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Producto Académico N° 03
ASIGNATURA:
DOCENTE A CARGO:
PRESENTADO POR:
LIMA – PERÚ
2023
1
ÍNDICE GENERAL
2
2.11 Precio
2.12 Cuadro de Demanda Proyectada por producto o servicio
2.13 Ciclo de Vida del Producto considerando las 4 P de Marketing.
3
3.3. Localización
3.3.1. Cuadro de Localización por el Método de Puntos
3.3.2. Macro localización (para producción y/o servicios)
3.3.3. Micro localización (para producción y/o servicios)
3.4. Matriz de Impacto Ambiental.
CAPÍTULO IV: ESTUDIO LEGAL Y ORGANIZACIONAL
4.1 Forma societaria
4.2 Régimen laboral
4.3 Régimen tributario
4.4 Organigrama funcional
4.5 Manual de organizaciones y funciones
4.6 Reglamento interno de trabajo
4.6.1 Presentación del reglamento interno de trabajo
4.6.1.1. Reglas para los directivos
4.6.1.2 Reglas a completar por todos los miembros
4.6.1.3 Manual de funciones
4.6.1.4 Reglamento contra el hostigamiento y acoso sexual
4.7 Inversión de formalización empresarial.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ANEXOS
LISTA DE TABLAS
LISTA FIGURAS
4
CAPÍTULO I. INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO
1.Nombre
1.1 Razón Social:
1.3 Logo
Figura N°1
Logo del Proyecto
1.4 Slogan
Nuestro Slogan es “Fibra natural en tus manos”
2. Actividad económica
5
3. Ubicación
La empresa “Qhori Alpaca”, realizará el proceso de producción y elaboración de las
prendas artesanales en la Calle Libertad 104- Espinar- Cusco. Asimismo, el proceso
de ventas comenzará en las ciudades de Ica, Huancayo, Cusco y Lima.
Figura N° 2
Ubicación
6
Tabla N°1
Ubicación del proceso de ventas
PAÍS Perú
DEPARTAMENTO Cusco
PROVINCIA Espinar
4. Código CIIU
La Clasificación Internacional Industrial Uniforme escogida para nuestro proyecto es:
Tabla N°2
Clasificación Internacional Industrial Uniforme
7
Karen Patricia Behr Administración y 969414029 73229103
Segura Gestión Publica
6.Problema Identificado:
Según Clara Ferrero (2017) las prendas de vestir sintéticas están hechas de
materiales como poliéster y nylon los cuales presentan varios problemas ambientales
y de salud. Al lavar las prendas sintéticas, se liberan muchas microfibras que
contaminan los océanos afectando como consecuencia la vida marina. Además, la
producción de ropa sintética es altamente contaminante y emite gases de efecto
invernadero. La moda ha popularizado la ropa sintética debido a su bajo costo y
durabilidad, pero esto ha llevado a una acumulación masiva de prendas baratas y una
reducción constante de los costos de producción, lo que tiene graves consecuencias
para la salud, planeta e incluso trabajadores de la confección. Adicionalmente, puede
provocar problemas de salud como erupciones cutáneas, náuseas, dolor de cabeza
y produce mal olor en algunas personas al sudar.
Por otro lado, la producción textil es la segunda industria más contaminante del mundo
y podemos concluir que la ropa sintética es menos sostenible que la ropa de fibras
naturales como la lana de alpaca o el algodón.
8
Además, nuestro modelo de negocio a utilizar será Business to Consumer ( B2C) ya
que nuestra idea de negocio será directamente entre nuestras sedes y los
consumidores tanto nacionales como internacionales debido al turismo. A partir de
esta idea de negocio consideramos los siguientes criterios de segmentación:
● Demográfico: Personas de todas las edades y de nivel socioeconómico
medio.
● Geográfico: Lima, Ica, Huancayo y Cusco
Es así como nuestra idea de negocio se basa en concientizar y brindar prendas de
vestir de alta calidad y sobre todo en base a fibras naturales impulsando el
crecimiento económico de las asociaciones altoandinas
Con relación a los canales de distribución será sin intermediarios ya que contaremos
con sedes en Espinar- Cusco, Huancayo- Huancayo, Lima - Cercado de Lima e Ica
- Ica. Además, contaremos con una página web donde el consumidor podrá hacer
compras de manera online al por menor y mayor personalizando su diseño de
acuerdo a nuestro amplio catálogo siendo enviado mediante delivery hacia su
destino a nivel nacional.
