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Elementos y
compuestos
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Gorospe, ©123rf.com (tabla periódica, pág. 10); Dmitri Mendeléyev, Wikimedia Commons (tabla de elementos químicos de Dmitri Mendeléyev, pág. 12); Dmitri
Mendeléyev, Wikimedia Commons (tabla periódica de Dmitri Mendeléyev de 1869, pág. 14); Marinos Karafyllidis, ©123rf.com (nitrógeno líquido, pág. 15);
Cerae, ©iStock.com (mercurio, pág. 16); simonkr, ©iStock.com video (vaso con agua, pág. 16); Dmitry Ivanovich Mendeleyev, Wikimedia Commons; Public
Domain, Wikimedia Commons; Henry Moseley, PD-US, Wikimedia Commons; Public Domain, Wikimedia Commons; Carl August Schwerdgeburth and Fritz
Ries, Wikimedia Commons; Public Domain, Wikimedia Commons; Unknown, Public Domain; John Alexander Reina Newlands - John Alexander Reina, Public
Domain, Wikimedia Commons; Unknown, Public Domain; Public Domain, Wikimedia Commons (imágenes antiguas, pág. 17-18); Winai Tepsuttinum, ©123rf.
com (molécula de naftaleno, pág. 22); ceazars, ©iStock.com videos (velas, pág. 22); yanlev, ©123rf.com (técnico de laboratorio, pág. 24); Somchai Jongmeesuk,
©123rf.com (agua, pág. 24); enki, ©123rf.com (diamante, pág. 24); Adrienn Orbánhegyi, ©123rf.com (sulfato de cobre, pág. 24); Periodictableru, Wikimedia
Commons (platino, pág. 24); serezniy, ©123rf.com (material de laboratorio, pág. 26); yanlev, ©123rf.com (técnico de laboratorio, pág. 26); auremar, ©123rf.com
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28); McConnell Franklin, ©flickr.com (agua salada, pág. 28); Diggerdano, morgueFile (aire, pág. 26); Jurii, Wikimedia Commons (neón, pág. 28); Brent Hofaker,
©123rf.com (limonada con hielo, pág. 30); NASA/ESA, Wikimedia Commons (estrellas supergigantes, pág. 33-34); Nate Steiner, www.flickr.com (cloruro de sodio,
pág. 37); W. Oelen, Wikimedia Commons (fósforo blanco, pág. 37); SOHO - EIT Consortium, ESA-NASA (helio, pág. 37); kzenon, ©iStock.com (dióxido de nitrógeno,
pág. 37); Marek Kosmal, ©123rf.com (cobre, pág. 37); Lasse Saaby, ©123rf.com (dióxido de carbono, pág. 37); Winai Tepsuttinun©123rf.com (naftaleno, pág. 37);
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Ciencias Físicas

Unidad

Elementos y
compuestos
Estructura de la unidad

Portada
Aparece destacado el título de la unidad y
se presentan los objetivos de aprendizaje.
Además, se facilita un índice de los con-
tenidos organizados según el modelo
de las 5E. En la versión digital, la portada
ofrece una actividad que permite repasar
los conocimientos necesarios para abor-
dar la lección.

Empezamos
En este apartado se ofrece una actividad
asociada a un video disponible en la
versión digital. No obstante, se proporcio-
na un resumen del mismo en la primera
página. A partir del video, se desarrollan
una serie de actividades. Algunas de ellas
pueden ser interactivas en la versión di-
gital, pero siempre aparecerán preguntas
de respuesta abierta.

Exploramos
Se trata de una actividad exploratoria y de
descubrimiento para movilizar los cono-
cimientos previos y compararlos con los
resultados obtenidos a partir de la expe-
riencia. El objetivo es realizar un aprendizaje
intuitivo de los conceptos más importantes
de la unidad. La versión digital ofrece recur-
sos multimedia que resultan indispensa-
bles para desarrollar esta actividad: simula-
dores, videos, interactividades, etc.

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Estructura de la unidad

Explicamos
Se exponen de manera sistemática y
formal todos los conceptos clave de
la unidad. La versión digital ofrece una
gran cantidad de recursos multimedia
que facilitan la comprensión de las ideas
expuestas. En esta versión imprimible se
incluyen los elementos gráficos que
resultan indispensables y las referencias de
los recursos digitales disponibles. La ver-
sión digital también puede incluir activida-
des de ampliación o de refuerzo.

Elaboramos
En este apartado se ofrece la oportunidad
de demostrar los aprendizajes adquiridos
mediante su aplicación práctica. Por ello,
se propone una tarea que consiste en una
actividad-problema a resolver. La pro-
puesta exige la aplicación de conceptos,
actitudes y procedimientos aprendidos en
la unidad. La versión digital puede propor-
cionar herramientas multimedia, como
simuladores o videos, para su desarrollo.

Ejercicios
Cada uno de los conceptos desarrollados
en el apartado «Explicamos» cuenta con
ejercicios interactivos o de respuesta
abierta que tienen como objetivo la con-
solidación de los aprendizajes mediante
la práctica. Esta versión imprimible inclu-
ye todos aquellos que no corresponden
a ampliaciones o refuerzos, organizados
exactamente igual que los contenidos de
la sección «Explicamos».

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Elementos y comp
Índice
· Empezamos
· Cartas y elementos ...............................................................08
· Exploramos
· Ordenar los elementos químicos .......................................10
· Explicamos
· Las sustancias puras
· Frente a cambios físicos .................................................15
· Frente a cambios químicos ............................................15
· Elementos y compuestos ....................................................16
· La abundancia de los elementos ........................................16
· La tabla periódica de los elementos
· Historia de la clasificación de los elementos ................17
· Grupos y períodos ..........................................................19
· Propiedades físicas .........................................................19
· Propiedades químicas ....................................................20
· Compuestos y fórmula química ..........................................21
· Agrupaciones de átomos ....................................................21
· Sustancias moleculares
· Moléculas y fórmula molecular ..................................21
· Propiedades de las sustancias moleculares ...............22
· Sustancias reticulares
· Redes cristalinas y fórmula empírica ...........................22
· Tipos de redes cristalinas .............................................23
· Masa molecular y masa molar ...........................................23
· Elaboramos
· Diferentes estructuras, diferentes propiedades ..............24
· Ejercicios ....................................................................................28

En esta unidad aprenderás:


A distinguir compuestos y elementos. A interpretar una fórmula química y extraer
información de ella.
Cuáles son los elementos más abundantes en
el Universo, en la Tierra y en el ser humano. Cuáles son las diferentes estructuras atómi-
cas y cómo identificarlas realizando experi-
Cómo se han clasificado los elementos a lo mentos sencillos en el laboratorio.
largo de la historia.

Que la tabla periódica no es una mera lista


de elementos sino una herramienta muy po-
tente y cómo utilizarla.

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mpuestos

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Empezamos

Cartas y elementos
Video
En todo el mundo se juega con cartas. Existen barajas muy diferentes
y juegos de todo tipo. En algunos juegos lo que cuenta es la velocidad:
debes ser más rápido que tu contrincante en identificar una carta.

En otros importa la memoria, pues debes recordar las posiciones de dis-


tintas cartas. Y en otros juegos el objetivo es clasificar las cartas… ¡Pero
no de cualquier modo!

A veces se trata de ordenar las cartas siguiendo un solo criterio: como el


color, el número o el palo. Y otras veces, debemos combinar más de un
criterio para clasificarlas, como en el solitario.

El objetivo final de este juego es ordenar las cartas en columnas según


su palo y en filas, según su número.

El solitario es un juego muy popular en todos los rincones del planeta


desde hace más de 150 años.

Hasta el célebre químico de la Rusia Imperial, Dmitri Mendeléyev, ju-


gaba al solitario. Mendeléyev ha pasado a la historia por su conocido
sistema para clasificar los elementos: la Tabla Periódica.

Se dice que el químico ruso se inspiró en el solitario para clasificar los


elementos, combinando varios criterios, como si fueran cartas.

Su sistema resultó ser tan potente que permitió predecir la existencia


de elementos que aún no se habían descubierto. Pero… ¿cómo clasificó
Mendeléyev los elementos si no tenían número ni palo?

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Cuestiones

a. Dmitri Mendeléyev se hizo famoso por su siste-


ma de clasificación de los elementos químicos.
¿Cuál es este sistema? ¿En qué consiste?

b. ¿Por qué crees que Mendeléyev ideó un sistema


para clasificar los elementos y no los compuestos?

c. ¿Por qué no existe una tabla periódica de las


Dmitri Mendeléyev en 1897.
mezclas?

d. ¿Cómo pudo un juego como el solitario


inspirar a Mendeléyev para crear su sistema de
clasificación?

e. ¿En qué criterios crees que se fijó Mendeléyev


para clasificar los elementos químicos en la tabla
periódica?

f. Imagina que has perdido una carta de una


baraja.
¿Qué harías para identificar de qué carta se trata?

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Exploramos

Ordenar los elementos químicos

El solitario
Interactividad Dmitri Ivánovich Mendeléyev era un gran aficionado al solitario, un jue-
go de naipes para un solo jugador que consiste en clasificar las cartas
según el palo y ordenarlas según el número.

Para clasificar y ordenar los elementos químicos según sus propiedades,


Mendeléyev se inspiró en las reglas de este juego.

a. Juega con la versión simplificada del solitario de la versión digital, con


una baraja de 10 cartas.
Atención: Lee las reglas del juego antes de empezar.

b. ¿Qué criterio has utilizado para clasificar las cartas en columnas?

c. ¿Qué criterio has utilizado para organizar las cartas en filas?

d. ¿Existe alguna otra manera de clasificar estas cartas?

e. Del mismo modo que los naipes se caracterizan por un palo y un número,
los elementos químicos tienen una serie de propiedades que los definen.

¿Cuáles de estas propiedades podrían servir para clasificar los elementos


químicos?

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Los elementos según su masa
Mendeléyev llevaba años intentando ordenar los elementos conocidos en
su época, a mediados del siglo XIX.

Inspirándose en el solitario, creó una ficha para cada elemento químico


conocido, donde anotó sus propiedades características. De este modo le
sería más fácil analizar los elementos en busca de patrones y similitudes
entre ellos, que le permitieran clasificarlos.

Una de las ordenaciones más sencillas que intentó Mendeléyev fue clasifi-
car los elementos según su masa atómica. Interactividad

Ordena las fichas de Mendeléyev según su masa atómica.


− 1. ..........................................................
2. ..........................................................
3. ..........................................................
4. ..........................................................

Masa
5. ..........................................................
6. ..........................................................
7. ..........................................................
8. ..........................................................
+ 9. ..........................................................
Masa atómica Densidad Cloruros

Los elementos según los compuestos que forman


Además de ordenar los elementos según su masa atómica, Mendeléyev
intentó clasificarlos según otros criterios.

Uno de estos criterios consistía en el tipo de cloruro que forma cada


elemento cuando se combina con el cloro.
Los cloruros son compuestos de estructura simple y muy fáciles de sintetizar
en el laboratorio. Por ello fueron muy utilizados durante el siglo XIX para es-
tudiar las propiedades químicas de los elementos.

Vuelve a clasificar las fichas del apartado anterior, ahora según su ca-
pacidad de formar cloruros pares —compuestos con Cl2 o Cl4— o clo-
ruros impares —compuestos con Cl3 o Cl5—. Interactividad
Cloruros pares Cloruros impares
.......................................................... ..........................................................
.......................................................... ..........................................................
.......................................................... ..........................................................
.......................................................... ..........................................................
.......................................................... ..........................................................

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Combinación de clasificaciones
Mendeléyev pensó que, así como en el juego del solitario se clasifican las
cartas según dos criterios (el palo y el número), tal vez podría clasificar los
Interactividad elementos utilizando dos propiedades a la vez: la masa atómica y el tipo
de cloruros formados por cada elemento.

Clasifica de nuevo las fichas combinando estos dos criterios.

Mientras clasificas los elementos, hazte estas preguntas:


¿Los elementos de cada columna forman el mismo tipo de cloruros?
¿La masa de los elementos aumenta de izquierda a derecha?
¿Y de arriba a abajo?

Cloruros pares Cloruros impares


.......................................................... ..........................................................
.......................................................... ..........................................................
.......................................................... ..........................................................
.......................................................... ..........................................................

..........................................................

La pieza que falta


Como habrás notado, no es posible clasificar las fichas para que, a partir
de la tercera fila, la masa atómica de los elementos aumente de izquierda
a derecha.

a. ¿A qué puede deberse esta situación?

Los datos experimentales de las fichas son erróneos.


q
Estos criterios para clasificar los elementos químicos no son válidos.
q
Debe faltar algún elemento.
q

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b. Mendeléyev se dio cuenta de que añadiendo a su tabla nuevos ele-
mentos, que por aquel entonces aún no se habían descubierto, podía so-
lucionar el problema hallado y lograr que las masas aumentaran de arriba
a abajo y de izquierda a derecha.

Para ello, creó unas fichas para estos elementos incógnita y, como los co-
modines en una jugada de cartas, las situó en los espacios en los que la Interactividad
falta de un elemento descuadraba la clasificación.

Añade a la clasificación un elemento incógnita para conseguir que se


cumplan los criterios de ordenación.

Cloruros pares Cloruros impares

.......................................................... ..........................................................

.......................................................... ..........................................................

.......................................................... ..........................................................

.......................................................... ..........................................................

.......................................................... ..........................................................

Masa atómica Densidad Cloruros

c. En 1870, Mendeléyev llamó a este elemento incógnita ekasilicio y predi-


jo cuáles serían sus propiedades a partir de la posición que ocupaba en la
clasificación de los elementos.

Fíjate en la posición de este elemento en la clasificación y en las propieda-


des de los elementos que le rodean.

¿Qué propiedades otorgarías al ekasilicio, según su posición en la tabla?


asa atómica:
M
[menos de 31 u / entre 31 y 75 u / más de 75 u / no puede saberse]
ensidad:
D
[menos de 3 g/mL / entre 3 y 6 g/mL / más de 6 g/mL / no puede saberse]
Formación de cloruros:
[cloruros pares / cloruros impares / no puede saberse]

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d. En 1886, el químico alemán Clemens Winkler consiguió aislar un nuevo
Tabla elemento químico, al que llamó germanio, y pudo medir experimental-
mente sus propiedades.

Ekasilicio Germanio En la tabla se muestran las propiedades del germanio junto a


Propiedad
(predicción) (observación) las propiedades predichas por Mendeléyev para el ekasilicio,
Masa entre
dieciséis años antes.
72,59
atómica (u) 31 y 75
Compara los datos y valora la predicción hecha por Mendeléyev.
Densidad entre
5,35
(g/mL) 3y6

Fórmula cloruros
GeCl4
del cloruro pares

Propiedades fisicoquímicas del ekasilicio (predi-


chas por Mendeléyev) y del germanio (observa-
das por Winkler).

Conclusiones
Mendeléyev logró ordenar los elementos
químicos en un sistema de clasificación
después de descubrir patrones y regulari-
dades en sus masas atómicas y propiedades
fisicoquímicas. Hoy conocemos este siste-
ma de clasificación como la tabla periódi-
ca de los elementos.

La importancia de la clasificación de Men-


deléyev no radica tanto en el hecho de
clasificar los elementos —ya existían otras
clasificaciones previas— sino en la com-
prensión de ciertos patrones que le lleva-
ron a predecir que aún faltaban muchos
elementos por descubrir.

Las generaciones posteriores de científicos


han utilizado las predicciones de la tabla
periódica como guía para el descubrimien-
to de nuevos elementos químicos.

Primera edición de la tabla periódica de los elemen-


No se ha encontrado elemento algu-
tos de Mendeléyev, 1869.
no que no encaje en el sistema de
Mendeléyev.

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Explicamos

Las sustancias puras


Frente a cambios físicos

Una sustancia pura es un sustancia cuya composición es cons-


tante y no varía aunque sea sometida a cambios físicos.

En cambio, si sometemos una mezcla a un cambio físico, como por


Video ejemplo un filtrado o una ebullición, es posible que alguno de sus com-
ponentes se separe del conjunto y, por consiguiente, cambie la compo-
sición de la mezcla.

La composición del agua (H2O), una


sustancia pura, no cambia al some-
terla a ebullición. Sí lo hace, en cam-
bio, la composición de una mez-
cla de agua con sal (H2O + NaCl).

Las sustancias puras se caracterizan por:

Una composición química única y definida.


Unas propiedades específicas que las caracterizan.

Frente a cambios químicos


Cuando las sustancias puras experimentan un cambio químico —a
Video través de tratamientos como la electrólisis o la descomposición tér-
mica, por ejemplo— su composición cambia y se transforman en
otras sustancias puras, con propiedades diferentes.

La descomposición térmica del clorato de potasio (KClO3) produce oxíge-


no (O2) y cloruro de potasio (KCl). Las tres sustancias son sustancias puras.

Las sustancias puras se pueden transformar en otras sustancias


puras si experimentan cambios químicos.

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Elementos y compuestos
Según su composición química, las sustancias puras se pueden clasifi-
car en elementos y compuestos.

Los elementos (o sustancias simples) son aquellas sustancias


puras formadas por un solo tipo de átomos.

Los compuestos son aquellas sustancias puras formadas por


Videos átomos de distintos tipos unidos por enlaces químicos.

Mercurio Agua

Elementos. En la descomposición del clorato de potasio (KClO3) Compuestos. En la descomposición del clorato de potasio
se desprende oxígeno gaseoso (O2). Esta sustancia pura es un (KClO3) se produce cloruro de potasio (KCl). Esta sustancia pura
elemento formado exclusivamente por átomos de oxígeno. El es un compuesto formado por dos tipos de átomos: de potasio
helio, el mercurio y el oro son otros ejemplos de sustancias simples y de cloro. El óxido de hierro (Fe2O3), el agua (H2O) y el dióxido de
o elementos. carbono (CO2) son otros ejemplos de compuestos.

La abundancia de los elementos


Así como todas las palabras de un idioma surgen de la combinación
de un conjunto de letras, todas las sustancias puras del Universo son
producto de la combinación de tan solo un centenar de elementos.

