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Detox
Licenciado para - Giuliane da Cruz - 01808510046 - Protegido por Eduzz.com
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Sopa detox verde ERM

Igredientes:
½ maço de espinafre
½ talo de salsão
½ maço de escarola
½ maço de salsa
½ maço de acelga
½ abóbora japonesa
1 beterraba
1 abobrinha
1 chuchu
1 dente de alho picado
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de azeite
extravirgem
1 litro de água
Pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

Em uma panela refogue o alho no azeite. Acrescente a

água e deixe ferver. Junte os demais ingredientes e
misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos
em fogo médio. Quando os legumes estiverem macios,
desligue o fogo, adicione o sal e a pimenta do reino.
Espere a sopa fica morna e bata tudo no liquidificador.
Sirva polvilhando orégano a gosto.

2
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Sopa detox com inhame ERM

Igredientes:

5 inhames médios
1 xícara(chá) de espinafre picadinho
1 cebola média picada
1 colher (café) de cubinhos de gengibre
2 colheres (sopa) de linhaça dourada
2 dentes de alho
200 ml água
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de tomilho e alecrim triturados

Modo de fazer:

Em uma panela antiaderente refogue a cebola e o alho. Junte a

água e cozinhe o inhame já sem a casca com o gengibre.
Quando o inhame estiver macio, amasse-o na própria água de
cozimento. Acrescente o espinafre, acerte o sal e ferva por
mais dois minutos ou até as folhas amolecerem. Acrescente a
linhaça e sirva.

3
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Sopa detox com legumes variados ERM

Igredientes:
2 xícaras de rúcula picada
2 colheres (sopa) de manjericão fresco
1 cebola pequena ralada
2 inhames médios cortados em cubos
2 cenouras médias cortadas em cubos
2 tomates sem pele cortados em cubos
1 xícara (chá) de abobrinha cortada em cubos
2 xícaras de ervilha fresca
1 e ½ dente de alho amassado
Água fervente
1 colher de sopa de azeite
Linhaça, pimenta rosa e
gergelim branco a gosto

Modo de fazer:
Em uma panela funda aqueça metade da colher de azeite
com a cebola e o alho. Acrescente tomate, cenoura, manjericão,
inhame e abobrinha, e deixe refogar por alguns minutos. Junte a
água fervente até cobrir todos os legumes e deixe cozinhar até
ficarem macios. Tire do fogo e espere amornar. Bata no
liquidificador
e reserve. Na mesma panela, coloque o restante do azeite e
refogue as ervilhas. Junte a sopa batida no liquidificador,
acrescente o sal e deixe fervendo por dois minutos. Sirva com
rúcula e coloque linhaça, gergelim e pimenta.

4
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Sopa detox de brócolis e mandioca ERM

Igredientes:
1 brócolis americano
4 pedaços de mandioca média
1 cebola ralada
1 e ½ dente de alho amassado
1 xícara (chá) de tofu em cubos
2 colheres (sopa) de salsa picada
Água fervente
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
Linhaça triturada
Pimenta, sal e gergelim a gosto

Modo de fazer:
refogue na metade do azeite a cebola, o alho, a salsa, a
mandioca e o brócolis. Junte a água fervente até cobrir
todos os legumes e cozinhe até amaciar um pouco a
mandioca e o brócolis. Retire do fogo e deixe amornar.
Bata no liquidificador e volte a mistura na panela,
adicione sal e leve novamente ao fogo. Deixe cozinhar
alguns minutinhos. Em uma frigideira coloque o
restante do azeite e grelhe o tofu. Sirva a sopa com o
gergelim, linhaça, pimenta e o tofu grelhado.

5
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Sopa detox de batata doce e lentilha ERM

Igredientes:
2 xícaras (chá) de batata doce em cubos
3 xícaras (chá) de lentilha cozida
1 e ½ dente de alho amassado
1 cebola pequena ralada
1 abobrinha em cubos
1 xícara (chá) de salsa picada
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
Sal, pimenta e cúrcuma a gosto
Água fervente
1 xícara (chá) de agrião picado
1 colher (chá) de castanha do Pará picada

Modo de fazer:
Em uma panela funda coloque o azeite e refogue a batata doce,
a cebola, o alho e a abobrinha.
Acrescente a água fervente até que cubra todos os legumes e
deixe cozinhar até que amoleça um pouco a batata doce. Retire
do fogo e deixe amornar, depois, bata no liquidificador. Coloque
a mistura novamente na panela e junte a salsa, lentilha, sal,
pimenta e cúrcuma. Deixe no fogo até aquecer. Coloque o agrião
e a castanha e sirva.

