INDICE GENERAL

LISTAS DE CUADROS……………………………………………………….. iii

LISTAS DE FIGURAS ………………………………………………………… Iv
LISTA DE GRAFICOS……………………………………………………… v
INTRODUCCION……………………………………………………………… 1
CAPITULO I EL PROBLEMA
Contextualización del Problema………………………………………… 2
Justificación de la Investigación…………………………………………. 5
CAPITULO II RESULTADOS
Generalidades de la empresa “Hielo Rey” C.A………………………….. 7
Reseña Historica…………………………………………………………. 9
Misión ……………………………………………………………………. 9
Visión……………………………………………………………………… 9
Ubicación de la empresa…………………………………………………. 9
Actividad Económica……………………………………………………. 10
Objetivos de la Empresa…………………………………………………. 10
Población Trabajadora………………………………………………….. 11
Horarios de Trabajo por Área…………………………………………… 11
Clases de Riesgos………………………………………………………… 11
Planificación Estratégica…………………………………………………. 12
Descripción de la Organización………………………………………….. 13
Procesos y Mapas de Proceso……………………………………………. 14
Productos…………………………………………………………………. 15
Calidad de Servicio………………………………………………………. 17
Proceso Productivo………………………………………………………. 17
Metodología del Diagnostico……………………………………………… 18
Bases Legales……………………………………………………………. 36
Evaluación de las Condiciones de Higiene y Seguridad Industrial en la 38
Planta “Hielo Rey”, C.A………………………………………………….
Mapa de Riesgo………………………………………………………….. 41
Los colores y las señales de Seguridad…………………………………. 42
Diagnostico al cumplimiento de Requisitos legales…………………….. 63
Planificación de acciones generales para eliminar las no conformidades.. 63
Políticas y objetivos del sistema de gestión de seguridad y salud 64
ocupacional………………………………………………………………
Objetivos del sistema de Salud Ocupacional…………………………… 64
Análisis de Riesgos de trabajo…………………………………………… 65
Equipos de Protección Personal (EPP)…………………………………… 67
Método de Trabajo………………………………………………………. 68
Instrumentos y Equipos…………………………………………………… 68
Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo……………………………… 69
Riesgos Ocupacionales Existentes………………………………………… 69
Matriz de Riesgos de Trabajo…………………………………………….. 71
Divulgación y comunicación de la política……………………………… 73

i
 Planificación del sistema………………………………………………….. 73
Identificación de riesgo…………………………………………………… 73
Evaluación y control de riesgos…………………………………………… 73
Medidas de eliminación y reducción de riesgos…………………………. 74
Plan de Acción ……………………………………………………………. 75
CAPITULO III. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones………………………………………………………………. 76
Recomendaciones ……………………………………………………….. 77
Bibliografías……………………………………………………………….. 80

ii
 LISTAS DE CUADROS

1 Total de Trabajadores por sexo y tipo de vinculación………………………. 11

2 Total de Trabajadores por Niveles de escolaridad………………………….. 11
3 Horarios de Trabajo………………………………………………………….. 11
4 Recursos 48
Humanos……………………………………………………………
5 Recursos Materiales…………………………………………………………. 48
6 Análisis de los Resultados de las Observaciones…………………………… 62
7 Objetivos del Sistema de Salud 65
Ocupacional………………………………………………………………….
8 Matriz de Riesgo en la Planta Hielos Rey C.A……………………………… 72
9 Plan de Acción para la implementación de la prevención de riesgos y 75
enfermedades laborales…………………………………………………….

iii
 LISTA DE FIGURAS

1 Ubicación de la empresa “Hielo Rey” C.A, en el estado Nueva Esparta…. 10

2 Organigrama de la empresa “Hielo Rey” C.A……………………………… 13
3 Hielo en Panela…………………………………………………………… 15
4 Hielo en Cubito…………………………………………………………… 15
5 Evidencia de resto de desperdicios de la materia prima en el área de 23
producción…………………………………………………………………
6 Ausencia de orden en las herramientas y equipos de trabajo en el área de 25
producción de la empresa Hielo Rey C.A…………………………………..
7 Mala disposición de los equipos y maquinarias en el proceso de 26
fabricación del hielo por parte de la empresa Hielo Rey
C.A…………………………………………………………………………
8 Diagrama Ishikawa. Donde se determinan las fallas e ineficiencias en la 35
prevención de accidentes laborales y enfermedades ocupacionales en
Hielos Rey
C.A………………………………………………………………………….
9 señales de equipos de lucha o contra incendio…………………………….. 43
1 Señales de prevención……………………………………………………… 45
0
1 Señales de salvamento……………………………………………………. 46
1
1 Señales de obligación…………………………………………………….. 47
2
1 Plano de la Planta Física de Hielos Rey C.A…………………………….. 49
3
1 Mapa de Riesgo de la planta física con señalización de los riesgos de la 50
4 empresa Hielos Rey C.A…………………………………………………..
1 Mapa con Identificación de Medidas de Control de la empresa Hielos Rey 51
5 C.A………………………………………………………………………….

iv
 LISTA DE GRÁFICOS

1 Distribución porcentual del nivel de riesgo que existe en la ejecución de 19

actividades de la empresa Hielo Rey C.A…………………………………
2 Distribución porcentual del nivel de conocimiento en materia de Higiene y 21
Seguridad Laboral en la empresa Hielo Rey C.A……………………………
3 Distribución porcentual sobre la existencia de orden y limpieza en el área de 22
trabajo del departamento de Producción de la empresa Hielo Rey C:A….
4 Distribución porcentual sobre la existencia de un Programa de Higiene y 25
Seguridad Laboral en la empresa Hielo Rey C.A…………………………..
5 Distribución porcentual sobre el nivel de cumplimiento de la empresa Hielo 27
Rey C.A con las leyes y Normas en materia de Higiene y Seguridad
Laboral……………………………………………………………………….
6 Distribución porcentual sobre la existencia de especialista en Higiene 28
Ocupacional en el área de Recursos Humanos…………………………….
7 Distribución porcentual sobre el nivel de capacitación en materia de Higiene 29
y Seguridad Laboral al personal por parte de la empresa Hielo Rey C.A….
8 Distribución porcentual sobre la necesidad de un Plan de Higiene 31
Seguridad Laboral para el proceso de elaboración en la empresa Hielo Rey
C. A en el estado Nueva
Esparta……………………………………………………….
9 Distribución porcentual sobre la existencia de recursos tecnológicos para la 32
evaluación de condiciones de trabajo en su área productiva en la empresa
Hielo Rey C.A en el estado Nueva Esparta………………………………..
1 Distribución porcentual sobre la Planificación de actividades para el 33
0 almacenaje de productos terminados y manejo de materiales evitando el
riego y los accidentes de trabajo en la empresa Hielo Rey C.A…………..
1 Conocimiento del Plan de Emergencia…………………………………….. 52
1
1 Exposición a Situación de Riesgo…………………………………………. 53
2
1 Conocimientos de las vías de escape en caso de una emergencia……….. 54
3
1 Asistencia a simulacros de desalojo………………………………………. 55
4
1 Información sobre los riesgos……………………………………………….. 56
5
1 Actuación en caso de emergencia…………………………………………. 57
6
1 Seguridad del sitio de trabajo………………………………………………. 58
7

v
1 Procedimientos para casos de emergencias……………………………….. 59
8
1 Comité de Seguridad……………………………………………………….. 61
9

vi