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Viscosimetra ____________________________________________________________________ Resumen La viscosidad es la fuerza de resistencia que ejerce un fluido al movimiento.

Los fluidos con una viscosidad muy alta tienden a realizar una resistencia al flujo mayor que los fluidos de baja viscosidad, los cuales fluyen sin ninguna resistencia. Con esta prctica se pretende estudiar la viscosidad como una propiedad de los fluidos (glicerina y agua); al igual que ver la influencia que tiene la temperatura en la medicin de la viscosidad. Se realizara la medicin de la viscosidad de la glicerina por medio de un viscosmetro rotacional, escogiendo la mejor aguja, es decir la aguja que tenga un mejor porcentaje de torque para analizar el comportamiento del fluido con diferentes concentraciones.

Palabras Clave: Viscosidad, torque, pseudoplstico, fluido y viscosmetro Abstract Viscosity is the resistance force exerted by a fluid movement. The fluids with a very high viscosity tends to make a greater flow resistance than low-viscosity fluids, which flow without resistance. This practice is to study the viscosity as a property of fluids (glycerine and water), as well as see the influence of temperature on the viscosity measurement. It was made measuring the viscosity of glycerol by means of a rotational viscometer, choosing the best needle, ie the needle having a higher percentage of torque to analyze the behavior of the fluid with different concentrations.

Keywords: viscosity, torque, pseudoplastic fluid viscometer Objetivos Estudiar la viscosidad como propiedad fsica que deforma los fluidos. Emplear y conocer los materiales y distintas sustancias necesarias para determinar su viscosidad. Determinar la relacin entre la viscosidad y su temperatura. Comparar y analizar los diferentes tipos de fluidos. Introduccin En la prctica de viscosimetra se busca identificar la importancia de esta propiedad en el estudio, movimiento y comportamiento en general de los fluidos. Se define como Viscosidad a la propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo cuando se le aplica tensiones de cortaduras o tambin denominado esfuerzo cortante. Los fluidos de alta viscosidad presentan una cierta resistencia a fluir; los fluidos de baja viscosidad fluyen con facilidad. La fuerza con la que una capa de fluido en movimiento arrastra consigo a las capas adyacentes de fluido determina su viscosidad. Los viscosmetros son instrumentos que se emplean para medir la viscosidad y algunos otros parmetros de flujo de un fluido. El

primero en postular la frmula para calcular la viscosidad fue Isaac Newton, quien postul que dicha fuerza corresponda al producto del rea superficial del lquido por el gradiente de velocidad, adems de producto de un coeficiente de viscosidad. Mediante esta prctica de laboratorio se busca encontrar la viscosidad de un fluido, que para sta prctica ser el vinilo, para llevar a cabo esta determinacin se usar un viscosmetro rotacional. Existen varios tipos de viscosmetros dependiendo de su objetivo; estn los viscosmetros para obtener viscosidades absolutas, la cual consiste en la resistencia que ofrece un fluido al movimiento cuando una superficie solida se mueve en su seno. Tambin se encuentran los viscosmetros que determinan viscosidades cinemticas que hace referencia al tiempo en que se demora un fluido (con un volumen determinado) en atravesar cierta rea ya establecida y finalmente estn los viscosmetros extensionales, los cuales se usan para medir un esfuerzo de traccin en el material. La viscosidad se considera como una propiedad reolgica ya que estudia las deformaciones de los fluidos y slidos que son sometidos a una fuerza exterior o mecnica. Como se defini antes, la viscosidad es la resistencia que opone un fluido al movimiento. Un factor que influye en la viscosidad de un fluido es la temperatura, a mayor temperatura los lquidos fluyen con mayor facilidad mientras que a bajas temperaturas el fluido es ms viscoso. Esto es debido a que la energa trmica hace ms dbiles las fuerzas de atraccin entre las molculas.

