2.3.

Investigación de mercado

Título: "Evaluación de la Demanda y Preferencias del Mercado para una Línea de

Burritos Especiales y personalizables”

Objetivo: El objetivo principal de esta investigación es comprender la percepción

del mercado y las preferencias de los consumidores con respecto a una línea de
Burritos Especiales y personalizables. Se busca identificar los factores clave que
influyen en la decisión de compra y determinar la viabilidad y el potencial de éxito de
la introducción de este Servicio-Producto en el mercado.

Grupos Focales:

● Los grupos focales se organizan en diferentes segmentos demográficos para

capturar una amplia gama de perspectivas.

Análisis Competitivo:

● Se realizará un análisis exhaustivo de la competencia para identificar

fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas en el mercado de
restaurantes.

● Se estudiarán las estrategias de precios, distribución, marketing y

posicionamiento de los competidores clave.

Investigación de Precio:

● Se realizarán estudios de precios para determinar el punto óptimo que

maximice la demanda y los márgenes de beneficio.

● Se llevarán a cabo análisis de sensibilidad para evaluar cómo varía la

demanda en respuesta a cambios en el precio.

Análisis de Resultados:

● Se analizarán los datos recopilados de la encuesta fisica y los grupos focales

para identificar patrones, tendencias e insights significativos.
 ● Se utilizarán herramientas estadísticas para cuantificar la demanda potencial
del producto y segmentar el mercado en base a características demográficas
y de comportamiento.

● Se elaborará un informe detallado que presente los hallazgos y

recomendaciones para la estrategia de marketing, desarrollo de producto y
lanzamiento al mercado.

Conclusiones y Recomendaciones:

● Con base en los resultados obtenidos, se proporcionarán recomendaciones

específicas sobre el desarrollo del producto, la estrategia de precios, la
segmentación del mercado y las tácticas de marketing.

● Se identificarán oportunidades de diferenciación y posicionamiento para

destacar la nueva línea de Burritos Especiales y Personalizables en un
mercado altamente competido por establecimientos de comida.

2.4. Segmentación de Mercado (Personalizada)

Variables demográficas

● Edad: A partir de 6 años..

● Sexo: Maculino y Femenino
● Ocupación: Estudiantes
● Nivel de ingresos: Bajo
● Nivel educativo: Básico
● Nacionalidad: Mexicana

Variables Geográficas

● País: México
● Estado: Sinaloa
● Ciudad: Mazatlán
● Clima: Cálido

Variables Conductuales
 ● Frecuencia de Visita: Algunos clientes pueden ser habituales, mientras que
otros pueden visitar solo ocasionalmente.

● Lealtad: La lealtad puede influir en la frecuencia de visita y el gasto promedio

por visita.

● Patron de Compra: Comprender los patrones de compra puede ayudar al

restaurante a ajustar su oferta y promociones.
● Gasto Promedio: Esta variable puede ayudar a identificar segmentos de
clientes con diferentes niveles de capacidad adquisitiva y preferencias de
gasto.
● Horario de Visita: Esta variable puede ser importante para ajustar el menú, el
servicio y las promociones según los hábitos de consumo de diferentes
segmentos de clientes.
● Feedback y Comentarios: Analizar esta información puede ayudar al
restaurante a identificar áreas de mejora y adaptar su oferta según las
preferencias del cliente.

Variables psicográficas

● Creencias: Catolicismo, Cristianismo, Testigos de Jehová y Ateísmo

● Intereses culturales y sociales: Redes Sociales, Videojuegos, Tendencias de
Moda, Entretenimiento, Deportes.
● Personalidad : Sumisa, Rebelde, Autoritaria.
● Estilo de Vida: Frugalista y Bohemio.

Variables Tecnográficas

● Dispositivos: Celular, Computadoras, Televisión, Consolas de Videojuegos,

Dispositivos de Audio.
● Sistema Operativo: Android, Windows, IOS.
● Apps: TikTok, Whatsapp, Facebook, Instagram, Twitter (X), Snapchat,
YouTube.

2.2. Definición de producto/ servicio (Características).

Mr. Monkey consiste en el servicio de Burritos especiales y personalizables que
ofrece un espacio social y agradable que proporciona alimentos a la comunidad de
Mazatlán, sinaloa. Los productos que se podrán encontrar en nuestro servicio son
Burritos especiales y personalizables, se contara con un menu fijo o estandar y un
menu personalizado para el cliente. Será lo más básico pero primordial para la
diversidad de preferencia de los consumidores; tales como Burritos de carne, pollo,
camaron, vegetarianos, entre otros; además del servicio que se brindará con la
venta de Burritos, se colocara el establecimiento en un punto estratégico de
Mazatlan para que el cliente realice la compra de la manera más eficiente y cercana
posible.

Como atención extra, se puede incluir el servicio a domicilio.

2.6. La competencia y sus productos y/o servicios.

Competencia Indirecta:

Competencia Indirecta; Establecimientos de comida rapida o de alimentos caseros.

Competencia Directa:

● BURROS El REMOLQUE: Se dedica a la venta de Burritos Percherones y

comida Tex-mex, ofrece terraza y mesas al aire libre, solo cuenta con servicio
de retiro en el lugar, ofrece servicios de un menu fijo al estilo sonora.

Dispone de una cuenta oficial en redes sociales (Facebook, página web)

pedidos al número telefónico para compras.

Precios medio-altos relación calidad - precio.

● EL BURRO GORDO : Venta de Burritos 100% Mazatlecos, ofrece un local fijo

con consumo en el lugar y servicio a domicilio de Burritos, desayunos,
comidas y cenas, Dispone de, página oficial en redes sociales (Facebook, y
sitio web) pedidos a dos números telefónicos para compras.

Precios económicos. Relación calidad - precio.

Resultados: