Sena centro de tecnologías de transporte

Técnico en integración de operaciones logísticas

Ficha: 2788028

Evidencia:
Informe guía 3.2 D Repostar no conformidades

Presentado a:

Ruby consuelo Sánchez

Presentado por:

Yised Morales Vásquez

Fecha: 15/11/23

Bogotá D.C

Contenido:
  Introducción

 Objetivos

 Las técnicas de verificación De las mercancías en el Almacén.

 Las listas de chequeo empleadas en procesos de inspección asociados al proceso de

Almacenamiento.

 La tecnología empleada en el almacén para captura y procesamiento de información.

 La técnica de control de inventarios e identificación de perdidas en la organización.

 Los reportes y documentación de inconsistencias encontradas en inspecciones.

 Conclusión

 Referencias

Introducción:
En el dinámico entorno logístico de un almacén de Coca-Cola, la eficiente gestión de mercancías es
fundamental para garantizar la calidad y disponibilidad de productos. Este informe aborda las
técnicas de verificación de mercancías, destacando la importancia de una lista de chequeo
exhaustiva durante las inspecciones de almacenamiento. Además, exploraremos las tecnologías
innovadoras implementadas en este almacén, así como las estrategias de control de inventarios
que optimizan la gestión de existencias. Se examinarán detalladamente los informes generados a
partir de estas inspecciones, revelando las inconsistencias identificadas y proporcionando insights
cruciales para la mejora continua del proceso logístico.

Objetivos:

 Optimizar la eficiencia del transporte de productos, reduciendo tiempos de entrega.

 Minimizar los costos logísticos mediante una gestión eficiente de la cadena de suministro.

 Mejorar la visibilidad y trazabilidad de los productos en toda la cadena logística.

 Comprender y analizar los métodos para la mercancía no conforme ya que se necesita

priorizar las necesidades del cliente a toda costa.

 Garantizar el cumplimiento de una adecuada inspección para la mercancía

Las técnicas de verificación de la mercancía en un almacén de Coca cola

Las técnicas de verificación de mercancías en un almacén de Coca-Cola son fundamentales para
garantizar la precisión y la integridad de los productos almacenados. Algunas de las técnicas clave
incluyen:

 Código de Barras: Escaneo de códigos de barras para verificar la autenticidad y rastrear el

historial del producto.

 Sistemas de Etiquetado: Inspección visual de etiquetas y embalajes para asegurar la

correcta identificación del producto.

 Sistemas de Pesaje: Verificación del peso de los productos para asegurar que cumplan con
las especificaciones establecidas.

 Fecha de Caducidad: Control estricto de las fechas de caducidad para garantizar la frescura
y seguridad del producto.
 Inspección Visual: Exámenes visuales para identificar posibles defectos en la apariencia del
producto o del envase.

 Trazabilidad: Implementación de sistemas de trazabilidad que permiten seguir el recorrido

del producto desde la producción hasta la distribución.
  Auditorías de Calidad: Realización de auditorías regulares para evaluar los estándares de
calidad en los procesos de fabricación y distribución.

Estas técnicas aseguran que los productos de Coca-Cola cumplan con los estándares de calidad y
seguridad establecidos, proporcionando confianza a los consumidores

Las listas de chequeo empleadas en procesos de inspección asociados al proceso de

Almacenamiento

Las listas de chequeo son demasiado importantes para la logística ya que con estás se hacen
procesos de inspección, verificación , registro de una mercancía entre otras,

Ejemplo:

Aspectos a inspeccionar Si No

Está organizado el almacén: recepción, almacén y despacho

Limpia, ordena y desinfecta el almacén

Tiene rotulado debidamente todos los insumos medicos

Almacena los insumos en un ambiente seco

Almacena en un lugar ventilado y alejado de la luz solar
Aplicación adecuada de todos los insumos
Asegura red de frío para los insumos que lo necesitan
Fecha de vencimiento visible
Separa y desecha según la normatividad los IM dañados y vencidos
Las estibas se encuentran en buen estado en cuanto a; tablas aseguradas y
completas, libres de puntillas y¿ Astillas y cualquier otro deterioro?
Los pasillos y demás vías de circulación se encuentran libres de obstáculos
(mercancía, transpaletas, carretillas elevadoras, apiladores, estibadores, escobas,
etc?)
Los equipos de transporte de mercancías para el almacén se encuentran en buen
estado, funcionando correctamente, y todas sus partes están completas?

