Cavidad Oral

H3 CESAR DOMINGUEZ GALLARDO

 “No es la velocidad, es la
constancia y la determinación
hacia el propósito”
-Desconocido-
 Objetivos de aprendizaje

Generalidades y funciones del sistema digestivo

Generalidades y funciones de la cavidad oral

Mucosas
CONTENIDO Lengua

Diente

Paladar

Labio
Objetivos de
Aprendizaje
Objetivos de aprendizaje
 Generalidades y
Funciones del
Sistema Digestivo
 Generalidades
• Formado por:
Funciones
→ Tubo digestivo 1. Ingestión
- Esófago
- Estómago 2. Masticación
- Intestinos 3. Deglución
- Recto
- Ano 4. Digestión
5. Absorción
→ Órganos asociados al tubo digestivo
- Componentes de la cavidad oral 6. Excreción
- Páncreas
- Hígado
- Vesícula biliar
Imagen tomada para fines didácticos de: Pawlina. Ross Histología. Texto y Atlas con Biología Molecular y Celular, 8a ed. Wolters-Kluwer.
Generalidades y
Funciones de la
Cavidad Oral
 Generalidades Funciones
• 2 regiones: • Ingestión de alimento
1) Vestíbulo
2) Cavidad oral propiamente dicha • Masticación
• Componentes • Sentido del gusto
→ Lengua
→ Dientes y periodonto
→ Paladar
Paredes
→ Labios • Anterior (labios)
→ Glándulas salivares mayores
• Posterior o istmo
→ Glándulas salivales menores
→ Mucosas • Laterales (mejillas o carillos)
- Masticatoria
• Superior o techo (paladar)
- De revestimiento
- Especializada • Inferior o piso
Imagen tomada para fines didácticos de: FES Zaragoza. Recuperado el 31 de marzo del 2021 de https://www.zaragoza.unam.mx/wp-
content/Portal2015/publicaciones/manuales/EXPLORACIONCavidadoral-orofaringe.pdf
Mucosas
Mucosas
 Mucosas
Secreción

Absorción

Barrera

Protección
 Mucosas

Masticatoria De revestimiento Especializada

- Epitelio: Plano estratificado - Epitelio: Plano estratificado - Tiene corpúsculos gustativos
queratinizado o no queratinizado - Percibe el sabor
paraqueratinizado - LP: T.C.D.I/ laxo - Localización: Superficie
- LP: T.C.D.I - Localización: Labios, dorsal de la lengua, faringe y
- Localización: Paladar duro, mejillas, paladar blando, paladar duro
encías y superficie dorsal de la superficie ventral de la lengua
lengua

Imágenes tomadas para fines didácticos de: Pawlina. Ross Histología. Texto y Atlas con Biología Molecular y Celular, 8a ed. Wolters-Kluwer.
Lengua
Lengua
 Generalidades Funciones
• Abundante músculo esquelético • Habla
(músculo lingual), dispuesto en • Deglución
“todas direcciones” • Percepción de sabores

• Músculos extrínsecos: Permiten el Conceptos

movimiento hacía el exterior, interior • Papila lingual = Elevación mucosa
y de lado a lado
• Papila gustativa (corpúsculo
gustativo) = Estructuras ovaladas pálidas
• Músculos intrínsecos, dispuestos en 4 en el espesor del epitelio
tipos de fibras:
→ Superior e inferior • Gusto = Sentido mediante el cual se
→ Transversal perciben los sabores
→ Longitudinal • Sabor = Sensación que causa el alimento
→ Vertical o alguna sustancia en el sentido del gusto
Imagen tomada para fines didácticos de: Pawlina. Ross Histología. Texto y Atlas con Biología Molecular y Celular, 8a ed. Wolters-Kluwer.
Imagen tomada para fines didácticos de: Departamento de Biología Celular y Tisular. Facultad de Medicina. U.N.A.M. (s. f.). Atlas de Histología. Departamento de Biología Celular y
Tisular. Recuperado el 31 de marzo del 2021 de http://www.facmed.unam.mx/deptos/biocetis/atlas2013A/digestivo1/digestivo.html
Imagen tomada para fines didácticos de: Departamento de Biología Celular y Tisular. Facultad de Medicina. U.N.A.M. (s. f.). Atlas de Histología. Departamento de Biología Celular y
Tisular. Recuperado el 31 de marzo del 2021 de http://www.facmed.unam.mx/deptos/biocetis/atlas2013A/digestivo1/digestivo.html
Imagen tomada para fines didácticos de: Departamento de Biología Celular y Tisular. Facultad de Medicina. U.N.A.M. (s. f.). Atlas de Histología. Departamento de Biología Celular y
Tisular. Recuperado el 31 de marzo del 2021 de http://www.facmed.unam.mx/deptos/biocetis/atlas2013A/digestivo1/digestivo.html
 • Filiforme