9
9. Estrategia del Proyecto
● Estrategia de Diferenciación: nuestro producto busca diferenciarse a través
de la calidad del producto, la lana de alpaca es superior a la de otras fibras lo
que permite crear prendas de vestir suaves, cálidas y duraderas; diseño y
estilo, es un material versátil que se puede utilizar para crear diferentes estilos
y diseños; sostenibilidad, es sostenible y respetuosa con el medio ambiente;
origen del producto, es originaria de los andes peruanos y bolivianos lo que
destaca en autenticidad y procedencia del producto.
10 . Plan estratégico
10.1. Misión
Qhori Alpaca busca transformar, insertar y promover diseños exclusivos de
prendas de vestir a base de la fibra natural de alpaca hecho a mano
satisfaciendo las necesidades y ojos del mundo.
10.2. Visión
Qhori Alpaca, una empresa socialmente responsable y amigable con el medio
ambiente, busca ser el referente a nivel mundial en brindar calidez, calidad y
finos acabados con los mejores diseños a base de alpaca y fibras naturales
brindando experiencias únicas a la comunidad a través de un equipo
comprometido.
10
10.3. Análisis FODA
Tabla N°4
Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas
FORTALEZAS DEBILIDADES
OPORTUNIDADES AMENAZAS
11
● Objetivos Específicos
Criterios de segmentación
● Provincia: Espinar
● Distrito: Espinar - Cusco
● Zona de residencia: Urbano
● Edad: 18 años a 60 años
● NSE: A y B
Datos:
● Cusco: 85.63 %
● Espinar: 75.83 %
● Pallpata: 70.64 %
12
2.1. Universo
Tabla N° 5
Universo poblacional Cusco – Espinar
Porcentajes Valores Resultantes
Descripción
Cusco Espinar Pallpata Cusco Espinar Pallpata
Población región, 28% 25% 12% 40056 35764.50 4291.74
provincia y distrito
Población por zona 85.63% 75.83% 70.64% 34300 27120 3032
Urbana
Fuente: Elaboración Propia
2.2. Muestra.
Fórmula:
● n = Tamaño de muestra
● N = Universo
● Z = Valor de la tabla normal estándar correspondiente al área bajo la
curva (1.96)
● P = Probabilidad que un suceso ocurra (50%)
● Q = Probabilidad que un suceso ocurra (50%)
● E = Error permisible (5%)
Resolución:
13
Según el método utilizado es el aleatorio simple, con la población finita, el
resultado 366 encuestas estas se tienen que realizar a las personas las cuales
se encuentran en la población en zonas urbanas.
Figura N° 3
Cuestionario
14
15
16
Fuente: Elaboración Propia
Figura N°4
Genero de los encuestados
17
b. Edad de los encuestados
Figura N°5
Edad del Encuestado
c. Lugar de compra
Figura N°6
Lugar de compra
18
d. Ocupación de los encuestados
Figura N°7
Ocupación de los encuestados
Figura N°8
Aceptación del producto
19
f. Información de compra de producto
Figura N°9
Información de compra de producto
Figura N°10
Frecuencia de compra del producto
20
h. Tipos de productos
Figura N°11
Tipos de productos
Figura N°12
Precio de producto chompa
21
j. Precio de producto chalina
Figura N°13
Precio de producto chalina
22
l. Recomendación del producto
Figura N°15
Recomendación del producto
m. Material de producto
Figura N°16
Material del Producto
23
n. Medio de pago
Figura N° 17
Medio de Pago
o. Canal de distribución
Figura N°18
Canal de Distribución
24
p. Medio de comunicación
Figura N°19
Medio de comunicacion
Figura N° 20
Obsequio del producto
25
2.5. Análisis del Macro entorno (Teoría del Macroambiente de Porter)
Entorno político:
Entorno tecnológico:
La empresa puede tener una gran ventaja competitiva ya que se pueden utilizar
herramientas tecnológicas para mejorar el negocio. Por ejemplo: Comercio
electrónico, una tienda en línea para llegar a más público y aumentar las ventas;
Marketing digital, el uso de redes sociales para promocionar los productos;
Automatización de procesos, utilizar sistemas de inventario automatizados para
mantener el registro de la disponibilidad de los productos; Tecnología de
seguimiento, útil para rastrear los productos a medida que se mueven a través
de la cadena de suministro.
Entorno Económico:
26
Entorno social:
Según Fasson, 2018 “En la actualidad, el consumidor puede escoger dónde,
cómo y qué producto comprar a través del comercio electrónico. Aunque ahora
está en boga identificarse con los movimientos de moda sostenible, slow fashion
o upcycling, frente a las fast fashion como Zara y H&M, en Europa han surgido
marcas que se consideran ultra fast fashion. Esta es una tendencia que pronto
llegará a Perú”.
Con esto queremos dar a conocer que el estilo de vida y preferencias de los
consumidores pueden influir en la demanda de los productos de la empresa, por
ejemplo, si hay tendencia hacia productos sostenibles y respetuosos podría ser
beneficioso para la empresa. Por otro lado, la cultura y tradiciones, en Perú la
alpaca es valorada por su calidad e importancia en la cultura andina por lo que
empresa puede aprovechar su calidad para promocionar sus productos.
Finalmente, responsabilidad social, puede ser un factor importante para los
consumidores por lo que la empresa promueve practicas sostenibles y éticas
que es más atractivo para los consumidores.
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2.6 Análisis de Competencia (Cruz de Porter)
Figura N°21
Cruz de Porter
Nuevos Competidores.
Kantu, Alpaquita
Clientes. Personas
Proveedores. del Cusco, y demás
Amano Yarns, departamentos así
Logrotex, Comercial mismo del extranjero
Ovinos. de las edades 18 años
a 55 años
Productos Sustitutos.
Ponchos, Chalis, Mantas de cualquiera
Variedad
28
● Rivalidad
Serán las empresas de competencia de textiles que tengan más campo en su
formación empresarial y su exportación.
Figura N°22
Competencia directa
Tabla N°6
Productos sustitutos
IMAGEN DESCRIPCIÓN PRECIO
Manta hecha a mano, de Se encuentra a un precio de
diferentes colores expuesta S/ 1000.00
en las galerías de dicha
empresa.
29
Poncho tejido a mano con Se encuentra entre los S/
diseños diferentes y 380.00
colores.
● Barreras de entrada
● Proveedores
● Clientes
30
que se presentan en cada temporada para la satisfacción de nuestros clientes.
El poder de negociación de los clientes es bajo.
2.7.1 Producto.
Figura N°23
Chompa de Alpaca
Figura N°24
Chullo de Alpaca
31
Figura N°25
Chalina de Alpaca
2.7.2 Plaza
Canales de distribución
32
Lugar y Tiempo de distribución
Nuestros clientes tendrán estas dos opciones como también reciban la mejor
comodidad. Somos una empresa donde presentaremos los mejores modelos
en la producción de lana de alpaca y demás productos, así mismo se darán a
conocer los mejores diseños en los 3 productos.
2.7.3 Promoción
Se recurrirá a un plan estratégico de marketing, para informar, persuadir y
recordar a los turistas visitan a nuestra empresa que son nacionales e
internacionales a recordar sobre la existencia y beneficios de nuestro producto
manteniendo de esta manera el nombre de nuestra marca en la memoria de
nuestros clientes.
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● Descuentos: la empresa cuenta con redes sociales donde los clientes
podrán suscribirse donde tendrán beneficios exclusivos y descuentos
por temporadas en ciertas épocas del año.
● Publicidad: redes sociales, página web en internet impulsada por adds
de Google, correo electrónico, ferias y eventos.
2.7.4 Precio
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2.13 Ciclo de vida del producto considerado las 4p de marketing
Tabla N°8
Ciclo de vida del producto considerando las 4p de marketing
PRODUCTO
Prendas artesanales de vestir como (Chompas, Chullos y
Chalinas para damas y caballeros) a base de lana de Alpaca,
elaborado a mano y a máquina
ETAPA Origen
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CAPITULO III: ESTUDIO TÉCNICO
3.1. Tamaño
Tabla N°9
Producción de Chompa
Producción de Chompa.
