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Etapa 4: Propuesta de nuevas tecnologías aplicadas al proceso logístico

Presentado por:

Laura Jimena pomeo Erazo cód. 1.006.343.205

Leidy Johanna Valencia Córdoba Cód. 1.113.516.587

Marcela Andrea Cardozo Cód. 52.354.480

Edwin Jair Toro Yela Cód. 5.289.179

Gabriela Burbano Rivera – Cód.: 1006331547

Tutor:

Alexander Reyes Moreno

Grupo: 126011_74

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Administración de Empresas

Logística de las Operaciones

Abril de 2023
Introducción

En este taller damos a conocer proponer y analizar las nuevas tendencias en

herramientas tecnológicas que creemos pueden permitir la expansión y mejoras del

mercado mayorista Cavasa, buscando con lo planteado esta organización se encuentre a

la vanguardia y transformación digital y se logre consolidar y posicionar como una de las

mejores distribuidoras de alimentos a nivel regional y nacional.

Logrando con la implementación de tecnologías Cavasa pueda cumplir con procesos

de alta calidad y así la satisfacción total en los clientes y proveedores, cabe resaltar que

es un estudio con expectativas a futuro ya que la descentralización del mercado Cavasa

dificultaría llevar a cabo dichas metas tecnológicas por sus costos, manejo y el poco

apoyo gubernamental a una organización tan importante como esta, donde aún es muy

limitado las políticas ambientales y casi desconocidos los procesos logísticos para esta

empresa.
Objetivos

Objetivo General:

Realizar el análisis de las nuevas tendencias tecnológicas que están implementando

las organizaciones para aumentar la productividad de sus procesos.

Objetivos Específicos:

 Investigar qué tipo de tecnología utiliza la empresa dentro del proceso logístico.

 Presentar el plan de mejora como propuesta para la optimización de los procesos

internos.

 Relacionar los costos asociados a la hora de la implementación de las nuevas

tecnologías en la empresa.
Justificación

La globalización económica ha creado tal dinamismo en las organizaciones que

estas han tenido que rediseñar las formas tradicionales de hacer mercados. Por estas

razones, la logística se convierte en una herramienta trascendental de apoyo, creando

la necesidad en las empresas u organizaciones de permanecer en una mejora continua

e innovar en las capacidades comerciales de toda la cadena de suministro y

abastecimiento.

Estos procedimientos y tecnologías logísticas son una de las formas más

importantes de gestionar los sistemas organizacionales desde una perspectiva diferente

a la tradicional. En definitiva, la tarea del sistema es garantizar la entrega del producto

con la calidad requerida en el sitio y en el tiempo exacto al menor costo y logrando una

satisfacción en el cliente al igual que una fidelización por parte del mismo.

Podemos decir también que el transporte juega un papel fundamental en la cadena

logística y también juega un papel supremamente importante en los procesos de

abastecimiento, comercialización y distribución de los productos finales, por lo que es

necesario estudiar las tecnologías aplicadas en los procesos logísticos que involucran el

transporte y los procesos resultantes de ello ya estos procesos determinan el factor de

fuerza de competencia.
Desarrollo

1. Presente un diagnóstico de las tecnologías utilizadas en la empresa Cavasa para

llevar a cabo el proceso logístico, en este diagnóstico debe:

a) Mencionar cual tecnología es utiliza actualmente en la empresa

Utiliza tecnologías como software de gestión de inventarios y seguimiento de envíos,

sistemas de automatización de almacenes y sistemas de gestión de flotas de transporte

para llevar a cabo su proceso logístico.

