Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Praderas:
Definición: Es una superficie de tierra en donde la comunidad vegetal dominante es normalmente
herbácea y es usada para la alimentación animal. Esta vegetación puede incluir arbustos y ciertos
tipos de árboles.
• Agrostologia: Es el estudio de los pastos y su clasificación, utilización y manejo.
• Praticultura: estudio de los pastos cultivados.
• Forraje: Es todo lo que el animal consume.
• Pastoreo: Es la desfoliacion parcial de una planta forrajera por el animal.
•
• Herbaje: Es toda masa vegetal sobre la superficie de la tierra o suelo.
• Manejo o Administración de pastura: Es la ciencia o arte del manejo del forraje y del
ganado con el objetivo de producir ya sea leche, carne, huevo, lana, etc., en forma
económica y sostenida, manteniendo y mejorando los recursos naturales. Esta disciplina
esta basadas sobre principios ecologicos.
• Indicadores de la Producción Animal en nuestro País:
• Paricion : 45 a 48 % ( Bajo )
• Cría: 3 a 4 años para entrar en el primer servicio (demora mucho)
• Engorde: 4 a 5 años (mucho tiempo)
• Mortandad: 4 a 6 % muy alto.
• GanaderiaParaguaya– Extensiva por:
• Poca división de potreros (muy extensos.)
• Se realiza mucha quema de los campos.
• Escasasuplementacion mineral.
• Baja carga animal por potreros.
• Abundante toros reproductores de baja produccion.
• Mucho Ganado criollo (sin mejoramiento genetico.)
• Sistema mixto de producción: cria, recría, engorde.
• Predominio de gramíneas y pasturas naturales, antes que pastos cultivados y leguminosas.
Mal manejo de los recursos forrajeros, con especies no adaptadas a las condiciones edafoclimaticas,
sin programas de fertilización, pasturas viejas, encanadas, con poco valor nutritivo y sin programas
de mejoramiento y recuperación de pasturas degradadas
• No se utiliza la cantidad de semillas recomendada para cada especie y por eso germina poco
y rinde bajo y también dura pocotiempo, culpándose luego a la variedad que no sirve.
•
• Se carga muy pronto a los animales antes que la pastura se implante bien y se adhieran
• Fuertemente sus raíces al suelo y entonces se pierde estos recursos forrajeros y en otros
2
10- Que sea fácil de propagar ya sea por semillas o por esquejes. (material propagativo)
Alimentos.
• Son substancias que pueden ser ingeridas, digeridas y asimiladas, contribuyendo así para la
manutención y producción animal.
• Pueden ser productos vegetales – animales y/o productos derivados de ellos o así como
otros productos que puedan ser sintetizados químicamente.
• Nutrientes: es un constituyente o grupo de alimentos de igual composición general, así
como ciertas substancias que contribuyen para la manutención de la vida del animal como
carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas, etc.
• Ración: Cantidad de alimentos voluminosos o concentrados que un animal consume en un
periodo de 24 horas en 1 o más veces.
• Ración Balanceada: Es una mezcla de alimentos calculada para satisfacer las necesidades
diarias del animal, incluyendo todos los nutrientes necesarios en la cantidad y proporciones
necesarias.
• Dieta: Es todo lo que el animal ingiere en 24 horas capaz de cubrir o no sus necesidades.
• Normas de alimentación: Son especificaciones de las cantidades de elementos nutritivos
que deben ser incluidos en las raciones, considerando la especie y categoría animal así
como la naturaleza y volumen de producción.
• Alimentos Básicos: Son principalmente granos de cereales y sus subproductos con menos
de 16 % de fibra, menos de 5 % de grasas y que forman la base común de las harinas. Son
fuente de energía por ser ricos en almidón y azucares.
• Suplementos: Los alimentos de este tipo son fuentes concentradas de proteínas, de mineral,
de una vitamina o un conjunto de ellas.
• Voluminosos: cualquier material para la alimentación del ganado que contenga más de 18
% de fibra bruta en Materia seca. Comprenden pastos, forrajes verdes, ensilado, heno, etc.
• Clasificación practica de los alimentos.
• I -Voluminosos: Más de 18 % de F.B. en MS. Pueden ser: verdes: pasto, cultivos
forrajeros, ensilados, frutas, raíces, tubérculos.
