UNIVERSIDAD MARIANO GALVEZ DE GUATEMALA

FACULTAD DE CIENCIAS MEDICAS Y DE LA SALUD

CARRERA: CIENCIAS MEDICAS

CURSO: BIOQUIMICA III

CATEDRATICA: LICDA. MARIA RENEE AGUILAR MORAN

HOJA DE TRABAJO

CICLO ALIMENTO-AYUNO

Instrucciones: responda cada uno de los cuestionamientos planteados a continuación, debe elegir
la respuesta correcta

1. En cuál de los siguientes tejidos la insulina intensifica el transporte de glucosa al interior

de la célula
a. Cerebro
b. Cristalino
c. Eritrocitos
d. Tejidos adiposo
e. Hígado

2. Cuál de las siguientes es característica de los niveles bajos de insulina

a. Aumento en la síntesis de glucógeno
b. Disminución de la gluconeogénesis a partir de lactato
c. Disminución de glucogenólisis
d. Aumento en la formación de 3-hidroxibutirato
e. Descenso en la acción de lipasa sensible a hormona

3. Cuál de las declaraciones siguientes sobre el glucagón es correcta

a. Los niveles altos de glucosa sanguínea aumentan la liberación de glucagón en las células
alfa del páncreas
b. Los niveles de glucagón disminuyen después de la ingestión de una comida rica en
proteína
c. El glucagón aumenta los niveles intracelulares de AMP cíclico en las células hepáticas,
lo que causa un aumento en la degradación de glucógeno.
d. El glucagón es la única hormona importante en el combate de la hipoglucemia
e. El glucagón disminuye la formación de cuerpos cetónicos en el hígado
4. Explique los cambios metabólicos que se producen durante la inanición. Cuál parece ser
la principal finalidad de la degradación preferente del tejido muscular durante la
inanición.
El cuerpo realiza cambios metabólicos que garantizan que haya cantidades adecuadas de
glucosa en sangre disponibles para mantener la producción de energía en el cerebro y otras
células que requieren glucosa y debido a que durante la inanición el glucógeno se agota la
gluconeogénesis sintetiza glucosa a través de compuestos no carbohidratos. Además, en el
tiempo que comienza la inanición se utilizan grandes cantidades de aminoácidos del
músculo para mantener la producción de glucosa.

5. Describa la acción de las hormonas insulina, glucagón, adrenalina en el metabolismo.

• Insulina: es una hormona polipeptídica producida por las células beta en el

páncreas y su función principal es regular los niveles de glucosa en la sangre. La
insulina se libera cuando los niveles de glucosa aumentan permitiendo así que las
células absorban la glucosa y sea utilizado como energía.
• Glucagón: hormona polipeptídica producida por las células alfa en el páncreas y
tiene un efecto contrario a la insulina. Cuando los niveles de glucosa en la sangre
son bajos, el glucagón se libera para estimular la liberación de glucosa almacenada
en el hígado, lo que aumenta los niveles de glucosa en la sangre.
• Adrenalina: aumenta la liberación de glucosa almacenada en el hígado y los
músculos. La adrenalina junto con el glucagón, la GH se oponen a la acción de la
insulina.

6. Durante el ayuno en el ser humano, el primer día se consumen virtualmente todas las
reservas de glucosa. El cerebro requiere glucosa para funcionar y sólo se ajusta
lentamente a otras fuentes de energía. Explique cómo aporta el cuerpo la glucosa que
requiere el cerebro.

Para mantener la producción de energía en el cerebro luego de que el glucógeno se agota

después de varias horas de ayuno, la gluconeogénesis desempeña un papel fundamental en
el suministro de glucosa debido a que puede sintetizar glucosa a partir de compuestos no
carbohidratos como lactato, glicerol los cuales los obtiene de la siguiente manera, el hígado
obtiene lactato a través eritrocitos, la alanina atreves del músculo y estas al procesarse
formulan piruvato, para culminar con la formulación de la glucosa el hígado recibe glicerol
del tejido adiposo, después de convertirse en glucosa prontamente es trasportado al
cerebro como glucolisis para la generación de energía.

7. El metabolismo mantenido de las grasas sólo tiene lugar en presencia de hidratos de

carbono. Explíquelo.

Las concentraciones sanguíneas elevadas de ácidos grasos en sangre promueven la

lipogénesis en el tejido adiposo. La regulación por parte de varios efectores alostéricos
asegura además que las vías competidoras no se produzcan simultáneamente. En muchos
tipos de células, por ejemplo, la síntesis de ácidos grasos es promovida por el citrato (un
activador de la acetil-CoA carboxilasa), mientras que la oxidación de los ácidos grasos está
deprimida por la malonil-CoA (un inhibidor de la actividad de la carnitina aciltransferasa I).