Dieta sin lactosa

Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo

Judías blancas con Espaguetis con Puré de calabaza y Sopa de fideos con Arroz blanco con Sopa de cocido con Puré de coliflor y
chorizo cebolla y berenjena zanahoria jamón huevo y tomate fideo cabellín zanahoria
frito casero
Filete de cerdo con Lomo de merluza Tortilla de atún con Pollo en salsa al Filete de pechuga Cocido: garbanzos, Paella mixta
ensalada de tomate con ensalada de calabacín ajillo con guisantes de pollo con repollo, patata,
remolacha ensalada de morcilla, panceta y
lechuga y tomate chorizo
Fruta Fruta Yogurt de soja Fruta Yogurt de soja Fruta Fruta

_____ mg / lactosa _____ mg / lactosa _____ mg / lactosa _____ mg / lactosa _____ mg / lactosa _____ mg / lactosa _____ mg / lactosa

Yogur (5,7 g / 100 g) -> 7,125 g / ración

Queso EDAM / Gouda / Feta / Roquefort (0,5 g / 100 g) -> 0,2 g / ración
Queso Mozzarella / Parmesano (3 g / 100 g) -> 1,2 g / ración
Queso crema (3,5 g / 100 g) -> 0,14 g / ración
Queso blando (6,3 g / 100 g) -> 2,5 g / ración
Leche de vaca / cabra / oveja (4,8 g / 100 g) -> 12 g / ración
Mantequilla (0,6 g / 100 g) -> 0,06 g / ración
Cremas (55 g / 100 g)
Helados (4 g / 100 g)

Propón una dieta progresiva para determinar el umbral de tolerancia a los lácteos a partir de los alimentos indicados, sustituyendo algunos de los alimentos
del menú sin lactosa.

EN EL EXAMEN LO UNIC Q POT POSAR X COMPLICAR ES PER CADA 100G + TINDRE EN COMPTE QUE SI EN 7 G ENCARA NOT GASOS I PUJEM A 14 ENCARA Q
ÉS UN POC ARRIESGAT EL SEU UMBRAL ÉS ENTRE 7 I 14 NO 14.