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  • Componentes Orgánicos. de Biología.

    Cargado por

    Melinda Cano
    9 vistas3 páginas
    Este documento presenta los resultados de cuatro pruebas realizadas para identificar los principales tipos de biomoléculas (carbohidratos, proteínas y lípidos) en varios materiales. La prueba de Benedict identificó azúcares reductores en bebidas energéticas, soda y leche. La prueba de Lugol encontró almidón en la maicena. La prueba de Biuret detectó proteínas en la gelatina, leche y clara de huevo. Finalmente, la prueba de Sudan III identificó lípidos

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    Componentes orgánicos. de biología.

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    de 3

    Laboratorio 1 de Biología

    Identificación de Carbohidratos
    Prueba de azúcar reductores. (BENEDICT)
    Materiales Color inicial Color final Positivo o
    negativo
    Bebida Celeste Ladrillo Positivo
    energizante
    Agua con sal Celeste Celeste Negativo
    Gelatina Celeste Celeste Negativo
    Soda Celeste Ladrillo Positivo
    Maicena con Celeste Celeste Negativo
    agua
    Leche Celeste Ladrillo Positivo
    Miel Celeste Ladrillo Positivo
    Clara de huevo Celeste Celeste Negativo
    Aceite Celeste Celeste Negativo
    Mantequilla Celeste Celeste Negativo

    Prueba de polisacáridos (Almidón)


    Prueba de polisacáridos (LUGOL)
    Materiales Color inicial Color final Positivo o
    negativo
    Bebida Ámbar Ámbar Negativo
    energizante
    Agua con sal Ámbar Ámbar Negativo
    Gelatina Ámbar Ámbar Negativo
    Soda Ámbar Ámbar Negativo
    Maicena con Ámbar Casi negro Positivo
    agua
    Leche Ámbar Ámbar Negativo
    Miel Ámbar Ámbar Negativo
    Clara de huevo Ámbar Ámbar Negativo
    Aceite Ámbar Ámbar Negativo
    mantequilla Ámbar Ámbar Negativo

    Prueba de proteínas
    Pruebas de proteínas (BIURET)
    Materiales Color inicial Color final Positivo o negativo
    Bebida Celeste Celeste Negativo
    energizante
    Agua con sal Celeste Celeste Negativo
    Gelatina Celeste Morado Positivo
    Soda Celeste Celeste Negativo
    Maicena con Celeste Celeste Negativo
    agua
    Leche Celeste Morado Positivo
    Miel Celeste Celeste Negativo
    Clara de huevo Celeste Morado Positivo
    Mantequilla Celeste Celeste Negativo
    Aceite Celeste Celeste Negativo

    Prueba de lípidos.
    Prueba de lípidos (SUDAN III)
    Materiales Color inicial Color final Positivo o
    negativo
    Bebida Rojo claro Rojo claro Negativo
    energizante
    Agua con sal Rojo claro Rojo claro Negativo
    Gelatina Rojo claro Rojo claro Negativo
    Soda Rojo claro Rojo claro Negativo
    Maicena con Rojo claro Rojo claro Negativo
    agua
    Leche Rojo claro Rojo intenso Positivo
    Miel Rojo claro Rojo claro Negativo
    Clara de huevo Rojo claro Rojo claro Negativo
    Mantequilla Rojo claro Rojo intenso Positivo
    Aceite Rojo claro Rojo intenso Positivo

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