La abundancia de los elementos varía según el entorno que considere-


mos y determina sus características.
Interactividad Estos son los 10 elementos más abundantes —en masa— del Univer-
so, nuestro planeta y nuestro cuerpo:

Oxígeno (O): 1% Universo


Carbono (C): 0,5% Los 10 elementos más abundantes
Neón (Ne): 0,13% del Universo representan el 99,9%
de su masa. El hidrógeno es el ele-
Hierro (Fe): 0,11%
mento más abundante del Universo.
Nitrógeno (N): 0,10% Debido a la simplicidad de su núcleo
Otros : 0,17% Magnesio (Mg): 0,06% y a su ligereza, fue el primer elemen-
Silicio (Si): 0,07% to que se formó después del Big
Azufre (S): 0,04% Bang. En el núcleo de las estrellas los
átomos de hidrógeno se fusionan y
Hidrógeno (H): 73,9% dan lugar a átomos de helio y otros
Helio (He): 24% elementos más pesados.
Otros: 2%

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Tierra
Oxígeno (O): 29,7% Los 10 elementos más abundantes
Hierro (Fe): 31,9% de la Tierra representan el 99,5% de
Silicio (Si): 16,1% Níquel (Ni): 1,8% su masa. El hierro es el elemento
Calcio (Ca): 1,7% más abundante de la Tierra y confor-
Magnesio (Mg): 15,4% ma más del 80% de la masa de su nú-
Otros: 6,4% Aluminio (Al): 1,6%
cleo. El oxígeno es el elemento más
Azufre (S): 0,6% común de la corteza terrestre, don-
Cromo (Cr): 0,5% de lo encontramos formando óxidos
Sodio (Na): 0,2% con silicio y metales.

Ser humano
Oxígeno (O): 65% Los 10 elementos más abundantes
Carbono (C): 18% del cuerpo humano representan el
99,4% de su masa. El oxígeno es el
Hidrógeno (H): 10%
elemento más abundante, porque re-
Nitrógeno (N): 3% presenta la mayor parte de la masa de
Otros: 3,4% la molécula del agua, la sustancia ma-
Calcio (Ca): 1,5% yoritaria en nuestro organismo. El car-
Fósforo (P): 1,2% bono, el siguiente elemento en abun-
dancia, es el elemento estructural de
Azufre (S): 0,2% las biomoléculas (proteínas, glúcidos,
Cloro (Cl): 0,2% lípidos y proteínas). Por otra parte, el
Potasio (K): 0,2% hidrógeno también está presente en
Sodio (Na): 0,1% el agua y las biomoléculas.

La tabla periódica de los elementos


Historia de la clasificación de los elementos

La tabla periódica es un sistema de clasificación que ordena los


elementos químicos según su número atómico y sus propieda- Interactividad
des fisicoquímicas.

La tabla periódica fue propuesta por Dmitri Mendeléyev en 1869. Sin embargo, el químico ruso no fue el
primero en tratar de organizar los elementos químicos. La tabla periódica que hoy conocemos es fruto de
las aportaciones de generaciones posteriores de científicos.

Como parte de su Tratado Elemental de Química, Antoine y los elementos en categorías —gases, metales, no metales
Marie Lavoisier esbozaron una primera definición de ele- y tierras—. En su clasificación, la luz y el calor son conside-
mento químico. Se les considera los primeros en clasificar rados elementos.

Johann Wolfgang Döbereiner descubrió ciertas regularida- tral se aproximaba al promedio de las masas de los otros
des al comparar las masas atómicas de tres elementos con dos, que situó por encima y por debajo. Con este sistema
propiedades parecidas. Dispuso los tres elementos en una solo se logró clasificar nueve elementos. En efecto, muchos
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columna o tríada, de modo que la masa del elemento cen- elementos ya conocidos no encajaban. 17
John Newlands, al ordenar los elementos en una lista se- fenómeno lo llamó ley de octavas. Las octavas de Newlands
gún su masa atómica, se dio cuenta de que las propiedades dejaban de funcionar a partir del tercer grupo de siete ele-
de un elemento eran muy parecidas a las del elemento que mentos, pues no contaba con la existencia de muchos ele-
se encontraba al avanzar siete posiciones por la lista. A este mentos, incluidos los gases nobles.

Julius Lothar Meyer (derecha) clasificó los elementos según su sistemas de clasificación fallaban por no prever que queda-
masa y volumen atómicos, descubriendo una de las primeras ban elementos por descubrir. Dejando espacios en blanco
formas de clasificación funcionales. Pero fue Dmitri Ivánovich para los elementos desconocidos, Mendeléyev pudo crear un
Mendeléyev (izquierda) quien descubrió que los anteriores sistema integral, con muy pocas irregularidades.

Los descubrimientos sobre estructura atómica permitieron a en vez de por masa atómica, resolviendo varias irregularida-
Henry Moseley reordenar los elementos por número atómico, des y configurando la tabla tal y como la conocemos.

Glenn T. Seaborg añadió a la tabla la serie de lantánidos y actínidos.

Actualidad

18 science-bits.com
Grupos y períodos
Los elementos químicos se ordenan en la tabla periódica, o sistema
periódico, siguiendo distintos patrones.

Estos patrones hacen referencia a las propiedades fisicoquímicas de


los elementos y se detectan al leer la tabla en horizontal y en vertical.

En general, cuanto más próximos son dos elementos en la tabla


periódica, más similares son sus propiedades. Videos

En la tabla periódica distinguimos:


8 columnas, denominadas grupos.
1
filas, denominadas períodos.
7

Períodos Grupos
· Las filas de la tabla periódica se denominan períodos. · Las columnas de la tabla periódica se denominan grupos.
· Dentro de cada período, el número atómico de los elementos aumenta en · Dentro de cada grupo, el número atómico de los elementos aumenta a
uno a medida que avanzamos de izquierda a derecha. medida que descendemos por la columna.
· Los átomos de los elementos de un mismo período se caracterizan por tener · Los átomos de los elementos de un mismo grupo se caracterizan por tener
el mismo número de capas electrónicas. el mismo número de electrones en la capa electrónica más externa.
· A lo largo de todos los períodos, las propiedades fisicoquímicas de los · Las propiedades químicas de los elementos del mismo grupo son pa-
elementos varían de un modo similar. recidas y cambian de forma gradual a medida que nos desplazamos por él.

Propiedades físicas

Las propiedades físicas de un elemento son aquellas que se Interactividad


pueden medir cuantitativamente.
Dentro de cada período, el carác-
Las conductividades térmica y eléctrica o los puntos de fusión y ter metálico de un elemento es
ebullición de un elemento son propiedades físicas. mayor cuanto más a la izquierda
se encuentre. Dentro de cada
Las propiedades físicas de un elemento y la facilidad para ceder elec-
grupo, el carácter metálico de un
trones determinan el carácter metálico. Así, podemos clasificar los elemento es mayor cuanto más
elementos en metales, no metales y metaloides. abajo se encuentre.

Metales Metaloides No metales


Cada uno de los elementos del grupo Los metaloides se encuentran entre los Se trata de elementos con propiedades
de los metales tiene propiedades sin- metales y los no metales, y sus propie- muy diferentes a los metales. La mayo-
gulares pero, en general, todos ellos dades son intermedias entre las de am- ría de los elementos no metálicos son
son brillantes y buenos conductores bos grupos, ya que se trata de elemen- malos conductores de la electricidad y
de la electricidad y el calor. Se loca- tos muy versátiles. el calor. Con la excepción del hidróge-
lizan en la zona izquierda de la tabla no, se localizan en el extremo superior
periódica. derecho de la tabla.

science-bits.com 19
Propiedades químicas

Las propiedades químicas de un elemento son aquellas que se


hacen evidentes con reacciones químicas.

La tendencia a oxidarse, la acidez, la capacidad de liberar calor en


las reacciones o la toxicidad son ejemplos de propiedades químicas.
Interactividad
Las propiedades químicas nos permiten definir varias familias de elementos
en distintas regiones de la tabla periódica.
Alcalinos Gases nobles
H Alcalinotérreos Halógenos He
Li Be B C N O F Ne
Na Mg Metales de transición Al Si P S Cl Ar
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
Cs Ba Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
Fr Ra Rf Db Sg Bh Hs Mt Ds Rg Cn Nh Fl Mc Lv Ts Og
Grupo 13-16

Lantánidos y actínidos

La Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
Ac Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr

Alcalinos Grupo 13-16


Se trata de un grupo de metales de color plateado y Esta familia incluye metales y no metales, por lo que
muy blandos. Son extremadamente reactivos: reaccio- sus propiedades físicas son muy diferentes. Sin em-
nan con no metales de forma muy rápida y energética, bargo, tienen propiedades químicas relativamente
provocando incluso explosiones. Por este motivo, no similares: son elementos con una reactividad versátil,
se encuentran en estado libre en la naturaleza. y los encontramos formando moléculas poliatómicas
(de dos o más átomos). Los elementos más ligeros
Alcalinotérreos de esta familia son los más abundantes en los seres
Se trata de un grupo de metales bastante reactivos, vivos.
que reaccionan rápidamente con no metales —aun-
que no tanto como sus vecinos, los alcalinos—. Son Gases nobles
ligeramente menos blandos y de color más oscuro Estos elementos se consideran químicamente inertes,
que los alcalinos y tampoco se encuentran en estado puesto que es extremadamente difícil hacer que reac-
libre en la naturaleza. cionen con otros elementos o consigo mismos. Todos
ellos se encuentran en estado gaseoso a las tempera-
Metales de transición turas de nuestro entorno.
Comparados con los alcalinos y los alcalinotérreos, es-
tos metales son mucho más rígidos y tienen puntos de Lantánidos y actínidos
fusión más elevados. Su reactividad es limitada y dismi- Se trata de elementos metálicos muy pesados, con
nuye a medida que nos desplazamos hacia la derecha pocos isótopos estables o ninguno. Estos elementos,
en la tabla. que en un principio formaban parte de la familia de
los metales de transición, tienen propiedades extre-
Halógenos madamente similares.
Se trata de un grupo de no metales muy reactivos
que tienen la capacidad de atraer electrones. Cuando
un halógeno reacciona con un metal, da lugar a sales.

