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  • Pastillas Clarificantes Compac CG

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    oscarglujan
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    Este documento presenta la ficha técnica del producto COMPAC CG, un clarificante para cerveza a base de algas que contiene pastillas de color pardo. Se usa para forzar la compactación y precipitación de la proteína en el mosto de cerveza y aumentar la vitalidad de la levadura durante la fermentación. Se añade al mosto hirviendo 10 minutos antes de finalizar la cocción en dosis de 1 a 3 gramos por hectolitro. Viene empacado en cajas de 10 pastillas de aproximadamente 2,5 gramos cada una.

    Descripción original:

    Título original

    Pastillas clarificantes Compac CG (1)

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    de 1

    EDICIÓN: 03

    FECHA: 15.06.2020

    COMPAC CG (CLARIFICANTE PARA CERVEZA)


    FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO
    INGREDIENTES Contiene la forma semirrefinada y granulada de las especies de algas Eucheuma
    cottoni.
    ALÉRGENOS Puede contener trazas de leche y huevo.
    CARACTERÍSTICAS Son pastillas de color pardo, del tamaño de una aspirina.
    USOS Potente clarificante para mostos de cerveza. Además de forzar la compactación y
    precipitación de la proteína, aumenta la vitalidad de la levadura durante la
    fermentación.
    INSTRUCCIONES DE USO Se añade al mosto hirviendo 10 minutos antes de que acabe la cocción.
    Dosis: de 1 a 3 gramos por hectólitro de mosto. Cada pastilla pesa
    aproximadamente 2,5 g. Para una partida de 23 litros puedes usar 1/4 de pastilla.
    PRESENTACIÓN Caja con 10 pastillas, aproximadamente de 2,5 gramos pastilla.
    VIDA ÚTIL Según etiquetado.
    CONDICIONES DE Almacenar por debajo de los 20ºC y en un lugar seco.
    ALMACENAMIENTO
    ELABORADO POR: Innovative Cooking S.L. Av. de la Encina, 10. 28942, Fuenlabrada, Madrid.
    Registro Sanitario: 40.060068/M

    REVISADO POR: Departamento calidad externo: APROBADO POR: Director general


    ENRIQUE LAGUILHOAT

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