Capacidad máxima 6
36
Durante las 4 horas se van a elaborar un promedio de 4 Chullos, si esto
lo realizan los 5 trabajadores las 8 horas diarias equivalentes a 480
minutos, se tendrá como capacidad máxima el siguiente resultado
Tabla N°10
Producción de Chullos
Producción de Chullos.
Capacidad máxima 8
Tabla N° 11
Producción de Chalinas
Producción de Chalinas.
Capacidad máxima 10
37
Tabla N°12
Pieza Final Qhori Alpaca
Diario 24 47 24
Tabla N°13
Capacidad 24 47 24
Normal
Capacidad 6 8 10
Máxima
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3.2. Proceso
Figura N°26
Flujograma de la producción
Pesaje y almacenaje: Para organizar las lanas, es obligatorio que se debe pesar la
cantidad y luego almacenar de acuerdo a la cantidad.
Tintorería: Se realizan los trabajos cuando se mezcla el hilo de fibra con agua, luego
se agrega varios colores y otros productos químicos, para tener buena afinidad en el
colorante.
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encargaron de alimentar la máquina y el funcionamiento, se la coloca dentro de una
secadora.
Enconado: Es la operación por la cual pasa el hilo de las madejas a conos de hilo.
● Corte: Una vez trazada las piezas se realiza el corte utilizando una máquina
cortadora que tiene la capacidad de cortar varias piezas al mismo tiempo la
cual se la manipula de manera manual siguiendo el trazo.
41
3.2.2 Flujograma de Ventas de prendas artesanales (chompa,
chullo y chalina)
Figura N°27
Flujograma de ventas de prendas artesanales
42
Contacto con el cliente: El cliente tendrá la opción de contactarse mediante los
canales de comunicación como: llamadas telefónicas, redes sociales o página web,
así también de manera presencial en las tiendas de venta de los productos.
Conformidad de los productos: Revisar por parte del cliente si las características
son las solicitadas de acuerdo a la información brindada de los productos, caso
contrario se reprograma nueva fecha de entrega del producto.
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3.2.3. Blueprinting (por servicio)
Figura N°28
Blueprinting
44
3.2.4. Requerimiento de Materia Prima Directa
Tabla N° 14
Requerimiento de Materia Prima Directa
Tabla N°15
Requerimiento de Mano de Obra Directa
45
3.2.6. Requerimiento de Carga Fabril
Tabla N°16
Materia Prima Indirecta
Tabla N°17
Mano de obra indirecta
46
3.2.7. Requerimiento de Gastos Administrativos
Tabla N°18
Requerimiento de otros gastos administrativos
Tabla N°19
Requerimiento de servicios básicos
47
3.2.8. Requerimiento de Gastos de Ventas
Tabla N°20
Requerimiento de personal de ventas
Tabla N°21
Requerimiento de otros gastos de venta
Tabla N°22
Requerimiento de publicidad
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3.2.9. Requerimiento de Inversiones Tangibles
Tabla N°23
Requerimiento de Maquinarias
Tabla N°24
49
3.2.9.3. Requerimiento de herramienta e instrumentos
Tabla N°25
Requerimiento de herramienta e instrumentos
Tabla N°26
Requerimiento de formalización de la empresa
50
3.3. Localización
Figura N°29
Localización
51
3.3.1 Cuadro de Localización por el método puntos
Tabla N°27
Cuadro de localización por el método de puntos
Figura N°30
Macro Localización
52
3.3.3 Micro localización ( para producción y/o servicios)
Para poder determinar el lugar exacto evaluaremos los siguientes factores tanto
para la planta productiva como para la tienda boutique.
53
Ponderado de Micro Localización - Planta de Producción
54
Local Espinar, Cusco.
55
Local Caylloma
Servicios Si
Vigilancia Si
56
Características Generales de la tienda boutique.