b) En que parte del proceso logístico es utilizada

El software de gestión de inventarios es utilizado para llevar un control de las

existencias de las bodegas y realizar una gestión eficiente de las entradas y salidas de las

mercancías. Los sistemas de seguimiento de envíos pueden ser utilizados para realizar

un seguimiento en tiempo real del estado de las mercancías desde el momento en que

salen de la bodega hasta que llegan a su destino final. Los sistemas de automatización de

almacenes pueden ser utilizados para agilizar el proceso de recepción, almacenamiento y

preparación de las mercancías para su envío. Los sistemas de gestión de flotas de

transporte pueden ser utilizados para planificar y coordinar las rutas de entrega de las

mercancías. Es utilizado para llevar un control de las existencias de las bodegas y realizar

una gestión eficiente de las entradas y salidas de las mercancías. Los sistemas de

seguimiento de envíos pueden ser utilizados para realizar un seguimiento en tiempo real

del estado de las mercancías desde el momento en que salen de la bodega hasta que

llegan a su destino final. Los sistemas de automatización de almacenes pueden ser

utilizados para agilizar el proceso de recepción, almacenamiento y preparación de las

mercancías para su envío. Los sistemas de gestión de flotas de transporte pueden ser

utilizados para planificar y coordinar las rutas de entrega de las mercancías.


c) Que beneficios aporta

 Mayor eficiencia en la gestión de inventarios y en el cumplimiento de los pedidos, lo

que puede ayudar a reducir los tiempos de espera de los clientes y mejorar la satisfacción

del cliente.

 Mayor precisión en el seguimiento de los envíos y en la planificación de las entregas,

lo que puede ayudar a reducir los errores en la entrega de las mercancías y mejorar la

eficiencia del proceso logístico.

 Reducción de los costos operativos, ya que la automatización de ciertas tareas puede

reducir la necesidad de mano de obra y los errores humanos.

 Mejora de la seguridad y reducción del riesgo de pérdida o daño de las mercancías,

ya que la tecnología de seguimiento de envíos puede ayudar a detectar y solucionar

problemas en tiempo real.

2. De acuerdo al diagnóstico realizado, presenta un plan de mejora o una nueva

propuesta que consolide cuales tecnologías socializadas permiten optimizar

el proceso logístico de la empresa de CAVASA.

Cavasa tiene como objetivo principal garantizar la entrega de productos a tiempo y en

óptimas condiciones a sus clientes. Para lograrlo, es fundamental utilizar tecnologías que

permitan optimizar y agilizar el proceso logístico. A continuación, se presenta un plan de

mejora y algunas tecnologías que pueden ser útiles para consolidar el proceso logístico

de la empresa Cavasa.

Plan de mejora:

a. Implementar un sistema de gestión de transporte (TMS): Este sistema permite

controlar y monitorear el proceso de transporte, desde la planificación y asignación de

rutas hasta el seguimiento de la entrega de los productos. Además, permite gestionar y

optimizar el flujo de información entre clientes, proveedores y transportistas. Con el TMS,


Cavasa podrá gestionar de forma más eficiente las rutas de sus transportistas, asignando

los vehículos y conductores que mejor se adapten al tipo de carga y al destino.

b. Utilizar un sistema de seguimiento de vehículos: Para asegurar la seguridad de la

carga y de los conductores, es importante tener un control en tiempo real de la ubicación

de los vehículos. Con un sistema de seguimiento de vehículos, Cavasa podrá conocer la

posición exacta de cada uno de sus transportistas en todo momento, lo que permite tomar

decisiones en caso de desvíos en la ruta, retenciones de tráfico o cualquier otro

imprevisto, usando tecnología como: GPS, y ubicación en tiempo real, mediante

diferentes aplicaciones y programas de Mapas y rutas.

c. Implementar un sistema de gestión de almacenes (WMS): Para garantizar la

eficiencia en el almacenamiento y en la preparación de los pedidos, es necesario contar

con un sistema de gestión de almacenes que permita controlar y optimizar el flujo de la

mercancía en el almacén. El WMS ayuda a Cavasa a gestionar de forma eficiente el

stock, a controlar el flujo de entrada y salida de mercancía, así como a preparar los

pedidos de forma más rápida y precisa.

