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PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA CELULAR OSMOSIS Y PRESIÓN

OSMÓTICA

CAMILO ANDRES DUQUE


FREDY BERNARDO ORTIZ GARCIA
BRAYAN SNEIDER MOYANO GAITAN

RESUMEN: La membrana plasmática regula la entrada y salida de materiales,


permitiendo la entrada de unos y restringiendo el paso de otros. La permeabilidad de
la membrana depende de varios factores relacionados con las propiedades físico-
químicas de la sustancia, como solubilidad, tamaño y carga.
Se tuvo como objetivo en este laboratorio identificar la composición química y función
de las membranas celulares, comprobar el proceso osmótico y el efecto de la
concentración del medio en las células. Primero hubo unas pruebas acerca de la
difusión donde vimos los dos tipos de esta la simple (por medio de cambio de
temperatura, y permanganato de potasio) y a través de una membrana artificial (medio
artificial (papel celofán), cloruro de sodio y cambios de temperatura en los diferentes
tubos con los reactivos correspondientes, esta a su vez por prueba de azúcares
reductores y almidones.
Las pruebas de osmosis se realizaron: la primera con eritrocitos en medio salino con 4
diferentes muestras; y plasmólisis prueba con Elodea en observación microscópica en
medio de una solución sucrosa y agua destilada.

INTRODUCCION:
La difusión: Es el movimiento de las moléculas de una concentración más alta a una
más baja; esto quiere decir que baja su gradiente de concentración hasta que se logra
el equilibrio y se distribuyen de manera equivalente. Es un proceso físico observable.
Las propiedades químicas y físicas de la membrana plasmática permiten que sólo
ciertos tipos de moléculas puedan entrar y salir de una célula sencillamente por
difusión.
Hay varios factores que modifican la tasa de difusión. Entre ellos figuran la
temperatura, presión, corrientes eléctricas y tamaño de las moléculas.
Es un proceso de transporte pasivo por excelencia, que puede ser simple o mediada.
Difusión simple
Por difusión simple se intercambian sustancias disueltas de muy bajo peso molecular,
cuanto menor tamaño molecular y mayor carácter hidrófobo, mejor difunde una
sustancia a través de la membrana. Es la difusión de agua, gases disueltos o
moléculas liposolubles por la capa doble de fosfolípidos de la membrana
citoplasmática.
Difusión facilitada
Por difusión mediada o facilitada atraviesan la membrana sustancias que requieren la
mediación de proteínas de membrana que las reconocen específicamente y permiten
su paso sin que lleguen a tomar contacto directo con los lípidos hidrofóbicos. Las
proteínas de canal y las proteínas transportadoras facilitan la difusión por diferentes
mecanismos.
 Las proteínas implicadas en la difusión mediada son largas cadenas poli
peptídicas y pueden ser de dos clases, proteínas transportadoras y proteínas de
canal.
 La difusión mediada por permeasas implica la unión específica de la sustancia a
la proteína en una cara de la membrana.
 La difusión mediada por proteínas de canal éstas no se unen a la sustancia.
Permiten principalmente el paso de iones a mucha mayor velocidad que las
permeasas.
La apertura y cierre de estos canales puede estar regulada de varias formas:
 Regulación por unión con ligandos
 Regulación por cambios de voltaje
 Regulación mecánica

La ósmosis es un proceso normal de toda célula, en el cual un líquido pasa de una


región de alta concentración acuosa a través de una membrana semi-permeable a una
región de baja concentración con el objetivo de igualar las concentraciones de ambos
solutos.

Las membranas son capas muy delgadas que permiten que algunas sustancias las
atraviesen y otras no. Las membranas celulares dan paso a las moléculas pequeñas de
oxígeno, agua, dióxido de carbono, aminoácidos, glucosa, etc.; en cambio, no permiten
que penetren las moléculas grandes de sacarosa, almidón y proteínas, entre otras.