Papilas • Fungiforme
linguales • Caliciforme (circunvalada)
• Foliada
 Epitelio
Papila Corpúsculos
(plano Características Localización
lingual gustativos
estratificado)

-Función mecánica Superficie

Filiforme CON estrato córneo -Forma de espina dorsal de la
-Más abundantes lengua
-Función gustativa Superficie
Fungiforme SIN estrato córneo -Forma de hongo dorsal de la
-Pts. Rojos lengua
-Función gustativa (8-12)
Caliciforme -Forma de cáliz Delante de la
SIN estrato córneo
(circunvalada) -Desembocan G. Von V lingual
Ebner
-Función gustativa
Superficie
-Forma de hoja de papel
Foliada SIN estrato córneo posterolateral
-Desembocan G. Von
de la lengua
Ebner
Filiforme

Imagen tomada para fines didácticos de: Pawlina. Ross Histología. Texto y Atlas con Biología Molecular y Celular, 8a ed. Wolters-Kluwer.
Fungiforme

Imagen tomada para fines didácticos de: Pawlina. Ross Histología. Texto y Atlas con Biología Molecular y Celular, 8a ed. Wolters-Kluwer.
Caliciforme

Imagen tomada para fines didácticos de: Pawlina. Ross Histología. Texto y Atlas con Biología Molecular y Celular, 8a ed. Wolters-Kluwer.
Imagen tomada para fines didácticos de: Departamento de Biología Celular y Tisular. Facultad de Medicina. U.N.A.M. (s. f.). Atlas de Histología. Departamento de Biología Celular y
Tisular. Recuperado el 31 de marzo del 2021 de http://www.facmed.unam.mx/deptos/biocetis/atlas2013A/digestivo1/digestivo.html
Foliada

Imagen tomada para fines didácticos de: Pawlina. Ross Histología. Texto y Atlas con Biología Molecular y Celular, 8a ed. Wolters-Kluwer.
Imagen tomada para fines didácticos de: Departamento de Biología Celular y Tisular. Facultad de Medicina. U.N.A.M. (s. f.). Atlas de Histología. Departamento de Biología Celular y
Tisular. Recuperado el 31 de marzo del 2021 de http://www.facmed.unam.mx/deptos/biocetis/atlas2013A/digestivo1/digestivo.html
 Corpúsculos gustativos

Imagen tomada para fines didácticos de: Kauterich, R. (2012, 5 enero). Mucosa oral. slideshare. Recuperado el 31 de marzo del 2021 de https://es.slideshare.net/RafaelKauterich/mucosa-oral
Corpúsculo gustativo

Imagen tomada para fines didácticos de: Pawlina. Ross Histología. Texto y Atlas con Biología Molecular y Celular, 8a ed. Wolters-Kluwer.
 Sabores
Sabor Mecanismo Localización
Entrada de iones de 𝑵𝒂+ por
Salado
apertura de canales iónicos
Entrada de iones de 𝑯+ por apertura Zonas laterales de la
Ácido lengua
de canales iónicos
Agrio Cierre de canales iónicos
Dulce Punta de la lengua
Amargo Acoplado a proteínas G
V lingual
Umami
Imagen tomada para fines didácticos de: El sentido del gusto: Sabores y sensaciones. (s. f.). Tintero. Recuperado 4 de septiembre de 2020, de
https://tintero.com.ar/index.php/site/article?slug=el-sentido-del-gusto-sabores-y-sensaciones&category=para-el-cole-lectura
Diente
Diente
 Generalidades Funciones
• Se fijan al maxilar y a la mandíbula • Triturar los alimentos

• 20 dientes deciduos • Sostener los alimentos

• Cortar los alimentos
• 32 dientes permanentes

• Tienen medios de sostén, llamados en

conjunto periodonto

• Componentes:
→ Esmalte
→ Dentina
→ Cemento Imagen tomada para fines didácticos de: Anatomía bucodentaria para todos:

→ Pulpa Parte II - El Periodonto - SOCEO UDP - Sociedad Científica de Estudiantes de

