PRÁCTICA 8.

APARATO DIGESTIVO
Dafne Leilani Martinez Gutierrez
NOMBRE: ______________________________________________________
GRUPO: __1B_______________
CALIFICACIÓN: __________
Objetivos:
1.Identificar y describir las características histológicas de los órganos que componen al
aparato digestivo
2.Identificar los diferentes tipos de papilas linguales

Introducción
El aparato digestivo está formado por un conducto largo (tubo digestivo), que se
extiende de la boca al ano y las glándulas relacionadas con él, como las glándulas salivales,
el hígado (secretor de bilis) y el páncreas (secretor de hormonas y proteasas) localizadas
fuera del tubo, pero que vierten sus secreciones en él por conductos. El tubo digestivo está
compuesto por esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. A lo largo del tubo
hay esfínteres que regulan el paso del bolo alimenticio. Las capas de tejido que componen
a este tubo son epitelio, capa muscular lisa y serosa. El tipo de epitelio y grosor y distribución
de las fibras musculares varía a lo largo del tubo.
La digestión comprende en primer término, la fragmentación de material alimenticio
en partículas pequeñas, lo cual se logra por acción cortante y triturante de los dientes y por
acción del ácido clorhídrico y las enzimas digestivas. Las enzimas ayudan al desdoblamiento
o hidrólisis de proteínas, carbohidratos y grasas en sus componentes básicos, como
aminoácidos, monosacáridos y glicéridos. Las glándulas salivales secretan moco, y las
cavidades tienen poderosa musculatura estriada que permiten la maceración de los
alimentos. Posteriormente, el bolo alimenticio transportado hacia el estómago inicia su
digestión, con ayuda de ácido clorhídrico y pepsinógeno, entre otras sustancias. En el
intestino delgado, las moléculas componentes de los alimentos ingeridos son absorbidas
hacia la circulación sanguínea. En el intestino grueso, los desechos se almacenan para su
posterior excreción, pero además existe una importante descomposición de la materia
orgánica con ayuda de las presentes en él, y reabsorción de algunas vitaminas.

Materiales
Microscopio
Aceite de inmersión
Limpia lentes de microscopio
Laminillas de diferentes tejidos teñidos para mostrar los tipos de células del aparato
digestivo.
Metodología
1. Observar al microscopio las laminillas solicitadas.

2.Responda las siguientes preguntas antes de realizar la observación de

preparaciones histológicas:
3. ¿Qué tipo de músculo se observa en una preparación histológica de lengua?

La mucosa es sostenida por una submucosa de tejido conjuntivo denso, que

se continúa con el perimisio de una capa muy desarrollada de músculo estriado.

4. Realiza un cuadro comparativo sobre los diferentes tipos de papilas linguales:

Papilas filiformes Papilas fungiformes Papilas calciformes Papilas foliadas

 Forma cónica  Tienen forma  Estructuras  Crestas paralelas

de hongo grandes en separadas por
forma de hendiduras
cúpula profundas en la
mucosa
 Su función  En la  Se encuentran  Se encuentran en
solo es superficie ubicadas en la los pliegues
mecánica dorsal se parte posterior laterales y
de la lengua, pequeños de la
 Receptoras de encuentran
donde empieza mucosa lingual,
los sabores los
la garganta. y también en el
salados y corpúsculos
ácidos, ejercen  Son dorso de la lengua.
gustativos
una función las encargadas  Son menos
táctil y térmica de percibir el desarrolladas
en la superficie sabor amargo
de la lengua
 No contiene  Receptoras  Son  Estas papilas más
papilas del sabor las encargadas grandes se
gustativas dulce de percibir el encuentran en el
sabor amargo tercio posterior de
la lengua en forma
de v y también
tienen función
gustativa.
Observación de preparaciones histológicas:
A continuación, observe la siguiente preparación histológica al microscopio, realice los
dibujos en los espacios correspondientes y de una breve descripción de los elementos
característicos para cada uno de sus dibujos.

PREPARACIÓN HISTOLÓGICA: A) LENGUA

Hematoxilina eosina
MÉTODO DE TINCIÓN EMPLEADO: __________________________________

OBJETIVO: Lengua

AUMENTO TOTAL: 10X

DESCRIPCIÓN: Presenta epitelio plano estratificado, lámina

propia de tejido conectivo laxo, músculo estriado esquelético y
en su submucosa presenta tejido conectivo denso. También
presenta papilas.

PREPARACIÓN HISTOLÓGICA: C) GLANDULAS SALIVALES

Hematoxilina eosina
MÉTODO DE TINCIÓN EMPLEADO: __________________________________

OBJETIVO: Glándula salivar

AUMENTO TOTAL: 40X

DESCRIPCIÓN: Este tejido presenta una tumoración maligna.

Correlación Histofisiológica y Morfológica

1. Realice un dibujo donde describa las características tisulares del tubo digestivo

Correlación Clínica
Realice un cuadro sinóptico con la correlación clínica:
1. ¿Cuál es la glándula salival que se afecta más frecuentemente por virus durante la
infancia?
 Las parótidas

2. Mencione cual es la patología que afecta la cavidad bucal con más frecuencia en
pacientes que están inmunocomprometidos como en el caso de los VIH-SIDA
positivos:
 La candidiasis bucal es la infección más común en estos pacientes (92 %).
la leucoplagina pilosa se encontró en el 28 %; las enfermedades
 periodontales en el 17 %; la xerostomía en el 10 %; el herpes simple en el 9
%; las úlceras aftosas en el 8 % y las verrugas venéreas (condiloma
acuminado) en el 4 %.