• Secos: Heno, Forrajes deshidratados, pajas.
• II – Concentrados: Más de 60 % de N.D.T.
1-Básicos: Menos de 16 % de proteínas o energéticos : granos de cereales , y sub productos
como : maíz , trigo , avena , cebada centeno , arroz , sorgo.
• 2-Proteico: Más de 20 % de proteínas.
• A. De origen vegetal: Semillas de oleaginosas y subproductos algodón, soja, girasol, maní,
lino, coco.
• B.De origen Animal: Harina de carne, sangre, pescado, gallináceas, etc.
• C.Diversos: Subproductos industriales, melaza, pulpa de frutas, urea, etc.
D.Aditivos: Antibióticos, grasas, hormonas, minerales, vitaminas.
5
El momento del corte es importante buscar el punto de equilibrio entre planta tierna
posee mas calidad (mas proteína) y mas estado mas avanzado de crecimiento menos
calidad pero mas rendimiento de Ms/ha.
INOCULACION:
Lograr ensilados de alta calidad
SUB CALENTADOS
Color: oscuro, verde oliva o azulada
Olor: desagradable o rancio
Textura: Gomosa, con tejidos blandos y fácilmente separables las fibras.
PH: 5
SUPER CALENTADO
Color: marrón oscuro
Olor: azúcar quemado o humo
Textura: Seca y quebradiza
PH: mayor que 5
PERFIL ANALISIS
Etanol
Rutinas de alimentación:
La persona que atiende debe controlar el consumo
Lo ideal es acceso irrestricto de día y el cierre de noche
Evitar que usen el silo de dormidero
Poner un rollo a unos 100 mts de distancia del silo para ordenar los turnos de comida
Los días de lluvias se deben controlar la administración del silo.
Especies forrajeras
19
Relacion hoja-tallo : Las hojas de las forrajeras presentan un valor mas elevado de
nutrientes que los tallos y menor cantidad de fibras ( afecta la digestibilidad)
20
PROCESO DE HENIFICACIÓN :
1- Corte :
- Buena produccion de masa.
- Bajo tenor de fibras.
- Buena relacion hoja-tallo.
- Gran contenido de nutrientes.
- epoca apropiada de preparacion (clima)
2- Secado :
- Desecación desde el momento del corte hasta que el contenido de agua alcance
60 %.
ROTOENFARDADORAS :
21
Almacenamiento en la interperie.
DESVENTAJAS
Exige mano de obra más calificada.
3- Si no ocurre ninguna de las dos cosas mencionas arriba, está en el punto óptimo
requerido para realizar un buen heno.
Almacenaje y Suministro:
Almacenar en lugar alto y bien drenado.
Colocar los rollos pegados por sus caras planas.
Dejar un metro de distancia entre hileras de rollos.
Suministrar utilizando aros comederos o desmenuzados en bateas.
Con la molinada del heno no se mejora la calidad, lo que se logra incrementar es el
consumo.
En el otro cuando los pastos ya están mas fibrosos, gruesos y menos digestibles se puede
suministrar gradualmente el heno a los animales y por ejemplo podemos darle hasta 3 Kg
de heno por kg de leche producida en vacas AP y en el invierno elevar este consumo hasta
5 Kg de heno por cada Kg de leche producida.
Se recomienda darles gradualmente a los animales o realizar un sistema de
acostumbramiento al nuevo alimento y en terneros recién es recomendable darles después
de 4 meses de edad una vez que su rumen ya este desarrollado.
Se debe tener en cuenta que a mayor calidad de heno mayor consumo y digestibilidad y por
consiguiente mayor producción.
4-Mayor conservación del valor nutritivo ya que pierde menos cantidad de hojas
5-Se conserva a campo.
Desventajas:
1-Costo del polietileno
2-Maquinaria especial
3-Rajaduras del polietileno provocan la perdida de las reservas
4-Con excesos o deficiencias en la humedad no se estabiliza el forraje.
Pasturas utilizables: Partir de materia prima de buena calidad como:
Alfalfas, tréboles (con pre-oreo- Gramíneas (mejor relación azúcar proteína)
Procedimientos y herramientas:
El corte se realiza con una cortahileradora
La humedad al poco tiempo desciende al 50%.
Alcanzada la humedad necesaria se pasa la arrolladora.
Realizado el rollo se procede a empaquetar.