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TEXTO DE OPINIÓN

DOCENTE:
JAVIER ENRIQUE VARGAS BAYONA

INTEGRANTES:
LUISA DANNYELA BUENO ALAPE

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
RODUCCION LIMPIA
BUCARAMANGA
2023
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texto de opinión

luisa dannyela bueno alape

universidad cooperativa de colombia

primer semestre 2023
bucaramnga, santander
26 de mayo 2023
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Lo que queremos hacer con este trabajo es realizar un texto de opinión

teniendo en cuanta los temas vistos y socializados en clases y tomando en
cuenta el documental ¨food inc¨ ya que en este documental que nos atrae por el
tema de la alimentación y de la comida de como va procesada y como está
impactando la comida ¨chátara¨ lo cual como podemos para disminuir la
cantidad de esta comida en la que se esta dando al consumo diario en el que se
da en las personas, pero lo que se centra principalmente en el documental en
los ¨alimentos que directamente compramos en los supermercados o los que
consumimos en cualquier restaurante o en los mismos alimentos que
consumimos en casa¨ ya que no sabemos cómo es que están haciendo los
alimentos o que pesticidas o que toxinas se les aplicaron para su maduración
de estas o que alteraciones genéticas que se llevaron acabo antes que se
comercializara.

El tema principal que se llevó a cabo el documental es de la industria

alimentaria que se encuentra en estados unidos y se llevó a cabo que estados
unidos consume mas comida chatarra que comida saludable ya que nos dice en
un informe ¨que Estados Unidos es un país que para la obtención de
alimentos cultivados de forma regenerativa y localmente cuando
corresponda; aprovechar al máximo los alimentos (utilizando los
subproducticos de manera más eficaz, evitar el desperdicio); diseñar y
comercializar alimentos más saludables para hacer una reducción de costos de
la salud asociados con el uso de pesticidas y cantidades de comidas
contaminadas¨

Pero si hablamos del punto de vista de las personas agricultores, granjeros,

comerciantes y consumidores de esta forma el documental de ¨food inc¨ nos
permite ver como es la verdad en la producción de alimentos y cómo podemos
mejorarlos también de los empleos de los trabajadores de la modificación
genética de los alimentos y de los animales, los usos de los pesticidas,
antibióticos, colorantes, aditivos químicos y como se llegan a quedarse
residuos miniemos en ellos y aunque antes no estaban su marca
correspondientes que se encontrar en altas concentraciones en esos alimentos
pero con la ley 2097 les obliga a los fabricantes que los ponga su
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correspondencia marca de los

alimentos.

(N.d.). Colombia.com. Retrieved May 27, 2023, from

Las enfermedades causadas por el consumo de estos alimentos que adquirimos

en los supermercados o en las empresas de cadenas de alimentos, restaurantes
o hasta los mismos alimentos que consumimos en la casa y las cadenas de
comidas rápidas y en el caso de lugar en donde se realizó la investigación y el
documental fue en el país de Estados Unidos que unas de sus problemáticas
fue el aumento de obesidad en las personas ya que en este país es muy difícil
de encontrar alimentos saludables en su comercialización ya que sus precios
no soy asequible para las personas les sale más barato comprar comida rápida
antes de comprar una verdura en estos aspectos en el país.

Sin embargo, hablando en la parte de sanidad en estas empresas no lo toman

en cuenta al momento producir los alimentos ya sean de carnes o de vegetales
y tampoco tienen en cuenta los riesgos ambientales y el de la bienestar de los
animales ya que en el documental observamos como trataban a las gallinas y a
los cerdos sin un poco de humanidad o de respeto por ellos a pesar que estas
industrias manejan actualmente una gran parte de los alimentos a las empresas
o a los supermercados, a los restaurantes, o comidas rápidas pero estas
industrias no tiene la capacidad de producir suficientes alimentos para
satisfacer las necesidades de los consumidores a menores costos para así
obtener grandes ganancias y no sería restable una industria así ya que nos les
produciría las ganancias necesarias para seguir produciendo de esta manera.
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Además con estas practicas se ven afectados los agricultores y granjeros ya

que ellos no les modifica o les altera la genética de estos alimentos y no
cuenta con contratos con empresas ya sea internacionales o nacionales ni con
clausulas en donde las empresas consulten o investiguen otras formas de
proveer los alimentos que no sean por partes de industrias sino por los
campesinos o granjeros ya que ellos les puede ayudar a proveer una mayor
parte de calidad y crecimiento y desarrollo de alimentos o animales.