3. Realice la correlación histopatológica del síndrome de Sjögren:

Síndrome de Sjögren
El síndrome de Sjögren es un trastorno autoinmune que reduce la cantidad de
lágrimas en los ojos y de saliva en la boca. Por consiguiente, las personas con
síndrome de Sjögren tienen sequedad en la boca y en los ojos. La sequedad de la
boca afecta el gusto, hace más difícil masticar y tragar, y aumenta el riesgo de
caries, pérdida de dientes e infecciones en la boca.
Además, el síndrome de Sjögren puede causar sequedad de la piel, la nariz y la
vagina y puede afectar otras partes del cuerpo, incluidos los riñones, los vasos
sanguíneos, los pulmones, el hígado, el páncreas y el cerebro.
El síndrome de Sjögren afecta entre 1 y 4 millones de personas en los Estados
Unidos y ocurre en todas las razas y etnias. La mayoría de las personas tienen más
de 50 años cuando se les diagnostica por primera vez. Las mujeres tienen nueve
veces más probabilidad de tener síndrome de Sjögren que los hombres.

Causas
El síndrome de Sjögren es un trastorno autoinmune en el que las células
inmunitarias atacan y destruyen por error a las células sanas de las glándulas que
producen las lágrimas y la saliva. Los científicos piensan que el síndrome de Sjögren
es causado por una combinación de factores genéticos y ambientales. Hay varios
genes que parecen estar implicados en la presentación del síndrome de Sjögren.
Algunos científicos piensan que el síndrome de Sjögren puede ocurrir debido a una
infección previa por un virus o una bacteria.

Síntomas
Los síntomas principales del síndrome de Sjögren son:

 Boca seca. La lengua y la garganta se sentirán secas y puede ser difícil o

doloroso masticar y tragar.
 Ojos secos. Los ojos pueden arder o picar o puede sentir como si tuviera
arena en el ojo. La visión puede ser borrosa o le puede molestar la luz
fuerte.

El síndrome de Sjögren también puede afectar otras partes del cuerpo y causar
síntomas como:

 dolor en las articulaciones y los músculos,

 piel seca,
 erupciones en la piel de las manos o los pies,
  entumecimiento u hormigueo en las manos o los pies,
 sequedad vaginal,
 tos seca que no se va,
 fatiga que no desaparece.

Diagnóstico
Un médico diagnostica el síndrome de Sjögren en base a su historia médica, un
examen físico y los resultados de pruebas clínicas o de laboratorio. Durante el
examen físico, el médico busca las señales físicas del síndrome de Sjögren, como
la boca seca, o si hay señales de otras enfermedades relacionadas con el síndrome
de Sjögren, como el lupus o la artritis reumatoide.

Tratamiento
Todavía no hay cura para el síndrome de Sjögren. El tratamiento puede variar de
persona a persona, según las partes del cuerpo que se vean afectadas. Las terapias
para reemplazar la humedad perdida, como las gotas para los ojos y los ungüentos,
pueden aliviar la sequedad en los ojos. Existen sustitutos de saliva y medicamentos
que requieren receta médica para ayudar a aumentar la producción de saliva.
Simplemente beber pequeños sorbos de agua de manera regular durante el día
también puede ayudar. Si tiene dolor en las articulaciones, los medicamentos
antiinflamatorios no esteroideos pueden brindar algún alivio. Si los síntomas son
graves, le pueden recetar corticoesteroides o medicamentos inmunodepresores.
 CONCLUSIONES
El aparato digestivo está formado por órganos que ayudan al cuerpo a transformar
y absorber alimento pues nos permite incorporar los nutrientes necesarios para satisfacer
las demandas energéticas y de nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales, al
estar implicado en el procesamiento de los alimentos que ingerimos, de ahí su enorme
importancia. De él depende el buen funcionamiento de los demás sistemas que
conforman en cuerpo.

La digestión es el proceso en el cual los alimentos se transforman en nutrientes para que

el organismo los pueda utilizar para generar y formar estructuras. Es un proceso vital para
todas las personas.

En esta práctica se abordó un poco más en cuanto a lo bucal, esta cavidad tiene suma
importancia en el proceso digestivo; además de que si no le damos el debido cuidado
personal e higiene bucal, podemos contraer enfermedades desde mínimas hasta
agresivas que comprometan nuestro organismo, es por eso que debemos conocer su
organización, funcionamiento y cuidados.

Bibliografía
Boge, E. (21 de mayo de 2014). Anatomia bucal y dental. Obtenido de
https://www.colgatecentralamerica.com/oral-health/basics/mouth-and-teeth-
anatomy/what-are-filiform-papillae

Fuentes, M. R. (2005). ScieLo. Revista cubana de estomatología.

Santana G. Infección por el VIH en el complejo bucal, 2000.