (gráfico 12.). El balón debe estar limpio y seco por
dentro, sujeto a la pinza universal y totalmente sumergido en el vaso de precipitación que se
encuentra sentado sobre el aro de hierro y todo sujeto al soporte universal, el tapón de caucho
debe estar bien ajustado a la boca del balón, la pinza de Hoffman debe estar abierta, la manguera
introducida en el tubo de ensayo que contiene un pequeño volumen de agua, que servirá para
visualizar la salida de aire del balón en forma de burbujas (cuando el agua del vaso de precipitación
ebulla).
Llenar con agua el vaso de precipitación, y calentar hasta la temperatura de ebullición, registrar la
temperatura de ebullición (T1).
Mantener el balón en el baño hasta que el aire contenido en él adquiera la temperatura del agua
hirviendo, esto sucede cuando deja de salir burbujas. En ese momento cerramos la pinza de
Hoffman, apagamos el mechero, retiramos el balón y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente,
registramos la presión del laboratorio (Pbar).
Una vez el balón tibio lo sumergimos invertidamente en el lavabo que contiene agua a temperatura
ambiente (registrar la temperatura del agua del lavabo, T2); se abrirá la pinza de Hoffman, y
mantener así el balón por unos tres minutos y que quede en posición invertida, el nivel de agua
contenida en él se iguala a la del baño.
58
CENTRO DE QUÍMICA
Conseguida la igualación de niveles, cerrar la pinza de Hoffman y sacar el balón del lavabo, señalar
la posición inferior del tapón de caucho en el cuello del balón, sacar el tapón y medir el volumen de
agua que se introdujo en el balón con una probeta graduada de 100mL y registrar.
El volumen obtenido representa la disminución del volumen del gas al enfriarse; a continuación,
llenar con agua el balón hasta la señal del tapón y medir este volumen (V1), con una probeta de
100ml, que representa el aire en el balón a la temperatura de ebullición del agua y a la presión
atmosférica existente.
El volumen a la temperatura de ebullición menos el volumen de agua que entra en el balón al
enfriarse el aire, da el volumen del aire a la temperatura del baño frío, o volumen experimental a la
presión parcial correspondiente, (V2).
4. RESULTADOS
1.- Presión barométrica.
2.- Temperatura inicial (baño caliente).
3.- Volumen inicial (aire dentro del baño).
4.- Disminución del volumen del aire al enfriarse.
5.- Volumen final (3–4) (volumen experimental). (Vex)
6.- Temperatura final (baño frío).
7.- Presión de vapor de agua a la temperatura final.
8.- Presión parcial del aire seco a la temperatura final (1-7).
9.- Cálculo del volumen final teórico. (Vt)
10.- Porcentaje de error. (entre los volúmenes final exp. y teórico)
Vt - V .
Error relativo %  ex
100
Vt
Vt = Volumen teórico
Vex. = Volumen experimental
59
CENTRO DE QUÍMICA
Gráfico 12. Equipo para determinar la variación del volumen de un gas

por la temperatura
5. OBSERVACIONES
lo que debería haber obtenido, (comparar los datos experimentales con los teóricos) por lo
7. CONCLUSIONES
8. BIBLIOGRAFÍA
9. ANEXOS

Descripc
Fuente
ión
Tipos
https://uceedu-
de
my.sharepoint.com/:v:/g/personal/ptmaiguashca_uce_edu_ec/EXaBKRaEFhREn0E97RauawkB
reaccio
vF7U4CuzFjybvL5bdGmMJg
nes
60
CENTRO DE QUÍMICA
Química
s
61
CENTRO DE QUÍMICA
PRÁCTICA Nº 10
TEMA: PREPARACIÓN Y TITULACIÓN DE SOLUCIONES
1. OBJETIVOS:
- Preparar soluciones de concentración conocidas.

