QUÍMICA BIOLÓGICA 1

Universidad Juan Agustín Maza

Facultad de Farmacia y Bioquímica - Carrera: Bioquímica

QUÍMICA BIOLÓGICA I

Cuestionario de autoevaluación Alumno :………………………………………………….

Tema: Proteínas I
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1. Nombra las unidades estructurales de las proteínas y escribe su fórmula general y cinco de dichas
unidades estructurales .
2. Define estructura primaria de las proteínas, caracteriza el grupo que une sus monómeros.
3. Describe las diferencias en el orden jerárquico de estructuración de las proteínas indicando las
diferencias entre cada uno, respecto a organización y enlaces que los estabilizan.
4. Fundamenta por qué el primer nivel estructural es el más importante.
5. Representa un decapéptido ( en el orden que elijas y respetando la ubicación de los grupos laterales,
que contenga dos aminoácidos polares, un aminoácido básico, un aminoácido ácido, dos aminoácidos
con grupos aromáticos, dos cisteínas unidas por puente disulfuro , prolina y lisina.
6. Elabora un listado con ejemplos de péptidos, indicando concretamente, para cada uno de ellos sus
características estructurales y función biológica..
7. Indica alguna utilidad derivada de la comparación de estructuras primarias. ¿Qué son los aminoácidos
invariantes?
8. Indica cuántos aminoácidos hay en 10 vueltas de una hélice alfa y cuál es la longitud de la misma.
9. Describe la estructura de Rossmann e indica las diferencias con dos estructuras similares.
10. Conceptualiza los siguientes términos: a) Motivo , b) Dominio, c) Protómero d) Oligómero.
11. Describe las estructuras supersecundarias indicando qué características tienen en común.
12. Fundamenta las diferencias fundamentales entre la hélice alfa y la lámina beta.

MARIA CRISTINA MONTOYA 1