INFORME DE LABORATORIO

TRANSPORTE DE SOLUCIONES

PRESENTADO POR:

Álvaro José Sierra Cuadros – 2194249

Alexandra Benítez Niño – 2194265

PRESENTADO A:

ESP. EDGAR MARTIN CAÑAS CARRILLO

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

EL SOCORRO - SANTANDER 2021
BIOLOGIA PARA INGENIEROS
GRUPO J1
1. OBJETIVOS

1.1. Demostrar los procesos de difusión y osmosis a través de membranas.

1.2. Establecer la relación entre la permeabilidad de membrana y los procesos

de difusión y ósmosis.

2. MARCO TEÓRICO

 MECANISMOS DE TRANSPORTE

El proceso de trasporte es aquel que le permite expulsar de su interior los

desechos del metabolismo y adquirir nutrientes, gracias a la capacidad de la
membrana celular de permitir el paso o la salida de manera selectiva de algunas
sustancias.

Las células requieren nutrientes del exterior y deben eliminar sustancias de

desecho procedentes del metabolismo y mantener su medio interno estable. Para
posibilitar este intercambio, la membrana celular presenta una permeabilidad
selectiva, ya que permite el paso de pequeñas moléculas, siempre que sean
lipófilas.
Regulando así mismo el paso de moléculas no lipófilas.

Los mecanismos que permiten a las sustancias cruzar las membranas plasmáticas
de las células son esenciales para la vida y la comunicación de las células. Para
ello, la célula dispone de dos procesos:

• TRANSPORTE PASIVO: cuando no se requiere energía para que la sustancia

cruce la membrana plasmática.

• TRANSPORTE ACTIVO: cuando la célula utiliza ATP como fuente de energía

para hacer atravesar la membrana a una sustancia en particular.

 ÓSMOSIS

Es el paso de una sustancia a través de la membrana de un medio de menor a

mayor concentración. Es otro proceso de trasporte pasivo, mediante el cual un
disolvente pasa selectivamente a través de una membrana semipermeable.

La ósmosis es un proceso físico-químico que hace referencia al pasaje de un

disolvente, aunque no de soluto, entre dos disoluciones que están separadas por
una membrana con características de semipermeabilidad. Estas disoluciones, por
otra parte, poseen diferente concentración.
Una membrana semipermeable es aquella que contiene poros de dimensión
molecular. Como el tamaño de estos poros es muy reducido, solo pueden
atravesar la membrana las moléculas más pequeñas, no así las de mayor tamaño.

 DIÁLISIS

La diálisis es el proceso de extracción de los productos de desechos y del exceso

de agua en el cuerpo. Hay dos métodos de diálisis la hemodiálisis y la diálisis
peritoneal. En la hemodiálisis se extrae la sangre del cuerpo y se bombea al
interior de un aparato que filtra las sustancias toxicas, devolviendo a la persona la
sangre purificada

En la diálisis peritoneal se infunde dentro de la cavidad abdominal un líquido que

contiene una mezcla específica de glucosa y sales que arrastran las sustancias
toxicas de los tejidos. Luego se extrae el líquido y se desecha la cantidad de
glucosa.

 DIFUSIÓN PASIVA

Las moléculas en solución están dotadas de energía cinética y, por tanto, tienen
movimientos que se realizan al azar. La difusión consiste en la mezcla de estas
moléculas debido a su energía cinética cuando existe un gradiente de
concentración; es decir cuando en una parte de la solución la concentración de las
moléculas es más elevada que en la otra.

La difusión tiene lugar hasta que la concentración se iguala en todas las partes y
será tanto más rápida cuanto mayor sea la energía cinética (que depende de la
temperatura) y el gradiente de concentración y cuanto menor sea el tamaño de las
moléculas.

Algunas sustancias iónicas también pueden cruzar la membrana plasmática por

difusión, pero empleando los canales constituidos por proteínas integrales llenas
de agua. Algunos ejemplos notables son el Na+, K+, HCOB, Ca++, etc.

 DIFUSIÓN FACILITADA

Algunas moléculas son demasiado grandes como para difundir a través de los
canales de la membrana y demasiado insolubles en lípidos como para poder
difundir a través de la capa de fosfolípidos. Tal es el caso de la glucosa y algunos
otros monosacáridos. Estas sustancias, pueden sin embargo cruzar la membrana
plasmática mediante el proceso de difusión facilitada, con la ayuda de una
proteína transportadora.

La difusión facilitada es mucho más rápida que la difusión simple y depende:

  Del gradiente de concentración de la sustancia a ambos lados de la
membrana.
 Del número de proteínas trasportadoras existentes en la membrana.
 De la rapidez con que estas proteínas hacen su trabajo.

TRANSPORTE DE MASA

Las macromoléculas o partículas grandes se introducen o expulsan de la célula

por dos mecanismos:

 Endocitosis

Es el proceso mediante el cual la sustancia es transportada al interior de la célula

a través de la membrana.