- Manipular correctamente la balanza, pipetas y matraces
volumétricosDesarrollar la técnica de titulación de soluciones
ácido-base.
- Valorar una solución de concentración desconocida, mediante la solución preparada en el
laboratoriopor los estudiantes.
- Identificar correctamente el punto final de una valoración ácido-base utilizando un
indicador.Aplicar las medidas de seguridad para m manipular reactivos
concentrados.
SOLUCIONES
Solución: Una solución es una mezcla homogénea cuyas partículas son menores a 10 ángstrom.
Estas soluciones estan conformadas por soluto y por solvente. El soluto es el que está en menor
proporción y por el contrario el solvente esta en mayor proporción. Tosas las soluciones son ejemplos
de mezclas homogéneas.
Solución diluida es cuando la cantidad de soluto es muy pequeña.
Solución concentrada es cuando la cantidad de soluto es muy grande.
Solución saturada es cuando se aumento mas soluto en un solvente a mayor temperatura de la
normal (esto es porque cuando ya no se puede diluir, se calienta el solvente y se separan sus
partículas para aceptar mas soluto)
Solución sobresaturada es cuando tiene más soluto que disolvente
Soluto y Disolvente
Las sustancias que está presente en la mayor cantidad se denomina disolvente, que se define como
las sustancia en la cual se disuelve otra. Ésta última, que es la que disuelve en la primera, se
denomina soluto.
Soluto + Disolvente = Solución

Dilución de soluciones y solución stock
Para diluir una solución es preciso agregar más % de disolvente a dicha solución y éste
procedimiento nos da por resultado la dilución de la solución, y por lo tanto el volumen y
concentración cambian, aunque el soluto no.
Una solución stock es la cual a partir de ella se puede hacer una disolución:
Solubilidad
La solubilidad de un soluto en un disolvente es la concentración que presenta una disolución

saturada, o sea, que está en equilibrio con el soluto sin disolver porque siempre habrá algunas
moléculas o iones que pasen a la disolución. Las sustancias se clasifican en:
Solubles: si su solubilidad es 0,1 M o >.
Poco Solubles: si su solubilidad se sitúa entre 0,1 M y 0,001 M
Insolubles: si su solubilidad no llega a 0,001 M
Factores que afectan a la solubilidad
62
CENTRO DE QUÍMICA
1.) La temperatura: la mayoría de las disoluciones de sustancias sólidas son procesos endotérmicos
y con un aumento de entalpía. Al disolver una sustancia sólida se produce la ruptura de enlaces
(energía reticular) que casi nunca se compensa por la energía de solvatación.
TITULACIÓN DE SOLUCIONES
La titulación es un método para determinar la cantidad de una sustancia presente en solución. Una
solución de concentración conocida, llamada solución valorada, se agrega con una bureta a la
solución que se analiza. En el caso ideal, la adición se detiene cuando se ha agregado la cantidad
de reactivo determinada en función de un cambio de coloración en el caso de utilizar un indicador
interno, y especificada por la siguiente ecuación de la titulación.
NA VA = NB VB
A este punto se le llama punto de equivalencia.
En términos generales la reacción entre cantidades equivalentes de ácidos y bases se llama
neutralización o reacción de neutralización, la característica de una reacción de neutralización es
siempre la combinación de hidrogeniones que proceden del ácido, con hidroxiliones procedentes de
la base para dar moléculas de agua sin disociar, con liberación de energía calorífica como calor de
neutralización y formación de una sal.
En una expresión como la siguiente expresión:
Ácido + Base → Sal + Agua
Ácido: Los ácidos son sustancias que se ionizan en disolución acuosa para formar iones Hidrogeno
y así aumentar la concentración de iones H+ (ac). Las moléculas de diferentes ácidos pueden
ionizarse para formar diferentes números de iones H+.
Base: Una base es, en primera aproximación (según Arrhenius), cualquier sustancia que
en disolución acuosa aporta iones OH− al medio.
INDICADORES DE PH
En las titulaciones se pueden utilizar indicadores internos. Los indicadores son compuestos
orgánicos de estructura compleja que cambian de color en solución a medida que cambia el pH. A
continuación se describen algunos de ellos.
RANGO DE pH
INDICADOR COLOR ÁCIDO DEL CAMBIO DE COLOR ALCALINO
COLOR
Azul de timol Rojo 1.2 – 2.8 Amarillo
Anaranjado de metilo Rojo 3.1 – 4.5 Amarillo
Verde de bromocresol Amarillo 3.8 – 5.5 Azul
Rojo de metilo Rojo 4.2 – 6.3 Amarillo
Papel de tornasol Rojo 5.0 – 8.0 Azul
Azul de bromotimol Amarillo 6.0 – 7.6 Azul
Azul de timol Amarillo 8.0 – 9.6 Azul
Fenolftaleína Incoloro 8.3 – 10.0 Rojo
Amarillo de alizarina Amarillo 10.0 – 12.1 Alhucema
63
CENTRO DE QUÍMICA
laboratorio.
etiqueta.
Cantidad Materiales
1 Balanza electrónica
1 Vaso de precipitación
1 Balón aforado de 100ml
1 Frasco de vidrio con tapa
1 Bureta
2 Erlenmeyer 50mL
1 Embudo con vástago
1 Pipeta graduada de 10mL
1 Pinza para buretas
1 Pera de succión
Reactivos
Ácido sulfúrico (c)
Hidróxido de sodio (s)
Fenolftaleína
Agua destilada
3.3 Procedimiento
Preparación de soluciones
Todos los grupos pares e impares deben realizar los cálculos para ambos métodos, antes de
ingresar al laboratorio.
Grupos impares
Preparar 50,00 mL de solución de NaOH a una concentración igual a 0,25 N. El NaOH sólido tiene
una pureza del 90 %.
64
CENTRO DE QUÍMICA
Pesar la cantidad de NaOH (gramos calculados anteriormente) en un vaso de precipitación de 50ml,

