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SECRETARÍA DE

EDUCACIÓN

COLEGIO SAN JOSE SURORIENTAL I.E.D.

EVALUACIÓN BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA


GRADO ONCE
DOCENTE: Sonia Liliana González Tovar
CONTACTO: sonia.gonhb@gmail.com

En correspondencia con el eje temático “Biotecnología Industrial: generalidades y aplicaciones” y el abordaje


llevado a cabo en clase, se presenta el siguiente trabajo de reposición de la evaluación.

La actividad debe ser desarrollada con rigurosidad, entendiendo que corresponde a un instrumento evaluativo
que responde a la asistencia y retroalimentación llevada a cabo en las clases virtuales.

El trabajo debe enviarse al siguiente correo electrónico sonia.gonhb@gmail.com a más tardar el día jueves 03
de septiembre a la 1:00 pm. Por este mismo medio, recibiran las valoraciones y observaciones
correspondientes.

ACTIVIDAD

Realizar un mapa conceptual implicando los ejes temáticos “Biotecnología industrial: generalidades y
aplicaciones “ y “Biomoléculas” reconociendo los aspectos socializados en la misma. Con base en la estructura
y profundidad de este, será posible evaluar la revisión de los recursos de clase y su retroalimentación.

Los enlaces de las clases virtuales correspondientes a estas temáticas se relacionan a continuación:
- Biotecnología industrial: generalidades y aplicaciones parte I https://youtu.be/pWYTwbjtSzM
- Biotecnología industrial: aplicaciones parte II https://youtu.be/auvDUQ5WD8g
- Biotecnología industrial: Biomoléculas https://youtu.be/6hVLAinLoJ8
- Biotecnología industrial: Ejemplos de aplicación con biomoléculas https://youtu.be/HGird7QCok8

El mapa conceptual debe ser de autoría propia y debe cumplir con las siguientes características:

- Ubicar un titulo principal y a partir del mismo generar las relaciones correspondientes con el fin de
explicar los temas a cabalidad.
- El mapa conceptual debe organizarse con jerarquía, desde conceptos generales a conceptos específicos;
iniciando desde arriba y desglosándolo hacia abajo. No tendencia circular.
- Apoyarse en una fundamentación teórica que reconoce palabras clave e ideas principales, no párrafos
largos.
- Incluir flechas con dirección específica que conlleve a generar relaciones o enlaces entre conceptos de
diferentes segmentos o apartados dentro del mapa conceptual.
- Implicar todos los ejes temáticos socializados y revisados en clase, incluyendo la parte conceptual.
Comparto los enlaces donde se desglosan las temáticas:

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