d. Implementar tecnología de punta donde los espacios de conservación de los

alimentos, frutas, verduras cuenten con software que nos permita conocer en tiempo real

las temperaturas y tiempos de conservación en frio de cada producto para así los

alimentos que llevan como destino final el consumidor sea de alta calidad buscando que

el sistema de frio se pueda manejar vía remota o desde una conexión a wifi o tecnología

inteligente. De igual manera la mejora en la infraestructura de los locales donde se cuente

con sistemas de airea condicionado, cuartos de frio, para minimizar las perdidas en los

productos.

e. Si bien Cavasa, maneja un sistema de mercado tradicional y descentralizado hay

gran necesidad de dar paso a los mercados virtuales y uso de herramientas tecnológicas

y diferentes aplicaciones, redes sociales y marketing digital que permitan expandir,


mejorar las ventas y entregas de productos directos de Cavasa al consumidor evitando

así sobre costos y pagos a intermediarios.

f. Con respecto a las políticas ambientales o energía verde sería un proyecto de gran

importancia y magnitud la creación de un banco de alimentos el cual mediante datos

concluyentes permitan que los alimentos frutas, verduras y otros perecederos lleguen a un

costo bajo y de buena calidad a comedores comunitarios y fundaciones si ánimo de lucro.

g. Con una expectativa a futuro y con una gran inversión por entes gubernamentales y

nacionales, el cambio y restructuración en el parque automotor por vehículos de energía,

teniendo en cuenta que para este cambio debería de existir una administración

centralizada.

3. Descripción del plan de mejora: Tecnologías utilizada y en que parte del

proceso logístico se implementa.

Para darle el inicio al plan de mejora planteado para el centro de abastecimiento

Cavasa, se requiere inicialmente un aprovisionamiento de un equipo tecnológico, el cual

debe incluir un computador, licencia de herramientas ofimáticas, licencia de sistemas

operativos, servicios de red, meta data y terminales de lectura, compra del software

(TMS), el cual permitirá una planificación inteligente de la ruta, también se requiere la

implementación de códigos QR los cuales se podrían utilizar en Smartphone y terminales

lectores de códigos de barras electrónicos los cuales permitirían a los transportistas y

consumidores finales rastrear y conocer la hora de llegada, los productos ofrecidos y

solicitados, lo que les dará un control total sobre el inventario de mercancías, las

notificaciones de retiro y lo más importante el envío de estos. Todo ello para agilizar los

trámites de entrega o recepción de pedidos, que se van a aplicar en el proceso de

abastecimiento y distribución, para cumplir cabalmente con los tiempos de entrega


establecidos para los usuarios, mejorando así continuamente la información sobre las

ventas realizadas.

El software (TMS) se utilizara en el transporte de la mercancía para llevar un

seguimiento en tiempo real del estado de la mercancía desde el momento en que sale del

proveedor hasta que llega a las bodegas del centro de abastecimiento utilizando también

la tecnología, como el GPS que permite ver la ubicación en tiempo real, mediante

diferentes aplicaciones y programas.

En la parte de los inventarios de mercancía se implementará el sistema de gestión de

almacenes (WMS) y los códigos QR con estos ajustes se tiene la expectativa de poder

obtener resultados idóneos que le permitan a los administradores poder tener un control

óptimo de la mercancía entrante y saliente.

4. Relación costo –beneficio para la empresa de la propuesta realizada

PRODUCTO DE ADQUISICIÓN COSTOS


lector de código RFID QR, WEIGAND, COP 285,300.18 APROX
125KHZ, IC, TCP, USB, escáner inteligente,
SENSOR
Terminal pda con Android 6,0, Wifi, 4G,
lector de código qr 2D, inalámbrico, IP65, COP 1,267,520.00 APROX
móvil,
Ordenador, licencias herramientas Software de inventarios, costos 3% de la
ofimáticas, sistema operativo, softwares, facturación Herramienta ofimática
web de servicios y meta data 500.000, Computador 3.000.000 aprox.,
según la necesidad del cliente.
5. Aumento de la productividad en el proceso logístico de la empresa.