Tienda Caylloma
Precio por m2 $12 dólares americanos m2
Espacio Alquilado 97 m2
Servicios Si
Vigilancia Si
actitudes con ánimo de cuidar nuestro medio ambiente como, por ejemplo:
optimizará también el uso del agua; cerrando bien los caños, observando las
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siendo las actividades de producción, las únicas alineadas con este
Qhori Alpaca es una marca que se compromete con el cuidado del medio
ambiente desde la materia prima que utilizará hasta el cuidado de los servicios
para la producción.
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Uso correcto del agua
Señalización y afiches Esto permite generar conciencia en nuestros colaboradores,
siguiendo la línea de la marca.
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CAPITULO V: ESTUDIO LEGAL Y ORGFANIZACIONALCapítulo
Qhori Alpaca”, será constituida bajo las siglas S.A.C. o sociedad anónima cerrada que
según señala la Ley General de Sociedades (N° 26887), artículo 234°, tendrá las
siguientes
características:
60
El capital social Qhori Alpaca” SAC estará conformado de la siguiente manera:
indeterminado o determinado.
61
o En el libro de matrícula de acciones de la sociedad se pueden
notario.
Tributaria (SUNAT).
VALORIZACIÓN:
Forma societaria.
Concepto Detalle Tiempo Costo IGV Total,
(días Total (18%) Precio
hábiles) S/. S/.
Búsqueda de Verificar que no exista otra empresa con 1 día S/5.0 S/0.0 S/5.0
nombre el mismo nombre registrada en la
SUNARP.
Reserva de Reserva del nombre de la empresa 30 días S/20.0 S/0.0 S/20.0
nombre
Elaboración de Documento donde los accionistas 15 días S/0.0 S/0.0 S/0.0
la minuta expresan su voluntad de constituir la
empresa.
Escritura pública Se presenta la minuta a la notaría para 10 días S/533.0 S/95.9 S/628.9
que lo inscriban. (Notaria Susoni)
Inscripción de Se registra la escritura pública en la 10 días S/0.0 S/0.0 S/0.0
los registros SUNARP. (Notaria Velarde)
públicos
Obtención del Inscripción de la empresa en la SUNAT. 1 día S/0.0 S/0.0 S/0.0
RUC
Gastos de S/558.0 S/95.9 S/653.9
Constitución
Nota: Elaboración propia.
62
Registro de marcas
Con la finalidad de proteger nuestra marca y evitar que otras personas puedan
beneficiarse haciendo uso de ella. Se registrará en el Instituto Nacional de la Defensa
de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI);
teniendo el derecho exclusivo por 10 años con la posibilidad de renovarlo.
Actividades
•Búsqueda fonética y figurativa: Es recomendable revisar los antecedentes fonéticos
y figurativos que contiene nuestra marca asegurando que no existan otras registradas
o parecidas.
•Solicitud de registro: Llenar el formato de solicitud de forma presencial y pagar las
tasas correspondientes.
•Publicación electrónica: Esperar la publicación en la Gaceta Electrónica; después de
una exhausta revisión y en caso de que no haya ninguna oposición; INDECOPI otorga
el registro de la marca.
VALORACIÓN
Registro de Marca.
Concepto Detalle Tiempo Costo IGV Total,
(días Total (18%) Precio
hábiles) S/. S/.
Búsqueda fonética Comprobar que no exista algún 1 día S/31.0 S/0.0 S/31.0
elemento fonético común o
parecido.
Búsqueda Comprobar que no exista algún 3 días S/38.5 S/0.0 S/38.5
figurativa elemento figurativo común o
parecido.
Solicitud de Relación de marcas y otros signos.
registro
Publicación en la Si los documentos están conformes, 15 días S/535.0 S/0.0 S/535.0
Gaceta Electrónica se ordena la publicación de la
de Propiedad solicitud.
Intelectual
Resolución del En caso que no haya ninguna 30 días S/0.0 S/0.0 S/0.0
registro oposición se otorga el registro de la
marca.
Gastos de S/604.4 S/0.0 S/604.4
Registro de
Marca
Nota: Elaboración propia.
