DIAPOSITIVA 1

This discipline is not limited to understanding food within a

laboratory, it also seeks to study them in the industrial context and
to analyze how the consumer sees them. Food biotechnology plays
a role in the legal and market aspects of new foods. And it
recognizes that it is of the utmost importance to understand the
context, problems and factors that revolve around the consumer if
you plan to provide solutions with real nutritional impact.
In other words, food biotechnology is deeply intertwined with a
new commitment to modern food.
Esta disciplina no está limitada a entender los alimentos dentro de
un laboratorio, también busca estudiarlos en el contexto industrial
y en analizar cómo los ve el consumidor. La biotecnología
alimentaria juega un rol en los aspectos legales y mercadológicos
de los nuevos alimentos. Y reconoce que es de suma importancia
entender el contexto, problemáticas y factores que giran alrededor
del consumidor si se planea aportar soluciones con verdadero
impacto nutricional. En otras palabras, la biotecnología alimentaria
está profundamente entrelazada a una nueva apuesta en la
alimentación moderna.
DIAPOSITIVA 2
We are increasingly people in the world and fewer natural
resources are available, so the need to safely maximize food
products, and biotechnology contributes to obtaining a variety of
plants and animal breeds, adapted to human conditions.
Cada vez somos más personas en el mundo y son menos los
recursos naturales con los que se cuentan, por eso la necesidad de
maximizar de forma segura los productos alimenticios, y la
biotecnología contribuye para obtener variedad de vegetales y
razas animales, adaptadas a las condiciones humanas.
DIAPOSITIVA 3
Corn case
an example that GMO foods don't kill the one who consumes it, but
they do translate into high costs if they don't occur in Mexico it's
corn for these reasons:

*This practice has 21 years of existence and there are no reports of

health damage.
*The import and consumption of GMO maize is authorized in
Mexico, but not planting.
Caso del Maíz
un ejemplo de que los alimentos transgénicos no matan al que lo
consume, pero sí se traducen en altos costos si no se producen en
México es el maíz por las sig. Razones
*Esta práctica tiene 21 años de existencia y no hay informes de
daños a la salud.
*La importación y consumo de maíz transgénico está autorizada en
México, pero no la siembra.
In this photo you can see how the transgenic corn is larger than
normal
It's also more craving
En esta imagen se puede observar como el elote transgénico tiene
un tamaño mayor a comparación del normal
También es más antojable

DIAPOSITIVA 4
In my opinion I think that society has now grown and that
generates greater demand in the food sector for better food and at
a higher rate, this will require biotechnological tools, such as
transgenesis, that will help us increase yields and food
conservation, obviously without affecting people's health and well-
being.

En mi opinión yo pienso que actualmente la sociedad ha crecido y

eso genera mayor demanda en el sector alimenticio para obtener
mejores alimentos y a una velocidad mayor, para esto se
necesitarán herramientas biotecnológicas, como la transgénesis,
que nos ayuden a incrementar los rendimientos y la conservación
de alimentos, obviamente sin afectar la salud y bienestar de las
personas.
………………………..
DIAPOSITIVA 5
Soyben: Most GMO soy is used for food for animals, predominantly
poultry and livestock, and making soybean oil. It is also used as
ingredients (lecithin, emulsifiers, and proteins) in processed foods.
Soja: La mayoría de la soja OMG se utiliza para alimentos para
animales, predominantemente aves de corral y ganado, y para la
elaboración de aceite de soja. También se utiliza como ingredientes
(lecitina, emulsionantes y proteínas) en alimentos procesados.

Cotton: GMO cotton not only provides a reliable source of cotton

for the textile industry, it is also used to make cottonseed oil, which
is used in packaged foods and in many restaurants for frying.
Algodón: El algodón transgénico no sólo proporciona una fuente
fiable de algodón para la industria textil, sino que también se utiliza
para producir aceite de semillas de algodón, que se utiliza en
alimentos envasados y en muchos restaurantes para freír.
Potato: Some GMO potatoes were developed to resist insect pests
and disease. In addition, some GMO potato varieties have been
developed to resist bruising and browning that can occur when
potatoes are packaged, stored, and transported, or even cut in your
kitchen.
Patata: Algunas papas transgénicos fueron desarrolladas para
resistir plagas de insectos y enfermedades. Además, algunas
variedades de papa OMG se han desarrollado para resistir
moretones y dorados que pueden ocurrir cuando las papas se
envasan, almacenan y transportan, o incluso se cortan en su cocina.
Apple: A few varieties of GMO apples were developed to resist
browning after being cut. This helps cut down on food waste, as
many consumers think brown apples are spoiled.
Manzana: Unas pocas variedades de manzanas OMG fueron
desarrolladas para resistir el dorado después de ser cortadas. Esto
ayuda a reducir el desperdicio de alimentos, ya que muchos
consumidores piensan que las manzanas marrones están
estropeadas.

Summer Squash: GMO summer squash is resistant to some plant

viruses. Squash was one of the first GMOs on the market, but it is
not widely grown.

Calabaza de verano: La calabaza de verano OMG es resistente a

algunos virus vegetales. El squash fue uno de los primeros OMG en
el mercado, pero no es ampliamente cultivado.

many of us have passed that we see a very large fruit, bigger than
usual, I remember that when I was a child I saw a very
very large strawberry and did not understand why that happened,
then my dad explained that happened by the modification of food
a muchos nos ha pasado que vemos una fruta muy grande, mas
grande de lo habitual, yo recuerdo que cuando era niña vi una fresa
muy muy grande y no entendia por que pasaba eso, despues mi
papá me explico que eso pasaba por la modificacion de alimentos