Cuando se coloca una célula animal o vegetal en algún fluido hay tres posibilidades de
ocurrencia:

 Si el medio circundante tiene una concentración de agua mayor que la de la


célula, por el mecanismo de ósmosis la célula ganará agua.
Si la concentración de agua en ambos espacios (medio y célula) es similar, no
se producirá ningún movimiento a través de la membrana celular, pues existe
un equilibrio
 Si la concentración del medio es menor, la célula pierde agua como efecto del
mecanismo de ósmosis.
MATERIALES Y MÉTODOS
 DIFUSIÓN:
o DIFUSIÓN SIMPLE:
Se tomaron dos tubos de ensayo cada uno con agua a diferente
temperatura (agua caliente y agua fría respectivamente), se adicionaron
cristales de permanganato de potasio (KMnO4) y observamos.
o DIFUSIÓN A TRAVÉS DE UNA MEMBRANA ARTIFICIAL.
Utilizamos dos bolsas de papel celofán y en ellas adicionamos 2ml de
solución de glucosa 2%, 2ml de solución de almidón 2% y 2ml de solución
de NaCl 20%, proseguimos a sellarla y esperamos por un tiempo
aproximado de media hora (30 min) mientras una de las bolsas se
encontraba en un beaker en medio caliente y la otra medio frio.
Posteriormente se realizaron tres pruebas con la sustancia resultante del
procedimiento anterior, la primera prueba se realizó con glucosa y los
anteriores reactivos adicionándole 1mL de reactivo de Fehling A y 1mL de
Fehling B. para la prueba de almidones se realizó procedimiento ya
descrito con 3 gotas de Lugol; y para la prueba de sales se utilizó el
mismo procedimiento de las dos pruebas pasadas con 20 gotas de nitrato
de plata.
 OSMOSIS:

o ERITROCITOS COMO OSMÓMETROS NATURALES


Se tomaron cuatro láminas y sobre ellas se colocó una gota de sangre,
respectivamente se adicionaron dos gotas de solución salina de la siguiente
manera:

Lámina Solución
salina
1 0.4%
2 0.9%
3 2.0%
4 Control (sin
solución
o PLASMÓLISIS
Se colocaron varias hojas de Elodea en agua destilada por varios
minutos, se observó en el microscopio su apariencia se tomaron notas,
luego colocamos las mismas hojas en solución sucrosa al 20% por diez
minutos y volvimos a observar. Para finalizar colocamos las mismas hojas
en agua destilada por 10 minutos observamos y tomamos apuntes.
Resultados:
Se observó que las sustancias no pudieron atravesar las bolsas en 30 minutos, aunque
estuviesen en agua fría y en agua caliente, debido a que la coloración en cada uno de
los experimentos se dio bastante parecida a la del agua normal por lo que dedujimos
que las sustancias no pudieron atravesar la bolsa.
Además se observó que la dilución en agua fría se da más lento que agua caliente,
debido a que las moléculas tienen una mayor facilidad para distribuirse en el espacio
cuando el agua está caliente.

De igual forma se observó como la solución salina actuaba en los glóbulos rojos,
estando en concentraciones diferentes.

Solución al 2%
Solución al 0.9%

Solución al 0.4%

Control

Y por último se observó en el microscopio como la estructura de las células de la


Elodea iban cambiando a través del tiempo y de los cambios de sustancias en los
cuales estaban sumergidas, se observó cómo estas captaban el agua y como se
realizaba el proceso de osmosis en las mismas.
Elodea con agua destilada

Elodea con agua destilada


Discusión:
En los resultado se presencia que no existe traspaso de las sustancias a través de la
bolsa debido a que la pigmentación o color de los tubos de ensayo es exactamente la
misma a la de la muestra de agua de llave, y con esto deducimos que las sustancias no
lograros atravesar la membrana estando en agua fría o estando en agua caliente. De la
misma forma se observó como la difusión se realizaba de forma más rápida en agua
caliente que en fría, debido a que en la caliente, el color lleno el tubo de ensayo en
segundos, mientras que en el agua fría se acumuló en el fondo del tubo y poco a poco
fueron distribuyéndose las partículas alrededor del columna del tubo..
Los resultados arrojan que la difusión no se da mediante la membrana, lo que
contradice el concepto básico de este proceso, pero a su vez tiene cierta veracidad
debido a que bolsa no es capaz de elegir que compuestos debe dejar pasar y cuáles
no, como es un objeto estructurado, solo sigue ciertos parámetros dados y no es
propensa a adaptarse seguir los compuestos que se encuentren dentó de ella.
Bibliografía

http://membranascelulares.blogspot.com/2011/04/tipo-de-transportes-de-la-
membrana.html
http://www.ojocientifico.com/2011/07/29/que-es-la-osmosis