De acuerdo a la evolución de las Tecnologías de la Información (TI) en el ámbito de la

logística en el caso de la empresa CAVASA , se debe tener en cuenta la buena relación

con el consumidor final, quienes son los que mandan o dirigen en si todo el proceso de la

empresa ya que desean adquirir sus productos de manera sencilla y sobre todo

enmarcado en la calidad, por tal razón es tan importante utilizar o implementar cada una

de las herramientas tecnológicas que sean útiles para el proceso logístico de la empresa,

de esta manera la empresa es mas competitiva en el mercado.

Se necesita mayor eficiencia en cada uno de los procesos de la empresa, que

requieran mayor agilidad, eficacia, disminuir el riesgo deficiente en sistemas antiguos o

que son manuales aun y pueden convertirse en una amenaza para la optimización de

recursos y procesos logísticos de la empresa, se necesita un cambio tecnológico.

La ubicación del producto es muy importante ya que se requiere tener en cuenta su

disponibilidad, entrega inmediata y la fijación de su precio.

Herramientas o sistemas tecnológicos: el acceso de toda la información debe estar

disponible para todo el personal de logística, implementaciones de sistemas informáticos,

todo con el fin facilitar la toma de decisiones en la empresa y la gestión de sus procesos

como el aprovisionamiento, almacenaje, preparación, transporte y por último el envío de la

mercancía.

El transporte siempre debe ser viable y seguro, por tal razón debe estar monitoreado

para la realización de cada una de las entregas.

Evitar stocks muy grandes que impliquen costos adicionales en bodega, por tal razón

este proceso debe ser fluido, trabajar bajo pedido.

De acuerdo con esto se estipula que dos grandes sistemas que permitirían un gran

avance en la empresa, optimizando recursos en la productividad del área logística seria:


Sistemas de Gestión Empresarial (ERP): es un amplio sistema o programa ya que se

considera extenso al momento de implementarlo en diferentes áreas de la organización,

de tal forma que se puedan integran cada uno de los procesos y se trabaje en conjunto,

una de sus herramientas más importantes son el software de Gestión de Almacenes

(SGA) que trabaja excelente según su gestión en la automatización de procesos como la

recepción de mercancías hasta el almacenamiento, la preparación y el despacho de

pedido, controlar en su función principal.

Sistemas de Transporte (TMS) este en si su función principal es planificar y organizar

cada uno de los envíos a realizar, según las rutas dispuestas, con el fin de optimizar

tiempo en las entregas y de esta forma demostrar eficiencia en el proceso y disminuir

cada mínimo error que pueda ser causado.

Finalmente se verá las ventajas de la implementación de nuevas herramientas

tecnológicas, como programas o software en los procesos logísticos de la empresa, ya

que se operar de manera mas oportuna y eficiente, se facilitara de por si la gestión en la

cadena de suministros, el incremento de la calidad del producto y el servicio ofrecido a los

clientes, mayor potencialización en la planificación logística, mayor accesibilidad a

procesos automatizados, la optimización de recursos y tiempo, el control de inventarios y

por supuesto mayor agilidad en las operaciones de la empresa en procesos manuales

ahora ya automatizados y el aumento de la competitividad en el mercado.

6. Explique de manera argumentada (los dos últimos interrogantes).

Los sistemas tecnológicos que se proponen para su implementación en el centro de

distribución Cavasa cumplen con los siguientes objetivos:

1. Custodia y seguridad de los inventarios (inversión representada en mercancía)

2. Manejo de empaque y temperaturas

3. Menor tiempo de entrega (teniendo en cuenta que lo transportamos es alimento

las frutas y las verduras deben tener un transporte y almacenamiento adecuado)


4. Control de plagas, daños mecánicos, óptima estado de madurez y demás

aspectos de calidad de los productos desde su recepción hasta su entrega final.

5. Documentos legales al día

Debemos tener en cuenta que para que Cavasa se desarrolle en su máximo nivel

como un centro de comercio y distribución de alimentos, debe existir inversión y

desarrollar un plan de acción y recuperación de la misma, ello tendría como

resultado recuperar dicha inversión en corto plazo.