6
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Sopa detox Dukan ERM

Igredientes:
3 cebolas
3 cenouras
2 dentes de alho
1 caldo de legumes
2 caldos de carne sem gordura
1 caldo de galinha em pó 0% de gordura
1 aipo ou alho poró
1 pimentão verde
1 lata de tomates pelado (ou cerca de 3 tomates sem
pele)
1/2 repolho grande
1 litro e meio de água

Modo de fazer:
descasque e corte os legumes em pedaços, coloque em
uma panela de pressão e leve para cozinhar com 1 litro e meio
de água. Quando estiver macio, servir. Não bater no
liquidificador.

7
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Sopa detox com repolho e couve ERM

Igredientes:
50g de repolho verde picado
2 folhas de couve cortadas em
tiras finas
½ xícara (chá) de salsinha
picada
1 colher (sopa) de gengibre
ralado
100g de brócolis ninja em
buquês
1 colher (sopa) de óleo de coco
2 talos de salsão
100g de couve-flor
1 chuchu cortado em cubinhos
2 dentes de alho
1 cebola pequena ralada
Sal e pimenta do reino a gosto
Água fervente

Modo de fazer:
Refogue em uma panela funda o alho, a cebola, o gengibre
e o salsão no óleo de coco. Junte o repolho, a salsinha, a couve, o
brócolis, a couve-flor e o chuchu e cubra com a água fervente.
Cozinhe até ficar “al dente” (não deixe os legumes ficarem mole
demais). Retire do fogo e deixe esfriar um pouco, depois, bata no
liquidificador. Volte a mistura na panela, acrescentando sal e
pimenta do reino e leve ao fogo para esquentar.

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Sopa detox com abóbora ERM

Igredientes:
½ abóbora japonesa descascada e picada
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 pedaço de gengibre picado
Água fervente
Azeite extravirgem
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
Pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:
Em uma panela funda aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
Junte a abóbora e refogue mais um pouco, depois acrescente o
gengibre picado. Coloque a água fervente até cobrir todos os
ingredientes e deixe cozinhar até a abóbora começar a
desmanchar. Retire do fogo, espere amornar. Bata no
liquidificador até conseguir uma consistência homogênea.
Volte a mistura na mesma panela e leve ao fogo para aquecer
por cerca de 3 minutos. Sirva com um fio de azeite.

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Sopa detox com frango ERM

Igredientes:
1 filé de peito de frango picado e temperado a gosto;
200 g de abóbora picada;
4 colheres (sopa) de couve picada;
2 colheres (sopa) de brócolis;
½ cebola picada;
½ cenoura;
1 colher (sopa) de azeite de oliva;
400 ml de água;
Sal e pimenta a gosto;

Modo de fazer:

Em uma panela coloque o azeite e a cebola para dourar.

Depois despeje os demais ingredientes na panela e deixe em
fogo brando por aproximadamente 5 minutos.
Em seguida coloque a água e deixe cozinhar.

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Sopa detox de cenoura e abobrinha ERM

Igredientes:
2 cenouras médias
2 abobrinhas pequenas
1 brócolis
½ dente de alho
½ cebola ralada
1 xícara (chá) de couve manteiga
1 xícara (café) de manjericão picado
1 colher (sopa) de azeite
Mix de gergelim para decorar
Pimenta branca e sal a gosto
Modo de fazer:
Em uma panela com água fervente (suficiente para cobrir os
alimentos), coloque a abobrinha, a cenoura e o brócolis e deixe
cozinhar.
Em outra panela refogue a cebola ralada, o manjericão picado e
o alho. Depois bata a abobrinha e o brócolis cozido no
liquidificador junto com a couve e o azeite. Coloque a mistura na
panela com o refogado e adicione sal e pimenta branca a gosto.
Sirva enfeitado com o mix de gergelim.
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Sopa detox com escarola e acelga ERM

Igredientes:
½ maço de acelga
½ maço de escarola
½ maço de espinafre
½ maço de salsa
½ talo de salsão
½ abóbora japonesa
1 chuchu
1 abobrinha
1 dente de alho picado
1 beterraba
1 colher (chá) de azeite
extravirgem
1 litro de água
2 colheres (chá) de sal
Pimenta do reino a gosto
Orégano a gosto

Modo de fazer:
Em uma panela coloque o azeite e refogue o alho picado.
Coloque a água e deixe ferver, depois, adicione todos os
ingredientes e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 30
minutos em fogo médio. Quando os legumes estiverem macios,
desligue o fogo e adicione o sal e a pimenta do reino. Espere a
sopa amornar e bata tudo no liquidificador.
Sirva polvilhando orégano.

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@ovitor.silveira

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VITOR SILVEIRA
ESPECIALISTA EM PNL, HIPNOSE E
DESENVOLVIMENTO PESSOAL

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