20 science-bits.com
Compuestos y fórmula química

Los elementos se combinan entre sí y dan lugar a compuestos


Video
que tienen propiedades físicas y químicas diferentes a las de los
elementos que los componen.

Dos compuestos formados por los mismos elementos pero en pro-


porciones diferentes tienen propiedades distintas.

Así pues, para distinguir dos compuestos es necesario conocer la


proporción de sus componentes.
El agua (H2O) y el agua oxigenada
La fórmula química es una expresión que nos informa de la com- (H2O2) son compuestos distintos —con
posición de una sustancia pura. propiedades físicas y químicas distin-
tas— y, por lo tanto, se representan con
Hay distintos tipos de fórmulas químicas. En esta unidad vamos a fórmulas químicas distintas.
trabajar con la fórmula molecular y la fórmula empírica.

Agrupaciones de átomos
Esquema
En las condiciones de presión y temperatura de nuestro entor-
no, la inmensa mayoría de las sustancias, ya sean elementos
o compuestos, presentan sus átomos enlazados en agrupacio-
nes estables.

Según el tipo de agrupaciones de átomos que contienen, las sus-


tancias —elementos y compuestos— pueden ser:

1. Sustancias moleculares
En estas sustancias los átomos se enlazan formando moléculas, es-
tructuras constituidas por un número fijo de átomos.

2. Sustancias reticulares
En estas sustancias los átomos se enlazan formando redes cristali-
nas, agrupaciones de un número indefinido de átomos, en propor-
ciones fijas, que se repiten siguiendo una pauta espacial.

En las condiciones de nuestro entorno, solo hay algunos elementos, los


gases nobles, en los que los átomos no forman enlaces entre sí. Estas
sustancias se denominan sustancias monoatómicas.

Sustancias moleculares
Moléculas y fórmula molecular
Las sustancias moleculares son elementos o compuestos formados
íntegramente por moléculas.

Una molécula es una agrupación estable formada por un número


fijo de átomos enlazados mediante enlaces covalentes.

science-bits.com 21
Las moléculas se atraen entre sí mediante fuerzas intermoleculares,
Video unas fuerzas menos intensas y menos estables que los enlaces químicos.

Los no metales, con la excepción del grupo de los gases nobles, son los
Naftaleno elementos con mayor tendencia a formar moléculas.

La fórmula molecular es un tipo de fórmula química que infor-


ma de la cantidad de átomos de cada elemento que hay en una
molécula.

La molécula de naftaleno (C10H8) tiene Propiedades de las sustancias moleculares


10 átomos de carbono y 8 de hidrógeno.
Las propiedades químicas de las sustancias moleculares son muy hete-
rogéneas y dependen de su composición específica.

En cambio, sí podemos detectar regularidades en lo referente a pro-


Galería piedades físicas, como el estado de agregación y la conductividad
eléctrica.

Conductividad eléctrica. En una sustancia molecular los Estado de agregación. Dado que las fuerzas intermoleculares
electrones de las capas más externas participan en enlaces son débiles, las sustancias moleculares tienen puntos de fusión y
covalentes, de modo que no tienen la posibilidad de moverse. ebullición bajos, y pueden ser gases, líquidos o sólidos cerosos a
Por este motivo son sustancias que en estado puro no condu- temperatura ambiente. Los sólidos cerosos no tienen estructura inter-
cen la electricidad. El agua destilada no conduce la electrici- na y se diferencian de los demás sólidos por la facilidad con que se fun-
dad. Sin embargo, si disolvemos en ella compuestos iónicos (como den, rayan, rompen o deforman. Observa el video de la versión digital.
la sal) obtenemos un buen conductor. Imagen: la conductividad
eléctrica del aceite es muy baja.

Sustancias reticulares
Redes cristalinas y fórmula empírica
Las sustancias reticulares son compuestos y elementos cuyos átomos
se organizan en redes cristalinas (o cristales).

Una red cristalina es una agrupación de átomos, iones o molé-


culas que se distribuyen en el espacio de forma regular, siguien-
do un patrón.

Lo que define a una red cristalina no es el número de átomos que la for-


man, sino la proporción en que estos se presentan. Por eso, para refe-
rirnos a la composición de una sustancia reticular, utilizamos la fórmula
empírica.

22 science-bits.com
La fórmula empírica expresa la relación de átomos de cada ele- Video
mento que hay en una sustancia pura concreta.

Fluoruro
de calcio
El fluoruro de calcio (CaF2) no es una molécula, sino una red cristalina que tiene
1 átomo de calcio por cada 2 átomos de flúor.

Tipos de redes cristalinas


Las propiedades químicas de las sustancias reticulares son heterogéneas
y dependen de su composición. Las propiedades físicas de estas sustan-
cias dependen en gran medida del tipo de enlace químico que presentan.

Sin embargo, puesto que en cualquier cristal hay un gran número de


enlaces, todas ellas tienen elevados puntos de fusión y ebullición, de
modo que a temperatura ambiente se encuentran en estado sólido. Se- Videos
gún el tipo de enlaces químicos que unen a sus átomos, distinguimos:

Cristales iónicos Cristales covalentes Cristales metálicos


Son cristales formados por la combinación Son redes formadas por átomos no metálicos Son redes de átomos unidos mediante enlace
de iones de elementos metálicos, con carga unidos mediante enlaces covalentes. Exis- metálico. En ellas, los átomos ceden los elec-
positiva (cationes), e iones de elementos ten diferentes tipos de cristales covalentes: trones de las capas más externas, que forman
no metálicos, con carga negativa (aniones), las redes covalentes y los cristales mole- una nube de electrones libres que circulan al-
que establecen entre sí enlaces iónicos culares. El diamante, el grafito y el quarzo rededor de todos los núcleos. El hierro, el oro
y mantienen la estructura cohesionada. son redes covalentes. El yodo, el azufre y el y la plata son cristales metálicos.
La sal de cocina y el fluoruro de calcio son azúcar son cristales moleculares.
cristales iónicos.

Masa molecular y masa molar


Esquema
La masa molecular de una sustancia es la suma de las
masas atómicas de todos los átomos que aparecen en
su fórmula química.
Para calcular la masa molecular de una molécula de-
bemos usar su fórmula molecular; para los cristales,
su fórmula empírica.
La masa molar es la masa que tiene un mol de sustan-
cia. La masa molar es una magnitud muy útil para tra-
bajar en el laboratorio.

La masa de un mol de sustancia, expresada en


gramos, equivale a la masa de una molécula, ex-
presada en unidades de masa atómica.

science-bits.com 23
Elaboramos

Diferentes estructuras, diferentes propiedades

Las distintas estructuras atómicas dan lugar a diferentes


propiedades macroscópicas.

En esta actividad diseñaréis un método para identificar la estruc-


tura atómica de diversas sustancias a partir de la observación de
Galería sus propiedades en el laboratorio. Estas son las propiedades de
los distintos tipos de sustancias, según su estructura atómica:

Sustancias moleculares Cristales covalentes: redes covalentes


Temperaturas de fusión y de ebullición bajas, gene- Temperaturas de fusión muy elevadas, por lo que en
ralmente inferiores a 100 °C, por lo que en nuestro nuestro entorno su estado es sólido.
entorno pueden ser sólidas, líquidas o gaseosas.  Conductividad eléctrica nula o baja.
 Conductividad eléctrica nula o baja.  Insolubles en agua.
 Insolubles o poco solubles en agua, por lo general. En la imagen: el diamante tiene estructura atómica de red
En la imagen: el agua es una sustancia molecular. covalente.

Cristales covalentes: cristales moleculares Cristales iónicos Cristales metálicos


Temperaturas de fusión moderadas, por debajo de Temperaturas de fusión elevadas, por lo que en Temperaturas de fusión elevadas, por lo que en
los 150 °C. nuestro entorno su estado es sólido. nuestro entorno su estado es sólido.
Conductividad eléctrica nula en estado sólido y baja  Conductividad eléctrica alta en disolución acuosa.  Conductividad eléctrica alta.
en disolución acuosa.  Solubles en agua, por lo general  Insolubles en agua.
 Solubles en agua. En la imagen: el sulfato de cobre es un cristal iónico. En la imagen: el platino es un cristal metálico.
En la imagen: el yodo es un cristal molecular.

24 science-bits.com
Tarea

La clave dicotómica
En grupos de tres, elaboraréis una clave dicotómica para distinguir los
tipos de sustancias según sus propiedades.

Una clave dicotómica es una herramienta que permite clasificar


los elementos de un conjunto mediante preguntas acerca de sus
características.

Una clave dicotómica se construye a partir de preguntas que se pue-


dan responder con un «sí» o un «no».

a. Cread una lista de preguntas para la clave dicotómica. Las preguntas


tienen que hacer referencia a los cuatro experimentos siguientes: Galería
Ejemplo: «¿El punto de fusión es superior a 100 °C?».