añadir aproximadamente 20ml de agua destilada y disolver todo el soluto con ayuda de una varilla
de agitación, una vez disuelto todo, trasvasar al balón de 50ml y enjuagar el vaso de precipitación
con 10ml de agua destilada para homogenizar el vaso y que no quede ningún residuo de la
solución, trasvasar al balón, repetir una vez este ultimo paso.
Aforar el balón de 50ml con agua destilada (agregar agua hasta la línea de aforo), tapar y agitar para
homogenizar toda la solución.
Grupos pares
Preparar 50 mL de solución de H2SO4 0,2185 N a partir de una solución concentrada (solución
madre) del mismo ácido al 97 % m/m y densidad 1,8 g/mL.
Colocar agua destilada hasta la mitad del balón de 50ml, y añadir lentamente el ácido sulfúrico que
se encuentra en la bureta (la cantidad exacta calculada anteriormente), y agitar.
Aforar el balón de 50ml con agua destilada (agregar agua hasta la línea de aforo), tapar y agitar para
homogenizar toda la solución.
Titulación de soluciones
Arme el equipo de titulación como se muestra la figura.

Verificar que la llave de paso de la bureta esté cerrada y que no tenga ninguna obstrucción, que no
tengan ninguna sustancia en la bureta y purgamos, tomamos una pequeña muestra de la solución
que prepararon en el laboratorio base o ácido (depende del grupo, par o impar) en un vaso de
precipitación y con ayuda del embudo trasvasamos a la bureta cuidadosamente la base o ácido en
este, homogenizamos la bureta y desechamos en los envases apropiados para residuos
Llenamos la bureta hasta el aforo con la solución base o ácido (de concentración conocida), lo
colocamos en un soporte universal y lo ajustamos correctamente con la pinza para bureta.
Retirar de la ventanilla del laboratorio la solución de concentración desconocida y cogemos una
alícuota de 5ml del ácido o base de concentración desconocida y colocamos en el matraz Erlenmeyer
con ayuda de la pipeta graduada y adicionamos 3 gotas de Fenolftaleína.
Tomamos el matraz Erlenmeyer de forma correcta y lo posicionamos debajo de la bureta agitando
con movimiento circulares continuos y posicionamos la mano en la llave de paso y abrimos y
cerramos dejando salir solución base o ácido de concentración conocida, al matraz Erlenmeyer hasta
que la sustancia cambie de color (anotamos cuantos ml se descargó sobre el Erlenmeyer de solución
base o ácido en la tabla y repetimos el mismo proceso 3 veces).
4. RESULTADOS
Repeticiones N (solución V (ml) V(ml) N ( solución

