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  • Receta Chcharo.

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    Mdez Brau
    5 vistas3 páginas
    El documento proporciona una receta para chícharo verde con nopales guisados. Incluye una lista de ingredientes como chícharos, nopales, aceite, sal y chiles, y un procedimiento de 11 pasos que describe cómo limpiar, hervir y cocinar los ingredientes juntos. También destaca los beneficios nutricionales del chícharo y el nopal, como proteínas, vitaminas y minerales que apoyan la salud ósea e inmunológica.

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    receta chcharo.

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    de 3

    CHICHARO VERDE CON NOPAL GUISADO

    INGREDIENTES:

    . 2 KG DE CHICHARO
    . 1 KG DE NOPAL
    . 4 CUCHARADITAS DE ACEITE
    .UNA CUCHARADITA DE SAL
    .3 CHILES CANARIOS.
    .2 LITROS DE AGUA.

    MODO DE PREPARAR:

    1. LIMPIAR EL CHICHARO Y LAVAR.


    2. LIMPIAR EL NOPAL Y LAVAR.
    3. LAVAR EL CHILE CANARIO.
    4. HERVIR EL AGUA EN UNA OLLA Y DESPUES AGREGAR EL CHICHARO.
    5. HERVIR EL AGUA EN UN SARTEN Y DESPUES AGREGAR NOPAL CORTADAS EN
    PEDACITOS.
    6. ESCURRIR EL NOPAL EN UNA COLADERA.
    7. COLOCAR LA CASULE Y DEJAR QUE SE CALIENTE PARA POSTERIORMENTE
    AGREGAR ACEITE Y CEBOLLA.
    8. DEJAR QUE LA CEBOLLA Y EL ACETE SE FRIAN.
    9. AGREGAR EL CHICHARO CON NOPAL.
    10. AGREGAR EL CALDITO DEL CHICHARO Y ESPERAR QUE HIERVA.
    11. AGREAR SAL AL GUSTO.
    12. DEGUSTAR LA PREPARACION.
    KALAWANTSAS XOXOWITK NOJPALO TSOYANKI

    TLEN KITLALILIA.
    . 2 KG DE KALAWANTSAS.
    . 1 KG DE NOJPALI
    . NAWI NELOANI CHIWAK.
    .SE NELOANI ISTATL
    . EYI CHILI KANARIO.
    .2 XIKALI ALT.

    Kenomi mochijchiwa.
    1. SE KICHIPAWAS KALAWANTSAS IWAN SE KIPAPAKAS.
    2. SE KICHIPAWAS NOJPALI IWAN SE KIPAPAKAS.
    3. SE KIPAPAKAS CHILI KANARIO.
    4. SE KIPOSONIS ATLA IJTIK XOJTSI IWAN SATEPA SE KAXITILIS KALAWANTSAS.
    5. SE KIPOSONIS ATL IJTIK XOJTSI IWAN SATEPA SE KAXITILIS NOJPALI
    TLATETEKILI.
    6. SE KITSETSELOS NOJPALI IJTIJ TLASEJTSELI.
    7. SE KITOTONIS TLAKUALKAXITL IWAN KINOKILIS SE KLINOKILIS CHIAWAK IWAN
    XONAKATL.
    8. SE KIKAWAS MATLIWAKI CHIAWAK IWAN XONAKATL.
    9. SE KINOKILIS KALAWANTSAS IWAN NOJPALI.
    10. SE KAXITILIS IAYO KALAWANTSAS IWAN SE KIKAWAS MAKUAKUALAKA.
    11. SE KAXITILIS ISTATL.
    12. SE KIYEJYEKOS TLAKUALTSINTLI.
    La comunidad de Ocotlamanic, Zoquitlán, Puebla, es un lugar
    muy hermoso ya que cuenta con una gran variedad de flora y
    fauna, costumbres y tradiciones y que decir, de sus ricas
    alimentos gastronómicos que a nosotros denominamos
    Tlakualme tlen techyolchikawa (alimentos muy nutritivos), y
    uno de ellos es el chícharo guisado con nopales.

    El chícharo es una fuente importante de proteínas, buena


    fuente de vitamina C, también es rica en vitamina A, que junto
    con la vitamina C fortalece el sistema inmunológico, además
    que es un buen antioxidante.

    En cuanto al nopal contiene una alta concentración de


    potasio, calcio y magnesio, minerales que ayudan a mantener
    la salud de nuestros huesos, también reduce el nivel de
    glucosa en sangre, ideal para personas con diabetes y entre
    otras.

    ¿Cómo se recomienda consumirlo?

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