PROCEDIMIENTO PROTOCOLO:

GLOBAL G.A.P vr. 5.2

VERSIÓN: 5.2
EXCEDER LMR´s EDICION: 1
FECHA: 15.03.2019
CB 7.6.7 Pág. 1 de 2

1. OBJETIVO

Establecer los procedimientos que debe cumplir en caso de exceder LMR´s dentro del Sistema
de Gestión de Calidad GLOBALGAP en Agrícola Karlita.

2. ALCANCE

Al proceso de exportación de la fruta

3. RESPONSABLES

Auditor Interno Global GAP y Jefe de Cultivo.

4. DESARROLLO

La política interna en el caso de exceder LMR de Agrícola Karlita es complementaria al

de diferentes Exportadoras con las que se Empaca y vende la fruta. De manera que, en caso de
recibir un reporte señalando excesos residuales en algún embarque el Plan a seguir es el
siguiente:

4.1 Realizar contranálisis, para confirmar los resultados obtenidos por el laboratorio y
verificar que productos exceden los LMR y su nivel de exceso.

4.2 Trazar mediante el Código del Embarque, la fecha en la que se empacó la fruta en
cuestión

4.3 Determinar mediante los Registros de Cosecha los bloques y lotes a los cuales pertenece
ésa fruta.

4.4 De acuerdo a los análisis de residuos y registros de cosecha, identificar en los Registros
de Aplicación todas las aplicaciones que podrían haber causado que se excedan LMR

4.5 Identificar las aplicaciones problema que provocaron los excesos y determinar las
causas de dicho exceso.

4.6 Tomar medidas encaminadas a evitar la reincidencia de las causas identificadas.

4.7 Identificar lotes y bloques que potencialmente, puedan exceder los LMR, por haber
estado bajo el mismo tipo de aplicaciones problema

4.8 Excluir de la cosecha y exportación los bloques de fruta que en base o lo determinado
puedan reincidir en la causa del exceso de residuos y fruta que presente aplicaciones

ELABORADO REVISADO APROBADO

Auditor Interno Técnico Cultivo Administrador

Diego Coello Julio Coello Iván Rodríguez

Fecha: 15.03.2019 Fecha: 15.11.2021 Fecha: 15.11.2021

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VERSIÓN: 5.2
EXCEDER LMR´s EDICION: 1
FECHA: 15.03.2019
CB 7.6.7 Pág. 2 de 2

problema.Mantener un estricto seguimiento de las medidas tomadas para evitar excesos

en los LMR y verificar su cumplimiento.

CONTROL DE CAMBIOS
Versión: 5.2 Fecha: Motivo
Remplaza a: Procedimiento – Exceder LMR´s 15.11.2021 Actualización

Modificaciones: Cambio de Versión 15.11.2021 Actualización

ELABORADO REVISADO APROBADO

Auditor Interno Técnico Cultivo Administrador

Diego Coello Julio Coello Iván Rodríguez

Fecha: 15.03.2019 Fecha: 15.11.2021 Fecha: 15.11.2021