Solubilidad en agua Punto de fusión


Se trata de verter alrededor de 5 g de sustancia en un recipien- Disponemos una pequeña cantidad de sustancia en un tubo de en-
te con 200 mL de agua caliente y agitarlo. Se considera que la sayo y lo calentamos al baño maría, controlando la temperatura del
sustancia no es soluble en agua (o es poco soluble) si, en estas agua con un termómetro. Diremos que la sustancia tiene un punto
condiciones, se sigue observando sólido precipitado. de fusión bajo si se funde en estas condiciones (a menos de 100 °C).

Conductividad en disolución Conductividad en estado sólido


Para sustancias solubles en agua. Se prepara una disolución acuo- Se prepara un circuito sencillo, con una pila y una bombilla, conecta-
sa de 25 g/L y se conecta a un circuito sencillo, con una pila y una do a una muestra sólida de la sustancia, de menos de 5 cm de largo.
bombilla. Si la bombilla se enciende, la disolución es conductora (a Si la bombilla se enciende, consideramos la sustancia conductora (a
mayor brillo, mayor conductividad). Si no se enciende, doblamos la mayor brillo, mayor conductividad). Si la bombilla no se enciende, se
concentración y, si sigue sin brillar, se considera que la disolución es considera que la sustancia no es conductora.
no conductora.

science-bits.com 25
b. A partir de vuestra lista de preguntas, construid una clave dicotómi-
ca que os permita distinguir los cinco tipos de estructuras atómicas que
conocéis: sustancias moleculares, redes covalentes, cristales moleculares,
cristales iónicos y cristales metálicos.

Para ello debéis tener en cuenta que:

T odas la preguntas se tienen que poder responder mediante los expe-


rimentos presentados en el apartado anterior.
E l orden en el que se plantean las preguntas en la clave es relevante,
porque hay experimentos que solo tienen sentido si se realizan sobre
algunas sustancias.
Por ejemplo, no tiene sentido preguntar si una sustancia conduce la electrici-
dad en disolución antes de saber si es soluble.

¡Al laboratorio!
Después de revisar vuestra propuesta de clave dicotómica con el docen-
te, vais a ponerla a prueba en el laboratorio para determinar cuál es la
estructura atómica de estas sustancias puras:

Sal común 
Grafito 
Azúcar 
Cera 
Cobre
Galería
Para que el trabajo en el laboratorio sea un éxito, es importante que los
miembros del grupo os repartáis estos tres roles:

Técnico/a de material Técnico/a de laboratorio Técnico/a de resultados


Se encarga de preparar el sistema experimen- Se encarga de desarrollar los experimentos y Se encarga de anotar los resultados experi-
tal y de tomar nota de todo el material usado. de tomar nota de los pasos seguidos durante mentales, observaciones, fallos, etc.
el proceso experimental.
Atención: El trabajo de limpiar y guardar Sin embargo, la elaboración del informe
el material al terminar el experimento es final es responsabilidad de todo el grupo.
responsabilidad de todo el grupo.

Una vez asignados los roles, realizad los experimentos para identificar
las estructuras atómicas de las cinco sustancias.

En cada experimento podéis reasignar los roles.

Análisis de los resultados


A partir de los resultados experimentales y la clave dicotómica, ya po-
déis asignar a cada sustancia una estructura atómica.

26 science-bits.com
Comprobad si vuestra asignación es correcta, comparándola con la in-
formación que encontraréis en Internet.

 i vuestra clave dicotómica ha funcionado y habéis asignado


S
correctamente las estructuras atómicas a las sustancias, pensad si
podéis cambiar el orden de las preguntas de modo que conduzcan
también a un resultado correcto
Si vuestra clave dicotómica no ha funcionado y habéis asignado
incorrectamente las estructuras atómicas a las sustancias, buscad
en qué parte ha fallado y pensad alternativas para corregir vuestro
proceso.

Elaboración del informe


Elaborad un informe que contenga las siguientes secciones.

1. Objetivos e introducción
Enumerad los objetivos y presentad vuestra clave dicotómica inicial.

2. Material usado y procedimiento experimental


Enumerad el material utilizado y presentad los experimentos realizados,
detallando los pasos de forma ordenada. No olvidéis explicar los ensa-
yos fallidos, detallando también los motivos de los errores cometidos.

3. Resultados
Resumid los resultados de los experimentos (solubilidad, conductividad
eléctrica y temperatura de fusión) para cada sustancia en una tabla. In-
dicad qué tipo de estructura atómica habéis asignado a cada sustancia a
partir de estos resultados.

4. Valoración y conclusiones
Valorad si vuestra clave dicotómica funciona o no y si el proceso di-
señado es efectivo. Incluid vuestras reflexiones acerca de las mejoras
posibles para la clave dicotómica y valorad su uso como herramienta
de clasificación.

science-bits.com 27
EJERCICIOS
Frente a cambios físicos

1. Acerca de las sustancias puras


Indica si las siguientes afirmaciones acerca de las sustancias puras son verdaderas o falsas.
Las sustancias puras pueden ser combinacio- Si se hierve una sustancia pura puede dejar de
nes de átomos distintos pero en proporciones serlo.
constantes. Si se congela una sustancia pura puede dejar
Las mezclas tienen propiedades características de serlo.
que no dependen de la proporción de sus Las sustancias puras están formadas por áto-
componentes. mos de un solo tipo.
Una sustancia pura seguirá siendo la misma Las sustancias puras tienen composición
sustancia si se somete a un proceso de decan- constante.
tación.
El agua destilada es una sustancia pura.

2. ¿Sustancia pura o mezcla?


a. Clasifica las siguientes sustancias según si son sustancias puras o mezclas.

Agua destilada Sal Oro Agua salada

Aire Neón

b. Indica qué modelo atómico-molecular de la galería representa mejor cada una de las sustancias siguientes.

Oro: [A / B / C / D / E / F]
Agua: [A / B / C / D / E / F]
Agua salada: [A / B / C / D / E / F]
Sal: [A / B / C / D / E / F]
Aire: [A / B / C / D / E / F]
A B C
Neón: [A / B / C / D / E / F]

D E F

28 science-bits.com
EJERCICIOS
3. Propiedades específicas
Indica a qué sustancia pura corresponde cada una de las siguientes propiedades físicas. Busca información
y escoge la opción correcta: [agua / azúcar / hierro / oxígeno / sal de cocina].

Su densidad es de 1.587 kg/m3: .......... No existe en estado líquido por encima de los
-183 ºC: .........
Esta sustancia es atraída por un imán: ..........
Se solidifica a los 0 ºC: ..........
Su punto de fusión es de 801 ºC: ..........

Frente a cambios químicos


4. ¿Físicos o químicos?
Indica si los siguientes tratamientos o procesos provocan cambios físicos o cambios químicos en las
sustancias puras.
Hervir: .......... Realizar una electrólisis: ......... Disolver: .......... Cortar: .........
Provocar una combustión: .......... Oxidar: .......... Filtrar: ..........

5. Algunos cambios…
Completa las frases siguientes que describen cambios en distintas sustancias. Busca información si es necesario.

La [electrólisis / ebullición / fermentación acética / oxidación / evaporación] del agua destilada [(sus-
tancia pura) / (mezcla)] produce hidrógeno [(sustancia pura) / (mezcla)] y oxígeno [(sustancia pura) /
(mezcla)].
La [electrólisis / ebullición / fermentación acética / oxidación / evaporación] transforma etanol [(sustan-
cia pura) / (mezcla)] y oxígeno [(sustancia pura) / (mezcla)] en ácido acético [(sustancia pura) / (mezcla)]
y agua [(sustancia pura) / (mezcla)].
La [electrólisis / ebullición / fermentación acética / oxidación / evaporación] del agua marina [(sustan-
cia pura) / (mezcla)] produce vapor de agua [(sustancia pura) / (mezcla)], que se mezcla con el aire de
la atmósfera [(sustancia pura) / (mezcla)].
La [electrólisis / ebullición / fermentación acética / oxidación / evaporación] de agua del grifo [(sustan-
cia pura) / (mezcla)] produce vapor de agua [(sustancia pura) / (mezcla)].
El hierro [(sustancia pura) / (mezcla)] en contacto con oxígeno [(sustancia pura) / (mezcla)] sufre una
[electrólisis / ebullición / evaporación / oxidación / fermentación acética] que produce óxido de hierro
[(sustancia pura) / (mezcla)].

Elementos y compuestos

6. ¿Elemento o compuesto?
a. Clasifica las siguientes sustancias según si son elementos o compuestos.
Agua destilada: .......... Sal común (cloruro de sodio): ......... Oro: .......... Azúcar (sacarosa): .........
Neón: .......... Ácido oleico: .......... Carbono (diamante): ..........

b. Indica qué modelo atómico-molecular de la galería corresponde a cada una de estas sustancias puras.
Agua destilada: .......... Sal común (cloruro de sodio): ......... Oro: .......... Azúcar (sacarosa): .........
Neón: .......... Ácido oleico: .......... Carbono (diamante): ..........

