I.E.

N° 20780 “SAC” “Año de la uñidad, la paz y el desarrollo”

EN BUSCA DE LA VITAMINA C
Alumno (a):

Área: ciencia y tecnología Grado: 1 e r o . secundaria Fecha: 28/04/2023

Profesora: Norka Giuliana Nuñez Chumpitaz

PROPOSITO DE LA SESION Determinar la cantidad de vitamina C en los furtos que consumimos y reconocer la importancia
de su consumo.

COMPETENCIA/ CAPACIDADES CRITERIOS DE EVALUACIÓN EVIDENCIA

- Formula preguntas sobre la cantidad de vitamina C presente en las frutas que Elabora un
Indaga mediante métodos consumimos diariamente según el problema que se plantea. afiche
científicos para construir - Registra y relaciona todas las variables que intervienen al verificar la cantidad de vitamina enfatizando
conocimientos. que presentan las frutas que consumimos. la
- Problematiza situaciones. - Formula hipótesis, materiales y procedimientos relacionando las variables escogidas en importancia
- Diseña estrategias para hacer la experimentación para determinar la cantidad de vitamina C. del consumo
indagación. - Elabora un plan de indagación. de la
- Genera y registra datos e - Organiza y presenta su modelo de tabla a fin de registrar sus mediciones. vitamina C.
información. - Gráfica manualmente o usando una hoja de cálculo, en la cual indica la correcta posición
- Analiza datos e información. de las variables.
- Evalúa y comunica el proceso y - Menciona en sus conclusiones los diferentes factores que permitieron medir la cantidad
resultados de su indagación de vitamina C en las frutas.

OBSERVACIÓN
SITUACIÓN Como el verano culmino y se inició la época escolar, en el hospital Rezola de Cañete
PROBLEMÁTICA está realizando un programa de prevención de enfermedades para el invierno. Con la
finalidad de fortalecer el sistema inmunológico y prevenir ciertas enfermedades tales como:
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Además, el Hospital Rezola incluye en su programa a los agricultores, quienes producen variedad de frutas
como manzanas, uvas, papaya, fresa, limón, naranja, pera de agua, etc. Para que puedan informar al público
la importancia del consumo de ciertas frutas que ayudaran a fortalecer el sistema inmunitario evitando estas
enfermedades por su alto porcentaje de ______________________________________________________
Y para ello es importante comprobar que frutas de los que producen tienen mayor cantidad de éste
nutriente.
PLATEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Qué frutas tienen mayor cantidad de vitamina C?

ordénalos de mayor a menor

HIPOTESIS
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EXPERIMENTACIÓN
NOTA: En presencia del almidón, el lugol da una coloración violeta, pero cuando hay vitamina C no se produce
esta reacción, es decir, a más vitamina C más tarda el lugol en reaccionar con el almidón.

1. PREPARANDO LA MUESTRA PATRÓN. Grafica el procedimiento.

Mezcla 40 gotas de agua destilada + 4 gotas de almidón + 1 gota de solución de lugol.
¿Qué color toma la muestra? _____________________________________

+ +

2. Logra identificar la presencia de la vitamina C, pero antes rotula los frascos con el nombre de cada fruta.

c) Verter 40 gotas de zumo de b) Agregar 4 gotas de solución a) Agregar gota a gota el Lugol
una fruta en el frasco de almidón necesario hasta que
previamente rotulado adquiera el color de la
muestra patrón

3. Registra el número de gotas

usadas en cada frasco de vidrio en el siguiente cuadro:
FRUTA NÚMERO DE GOTAS COLOR

4. Ordena las frutas de mayor a menor, considerando la cantidad de vitamina C con que tiene cada fruto.

5. RESPONDE
1 ¿Cuál de los jugos de fruta contiene mayor cantidad de vitamina C? ¿Cómo lo sabes? Explica
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2 ¿De las muestras de zumo de frutas a quien se le añadió el menor número de gotas de lugol? ¿Qué nos
indica esto? Explica
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CONCLUSIÓN
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TRANSFERENCIA Diseña un afiche enfatizando la importancia del consumo de vitamina C.