Equipamiento

El proceso de elaboración de helados de una manera más rápida y eficaz es contar con los
materiales necesarios como Enfriadoras, granizadoras, abatidores, molinos-prensa y
rapadoras industriales que harán que el proceso de elaboración sea más rápido y fácil.
Pasteurizadora: El pasteurizador es una de las maquinarias necesarias para montar una
heladería artesanal. Permite elaborar un alimento de calidad superior pasteurizando la
mezcla del helado.
Tina de maduración: Este segundo ítem del listado de máquinas necesarias para montar
una heladería posee la capacidad de conservar y madurar las bases del helado manteniendo
constante su temperatura.
Mantecadora: La Mantecadora es máquina imprescindible para montar una heladería
artesanal. Es el corazón del negocio. Sirve para transformar en pocos minutos la mezcla
líquida en el producto final, ahorrando mucho tiempo de elaboración.
Sorbetera: Esta máquina trabaja la mezcla del helado al mismo tiempo que la enfría.
Actualmente existen en el mercado sorbeteras automáticas, réplicas de la maquinaria
profesional, que se destacan por su rapidez en la preparación.
Enfriadores de agua: Los enfriadores de agua son maquinarias indispensables al momento
de montar una heladería artesanal. Por sus características técnicas, enfrían rápidamente
y conservan el helado en estado de congelación de forma segura.
Vitrinas: Una de las grandes decisiones que deberás tomar es cómo exponer el helado
artesanal. La primera opción es invertir en vitrinas convencionales. De este modo, el helado
estará a la vista del cliente en cubetas y será la carta de presentación del local.
 Software
Los softwares se han vuelto la base tecnológica en las empresas modernas gracias a que a
través de su automatización de procesos permiten alcanzar los objetivos principales de
cualquier negocio, que son reducir costos y aumentar las ventas. Sigue leyendo para que
identifiques los tipos de softwares y su importancia. invertir en softwares para empresas es
invertir en eficiencia, ya que no solo permite mejorar y agilizar los procesos, sino que
también ayuda a identificar su rentabilidad, para así tener un panorama completo de la
organización y cada una de sus operaciones. Un software empresarial ayuda a los distintos
departamentos de las instituciones, como lo pueden ser el área de ventas, producción,
contabilidad, recursos humanos, compras, facturación e inventarios, entre otros. Incluso
permite que trabajen todas estas áreas de la empresa como una sola unidad, ya que integra
toda esta información en un solo lugar.
Aumentan la productividad: Permite a los colaboradores que trabajan dentro de tu
empresa a realizar múltiples actividades con menor esfuerzo, mayor eficiencia y en menor
tiempo.
Facilita el uso y acceso a la información: Al ser softwares en la nube, se puede acceder a
ellos en cualquier momento y lugar y posibilita que varias personas con acceso puedan
ingresar y modificar la información, por lo que los cambios quedarán guardados
automáticamente.
Genera un análisis de la información más detallado: Muestra de forma completa y
verídica todos los movimientos que se realizaron en un determinado periodo de tiempo,
permitiendo distinguir factores importantes que necesitas para una correcta toma de
decisiones.
Anticiparse a problemas futuros: Con la información que nos brindan los softwares
podrás identificar si hay alguna anomalía en los procesos de la empresa y así anticiparnos a
lo que pueda suceder.
Mejora la contabilidad y las ventas: Se pueden llevar todas las cuentas, gastos, ingresos,
ventas, compras, generar reportes de la información financiera para una correcta toma de
decisiones.
Seguridad: Al ser sistemas en la nube, es posible realizar respaldos de toda la información
a través de cifrado de extremo a extremo, lo que es una gran ventaja en comparación con
tener toda la información en un Excel o en físico.