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Este documento presenta una receta para carne de res y brócoli que se prepara en 45 minutos. Incluye ingredientes como carne molida magra, jengibre, ajo, azúcar morena, salsa de soya y brócoli. La preparación implica sofreír la carne con especias y luego agregar una salsa hecha con soya, maicena y otros ingredientes. Finalmente, se cocina el brócoli en la salsa de carne y se sirve sobre trigo bulgur cocido.
Este documento presenta una receta para carne de res y brócoli que se prepara en 45 minutos. Incluye ingredientes como carne molida magra, jengibre, ajo, azúcar morena, salsa de soya y brócoli. La preparación implica sofreír la carne con especias y luego agregar una salsa hecha con soya, maicena y otros ingredientes. Finalmente, se cocina el brócoli en la salsa de carne y se sirve sobre trigo bulgur cocido.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Porciones: 7
Ingredientes
3/4 de libra de carne molida magra
1/4 de cucharadita de jengibre molido
3/4 de cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de azúcar morena
1/4 de taza de salsa de soya baja en sodio
2 cucharaditas de maicena
1 cucharada de aceite de sésamo
1/4 de cucharadita de hojuelas de chile rojo
1/2 taza de agua
4 tazas de brócoli, picado (fresco o congelado)
3 tazas de trigo bulgur cocido
Preparación
Lávese las manos con agua y con jabón.
Sofría la carne molida, el jengibre y el ajo en polvo en un sartén sobre
fuego medio alto hasta que se dore la carne. En un tazón, mezcle el azúcar, la salsa de soya, la maicena, el aceite de sésamo, las hojuelas de chile rojo y el agua.
Agregue la salsa a la carne molida y cocine durante 5 minutos. Agregue