Odontología. (s. f.). Google Sites. Recuperado 4 de septiembre de 2020, de
https://sites.google.com/site/udpsoceo/blog/anatomiabucodentariaparatodo
sparteii-elperiodonto:
 Estructura del diente
Esmalte Dentina Cemento Pulpa
• Producida por los • Producida por los • Producida por los • Tejido conjuntivo
ameloblastos odontoblastos cementoblastos laxo

• 96%-98% Cristales • 70% Cristales de • 50% Cristales de • Colágena III

de hidroxiapatita hidroxiapatita cálcica hidroxiapatita
cálcica cálcica • Muy vascularizada
• 20% Sustancia
• 2%-4% Agua y orgánica (colágena I) • 50% Sustancia • Muy inervada
sustancia orgánica orgánica
• 10% Agua (colágena I)
• Es la sustancia
más dura del
cuerpo
Imagen tomada para fines didácticos de: Gartner Leslie P. Texto de histología. Atlas a color. 3ª edición. Elsevier
Imagen tomada para fines didácticos de: Anatomía del diente. (s. f.). Sanitas. Clínicas dentales. Recuperado 4 de septiembre de 2020, de
https://www.sanitas.es/sanitas/seguros/es/particulares/biblioteca-de-salud/salud-dental/anatomia-diente.html:
 • Alvéolo
Periodonto • Ligamento periodontal
• Encía
 Periodonto
Ligamento
Alvéolo Encía
periodontal
• Hueco óseo en el que • T.C.D.I colagenoso • Especialización de
se suspende el diente mucosa bucal
• Suspende el diente en
• Formado por los el alvéolo • Mucosa gingival
procesos alveolares = Mucosa
del maxilar y la • Abundante en masticatoria
mandíbula fibroblastos
• Epitelio de unión =
• Hueso compacto E.P. Estratificado sin
estrato córneo
Imagen tomada para fines didácticos de: Universidad de Vigo. (2020, 2 abril). Órganos animales. Digestivo. Dientes. Atlas de histología vegetal y animal. Recuperado 4 de septiembre
de 2020 de https://mmegias.webs.uvigo.es/2-organos-a/imagenes-grandes/digestivo-diente.php#n
Paladar
Paladar
 Paladar duro
Generalidades • Revestido por mucosa
• Se localiza en la masticatoria
parte superior de • Tejido conjuntivo denso
la cavidad oral irregular
• Tejido adiposo
• Separa la cavidad • Glándulas salivales menores
oral de la cavidad
nasal

Paladar blando
• Revestido por mucosa de
revestimiento
• Tejido conjuntivo denso
irregular
• Musculo esquelético
• Glándulas salivales menores

Imagen tomada para fines didácticos de: EcuRed. (s. f.). Paladar. Recuperado 4 de septiembre de 2020, de https://www.ecured.cu/Paladar
Labio
• Superficie externa

• Superficie interna

• Bermellón

Imagen tomada de: (2020, 2 junio). Niño alegre sin dientes delanteros posando con la boca abierta y sonrisa
divertida. 8537264. https://www.freepik.es/fotos/boca-abierta
 Superficie interna
• Mucosa de revestimiento
• Glándulas salivales menores

Bermellón
• Piel delgada
• Sin anexos

Superficie externa
• Piel delgada
• Folículos pilosos
• Glándulas sebáceas
• Glándulas sudoríparas
Imagen tomada para fines didácticos de: Pawlina. Ross Histología. Texto y Atlas con Biología Molecular y Celular,
7a ed. Wolters-Kluwer.
1. Piel delgada

2. Bermellón

3. Mucosa de revestimiento

4. Glándulas salivales

5. Músculo esquelético

Imagen tomada para fines didácticos de: García Peláez, I. (s. f.). SOS BIOLOGIA CELULAR
Y TISULAR. Blog. Recuperado 4 de septiembre de 2020, de
http://sosbiologiacelularytisular.blogspot.com/search/label/Digestivo
 Bibliografía

• Gartner Leslie P. Texto de histología. Atlas a color.

4ª edición. Elsevier

• Pawlina. Ross Histología. Texto y Atlas con

Biología Molecular y Celular, 8va ed. Wolters-
Kluwer.
“Siempre habrá alguien que
dude de ti. Sólo asegúrate
que esa persona no seas tú”
-Desconocido-
¡Gracias por
su atención!

H3 Cesar Dominguez