En el documental en la parte de comercialización y cría de pollos estas

compañías son totalmente controladas al momento de la producción de las
granjas, pero hablando de la parte de como alimentan estos animales son puras
hormonas con estas para hacerlas crecer su compostura muscular en menor
tiempo que los estipulado o se hacen creces en los cuales solo se busca mayor

compostura muscular que mejoramiento de estas sin contar las posibles

complicaciones y en estas podemos observar y encontrar que ni los mismo
pollos son capaces de aguantar su propio peso.

Y si estamos hablando en la parte de los trabajadores las mismas industrias

buscan gente inmigrante ya que ellos cobran menos que la misma gente de su
país al momento de trabajar haci haciendo que la ¨mano de obra¨ sea mas
parata y por mas horas de trabajo y así generando mas ingresos por menos
costo a los trabajadores y sin contar con la experiencia necesaria al tartar de
manejar a estos animales y los tratan sin ningún cuidado y seguridad de estos
animales, pero en el documental nos dice la verdad de las industrias de
alimentos que aunque las personas no lo acepta como son tratados los gerentes
de esas grandes industrias hacen lo que se les pega la gana y nadie les puede
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decir que esta bien y que no ya que si hablan pueden perder los trabajos y
prefieren hacer los de la vista gorda para que haci no les afecte a ellos en nada.

Podemos decir y concluir que el documental ¨food inc¨ nos hace la idea de lo
que no vemos en las industrias y como nos alimentamos sin saber que estos
alimentos que es lo que llevan ni quieren que la población lo vea lo ocultan
por medio del poder para que estas industrias solo quieren mostrar la cara
buena de las cosas y no mostrar su realidad y que las industrias alimentarias
son las que quieren quedar en el poder ya que pueden quedar como
funcionarios encargados del control alimentario y peor aun siendo
supervisores de la industria alimentaria y solo velando por los intereses de sus
propias industrias y como los granjeros y los campesinos son los que de
verdad se ven afectados por todo esto ya que no son protegido ni por las
empresas ni por el gobierno y así podemos terminar con el documental con
una enseñanza que nos hace reflexionar y valorar al momento de adquirir
nuestros alimentos y recordemos ¿de donde vienen nuestros alimentos? y que
es ¿lo que estamos consumiendo y es verdaderamente comida saludable? y
¿que no estén tan llamativos o tan alterados genéticamente y que si de verdad
son comida orgánica? o ¿si las mismas industrias tienen la sanidad necesaria al
comercializar estos alimentos?
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REFERENCIAS:

Polo, J. (2010, July 16). “Food Inc.”, toda la verdad sobre lo que comemos.

Espinof.com; Espinof. https://www.espinof.com/divulgacion/food-inc-

toda-la-verdad-sobre-lo-que-comemos

(N.d.). Colombia.com. Retrieved May 27, 2023, from

https://cdn.colombia.com/sdi/2022/04/13/demandaran-al-presidente-y-

al-ministro-de-salud-si-no-regulan-etiquetado-en-ley-de-comida-chatarra-

1016678-0.jpg

Howard, J. (2018, October 4). ¿Cuánta comida rápida consumen en Estados

Unidos? Esta es la respuesta. CNN.

https://cnnespanol.cnn.com/2018/10/04/comida-rapida-estados-unidos-

consumo-cuanta-respuesta/

Grupo Dirigentes. (2022, September 26). La industria alimentaria de Estados

Unidos frente a la sostenibilidad. Dirigentes Digital.

https://dirigentesdigital.com/economia/internacional/la-industria-

alimentaria-de-estados-unidos-frente-a-la-sostenibilidad

Número, R. (n.d.). MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCiÓN SOCIAL. Gov.Co.

Retrieved May 27, 2023, from

https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/

DE/DIJ/resolucion-2674-de-2013.pdf