UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CAMPECHE

ESCUELA SUPERIOR DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

LICENCIATURA EN MÉDICO VETERINARIO
ZOOTECNISTA.

PRIMER PARCIAL
Comparación de los alimentos

ASIGNATURA: NUTRICIÓN ANIMAL

Equipo 4
Ana P. Matos Arteaga (100%)
Olga E. Seca Granados (100%)
Alondra G. Chin Pacheco (100%)
Alejandro A. Sánchez Aguilar (100%)
Leonardo A Che Carballo (100%)

DOCENTE:
MVZ. Francisco A Mendez Ortiz
 Valor nutritivo de los alimentos

Realiza un cuadro comparativo de los siguientes alimentos. no olvides agregar nombre

científico si lo requiere.

Maíz, soya, avena, pasto mombaza, pasto estrella de áfrica, Huaxin, aceite de girasol,
manteca de cerdo, harina de pescado, harina de carne, harina de hueso, carbonato de
calcio, levadura deshidratada, aminoácidos.

Evaluar. MS, MO, PC, EM, Fibras, Cenizas, Extracto etereo, Extracto libre de nitrogeno.

Ingrediente MS MO PC EE FC FDN FDA Lignina EM Ash Digestibilidad

(Mcal/kg)

Maíz 89% 98.6 8- 4-5% 2-3% 11.72 2.78 - 3.42 1.4 72%
(Zea Mays) % 10% %

Soya 88.8 - 48.1 18.3 7.2% 13.5 8.65 - 3.29% 5.03 15.4%
(Glycine % 0% 1% % % %
max)

Avena 88% - 7.9% 49% 11.5 53.0 23.6 - 2.67% 2.8 69.2%
% % %

Pasto 68.6 87% 10.5 1.65 11% 68.9 47.1 - 2.16% 11.7 65.1%
mombaza % % % % % %
(Panicum
maximum)

Pasto 23.5 25% 20.2 2.6% 14% 64,2 34,9 - 2.05% 10.9 68,02%
estrella de % % 1% 5% %
áfrica
(Cynodon
plectostachy
u)

Huaxin 27% 63% 24.6 2.9% 14.4 54.8 14.4 - 9.3% -

M (Leucaena % % 8% %
leucocephala
)

Aceite de 100 - 42.2 25% 12.2 - - - 2.61% -

girasol % % %
(Helianthus
annuus L.)

Manteca de 9.2 - 10g 99% 8.38 0% 0% - 100-200 90% 75.2%

cerdo % g/kg

Harina de 91.0 - 500 y 5-12 1.20 0.8% 0.5 - 14.6 197 87%
 pescado % 700 % % % mcal kg %
g/kg

Harina de 90% 65.5 810 148 0% 2% - - 16.3 42% 3%

carne % % %

Harina de 97% 54.1 50% 0% - 73.3 - 9.7 62% 3.13%

hueso % %

Carbonato 98% - 15.1 0% - 0.00 0.00 - - - -

de calcio % % %

Levadura 93% - 20.5 5% - 37.9 55% - 50% - -

deshidratada % %

Aminoácidos 2.22 - 8% - 6% 0% 0% - - - -
%

Pregunta.

¿Cuál consideras de mayor calidad nutritiva y por qué? Maíz, porque tiene
mayor digestibilidad y alto porcentaje de fibra y es apto para alimento de forrajes.