63
Licencias y autorizaciones
Según el estudio realizado por la empresa Qhori Alpaca S.A.C. ha visto conveniente
ubicar la planta de producción en el distrito Cusco, Espinar así mismo la tienda estará
en el distrito de Caylloma-Arequipa, lo indicado regirá bajo las normas de cada
municipio.
Actividades
•Trámite de Licencia de funcionamiento: Este es el punto de partida para que Qhori
Alpaca S.A.C empiece a operar de acuerdo a ley, este trámite básicamente consiste
en el permiso correspondiente para iniciar la actividad económica, en ese sentido
realizaremos las gestiones correspondientes en 2 municipios, Espinar donde se
ubicará la planta de producción y Caylloma donde tendremos la tienda, cabe indicar
en este punto que principalmente los municipios solicitan tener emitido el certificado
de INDECI con lo cual el trámite demora 15 días, de no ser así se tendría que esperar
el certificado correspondiente de INDECI, por lo tanto para iniciar el trámite los
municipio solicitan los siguiente documentos:
64
● Plano de arquitectura. o Planos de instalaciones Eléctricas. o Planos de
Instalaciones Sanitarias. o Planos de Señaléticas y Evacuación. o Certificado
de Pozos de Tierra.
● Certificado de Extintores.
Valorización
Este punto describe las licencias y autorizaciones con las cuales debe contar Qhori
Alpaca S.A.C para el inicio de su actividad económica.
65
4.2 Régimen Laboral
Actividades
66
● Compensación por Tiempo de Servicio (CTS): Los trabajadores
tienen derecho a la compensación por tiempo de servicio a razón de 15
remuneraciones diarias por año completo de servicios, hasta alcanzar
un máximo de 90 remuneraciones diarias.
● Seguro de Vida Ley: Los trabajadores tienen derecho al seguro de vida
a cargo de su empleado, de acuerdo al Decreto Legislativo N° 688, Ley
de Consolidación de Beneficios Sociales.
● Utilidades: Los trabajadores tienen derecho a participar en las
utilidades, de acuerdo al Decreto Legislativo N° 892 y su Reglamento.
• Registro REPYME:
▪ Registro de la empresa.
Valorización
Registro REMYPE.
Actividades Duración (días) Costo
S/.
Registro REMYPE 1 S/0.0
67
4.3 Régimen Tributaria
Valorización
Qhori Alpaca S.A.C. debe cumplir con los siguientes impuestos tributarios de acuerdo
a la Legislación Tributaria:
Régimen Tributario
Imp. General a las Ventas (IGV) Es el impuesto que se aplica a las ventas. 18%
Impuesto a la Renta Pago de impuesto a la renta por tercera categoría. 30%
Impuesto a las Transacciones Es el impuesto que genera las transacciones 0.005%
Financieras (ITF) bancarias.
68
General de Hasta 300 UIT • Registro de
Renta Compras.
• Registro de Ventas.
• Libro Diario
Simplificado.
Según Minsal & Pérez (2007) refieren que la organización se reúne por
funciones. departamentos a todos los que se dedican a una actividad o a varias;
asimismo. Esto lo emplean esencialmente las pequeñas empresas que ofrecen una
línea limitada de productos así posibilitando a poder aprovechar con eficiencia los
diferentes recursos especializados. El organigrama funcional facilita
considerablemente la supervisión pues cada gerente sólo debe ser experto en un área
determinada.
69
manera eficiente y así poder evitar confusiones durante la división de tareas de los
colaboradores.
Figura
70
que la componen, las funciones, los niveles de responsabilidad y autoridad
delegados a cada área y las relaciones entre las diferentes áreas.
FUNCIONES ESPECÍFICAS
REQUISITOS MÍNIMOS
71
Nota. La tabla muestra las funciones y requisitos primordiales del
gerente general para poder desempeñarse adecuadamente en la empresa
QHORI ALPACA S.A.C. Elaboración propia
FUNCIONES ESPECÍFICAS
REQUISITOS MÍNIMOS
72
Funciones y Requisitos del Almacenero
ALMACENERO OO3
FUNCIONES ESPECÍFICAS
REQUISITOS MÍNIMOS
73
Funciones y Requisitos de operación de vendedores
FUNCIONES ESPECÍFICAS
REQUISITOS MÍNIMOS
74
4.6 Reglamento Interno de Trabajo
Artículo 1: Los directivos estarán conformados por dos personas, quienes son los
dueños de la empresa QHORI ALPACA S.A.C., en efecto, serán estas las
representantes de la sociedad en todos los procesos productivos y de negociación,
de la misma forma, serán los encargados de realizar las compras, ventas y servicio
75
consecuencia de la solicitud de las trabajadoras, quienes serán recompensadas con
el pago doble del día.