Marco Terico La resistencia de un lquido a fluir, es decir, la fuerza que se opone a la deformacin y movimiento de un lquido dentro de su propia masa se denomina viscosidad. Los fluidos de alta viscosidad presentan una cierta resistencia a fluir; los fluidos de baja viscosidad fluyen con facilidad. La fuerza con la que una capa de fluido en movimiento arrastra consigo a las capas adyacentes de fluido determina su viscosidad. La viscosidad se puede clasificar en tres tipos: Viscosidad absoluta: Es la fuerza necesaria para mover un plano de fluido paralelo sobre otro. Generalmente se mide con un viscosmetro rotativo y se expresa en unidades centipoise (cP). Tambin se conoce como viscosidad dinmica. Viscosidad aparente: La viscosidad observada de un fluido no newtoniano medida con una temperatura especfica y un determinado esfuerzo de corte (diagrama de velocidades a que est sometido el aceite). La viscosidad de algunos fluidos cambia cuando son sometidos al corte, como por ejemplo, las grasas y los aceites multigrados. Viscosidad cinemtica: Una medida de la viscosidad derivada del tiempo necesario para que un volumen fijo de sustancia fluya a travs de un tubo capilar a una determinada temperatura. Las unidades comunes son centistokes. La viscosidad absoluta de un fluido es equivalente a su viscosidad

cinemtica multiplicada por su densidad a la misma temperatura.

La ley de Newton para la viscosidad: La resistencia que opone un fluido depende de la velocidad a que realizamos la deformacin. La ley establece que que para ciertos fluidos conocidos como fluidos newtonianos, el esfuerzo cortante sobre una interfaz tangente a la direccin de flujo es proporcional a la tasa de cambio de velocidad con respecto a la distancia, donde la diferenciacin se toma en una direccin normal a la interfaz.1 El esfuerzo cortante, es decir, la fuerza tangencial por unidad de superficie, se opone a que una lmina se deslice sobre otra. As, dos lminas prximas a la superficie del slido se deslizan ms entre s que otras dos lminas ms alejadas del slido; por lo que el esfuerzo cortante en la pared del slido es la mxima. Despus, si nos alejamos suficientemente del slido disminuye hasta hacerse prcticamente nula. Esto permite concluir que el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la velocidad entre las dos lminas. Remetro Rotacional El funcionamiento de un remetro rotacional se basa en la resistencia a la torsin que ofrece un lquido al giro de un husillo de caractersticas conocidas, sumergido en dicho lquido. El husillo giratorio, est acoplado al motor que gira a velocidades determinadas. El ngulo de desviacin del eje se mide electrnicamente dando la medida de torsin.

El remetro rotacional es til para determinar valores de viscosidad alta y que permite el ajuste de velocidad (RPM) de manera sencilla

Imagen 1. Viscosmetro Remetro Rotacional.2 Viscosidad Dinmica

Rotacional

Es la fuerza tangencial por unidad de rea, de los planos paralelos por una unidad de distancia, cuando el espacio que los separa est lleno con un fluido y uno de los planos se traslada con velocidad unidad en su propio plano con respecto al otro tambin denominado viscosidad dinmica; coeficiente de viscosidad. La unidad de viscosidad dinmica en el sistema internacional (SI) es el pascal segundo (Pa.s) o tambin newton segundo por metro cuadrado (N.s/m2), o sea kilogramo por metro segundo (kg/ms): Esta unidad se conoce tambin con el nombre de poiseuille(Pl) en Francia, pero debe tenerse en cuenta que no es la misma que el poise (P) descrita a continuacin:

Metodologa

Resultados I. Muestra de clculo Densidad Glicerol: Agua: No.100 Tiempo K1Agua: 57,46 s Tiempo K2Agua:75,16 s Viscosmetro de Ostwald

Densidad Agua:

Viscosidad cinemtica:

Viscosidad Dinmica:

1 = 1 = =0,053stokes =9.87x10 stokes


-5

2= 2= =0,065stokes =9,97x10 stokes =


-5

=0,059stokes

=9,92x10-5stokes

=0,059stokes x =0, 0767

=9,92x10-5stokes x =1.022x10-4

Glicerol: No.600 Tiempo K1Glicerol: 29,19 s Tiempo K2Glicerol:48,09 s Sustanc ia Agua K1 t 75,1 6 48,0 9 K2 No. 9,92x10
-5

1.022x1 0-4 0,0767

t No. 57,4 6 Glicerol 29,1 9 II. Tabla -

0,059

Viscosmetro de Ostwald

Viscosmetro- Variacin de Calibre Glicerol: 21C R2 Dato 1 2 3 4 5 R3 Dato 1 2 3 4 R4 Dato 1 2 3 4 5

