Cookies de Jengibre

4 cdas de Almíbar dorado

300 gr de Harina 0000
1 cdita de Bicarbonato de Sodio
3 cditas de Especias
100 gr de Manteca
150 gr de Azúcar Negra
1 Huevo

Cookies de Manteca

115 gr de manteca pomada

150 gr de azúcar
Esencia de vainilla
1 huevo
225 gr de harina 0000
1 cdita de bicarbonato de sodio

Glase

Para cada tipo de glase los ingredientes:

Glase común Glase Real

Azúcar Impalpable Azúcar Impalpable

Jugo de limón Jugo de Limón
Agua o leche Clara de huevo fresco ( o albumina en polvo)
Agua o leche

En el caso del glase real toda la mezcla se puede reemplazar por el glase real en polvo
que ya se compra preparado.
Molde casita de jengibre: