Milagros Rodriguez

INTRODUCCIÓN AL PROCESO INTELECTUAL (IPI)

Comida y ciencia

1) Desde tus ideas, ¿con qué términos y conceptos se relaciona la ciencia? A

partir de dichas palabras, elaborar una definición.

2) Realizar un cuadro comparativo en donde se visualicen las características de la

ciencia vinculadas a las siguientes preguntas:

¿Qué argumentos se esgrimen a favor de la ciencia?

¿Cuáles son los aspectos negativos que se identifican en el texto?

3) Explicar la siguiente frase teniendo en cuenta los siguientes interrogantes:

¿para qué existe la ciencia?, ¿hacia dónde debería “mirar”?, ¿por qué se vincula a
la ciencia con la política? “(...) creemos que el mundo sería un lugar mejor si los
proyectos de ciencia (¡y las empresas!) formularan hipótesis sobre el sentido de
su existencia. Qué lindo sería que estos propósitos estuvieran bien al frente,
escritos en las pizarras de los laboratorios, los fondos de pantalla y los guardapol-
vos. Consideramos que ese primer paso le da sentido (¡y fuerza!) a todos los
demás: “¿para qué existo?, ¿para qué camino?”, ¿hacia dónde voy?, ¿qué papel
quiero jugar en esta historia univer- sal?, ¿cuál es mi propósito en esta vida?

La ciencia es un sistema de conocimiento y método de investigación que busca

comprender y explicar el mundo natural y sus fenómenos. Se enfoca en el
desarrollo y mejora de la vida al descubrir cómo funcionan las cosas en nuestro
entorno y cómo podemos utilizar ese conocimiento para avanzar en la sociedad y
en nuestras vidas individuales. Este avance puede tener consecuencias positivas
y negativas, lo que nos lleva a reflexionar sobre los efectos de nuestras acciones
en la ecología, el equilibrio de los ecosistemas y la geología, la estructura y
composición de la Tierra

2
Aspectos positivos Aspectos negativos

Desarrollo y mejora de la vida. Pérdida de la biodiversidad

Desarrollo en alimentos nutritivos Retroceso en la alimentación
preocupaciones éticas del bienestar animal. Objetivos competitivos y no de avace
Mejora en la seguridad de los alimentos. Aumento de la obesidad y enfermedades.
Mayor conocimiento sobre los efectos de los Riesgos de dependencias excesivas a
 alimentos en la salud. alimentos procesados y ultra procesados.
Creación de alternativas para personas Impacto ambiental negativo por la
alérgicas o intolerantes producción industrial de alimentos.
La frase sugiere que la ciencia, al igual que las empresas, debería tener un
propósito claro y consciente sobre su existencia y dirección
La ciencia debería mirar hacia el futuro, enfocándose en áreas donde su
conocimiento y sus métodos puedan tener un impacto positivo. Esto incluye la
investigación en medicina para curar enfermedades, en energía para encontrar
fuentes renovables y sostenibles, en medio ambiente para mitigar el cambio
climático, entre otros.
El texto sugiere la importancia de tener claridad sobre los propósitos y metas de la
ciencia. Al tener estos propósitos visibles y conscientes en los laboratorios, en las
oficinas y en los espacios de trabajo científico, se fomenta una dirección clara y
una motivación compartida entre los científicos y las empresas.
No solo que la ciencia y las empresas deberían tener propósitos claros y
conscientes sobre su existencia y dirección, sino que también puede guiar
decisiones y acciones hacia un mundo mejor. sugiere una reflexión sobre el papel
de la ciencia en la sociedad, su vínculo con la política, y la importancia de tener un
propósito en nuestra vida personal y profesional.