A B C D E F G

science-bits.com 29
EJERCICIOS
7. Un compuesto no es una mezcla
a. Indica si las frases siguientes hacen referencia
a un compuesto, a una mezcla, a ambos tipos de
sustancias o a ninguna de ellas.
Escoge entre una de estas opciones: [compuesto
/ mezcla / compuesto o mezcla / ni compuesto ni
mezcla].
Se ha formado a partir de diferentes sustancias
puras: ..........
Las proporciones de sus componentes pueden
variar: ..........
Se ha formado a partir de distintos elementos:
.......... Al provocar un cambio químico sobre una
Su composición puede expresarse con una mezcla, se están transformando las sustancias
fórmula química: .......... que la forman.
Podemos identificar las propiedades de la En una mezcla, las diferentes sustancias están
sustancias a partir de las cuales se ha formado: unidas entre sí mediante enlace químico.
..........
Se ha formado a partir de un solo elemento: c. ¿Cuáles de estas sustancias son compuestos?
..........
Amoníaco: ..........
Sus distintos componentes se mantienen uni-
dos mediante enlaces químicos: .......... Un refresco: ..........
Gas butano: ..........
b. ¿Son verdaderas o falsas estas afirmaciones?
Suero fisiológico: ..........
El enlace químico es lo que hace que los com-
puestos no puedan ser separados mediante Aire: ..........
cambios físicos. Helio: ..........

8. Los elementos de un compuesto


Muchos elementos químicos se encuentran en
la naturaleza formando compuestos con otros
elementos. En el laboratorio, los compuestos se
pueden descomponer en los elementos que los
forman mediante métodos químicos.
Por ejemplo, la sal común se puede separar en
sodio y cloro.
¿Qué elementos podemos obtener de los siguien-
tes compuestos?
Busca información si es necesario. Escribe el
nombre de los elementos en el orden en el que
aparecen en su fórmula química.

Agua: .......... y ..........


Descomposición electrolítica del agua en sus elementos.
Amoníaco: .......... y .........
Ácido sulfúrico:: .......... , ......... y ..........
Ácido clorhídrico: .......... y .........

30 science-bits.com
EJERCICIOS
La abundancia de los elementos

9. ¿De qué elemento se trata?


Indica a qué elementos hacen referencia las siguientes oraciones. Escoge entre una de estas opciones:
[oxígeno / hidrógeno / carbono / sodio / helio / hierro].

Es el elemento más abundante en los seres Es el elemento más abundante en la corteza


vivos: .......... terrestre: ..........
Es el elemento más abundante en el Universo: Pese a no ser el más abundante en los seres
.......... vivos, se considera el elemento característico
de la materia orgánica: ..........
Es el elemento más abundante en el núcleo
de la Tierra: .......... Es producido en las estrellas a partir de la fusión
de núcleos de hidrógeno: ..........
Es el metal más abundante en el océano: ..........

10. Juegos con porcentajes d. Teniendo en cuenta los resultados del apartado
a. ¿Qué porcentaje de la masa del Universo no c, ¿cuántos átomos de oxígeno y de hidrógeno hay
es hidrógeno ni helio? Escribe la respuesta con un en una persona de 70 kg? Expresa los resultados en
decimal de precisión. notación científica, con una cifra decimal.
En una persona de 70 kg, hay .......... · 10.......... átomos
Un ..........% de la masa total del Universo.
de oxígeno y .......... · 10.......... átomos de hidrógeno.
b. Considerando que la masa de la Tierra es 6 · 1024 kg,
e. ¿Se contradicen los resultados de los apartados
¿cuál es la masa de sodio en nuestro planeta? Escribe
cyd?
la respuesta en notación científica, con un decimal de
precisión. q Sí. Dado que en el cuerpo humano la masa
de oxígeno es mayor que la de hidrógeno,
Hay un total de .......... · 10.......... kg de sodio. el número de átomos de oxígeno también
debería ser mayor que el número de átomos
c. ¿Qué masa de oxígeno e hidrógeno hay en una
de hidrógeno.
persona de 70 kg? Escribe la respuesta con un deci-
mal de precisión. q No. Los resultados se explican porque un áto-
mo de hidrógeno pesa 16 veces menos que
Hay .......... kg de oxígeno y .......... kg de hidrógeno. un átomo de oxígeno.
q No. Los resultados se explican porque un
átomo de oxígeno pesa 16 veces menos que
un átomo de hidrógeno.

11. La síntesis de elementos en las estrellas


Lee el texto y responde a las preguntas que se plantean.
Durante el ciclo de vida de una estrella, los ele- nucleares sostenidas, la estrella «se enciende» y
mentos se sintetizan en etapas diferenciadas, y crea una estrella amarilla como nuestro Sol.
algunas de estas etapas solo se dan en las estrellas
En su primera etapa de vida, la estrella se ali-
de mayor masa que se conocen.
menta de una serie de reacciones nucleares de
Inicialmente, las estrellas se forman por agrega- fusión que convierten el hidrógeno en helio. Estas
ción de polvo interestelar, principalmente hidró- reacciones son responsables de la mayor parte
geno. A medida que la nube de polvo se contrae de la enorme cantidad de energía que se libera
debido a la atracción gravitatoria, su densidad en forma de luz y calor.
llega a alcanzar los 100 g/cm3 y la temperatura Una vez se han formado grandes cantidades de
aumenta hasta los 1,5 · 107 K, formando un plas- helio 4, este se concentra en el centro de la estrella,
ma denso de núcleos de hidrógeno ionizados. En que poco a poco se vuelve más denso y más ca-
este momento empiezan a producirse reacciones liente. Los núcleos de helio 4 empiezan a fusionar-

science-bits.com 31
EJERCICIOS
a. Según el texto, ¿en qué orden se sintetizan los
elementos en una estrella supergigante roja?

A. Helio
B. Silicio
C. Magnesio
D. Oxígeno
E. Hierro
F. Carbono
G. Berilio
H. Neón

b. Esta tabla muestra la proporción de masa de nues-


tra galaxia que corresponde a los ocho elementos
citados en el texto, expresada en partes por millón.
¿Cuál de estos elementos es el más escaso?

Elemento Número Abundancia


atómico (ppm, en masa)
Betelgeuse, una estrella supergigante roja visible desde la
Hidrógeno 1 739.000
Tierra.
Helio 2 240.000
se a una temperatura de aproximadamente
2 · 108 K y forman núcleos de berilio 8. Berilio 4 0,001

La baja relación neutrón-protón en el núcleo de Carbono 6 4.600


berilio 8 hace que este sea muy inestable, por lo Oxígeno 8 10.400
que tarda solo entre 10 y 16 segundos en des-
Neón 10 1.340
componerse. Sin embargo, es tiempo suficiente
para que reaccione con un tercer núcleo de helio Magnesio 12 580
4 y forme carbono 12, cuyos átomos son muy
Silicio 14 650
estables. Las siguientes reacciones de fusión con
helio 4 producen oxígeno 16, neón 20 y magnesio Hierro 26 1.090
24, de forma secuencial. Estas reacciones liberan
tanta energía que hacen que la estrella amarilla c. Según el texto, ¿por qué es tan escaso este ele-
inicial se expanda y se convierta en una gigante mento?
roja, unas 100 veces mayor.
Los núcleos de este elemento son inestables
q
A medida que la estrella se expande, los núcleos porque son demasiado grandes.
más pesados se acumulan en el centro, que se Los núcleos de este elemento son inestables
q
contrae hasta alcanzar una densidad de porque tienen un número atómico pequeño.
50.000 g/cm3 y se calienta en extremo. A una
Los núcleos de este elemento son inestables
q
temperatura de unos 7 · 108 K, los núcleos de
porque contienen pocos neutrones en rela-
carbono y oxígeno experimentan reacciones de
ción con el número de protones.
fusión y producen núcleos de silicio 28. A estas
temperaturas, entre otras reacciones nucleares, el La fusión del helio produce núcleos de
q
silicio se funde y forma muchos otros elementos, carbono, saltándose la producción de este
como por ejemplo el hierro 56. Llegados a este elemento.
punto, la estrella es una bomba de relojería.
d. En el texto se habla de helio 4, berilio 8 o carbono
Nucleosynthesis: The Origin of the Ele- 12. ¿A qué se refiere el número que sigue al nombre
ments, http://chemwiki.ucdavis.edu/ del elemento?
Physical_Chemistry/Nuclear_Chemistry/
Al número atómico del elemento
q
Nucleosynthesis%3A_The_Origin_of_the_
Elements [Fecha de consulta: 10 de diciembre A la masa atómica del elemento
q
de 2015]. (Texto adaptado) Al número másico del isótopo
q
32 science-bits.com
EJERCICIOS
e. ¿Cuál es el único isótopo estable del berilio?
Utiliza el recurso interactivo de la versión digital
para encontrarlo.

f. Basándote en la información del texto, indica si las


siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas.
Todas las estrellas producen los mismos ele-
mentos.
Los elementos ligeros se producen desde las
primeras etapas de la vida de una estrella.
La energía liberada en la síntesis de los ele-
mentos es muy elevada.
El hierro es el elemento más pesado que se
puede producir en una estrella viva.
Cuanto más frío es el núcleo, mayores son los
elementos que se generan en él.
Las estrellas supergigantes producen hidrógeno. La muerte de una estrella supergigante, abajo a la izquierda.