Artículo 5: Los pedidos deben manejarse por encargo, debiendo realizar una reunión
primaria de los trabajadores, para dar a conocer los patrones conforme a los cuales
debe realizarse la costura, los materiales que se emplearán.
Artículo 6: En caso tal de que suscita algún problema con el manejo de las materias
primas, deben informar al personal a cargo, con el propósito de que se pueda
proceder a informar al cliente y pueda éste determinar lo conducente.
Bajo ningún concepto, pueden hacerse cambios en los pedidos, al menos que el
cliente así lo desee y lo notifique como tal.
● Amonestación verbal
76
● Limpiar las mesas después de que comen los clientes.
● Brindar un servicio de calidad hacia el cliente.
● Recoger las vajillas sucias de las mesas.
● Limpiar espejo de la barra de comida del Salón de televisión, de la columna
de la barra y la maceta que se encuentra subiendo a las escaleras
● Solicitar los alimentos antes de su terminación a la gerencia general
elaborando una lista
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condición de tales, por ejemplo, el hostigamiento sexual en el lugar de
trabajo;
● Artículo 3 de la Convención Interamericana para Prevenir, Sancionar y
Erradicar la Violencia contra la Mujer – Convención de Belemdo Pará,
aprobada por Resolución Legislativa Nº 26583, señala que toda mujer tiene
derecho a una vida libre de violencia, tanto en el ámbito público como en el
privado;
● Decreto Supremo Nº 010-2003-MIMDES, se aprobó el Reglamento de la Ley
Nº 27942 Ley de Prevención y Sanción del Hostigamiento Sexual;
● Decreto Legislativo Nº 1410, Decreto Legislativo que incorpora el Delito de
Acoso, Acoso Sexual, Chantaje Sexual y Difusión de Imágenes, Materiales
Audiovisuales o Audios con Contenido Sexual al Código Penal, y modifica
el Procedimiento de Sanción del Hostigamiento Sexual; se modifica la Ley
Nº 27942, Ley de Prevención y Sanción del Hostigamiento Sexual, cuya
Única Disposición Complementaria Final dispone que el Poder Ejecutivo,
mediante Decreto Supremo, apruebe un nuevo Reglamento de la
mencionada Ley;
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indígenas y tribales, las personas que viven con el VIH o que están afectadas
por el VIH o el sida y las personas con discapacidad.
BIBLIOGRAFÍAS:
✔ Decreto Supremo N° 008 MINCETUR Ley del Artesano y del Desarrollo de la
actividad artesanal. (17 de Marzo de 2010).
✔ https://www.iloencyclopaedia.org/es/part-xiv-42166/textile-goods
industry/item/877-the-textile-industry-history-and-health-and-safety
✔ Ojo Público. (2021). El lento regreso de los turistas al Valle Sagrado de los
Incas. Ojo Público. Recuperado de: https://ojo-publico.com/edicion-regional/el-
lento-regreso-los-turistas-al-valle-sagrado-los-incas.
✔ Callañaupa, N. (2009). Tejiendo en los andes del Perú. Lima, Perú: Centro de
textiles tradicionales del Cusco.
✔ Yánez, J.F.T., Pazmiño, J.F. (2015). Consideración de los factores o fuerzas
externas e internas a tomar en cuenta para el análisis situacional de una
empresa. Revista Publicando.
✔ La casa de la Alpaca (2021) - La maison de l’Alpaga. Recuperado de
https://www.lamaisondelalpaga.com/es/blog/la-casa-de-la-alpaca-b15.html
✔ https://repositorio.uss.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12802/9424/Otoya%20
Bautista%20Ilajali.pdf?isAllowed=y&sequence=1
79
80