LABORATORIO 5

TRANSPORTE DE AGUA Y NUTRIENTES EN LAS PLANTAS

OBJETIVOS
1. Estudiar el proceso de conducción de agua en las plantas vasculares
2. Estudiar el proceso de conducción de nutrientes a través del xilema de las
plantas vasculares

MATERIALES

 3 Flores blancas tipo clavel (Deben traerla los alumnos)

 Colorante vegetales azul y rojo
 Tubos de vasos comunicantes, capilares, o pitillos

INTRODUCCIÓN
En las hojas, la savia bruta es utilizada en
os seres vivos necesitan nutrientes y la elaboración de los alimentos.

L energía para realizar sus funciones.

Para ello requieren de alimentos. Las
plantas son seres vivos y como tales deben
(Carbohidratos o azúcares, proteínas y
grasas), por medio de la fotosíntesis.

nutrirse para sobrevivir. Sin embargo, ellas
son capaces de fabricar su propio alimento
(azúcares, proteínas y grasas) a partir de
sustancias como el dióxido de carbono, el
agua y las sales minerales, utilizando la
energía lumínica que captan del sol. Por
este motivo se consideran como
organismos autótrofos. En cambio los
animales, son heterótrofos, ya que no son
capaces de fabricar sus propios alimentos
y deben tomarlos a partir de las plantas.
Las plantas están formadas por la raíz, el
tallo, las hojas, las flores y los frutos. Cada
una de estas estructuras cumple con una
función específica:
A través de las raíces las plantas toman el
agua y las sales minerales del suelo. Esta
mezcla constituye la savia bruta, que llega
hasta las hojas por una serie de vasos
conductores sumamente delgados
llamados el xilema.
Los alimentos elaborados constituyen la
savia elaborada, que circula desde las
hojas hacia el resto de la planta por otro
conjunto de vasos conductores llamados
el Floema.
Para explicar cómo es el transporte de
agua y nutrientes desde las raíces hasta
las hojas, en contra de la fuerza de
gravedad, es necesario recurrir a diferentes
mecanismos o fenómenos como la
absorción, circulación, capilaridad,
transpiración, cohesión y adhesión y
fotosíntesis.
La capilaridad es el fenómeno por el cual
ciertos líquidos, como el agua y soluciones
acuosas de sales minerales ascienden por
tubos delgados venciendo la fuerza de
gravedad. Para que esto ocurra es
intervienen las fuerzas de cohesión y
adhesión.

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La transpiración consiste en la Durante la fotosíntesis las plantas
evaporación de agua a través de la hoja, además liberan oxígeno al ambiente que
mecanismo que contribuye al ascenso de es necesario para la vida de los animales y
la savia bruta, ya que el agua que se del hombre, y consumen el exceso de
pierde por las hojas genera la subida de dióxido de carbono atmosférico,
agua desde las raíces, tomando en cuenta contribuyendo a mantener limpio nuestro
la cohesión que existe entre las moléculas hábitat.
de agua.

INSTRUCCIONES DE LABORATORIO
En estos ejercicios de laboratorio usted tendrá la oportunidad de observar y comprender
cómo asciende el agua y los nutrientes en las plantas

Actividad 1

Prepare una solución de agua con colorante vegetal y un sistema de vasos capilares,
introduciendo en el agua coloreada, varios tubos de diferentes diámetros, uno por uno.
a) Enumere los tubos .Tome el tiempo de ascenso del agua por cada tubo. Tome nota.
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b) ¿En cuál de los tubos asciende más y con mayor rapidez el agua coloreada. ¿Por
qué?
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c) ¿Cuál sería el equivalente a los tubos conductores del tallo en las plantas? ¿Por
qué?
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d) Basándose en la fuerza de Adhesión, y Cohesión explique sus observaciones.

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Actividad 2
a) Prepare 2 envases y llénelos hasta la mitad con agua. Tome colorante azul para
alimentos y tiña el agua de uno de los envases, luego tiña el otro envase con
colorante rojo. A continuación tome una flor de color blanco con su tallo y
cuidadosamente con un exacto corte el tallo longitudinalmente 5 cm por debajo de la
flor. Introduzca cada flor en uno de los envases. Coloque el sistema de tal forma que
los tallos siempre estén en contacto con el agua coloreada. Anote sus
observaciones.
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b) Deje reposar el sistema por 24 horas. Anote sus observaciones.
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c) ¿Qué fenómeno se demostró con este experimento?
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d) Relacione este experimento con lo estudiado en clase del transporte de nutrientes a
la planta.
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POSTLABORATORIO

a) Explique la función del xilema. Modulo 31.5 página 625

b) Explique la función del floema. Modulo 31.5 página 625
c) Elabore un dibujo con las partes de la planta, puede guiarse de la figura 31.3 página
622, señalando el nombre y función de cada estructura.
d) Defina Capilaridad

BIBLIOGRAFÍA:
BIOLOGÍA, Conceptos y relaciones. Campbell n., Mitchell l., eece J., Ed. Pearson
Educación. Tercera edición 2001
BIOLOGÍA, La vida en la Tierra.Audesirk T., Audesirk G., Byers B., Ed. Prentice Hall, Sexta
Edición 2003
Guías de Laboratorio. Lic. José Antonio Pardo

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