Historia de la clasificación de los elementos

12. La evolución en la clasificación de los elementos


Indica si las siguientes afirmaciones acerca de la evolución de los sistemas de clasificación de los elementos son
verdaderas o falsas.
Al reordenar los elementos por su número ató- Debemos a Mendeléyev la idea de dejar en las
mico, Moseley corrigió algunas irregularidades clasificaciones espacios vacíos para los elemen-
de la tabla de Mendeléyev. tos por descubrir.
Los Lavoisier consideraban que la luz y el calor Los sistemas de clasificación cambian cada vez
eran elementos. que se descubre un nuevo elemento químico.
El oro, la plata y el hierro fueron descubiertos La tabla periódica actual es exactamente igual a
antes de 1789. la que ideó Mendeléyev.
El sistema de tríadas solo permitió clasificar
satisfactoriamente nueve elementos.

Grupos y períodos

13. Acerca de los grupos y los períodos


Indica si las siguientes afirmaciones acerca de los grupos y períodos de la tabla periódica son verdaderas o falsas.

Los elementos de un mismo gru- Los elementos de un mismo gru-


po tienen el mismo número de po tienen propiedades químicas
electrones en la capa más externa. similares.
Los elementos de un mismo pe- Los elementos de un mismo
ríodo tienen el mismo número período tienen propiedades
de capas de electrones. químicas muy similares.
Los elementos de un mismo pe- Cuanto más cerca se encuen-
ríodo tienen el mismo número tran dos elementos en la tabla
atómico. periódica, más se parecen sus
Los elementos de un mismo propiedades.
grupo tienen el mismo número
atómico.

science-bits.com 33
EJERCICIOS
Propiedades físicas

14. Metales, metaloides y no metales


Clasifica los siguientes elementos según si su carácter es predominantemente metálico, metaloide o no
metálico.

.......... .......... .......... .......... .......... .......... ..........

.......... .......... ..........


15. El carácter metálico
Utilizando el recurso interactivo de la versión digital contesta las siguientes preguntas:
a. Ordena los siguientes elementos, del mismo b. Ordena los siguientes elementos, del mismo pe-
grupo, según su carácter metálico, de más a ríodo, según su carácter metálico, de más a menos.
menos.
A. Boro (B)
A. Cesio (Cs) B. Nitrógeno (N)
B. Rubídio (Rb) C. Litio (Li)
C. Litio (Li) D. Berilio (Be)
D. Sodio (Na) E. Carbono (C)
E. Potasio (K) F. Flúor (F)
F. Francio (Fr) G. Neón (Ne)
G. Hidrógeno (H) H. Oxígeno (O)

Sólido a 25 ºC

Gas a 25 ºC

Líquido a 25 ºC

Elementos artificiales

16. ¿Por qué llamamos periódica a la tabla periódica?


En el gráfico de la página siguiente se representan los puntos de fusión de todos los elementos de los
períodos 4 y 5.
a. ¿Cuáles son los elementos con menor punto de fusión de los períodos 4 y 5?

34 science-bits.com
EJERCICIOS

b. A partir de la información de la gráfica, indica si las Las gráficas de la evolución del punto de fusión
siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas. a lo largo de los períodos 4 y 5 no tienen nada
que ver.
El punto de fusión es prácticamente igual en
todos los elementos de un mismo período. Los no metales de los períodos 4 y 5 tienen
puntos de fusión similares.
Con pequeñas variaciones, el comportamiento
de la gráfica de punto de fusión del período 4 El punto de fusión aumenta a medida que avan-
se repite en el período 5. zamos de izquierda a derecha por cada período.
Los dos elementos con mayor punto de fusión Los dos elementos con menor punto de fusión
de ambos períodos se encuentran muy cerca de cada período se encuentran muy alejados en
en la tabla periódica. la tabla periódica.

Propiedades químicas

17. Familias químicas


Indica a qué familia química pertenecen los siguientes elementos. Utiliza el recurso interactivo de la versión
digital y escoge entre una de estas opciones: [alcalinos / alcalinotérreos / metales de transición / lantánidos
y actínidos / grupos 13-16 / halógenos / gases nobles].
Arsénico (As): .......... Neón (Ne): ..........
Cromo (Cr): .......... Magnesio (Mg): ..........
Uranio (U): .......... Sodio (Na): ..........
Potasio (K): .......... Mercurio (Hg):
Calcio (Ca): .......... Oxígeno (O): ..........
Oro (Au): .......... Mendelevio (Md): ..........
Cloro (Cl): ..........

18. Familias de elementos y sus propiedades químicas


Indica a qué familia de elementos hacen referencia estas descripciones. Escoge entre una de estas opcio-
nes: [alcalinos / alcalinotérreos / metales de transición / lantánidos y actínidos / grupos 13-16 / halógenos /
gases nobles].
Es la única familia que incluye metales y no Familia de metales con elevados puntos de
metales: .......... fusión y reactividad química moderada: ..........
No metales con tendencia a ganar electrones, Metales muy pesados con pocos o ningún
que forman sales, de forma espontánea, cuan- isótopo estable: ..........
do reaccionan con metales: .......... Elementos prácticamente sin reactividad
Metales extremadamente reactivos que no se química: ..........
encuentran en estado libre en la naturaleza, Metales bastante reactivos que no se encuen-
muy blandos y de colores plateados: .......... tran en estado libre en la naturaleza, más duros
y de colores más oscuros que los elementos del
grupo 1: ..........

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EJERCICIOS
Compuestos y fórmula química

19. Leer fórmulas químicas


a. Los alcanos son hidrocarburos, compuestos c. ¿Qué átomos forman el propano (C3H8)?
formados exclusivamente por átomos de carbo- .......... átomos de carbono
no y de hidrógeno. El metano es el alcano más .......... átomos de hidrógeno
sencillo: está formado por un átomo de carbono
y cuatro de hidrógeno. d. ¿Qué átomos forman el butano (C4H10)?
Busca información e indica cuál es la fórmula .......... átomos de carbono
química del metano: .......... átomos de hidrógeno

HC q 
q 4 CH4 q 
C4H e. Completa las frases siguientes:
En el cloruro de magnesio (MgCl2) hay ..........
b. ¿Qué fórmula química representa al etano, un [átomo / átomos] de magnesio por cada ..........
alcano formado por dos átomos de carbono y [átomo / átomos] de cloro.
seis de hidrógeno?
En el óxido de sodio (Na2O) hay .......... [átomo
C2H6 q 
q C
H 6 2
2C6H
q / átomos] de sodio por cada .......... [átomo /
átomos] de oxígeno.
Moléculas y fórmula molecular

20. Fórmulas moleculares


a. ¿Qué átomos componen una molécula de
dióxido de carbono (CO2)?

b. ¿Qué átomos componen una molécula de


pentaóxido de dinitrógeno (N2O5)?

c. ¿Qué átomos componen una molécula de


amoníaco (NH3)?

d. ¿Qué átomos componen una molécula de


glucosa (C6H12O6)?

e. ¿Qué átomos componen una molécula de


ácido sulfúrico (H2SO4)?

Propiedades de las sustancias moleculares

21. Agua y electricidad


a. Observa detenidamente el experimento que
se plantea en el video de la versión digital. ¿Se
encenderá la bombilla? ¿Por qué?

b. Observa en el segundo video de la versión


digital lo que sucede con la bombilla al introducir
los clavos en el agua destilada.
¿Coincide lo que ha sucedido con lo que espera-
bas? En caso negativo, explica lo que ha sucedido.

c. ¿Se encenderá la bombilla después de añadir


sal? Justifica tu respuesta.

d. Observa el resultado final del experimento en el


tercer video de la versión digital e indica cuáles de
estas afirmaciones son verdaderas y cuáles son falsas.

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EJERCICIOS
El agua es una sustancia conductora de la Las sustancias moleculares pueden conducir la
electricidad. electricidad si contienen sales disueltas.
La intensidad de la corriente no tiene nada que Solo la sal es conductora de la electricidad.
ver con la concentración de la disolución salina.
En estado puro, las sustancias moleculares no
Cuanto mayor sea la concentración de sales en
conducen la electricidad.
una mezcla, mayor será su conductividad.

Redes cristalinas y fórmula empírica

22. Tres tipos de estructuras atómicas


a. Clasifica estos modelos atómicos en sustancias monoatómicas, sustancias moleculares o sustancias
reticulares.

Fósforo blanco Ácido oleico Dióxido de nitrógeno Agua Dióxido de carbono

Naftaleno Cloruro de sodio Yodo Cobre Helio

b. Clasifica estas imágenes según si muestran sustancias moleculares, reticulares o monoatómicas.

Cloruro de sodio Fósforo blanco Helio Dióxido de nitrógeno Cobre

Dióxido de carbono Naftaleno Yodo Agua Aceite

23. Fórmula empírica


Indica en qué proporción se encuentran los distintos átomos o grupos de átomos en los siguientes
compuestos. Elige los números más pequeños que puedas.
Bromuro de magnesio (MgBr2). La proporción es de [1 átomo / 2 átomos / 3 átomos / 4 átomos /
5 átomos] de magnesio por cada [átomo / 2 átomos / 3 átomos / 4 átomos / 5 átomos] de bromo.
Carbonato de níquel(III) (Ni2(CO3)3). La proporción es de [1 átomo / 2 átomos / 3 átomos / 4 átomos /
5 átomos] de níquel por cada [anión / 2 aniones / 3 aniones / 4 aniones / 5 aniones] de carbonato.