 Exocitosis

La Exocitosis consiste en el transporte de moléculas que están empaquetadas en

vesículas situadas en el citoplasma, liberando el contenido desde el interior celular
hacia el medio extracelular. La membrana de la vesícula, también llamada
vesícula secretora, se fusiona con la plasmática, liberando su contenido al medio
extracelular. Mediante este mecanismo, las células liberan hormonas, como la
insulina, enzimas digestivas y neurotransmisoras. Este último es fundamental para
llevar a cabo la transmisión del impulso nervioso, pues este neurotransmisor será
luego recuperado por endocitosis para ser reutilizado.

 Fagocitosis

La fagocitosis es tanto un medio de defensa ante microorganismos invasores

como de eliminación e incluso el reciclaje de tejidos muertos, además es como
una forma de nutrición para las células que realizan ésta función.

 Pinocitosis

La pinocitosis (pino: líquido y cetosis: movimiento) es un proceso de transporte

que consiste en incorporar sustancias liquidas al citoplasma a través de la
membrana plasmática. El proceso consiste en que la membrana plasmática se
invagina o forma una depresión, que cada vez se hace más profunda hasta
separarse como una vesícula llena de líquido.
3. MATERIALES

 Hielo
 Jeringa
 Perfumes (3)
 Ejemplares de Elodea, hojas de limón o de cítrico
 Pétalos de flores
 Azúcar (1 cucharada)
 Sal (1 cucharada)
 Escuadra
 Estufa
 Vasos desechables, de vidrio o frascos de compota
 Termómetro
 Colorante de alimentos o tinta
 Gelatina
 Agua
 App Magnifying Glass + Flashlight

4. INTRODUCCIÓN

El estado físico de una sustancia está determinado por la energía cinética de sus
moléculas. En un gas, las moléculas con alta energía cinética chocan entre sí con
alta frecuencia y se dispersan. En un líquido, las moléculas tienen menos Energía
cinética pero todavía se mantienen en un estado de movimiento. Una progresiva
reducción de la energía cinética da por resultado un movimiento molecular
pequeño o nulo, lo cual conduce a un patrón molecular denso que define el estado
sólido. Estos patrones moleculares influyen en la velocidad de difusión de una
sustancia en otra.

Por otra parte, las células requieren captar alimentos, oxígeno, agua y otras
sustancias vitales para su funcionamiento. De la misma forma, necesitan excretar
diversos materiales. Algunas sustancias pueden entrar y salir libremente de la
célula a través de la membrana plasmática. Sin embargo, otras sustancias no
pueden atravesar esta membrana, ya que ésta es selectivamente permeable.

5. PROCEDIMIENTOS

5.1. Difusión de gases:

1. Colocamos tres perfumes en tres espacios cerrados de la casa

2. Ubicaremos una persona a 1 metro de distancia para poder medir el tiempo
que tarde la otra persona en oler el perfume en los diferentes espacios.
3. Luego graficaremos los datos obtenidos.

IMÁGENES:
 Tabla de datos:

Distancia (m) Tiempo (Seg)

1 4.54
1 4.18
1 4.41

la grafica se utilizó con el criterio de ver de una mejor manera como influye la
distancia a la hora de medir el tiempo y as su vez estudiar las variables de
distancia vs tiempo.

5.2. Difusión en soluciones:

1. Colocamos en 3 vasos el mismo volumen de agua fría 6°C, caliente 85° y

al clima 26°C en nuestro caso 8 centímetros cúbicos,
2. Agregamos a cada vaso 3 gotas de colorante de alimento, observando de
cerca ambas fases
3. Registramos el tiempo de difusión de cada uno hasta el momento en que
la tienta se disolvió por total en el agua.
IMÁGENES
RESULTADOS OBTENIDOS:

 ¿Qué cambios se pueden observar?

Durante la ejecución de este experimento, se puedo lograr observar que:

En el recipiente con agua caliente, la tienta se disuelve con mayor rapidez, siendo
muy notorio que la mayor parte del agua se pintó; en el caso del agua a
temperatura ambiente, el agua se tiñó parcialmente y en cuanto al vaso con agua
fría tan solo una pequeña parte de la cantidad de agua se tiñó; claro está que en el
instante en que se añadieron las gotas de colorante a cada uno de los recipientes.

Por otra parte, es notorio que la densidad del agua afecta en cierto sentido a la
difusión de la tinta, por ejemplo debido a que el agua caliente es más densa que el
agua fría, el tiempo en que el agua va a tardar en teñirse es mucho menor para el
caso del agua caliente.