Aspectos a tener en cuenta en el plan de desarrollo

 Infraestructura (mejoras en zonas de cargue, descargue, bodegas de

almacenamiento adecuadas)

 Flota de transporte (documentación al día, adecuado para los alimentos)

 Calidad y precios de cada proveedor (unificada)

 Comercio electrónico más llamativo y con nueva tecnología

Colombia en general en comparación en países latinoamericanos sus sistemas de

logísticas son ambiguos, por falta de inversión, infraestructura y leyes que vayan en

contra de la ilegalidad, ya que a pesar de que es un país con una innumerable

variedad de alimentos no sea explotado al máximo es sector económico.


Conclusiones

La implementación de tecnologías como el TMS, el seguimiento de vehículos, el WMS,

el análisis de datos y la plataforma de colaboración pueden ayudar a Cavasa a optimizar

su proceso logístico, reducir costos y mejorar la calidad del servicio prestado a sus

clientes, de igual manera cavasa debe dar el paso a la adopción de nuevas herramientas

tecnológicas entre ellas; automatización en los procesos, redes sociales, softwares y

programas que permitan la alta competitividad tanto en mercados nacionales e

internacionales ya que la calidad y el buen servicio permitan la exportación de productos

de alta calidad. (Edwin Toro).

El aumento en la productividad en el proceso logístico incluye muchas ventajas y

beneficios para la empresa, ya que provoca grandes cambios positivos en ella y en su

personal con la optimización de procesos porque se permitirá la trazabilidad y visibilidad

de mercancía, cada una de las operaciones realizadas en la empresa serán mas

eficientes y acorde sus objetivos, se podrá implementar nuevos programas o software que

contribuyan a la optimización del transporte y las entregas inmediatas de los pedidos

realizados y de esta forma poder potencializar clientes, fidelizarlos gracias a la

planificación de la logística desarrollado y en la automatización de procesos, para mayor

accesibilidad de la información para todo el personal y el flujo de información, con el

hecho de disminuir errores y aumentar la eficiencia en tareas o actividades que se

realizaban de forma antigua o manual y optimizando el tiempo de cada una de sus

operaciones con el único fin de aumentar la competitividad en el mercado, se logra un

mayor control en cada uno de los procesos logístico de la empresa. (Gabriela Burbano

Rivera).
La importancia de la propuesta de aplicar las nuevas tecnologías a los procesos

logísticos es que permite identificar mejor las operaciones que se pueden y requieren

mejorar, así como las estrategias utilizadas, optimizando dichas operaciones y

estrategias para aumentar la visibilidad a través de la nueva cadena de Valor y la

fidelización de los clientes. (Leidy Johanna Valencia).

La central de distribución de alimentos Cavasa es un lugar muy importante para el

desarrollo económico de la agroindustria en la zona del valle del cauca, por tal motivo el

sistematizar su proceso de distribución para las compras al por mayor y al detal, hace

que esto genere mayor ingresos, la eficiencia y la efectividad hace que los clientes

puedan recibir sus productos con los mayores estándares de calidad en el menor

tiempo. (Marcela Cardozo).

En conclusión, optimizar el proceso logístico de la empresa CAVASA puede

generar importantes beneficios para la compañía. Una gestión eficiente de la cadena de

suministro puede aumentar la satisfacción del cliente, mejorar la calidad de los productos

y servicios, reducir los costos operativos y aumentar la rentabilidad de la empresa.

Para lograr una optimización exitosa, es necesario analizar en detalle cada fase

del proceso logístico y buscar oportunidades de mejora. Esto puede implicar la

implementación de nuevas tecnologías, la mejora de la gestión de inventario, la

optimización de rutas de transporte y la mejora de la gestión de proveedores. .

(Laura Pomeo).
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%20Informaci%C3%B3n%20Log%C3%ADstica,%2C%20preparaci%C3%B3n%20de

%20pedidos%2C%20etc.

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