preparada) (alícuota) (solución de conc. desconocida)
desconocida)
1
2
3
------------------------ ---------------- media
65
CENTRO DE QUÍMICA
Figura. Titulación ácido-base
5. OBSERVACIONES
Para poder realizar la discusión de resultados el estudiante debe comparar su resultado con lo
que debería haber obtenido,(comparar los datos experimentales con los teóricos) por lo tanto
debe hacer referencia a la teoría utilizando citas bibliográficas de la información utilizada en su
discusión y terminará la misma argumentando el porqué del resultado obtenido.
7. CONCLUSIONES
Depende de los objetivos, debe demostrar con el resultado si alcanzo el objetivo que se planteó
al inicio de la práctica.
8. BIBLIOGRAFÍA
9. ANEXOS
Descripción Fuente
Taller virtual de
preparación y
Determine the Concentration of the Unknown Strong Acid (chemcollective.org)
titulación de
soluciones
66
CENTRO DE QUÍMICA
PRÁTICA Nº 11
TEMA: EQUILIBRIO QUÍMICO
1. OBJETIVOS
- Estudiar el efecto de la concentración de iones en un equilibrio químico

- Estudiar el efecto de la temperatura en el equilibrio químico
- Ilustrar el principio de Le Chatelier´s
2. FUNDAMENTO
Cuando las velocidades de formación de productos son iguales a las velocidades de formación
de reactivos en un sistema químico, el sistema no se pueden observar cambios macroscópicos
distinguibles, es decir cuando la descomposición de productos esta en equilibrio con su
formación, es imposible apreciar físicamente la existencia de estas reacciones químicas, cuando
una reacción química alcanza este estado se dice que ha llegado al equilibrio químico.
3.1 Instrucciones Previas
laboratorio.
etiqueta.
Cloruro de hexa-acuo cobalto (II): Tóxico, dañino para el medio ambiente, carcinógeno.
Ácido clorhídrico concentrado: corrosivo, toxico.
3.2 Equipos, materiales y reactivos
Cantidad Materiales
1 Balanza analítica
1 Jeringuilla
2 Vasos de precipitación 125ml
67
CENTRO DE QUÍMICA
1 Gotero
Reactivos
Ácido clorhídrico conc
Nitrato de plata (l)
Cloruro de sodio (s)
Hielo
Cloruro de cobalto (l)
Agua destilada
3.3 Procedimiento:
Preparación de reactivos y disoluciones

En un vaso de 125 mL hervir 100 mL de agua y preparar un baño de hielo en otro recipiente.
En un vaso de precipitados, disolver 1,0 g de cloruro de cobalto (II) hexahidratado [Co(H2O)6]Cl2 en
10 mL de agua.
Añadir ácido clorhídrico concentrado hasta obtener una disolución violeta (aproximadamente 15 mL
de HCl).
Si la disolución se torna de color azul, añadir agua hasta que el color sea violeta.
En 7 tubos de ensayos, colocar 1mL de la disolución de Co (II).
Ensayo de variación de concentración
Separar 4 tubos con las disoluciones de Co(II).
Dejar un tubo como disolución de control
En el segundo tubo añadir agua hasta observar un cambio de color
En el tercer tubo añadir gotas de HCl (conc) hasta observar un cambio de color
En el cuarto tubo añadir una espátula de NaCl, anotar observaciones.
Añadir ácido clorhídrico en el tubo 2 y agua en el tubo tres, y observar si las reacciones son
reversibles.
En un tubo en el que se añadió como último reactivo HCl, añadir 1mL de disolución de AgNO3
Ensayo de variación de temperatura.

Separar 3 tubos con las disoluciones de Co(II).
Dejar un tubo como disolución de control
Sumergir el segundo tubo en el baño de agua caliente (la temperatura debe ser aproximadamente
90 °C), anotar observaciones, posteriormente se debe enfriar el tubo y observar si existen cambios
de color.
Sumergir el tercer tubo en el baño de hielo y anotar las observaciones respectivas, sacar el tubo
del baño de hielo y observar que sucede cuando la disolución alcanza la temperatura ambiente.
4. RESULTADOS
Ensayo Color de Reacción ¿En qué sentido Formación de

disolución Reversible se ha desplazado complejos de
(Si/No) el equilibrio? Cobalto (II)
Efecto de la + H Cl
concentraci + H2O
ón + NaCl
+ AgNO3
Efecto de la Baño de hielo
Temperatur Baño de agua
a caliente
68
CENTRO DE QUÍMICA
5. OBSERVACIONES
Descripción puntual y acertada de lo que evidenció o percibió con sus sentidos durante la realización
de la práctica. Ejemplo: cambio de color, aspecto, consistencia, cambio de estado, desprendimiento
de un gas, etc. Nunca se debe acompañar del resultado y menos de la explicación del fenómeno.
Para poder realizar la discusión de resultados el estudiante debe comparar su resultado con lo que
debería haber obtenido,(comparar los datos experimentales con los teóricos) por lo tanto debe hacer
referencia a la teoría utilizando citas bibliográficas de la información utilizada en su discusión y
terminará la misma argumentando el porqué del resultado obtenido.
7. CONCLUSIONES
Depende de los objetivos, debe demostrar con el resultado si alcanzo el objetivo que se planteó al
inicio de la práctica.
8. BIBLIOGRAFÍA
9. ANEXOS
Descripción Fuente
Reacción del https://uceedu-my.sharepoint.com/:v:/g/personal/ptmaiguashca_uce_edu_ec/EQiBBh-
complejo Cobalto INPJHjxfsn-PPRB4BxHhFcNwfeGkNlLoRuwLg2w
69
CENTRO DE QUÍMICA
PRÁCTICA Nº13
Tema: Potencial de Hidrógeno pH
1. OBJETIVOS
 Diferenciar entre medios ácidos, básicos y neutros.
 Preparar soluciones e identificar su medio mediante un indicador casero.
Las reacciones de neutralización, son las reacciones entre un ácido y una base, con el fin de
determinar la concentración de las distintas sustancias en la disolución.
Tienen lugar cuando un ácido reacciona totalmente con una base, produciendo sal y agua. Sólo hay
un único caso donde no se forma agua en la reacción, se trata de la combinación de óxido de un no
metal, con un óxido de un metal.
Ácido + base → sal + agua
Por ejemplo: HCl + NaOH → NaCl + H2O
Las soluciones acuosas son buenas conductoras de la energía eléctrica, debido a los electrolitos,
que son los iones positivos y negativos de los compuestos que se encuentran presentes en la
solución.
Los indicadores nos muestran cuando la reacción se ha neutralizado mediante el “viraje” que es el
cambio de color
Figura 1. Medios ácido básico y neutro
3. PROCEDIMIENTO
70
CENTRO DE QUÍMICA
Material de protección: para realizar esta práctica se necesita usar el equipo de protección personal
(mandil, gafas de seguridad, guantes de nitrilo tipo quirúrgico, mascarilla con filtros para vapores
inorgánicos, zapatos adecuados), y presentar un diagrama de flujo de la práctica que se va a
realizar

laboratorio.
Conocer el plan de evacuación del lugar de trabajo e identificar las señales de evacuación y
conocer los puntos de encuentro parcial y total.
Transportar adecuadamente todo material y reactivo químico. Desechar con responsabilidad los
residuos generados en los respectivos envases, verificar su etiqueta.
Cantidad Materiales
7 Tiras de papel pH
1 Vaso de precipitación 50 ml
1 Gradilla
1 Papel filtro
1 Piseta
Reactivos
Limón
Vinagre
Sprite, gaseosa
Agua
Pasta dental
Bicarbonato de sodio
Hipoclorito de sodio
Leche de magnesia
3.3 Procedimiento
TRABAJO EN CASA
3.3.1 Obtención de la antocianina Extracción de antocianina de la col morada
Colocar aproximadamente 200 ml agua (1 jarro de agua) en una olla y ponerlo a calentar. Cortar la
col morada en pequeños trozos y colocarla en el agua, dejar que hierva por unos minutos, dejar
enfriar, cernir, y colocar en un recipiente el colorante indicador (antocianina) que se ha obtenido.
Cada grupo debe traer aproximadamente 50 mL del extracto de antocianina.
71
CENTRO DE QUÍMICA
TRABAJO EN EL LABORATORIO
3.3.2 Medición de pH
En un tubo de ensayo colocar 10 gotas de zumo de limón, y determinar el valor del pH utilizando las
tiras rígidas y la tabla de pH, posteriormente adicionar aproximadamente 1 ml del indicador
antocianina. Anotar las observaciones en la tabla 1. Repetir el mismo procedimiento con la
gaseosa, pasta dental, agua, bicarbonato de sodio, hipoclorito de sodio, leche de magnesia.
3.3.3 Reacción de neutralización.
En el tubo de ensayo 1 colocar 10 gotas de solución de bicarbonato de sodio y agregar 1 ml del