En base a lo anterior, se pudo llegar a la conclusión de que la temperatura del

agua y el tiempo de disolución son inversamente proporcionales, puesto que a
mayor temperatura el tiempo requerido para llevar a cabo la disolución es menor.
GRÁFICAS:

VOLUMEN DE AGUA TEMPERATURA ( °C ) TIEMPO DE DIFUSIÓN (h)

6 10,17
8 cm³ 26 4,67
85 1,38

Difusión del colorante

12

10

8
Tiempo (h)

0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Temperatura ( °C )

5.3. Difusión de sólidos en líquidos:

1. En un vaso de agua colocaremos agua a temperatura ambiente.
2. luego le agregaremos unos granos de gelatina y observaremos cuantos
centímetros se esparce la gelatina cada tres segundos y cuantos segundos
tarde en llegar al fondo del vaso
3. por último, repetiremos el proceso, pero ahora con agua caliente y
graficaremos los datos obtenidos en los dos vasos.
Imágenes del proceso:
 agua caliente
Tabla de datos:
TIEMPO (Seg) DESPLAZAMIENTO (Cm)
3 2.3
3 3
3 3.5

3.5

2.5

1.5

0.5

0
1 2 3

Tiempo (seg) Desplazamiento (cm)

 Agua al clima:

Tabla de datos:

TIEMPO (Seg) DESPLAZAMIENTO (Cm)

3 2
3 3
3 4

4.5
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
1 2 3

tiempo (seg) desplazamiento (cm)

 Las gráficas se utilizaron con el criterio de ver de una perspectiva diferente
el desplazamiento que tuvieron los granos de gelatina en el mismo intervalo
de tiempo y a su ves estudiamos las variables del tiempo y desplazamiento.
 Medimos el sentido de la difusión conforme las partículas de gelatina
se desplazaban hacia la derecha.

 Velocidad de difusión de los solidos en comparación con gases y

líquidos:
En los gases, este movimiento es relativamente veloz, como puede
apreciarse por el rápido avance de los olores desprendidos al cocinar
o el de las partículas de humo. Los
movimientos de los átomos de los líquidos son, en general, más
lentos que los de los gases, como se pone en
evidencia en el movimiento de las tintas que se disuelven en agua
líquida. En los sólidos, estos movimientos
están restringidos, debido a los enlaces que mantienen los átomos
en las posiciones de equilibrio.

5.4. Difusión a través de membranas celulares. Plasmólisis y turgencia en

vegetales.

 Se tomó el pétalo de una flor.

 Haciendo uso de la aplicación Magnifying Glass + Flashlight, observamos
las células presentes en el pétalo.
 Sobre el pétalo, se fueron colocando cada 30 segundos una gota de
solución salina, hasta notar algún cambio en las células.
 Seguidamente, limpiamos cuidadosamente el pétalo, y añadimos una gota
de agua con azúcar cada 30 segundos.
 Por último analizamos las imágenes y sacamos conclusiones.

IMÁGENES

Gotas de Sal 30 segundos

 60 segundos Fotografía con la app:
Cozy Magnifier & Microscope

Gotas de Azúcar
Resultados obtenidos:

 En el momento de usar la solución salina, se requirieron entre 2 a 5 gotas

para lograr ver un cambio en el pétalo.

 Fueron necesarias 3 gotas de azúcar para observar cómo se afectaban las

células del pétalo.

 Durante el proceso en el cual se pretendía ver la capacidad de plasmólisis y

turgencia en este caso de un pétalo, añadiendo poco a poco gotas de NaCl
y agua, se pudo observar una clara deshidratación en las células del
pétalo, siendo muy notorio puesto que el color del pétalo se tornó incluso
un poco pálido.

 Luego al agregar las gotas de azúcar con agua, se observó que a medida
en que se iban añadiendo las gotas de dicha solución, el pétalo iba
recuperando su color normal e incluso se veía con mayor intensidad.

6. CONCLUSIONES

Se demostraron por medio de los experimentos los procesos de difusión y osmosis

a través de las membranas, también pudimos conocer y establecer algunas
relaciones que hay entre la permeabilidad de membrana y los procesos de difusión
y osmosis.
Obtuvimos conocimientos sobre cómo utilizar la aplicación Magnifying glass+
Flashing para observar las células y también aprendimos sobre la velocidad de los
sólidos, gases y líquidos.
7. BIBLIOGRAFÍA

-AUDESIRK, Teresa. Biología. Pearson Educación, España, Sexta edición 2003

- CURTIS Helena y BARNES Sue, Biología, Editorial Panamericana, México

1990.
- KIMBALL, Jhon, Biología, Fondo Educativo Interamericana y Edición, México,
1982
-MADER Silvia, Biología. McGraw Hill. México, Novena edición, 2007
- NABORS Murria, Botánica. Pearson Educacion, España 2006
- STANSFIELD, William, Genética, Mc Graw – Hill México 1971
- SOLOMON, Beg Martin, Biología, Mc Graw Hill, Quinta edición, 2007
- TYLLER y MULLER, Ecología, Thomson, 5 Edición, España 2006.
- VILLEE Claude, Biología Interamericana España, 1988

8. WEBGRAFÍA:
http://www.biologiaescolar.com/2014/05/exocitosis

http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Celular_transporte.html

https://www.ecured.cu/Transporte_celular

http://monicaquimica.blogspot.com.co/2011/09/que=es-una-isotonica-hipotonica.html