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EJERCICIOS
Cloruro de sodio (NaCl). La proporción es de [1 átomo / 2 átomos / 3 átomos / 4 átomos / 5 átomos]
de sodio por cada [átomo / 2 átomos / 3 átomos / 4 átomos / 5 átomos] de cloro.

Óxido de hierro(III) (Fe2O3). La proporción es de [1 átomo / 2 átomos / 3 átomos / 4 átomos / 5 áto-


mos] de hierro por cada [átomo / 2 átomos / 3 átomos / 4 átomos / 5 átomos] de oxígeno.

24. La fórmula empírica para compuestos


moleculares
Mediante el análisis de composición es posible
obtener la fórmula empírica de compuestos mo-
leculares. En esta fórmula, la proporción entre los
átomos que forman la molécula siempre se expre-
sa utilizando los números más bajos posibles,
Por ejemplo, un compuesto de fórmula molecular
C4H10 tiene como fórmula empírica C2H5.
a. Sabiendo esto, ¿cuáles de estas fórmulas
moleculares pueden corresponder a la fórmula
1,4-diclorobenceno, un compuesto con fórmula empírica
empírica C3H2Cl? C3H2Cl.

C5H4Cl2
q C12H5Cl12
q C24H16Cl8
q C4H3Cl2
q
C6H4Cl2
q C4H3Cl3 q 
q C9H6Cl3

b. Indica si las siguientes frases son verdaderas o falsas.


Una fórmula química siempre indica la cantidad de átomos de cada elemento presentes en un compuesto.
Solo los compuestos reticulares pueden ser descritos mediante una fórmula empírica.
Los compuestos reticulares no pueden ser definidos mediante una fórmula molecular.
La fórmula molecular describe la cantidad de cada elemento que hay en un compuesto.
Solo los compuestos moleculares pueden ser descritos mediante una fórmula molecular.
La fórmula empírica se obtiene a partir del análisis de composición química.

Tipos de redes cristalinas

25. Sobre los tipos de redes cristalinas


Indica a qué tipo o tipos de redes cristalinas hacen referencia las siguientes afirmaciones. Escoge entre una de
estas opciones: [cristales iónicos / cristales metálicos / cristales iónicos y metálicos / cristales iónicos y covalen-
tes / cristales covalentes y metálicos / cristales covalentes / cristales iónicos, covalentes y metálicos].

Solo se encuentran en compuestos, nunca en Entre estos cristales distinguimos las redes
elementos: .......... covalentes y los cristales moleculares: ..........
Por lo general, no se disuelven en agua: .......... El hielo presenta este tipo de estructura atómi-
ca: ..........
Pueden contener átomos de elementos metá-
licos: .......... La tiza presenta este tipo de estructura atómica:
..........
En ellos hay una nube electrónica: ..........
El cobre presenta este tipo de estructura ató-
Su punto de fusión es elevado: ..........
mica: ..........

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EJERCICIOS
26. Fórmula química y estructura
atómica FÓRMULA
La fórmula química nos permite hacer QUÍMICA
predicciones sobre la estructura ¿Es un elemento
atómica de una sustancia. Podemos o un compuesto?
predecir la estructura de una sustan-
cia teniendo en cuenta que:
Los cristales iónicos son siempre Elemento Composto
compuestos formados por metales ¿De qué está ¿De qué está
y no metales. formado? formado?
Los cristales metálicos solo son
propios de elementos metálicos.
Solo Solo Metales y
Fijándonos en la fórmula química pode- metales no metales no metales
mos llegar a determinar si una sustancia
está formada por moléculas o si forma Cristal Sustancia Cristal Cristal
un cristal iónico, covalente o metálico. metálico molecular covalente iónico

En algunos casos, no se puede determinar con exactitud la estructura de la sustancia pero sí se pueden descar-
tar algunas estructuras.

a. El perclorato de sodio (NaClO4)… c. El carbono grafito (C)…


1. ¿Es un elemento o un compuesto? 1. ¿Es un elemento o un compuesto?
2. ¿Por qué tipo o tipos de elementos está forma- 2. ¿Por qué tipo o tipos de elementos está forma-
do? [Solo metales / Solo no metales / Metales y no do? [Solo metales / Solo no metales / Metales y no
metales] metales]
3. Por lo tanto, sus posibles estructuras atómicas son: 3. Por lo tanto, sus posibles estructuras atómicas son:
Cristal iónico
q Cristal iónico
q
Sustancia molecular
q Sustancia molecular
q
Cristal metálico
q Cristal metálico
q
Cristal covalente
q Cristal covalente
q
b. El tetraóxido de dinitrógeno (N2O4)… d. El titanio metálico (Ti)…
1. ¿Es un elemento o un compuesto? 1. ¿Es un elemento o un compuesto?
2. ¿Por qué tipo o tipos de elementos está forma- 2. ¿Por qué tipo o tipos de elementos está forma-
do? [Solo metales / Solo no metales / Metales y no do? [Solo metales / Solo no metales / Metales y no
metales] metales]
3. Por lo tanto, sus posibles estructuras atómicas son: 3. Por lo tanto, sus posibles estructuras atómicas son:
Cristal iónico
q Cristal iónico
q
Sustancia molecular
q Sustancia molecular
q
Cristal metálico
q Cristal metálico
q
Cristal covalente
q Cristal covalente
q

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EJERCICIOS
Masa molecular y masa molar

27. Masa molecular


Determina la masa molecular de las siguientes moléculas. Utiliza el recurso interactivo de la versión digital:

Amoníaco (NH3): .......... Propano (C3H8): ..........


Dióxido de carbono (CO2): .......... Naftaleno (C10H8): ..........
Glucosa (C6H12O6): .......... Agua (H2O): ..........
Ácido sulfúrico (H2SO4): .......... Oxígeno gaseoso (O2): ..........
Metano (CH4): .......... Ácido acético (C2H4O2): ...........

28. Masas y moles


a. La masa molecular del agua es 18 u. ¿Cuál es la
masa, en gramos, de 1 mol de agua?

b. ¿Cuál es la masa, en gramos, de 6,022 · 1023 molé-


culas de agua?

c. ¿Cuál es la masa, en gramos, de 2 moles de agua?

d. La masa molecular del amoníaco es 17 u. ¿Cuántos


moles de sustancia hay en 17 g de amoníaco?

e. ¿Cuántas moléculas de amoníaco hay en 17 g


de este compuesto? Escribe la respuesta en notación
científica, con tres decimales de precisión.
El número de moléculas es ......... · 10......... .

f.¿Cuántos moles de moléculas hay en 299,2 g de


amoníaco? Escribe la respuesta con un decimal de
precisión.

29. Pongamos orden


a. Ordena las siguientes cantidades de materia se- b. Ordena las siguientes cantidades de materia se-
gún su masa, de mayor a menor. Utiliza el recurso gún su masa, de mayor a menor. Utiliza el recurso
interactivo de la versión digital: interactivo de la versión digital:

A. 1 mol de agua A. 50 g de butano


B. 1 mol de etano B. 1.000.000 de moléculas de butano
C. 1 mol de metano C. 2 moles de butano
D. 1 mol de glucosa D. 1 mol de butano
E. 1 mol de amoníaco E. 100 g de butano
F. 1 mol de dióxido de carbono F. 1 kg de butano

30. Moles de compuestos


a. Busca información en la tabla periódica de la versión digital y calcula la masa de estas cantidades de
materia. Expresa tus respuestas en gramos, con un decimal de precisión.
1 mol de cloruro de sodio (NaCl): .......... g 1 mol de hexafluoruro de azufre (SF6): .......... g
8 moles de ozono (O3): .......... g

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EJERCICIOS
b. Calcula ahora cuántos moles de moléculas conforman las siguientes masas de compuestos. Escribe el
resultado con un decimal de precisión.
476 g de agua oxigenada (H2O2): .......... moles 364 g de nitrógeno gaseoso (N2): .......... moles
216 g de cianuro de hidrógeno (HCN): .......... moles

31. Los átomos que forman un compuesto


La fórmula del nitrato de calcio es Ca(NO3)2.
Ten en cuenta que el subíndice 2 afecta a todos los
átomos entre paréntesis.
a. ¿Cuál es la masa molecular del nitrato de calcio?
b. ¿Cuántos moles de sustancia hay en 131,28 g de
nitrato de calcio?
c. ¿Cuántos átomos forman esta cantidad de ni-
trato de calcio? Expresa las respuestas con notación
científica, con tres decimales de precisión.
........... · 10......... átomos de calcio
........... · 10......... átomos de nitrógeno
........... · 10......... átomos de oxígeno

d. Una muestra de óxido de hierro(III) (Fe2O3) El nitrato de calcio se usa como fertilizante en la agricultura.
contiene:
1,2044 · 1024 átomos de hierro
1,8066 · 1024 átomos de oxígeno

¿Cúantos moles de sustancia componen la muestra?

.......... moles

e. ¿Cúal es la masa molecular del óxido de hierro?


Expresa el resultado con una cifra decimal.

.......... u

f. ¿Cúal es la masa de esta muestra?


Expresa el resultado con una cifra decimal.

.......... g

Óxido de hierro(III).

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ANOTACIONES

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Elementos y compuestos

Unidades asociadas:

¿Qué es la ciencia? Disoluciones acuosas

Los átomos Reacciones químicas

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