Recetario

Licenciatura:
Administración de Gastronomía y Hotelería.
Nombre de la materia:
Introducción a las Bases Culinarias.
Nombre del maestro:
Mario Alberto López Nieto
Grado y Grupo: 1ª Cuatrimestre
Nombre del alumno:
Yamil Alexandra Reyes Torres
Introducción
En nuestra practicas las hicimos en la cocina y los
trabajos en nuestras casas y nosotros debemos
de aprender acerca de la cocina en nuestros
países.
Índice
1. Receta de medallones en salsa de
champiñones
2. Tipos de cocción simples
3.Comida de España
4.Medidas de las cucharas
5. Canasta básica
1. Receta de Medallones en salsa de
champiñones

2. Tipos de cocción simples

3. Comida de España.
4. Medidas de las cucharas
5. Canasta básica
6. Fichero de los tipos de cortes
Conclusión:
Me gustaría mas aprender de la carrera y que todos podamos hacerlo mejor en la escuela
las recetas que nos pongan los maestros, pero me gusta mucho esta carrera de
gastronomía y mas adelante aprender acerca de la hotelería en la escuela con el maestro.