indicador antocianina, en el tubo de ensayo 2 colocar aproximadamente 10 gotas de vinagre y
adicionar 1 ml del indicador antocianina. Vierta gota a gota el contenido del tubo 2 sobre el tubo 1
hasta que se observe un cambio de coloración en el tubo 1.
3.3.4 Reacción de neutralización con más de una fase
Pesar 2 g de bicarbonato de sodio en un vaso de precipitación y adicionar 3 ml de vinagre.

Filtrar al vacío la solución para extraer el acetato de sodio formado y colocarlo en la estufa.
RESULTADOS
Tabla 1. Determinación de pH
Observaciones
pH (medido con las
Soluciones (colores que se observan al colocar
tiras de pH)
antocianina)
Limón
Gaseosa Sprite
Pasta dental
Agua
Bicarbonato de sodio
Hipoclorito de sodio
(cloro)
Leche de magnesia
Tabla 2. Reacción de neutralización
Solución Observaciones
(colores que se observan al adicionar antocianina)
Bicarbonato de
sodio
Vinagre
72
CENTRO DE QUÍMICA
Bicarbonato de
sodio + Vinagre
Tabla 3. Reacción de neutralización con más de una fase
Observaciones Reacción
5.OBSERVACIONES
desprendimiento de un gas, etc. Nunca se debe acompañar del resultado y menos de la explicación
del fenómeno.
6.DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Para poder realizar la discusión de resultados el estudiante debe comparar su resultado con lo que
debería haber obtenido,(comparar los datos experimentales con los teóricos) por lo tanto debe
hacer referencia a la teoría utilizando citas bibliográficas de la información utilizada en su discusión
y terminará la misma argumentando el porqué del resultado obtenido.
7.CONCLUSIONES
Depende de los objetivos, debe demostrar con el resultado si alcanzo el objetivo que se planteó al
inicio de la práctica.
8.BIBLIOGRAFÍA
9.ANEXOS
Descripción Fuente
Extracción de antocianinas Extracción de antocianina de la col morada
Indicador de pH https://www.youtube.com/watch?v=94RlLZdh2Rk
Técnicas de medición de pH https://www.youtube.com/watch?v=0eDSH7O6fZM
Práctica Virtual http://amrita.olabs.edu.in/?sub=73&brch=7&sim=144&cnt=4
73
CENTRO DE QUÍMICA
BIBLIOGRAFÍA
 Babor, J., & Ibarra, A. (1984). Química Genera Moderna l . Marín S.A.
 Blanco Prieto. (1987). Química Inorgánica I . La Habana- Cuba: Pueblo y Educación.
 Bra nd. (s.f.). Información sobre la medición del volumen. Guía .
 Caicedo, B. (1984). Nomenclatura de Química Inorgánica. Quito: The Quito Times Offset.
 Carrillo, A. (1985). Prácticas de Química General. Quito.
 Carrillo, A. (s.f.). Materiales y aparatos para laboratorio de Química . Quito .
 Derming, H. (s.f.). Prácticas de laboratorio de Química General . México: UTHEA.
 Garzón , G. (1990). Química General con Manual de Laboratorio . Bogota - Colombia: Mc
Graw Hill.
 Hoogg, J. (s.f.). Experimentos de Laboratorio para Química; un enfoque moderno. México:
Reverte.
 Mastertón, W., & Hurley, C. (1991). Principios y Reacciones . Mc Gran Hill.
 Nekrásova , A. (1981). Química General . Moscú: MIR.
 Pastor, B. (2000). Manual de Prácticas de Laboratorio de Química General. Quito.
 Química. (12 de Septiembre de 2014). Química web. Obtenido de
www.quimicaweb.ned/ciencia/pagina/laboratorio/auxilios
 Sabater, G. (1985). Diccionario de Química General. Madrid- España: Amaya.
 Silberberg, M. (2002). Química General. México: Mc Gran Hill.
 Solano, A. (2008). Prácticas de Laboratorio de Química General. Quito.
 Taco, V. (2014). Operaciones Básicas de Laboratorio: Manual de Prácticas. Quito: La
Clásica.
 Torrenegra, R., & Pedrozo, J. (2000). Exploremos la Química. Colombia: Pearson.
 Vega, M. (1986). Manual de Prácticas de Química General. La Habana - Cuba.
 Wikipedia (21 de marzo del 2018). Wikipedia Org: Obtenido de:
https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Frases_P.
 Seguridad Química ( 14 de noviembre del 2017) Wikipedia Org: Obtenido de:
https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Frases_R
 Proquímica (1ro de Julio del 2009) Proquímica. Obtenido de: http://pro-
quimica.blogspot.com/2009/07/laboratorio-de-quimica.html
74