8.8 9.0 9.2 9.4

0.4 0.5 0.5 0.5

20 20 20 20

35 50 60 70

% Torque 74.7 44.6 37.5 19.6 19.3

RPM 20 12 10 6 5

1491.1 1485.8 1504.7 1379.0 1542.1

Glicerol %Torque 1491 74.7 515.7 25.7 187.5 9.4 105.2 5.3 78.9 3.9 III. Graficas ViscosmetroTemperatura

RPM 20 20 20 20 20

T(C) 20 30 40 51 60

% Torque 61.9 60.5 36.6 24.6

RPM 60 50 30 20

1199.8 1209.9 1218.6 1228.6

Variacin

de

% Torque 37.8 31.7 19.1 12.9 7.9

RPM 60 50 30 20 12

1257.9 1268.2 1276.1 1292.8 1315.3

-Viscosmetro- Variacin de Temperatura Agua 10.6 Anlisis %Torque 0.5 RPM 20 T(C) 20 I. Comparacin de experimentales y tericos datos

condiciones normales de presin y temperatura) II. Clculos

como la plastilina

2. Como influye la temperatura en la medicin de la viscosidad de los gases y en los lquidos. La viscosidad de un lquido disminuye con la temperatura. Puesto que si aumenta la temperatura las fuerzas viscosas son superadas por la energa cintica, dando lugar a una disminucin de la viscosidad. Es por esto que se deben extremar las precauciones a la hora de medirla viscosidad, teniendo en cuenta que la temperatura debe permanecer prcticamente constante. En cuanto a los gases si aumenta la temperatura, mayor es la agitacin y los choques de las molculas del gas, oponindose al movimiento es decir hay mayor friccin y por lo tanto produciendo un aumento de la viscosidad del gas. 3. Diga cuales podran ser las causas de error en la medicin de la viscosidad por ese mtodo. Las posibles causas de error en la medicin de la viscosidad por este mtodo pueden ser que el equipo no est bien calibrado o que las sustancias no estn puras. 4. Hable sobre los tipos de fluidos que no cumplen con la definicin de fluido pero que pertenecen al grupo de los lquidos. Los tipos de fluidos que no cumplen con la definicin de fluido pero que pertenecen al grupo de los lquidos son las sustancias del tipo "hiperviscosas" que tienen estructura

III.

% Error relativo

Cuestionario.

1. Nombre cinco fluidos newtonianos y no newtonianos. Fluidos Newtonianos Fluidos No Newtonianos Mermelada

Agua (bajo condiciones normales de presin y temperatura) Gasolina (bajo condiciones normales de presin y temperatura) Vino (bajo condiciones normales de presin y temperatura) Algunos Aceites minerales (bajo condiciones normales de presin y temperatura) Aire (bajo

Pintura

Salsas y Melazas

Soluciones de agua con arcilla o carbn

Algunos plsticos

Explique este cambio de viscosidad con la temperatura mediante la ecuacin de Arrehnius. Estime el

molecular similar a la de un fluido y se comportan en ciertos aspectos como un fluido. Algunos ejemplos de estos fluidos son el vidrio ya que tiene una estructura molecular lquida y fluye como un fluido, pero lo hace bajo tensin constante y tarda bastante tiempo y el caucho natural tambin tiene estructura molecular lquida. Pero ninguna de estas sustancias cumple con la definicin de fluido. 5. Como se clasifican los fluidos de acuerdo a la duracin de la aplicacin de la fuerza que los deforma. Los fluidos se pueden clasificar en: NEWTONIANOS: proporcionalidad entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformacin. NO NEWTONIANOS: No hay proporcionalidad entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformacin. VISCOELSTICOS: Se comportan como lquidos y slidos, presentando propiedades de ambos.

Entonces: = 302.72

Conclusiones La viscosidad de un fluido disminuye con la reduccin de la densidad. En un fluido menos denso hay menos molculas por unidad de volumen que puedan transferir impulso desde la capa en movimiento hasta la capa estacionaria. Los fluidos de alta viscosidad presentan una cierta resistencia a fluir y los fluidos de baja viscosidad fluyen con facilidad.

6. La viscosidad del aceite de ricino a diversas temperaturas es:

Bibliografa

Temperatura C 20 30 40

Viscosidad (Pa.s) 0.986 0.451 0.231

Anexos I. II. Preinforme Archivo Fotogrfico

III.

Aplicacin a la Ingeniera

Tiene un amplio espectro de aplicacin como puede ser la medida de la viscosidad en grasas, pinturas, industrias alimentarias, farmacuticas, etc