Observaciones:

La tecnología empleada en el almacén para captura y procesamiento de información.

Coca cola imprenta la tecnología dentro de sus técnicas de almacén para poder agilizar procesos y
hacer que la implementación de la era digital tenga su propio beneficio ya que se sabe que la
mayoría de personas en el mundo saben mucho más de la era digital y sus tecnologías que de otra
cosa, cocacola implementa la tecnología en estos ámbitos.

 Sistemas de gestión de almacenes (WMS) para rastrear y controlar el flujo de productos

 Tecnologías de automatización, como robots y sistemas de transporte automatizado, para

mejorar la eficiencia.

 Dispositivos móviles con aplicaciones específicas para capturar datos en tiempo real.

Lector de RFID Coca cola:

Con la tecnología actual de código de barras, cada lata de Coca-Cola tiene el mismo número de
código de barras que cualquier otra lata (…) Con RFID, cada lata específica de Coca-Cola tiene un
número de identificación único, que podría ser asociado a la persona que la compra cuando se
paga con una tarjeta de crédito o de cliente.

Coca-Cola maneja una excelente tecnológia e incluso llegó a implementar lectores RFID en los
dispensadores de bebidas para que así sea más eficaz la identificación de la mercancía y su conteo

Inteligencia artificia
Coca-Cola ha empleado ya la IA en soluciones vistosas que llegan al consumidor, como máquinas
expendedoras que la usan para crear experiencias (por ejemplo, ajustando los sabores a lo que se
espera en cada mercado pero también haciendo que el estado de ánimo de la máquina se ajuste a
su localización).

En Coca-Cola FEMSA aprovechamos la tecnología digital para renovar nuestra forma de trabajar. En
consecuencia, desde 2019 dimos pasos hacia la transformación organizacional a partir de
herramientas digitales. Y en 2020, hicimos sinergia con Microsoft implementando soluciones
basadas en nube.

La técnica de control de inventarios e identificación de perdidas en la organización.

Sistema de inventario perpetuo: es un sistema contable donde la entidad lleva registros continuos
y actualizado del costo y las mercancías vendidas, esté sistema permite el control de vienes
costosos, la perdida de alguno de estos artículos sería muy significativa, lo cual justifica el costo del
sistema de inventario perpetuo

 Lleva un registro actualizado de todos los vienes comprados y vendidos

 El inventario se toma por lo menos anualmente
 Se usa con todo tipo de vienes
Los reportes y documentación de inconsistencias encontradas en inspecciones.

Se debe redactar un informe donde se esté indicando la perdida del producto especificando el día
que se realizó del inventario, y el nombre del producto con su respectivo lote y se envía al jefe de
inventarios para que lo firme y eso sea enviado al área administrativa y sea archivado.
Conclusión:

El uso efectivo de técnicas de verificación de mercancía, acompañado de una lista de chequeo

detallada para la inspección en almacenamiento, junto con la aplicación de tecnologías avanzadas
para el conteo preciso, constituye un enfoque integral para garantizar la calidad y la precisión en la
gestión de inventario. Además, establecer procesos sólidos para reportar y abordar las no
conformidades identificadas durante el proceso de verificación contribuye significativamente a la
mejora continua y la eficiencia operativa en el manejo de la mercancía.

Referencias:

https://inseroca.com/mercancia-danada-conoce-como-evitar-posibles-danos-en-tu-exportacion

https://www.cargosnap.com/es/blog/inspecciones-de-carga-todo-lo-que-necesitas-saber-para-
mejorar-tus-procesos

https://www.javerianacali.edu.co/centro-escritura/recursos/listas-de-chequeo#:~:text=Una
%20lista%20de%20chequeo%20es,si%20se%20cumplieron%20o%20no.

https://coca-colafemsa.com/