Guia de Practicas Experimentales de Quimica General I, Figempa1.1

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MANUAL DE Facultad de

Editado por: Quím. Patricia Maiguashca

INFRAESTRUCTURA DE UN LABORATORIO DE QUÍMICA

 Locales amplios, iluminados y ventilados.

NORMATIVA VIGENTE PARA ESTUDIANTES QUE ASISTAN A LAS CLASES PRÁCTICAS

 Al finalizar el uso del mechero, cerrar correctamente la llave del gas.

Gráfico 1. Equipo de protección personal:

SIMBOLOS DE SEGURIDAD Y SU SIGNIFICADO

Los nuevos pictogramas de peligro se detallan a continuación

CAUSA DE INCENDIOS EN EL LABORATORIO

Prevención y control de incendios

1.- Cortes y heridas.

2.- Quemaduras o corrosiones.

3.- Salpicaduras en los ojos.

4.- Ingestión de productos químicos.

Antes de cualquier actuación concreta: REQUERIMIENTO URGENTE DE ATENCIÓN

CLASIFICACIÓN DE LOS MATERIALES POR SU COMPOSICIÓN

Tabla 1 Materiales de laboratorio y sus funciones

1.- Embudo de vidrio

El embudo es un instrumento empleado para

2.- Vaso precipitado

Un vaso de precipitados o vaso de precipitado es

3.- Matraz aforado

Es un recipiente de vidrio que se utiliza sobre todo

Permite: guardar sustancias para almacenarlas

5.- Tubo condensador en

6.- Tubo condensador lineal

Su uso es similar al tubo refrigerante en forma de

Es un instrumento volumétrico, que permite medir

Se emplea para separar dos líquidos inmiscibles,

10.- Balón de base plana

Está diseñado para calentamiento uniforme, y se

12.- Mechero de bunsen

Es un instrumento utilizado en laboratorios

Es la encargada de repartir la temperatura de

Se utiliza para realizar pequeñas combustiones

Esta herramienta sirve para sujetar los tubos

16.- Tubo de ensayo Es un tubo cilíndrico pequeño utilizado en la

Recipiente de cristal donde se mezclan

Es un instrumento de laboratorio de química que

Es una fina placa de cristal sobre el cual se

20.-Crisoles El crisol de porcelana es un material de

21.-Crisol con pico

Los crisoles se usan en el laboratorio

22.-Mortero con pilón

Se usa para moler o reducir el tamaño de las De porcelana o

Es utilizada para sostener y almacenar gran De

26.-Tripode Se utiliza cuando no se tiene el soporte universal

Es un recipiente de vidrio de forma esférica y

28.-Balon de base circular

Permite contener sustancias así también para

CLASIFICACIÓN DE MATERIALES E INSTRUMENTOS POR SU USO ESPECÍFICO

CLASIFICACIÓN DE MATERIAL VOLUMÉTRICO

LIMPIEZA DE MATERIAL DE VIDRIO

La limpieza de material de vidrio e necesaria para evitar la contaminación de reactivos y disoluciones.

IDENTIFICACIÓN Y MANIPULACIÓN DEL MATERIAL VOLUMETRICO

Las siguientes codificaciones deben aplicarse en cada aparato volumétrico:

Ejemplo de codificación de material volumétrico

Instrumento volumétrico clase A/AS

Instrumento volumétrico clase B

Decisión a tomar: ¿instrumentos volumétricos de vidrio o de plástico?

probeta graduada de PMP clase A

Trabajar con instrumento volumétrico en vidrio