GUÍA: 10

INSTITUTO TÉCNICO AGRÍCOLA RAFAEL ORTIZ

GONZÁLEZ – SANTA BÁRBARA SANTANDER GRADO:
SEDE: 06 UNDÉCIMO
PERÍODO: 3

ÁREA: CIENCIAS NATURALES APRENDIZAJE: Tiempo

QUÍMICA ÁCIDOS CARBOXÍLICOS estimado:
15 DIAS
NOMBRE DEL ESTUDIANTE:

Firma del acudiente No Celular

Recibes esta guía el día: julio 12/21 Debes presentar esta guía el día: julio
26/21
Docente: Esp. LUIS FERNANDO MARTÍNEZ Contacto: 3106190541
SEVERICHE
Horario de atención a estudiantes: DE 7:00 am – 1:00 pm
Objetivo de aprendizaje
Proporcionar los nombres comunes y los nombres IUPAC de ácidos carboxílicos.
“LA RESPONSABILIDAD Y EL COMPROMISO SON FUNDAMENTALES PARA OBTENER
EXCELENTES RESULTADOS”

INTRODUCCION:

El grupo carboxilo, es uno de los grupos funcionales más abundantes en química y bioquímica. No sólo
los ácidos carboxílicos son importantes en sí mismos, sino el grupo carboxilo es el grupo del cual se
deriva una gran familia de compuestos.
Es una función de carbono primario. Se caracteriza por tener en el mismo carbono el grupo carbonilo y
un oxhidrilo. Se nombran anteponiendo la palabra ácido y con el sufijo oico. Algunos de ellos son más
conocidos por sus nombres comunes como el ácido fórmico (metanoico) y ácido acético (etanoico).

1. QUE VOY A APRENDER (MOMENTO DE EXPLORACIÓN)

Conocer la nomenclatura de los ácidos carboxílicos.

2. LO QUE ESTOY APRENDIENDO (MOMENTO DE ESTRUCTURACIÓN)

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos que llevan la fórmula general:

La acidez de muchos alimentos se debe a la presencia de ácidos carboxílicos. Estos ácidos están
ampliamente difundidos en productos animales y vegetales, conocidos desde la antigüedad. Los
nombres antiguos aún se conservan para la mayoría de ellos y son un recordatorio del material del
cual se obtienen: Ácido fórmico, de formicus = hormiga Ácido acético, de acetum = vinagre Ácido
butírico, de butter = mantequilla.
 NOMENCLATURAS

Se escoge la cadena más larga y continua que lleve el grupo carboxilo; el nombre de esta cadena
se termina en OICO. Antes de nombrar la cadena principal se nombran los radicales unidos a ella
indicando previamente el número del carbono. Para enumerar los carbonos de la cadena principal
se empieza por el grupo carboxilo que será el carbono 1.

Cuando los grupos carboxílicos se encuentran en las cadenas laterales, se nombran utilizando el
prefijo “carboxi” y con un número localizador de esa función.

3. PRACTICO LO QUE APRENDÍ (MOMENTO DE PRÁCTICA Y EJECUCIÓN)

ACTIVIDAD 1. Nombra los siguientes ácidos carboxílicos

4. ¿CÓMO SE QUÉ APRENDÍ? (MOMENTO DE TRANSFERENCIA)

ACTIVIDAD 1. Dibuja la estructura de los siguientes ácidos carboxílicos

a) Ácido propanoico
b) Ácido 2-etilhex-3-enoico
c) Ácido ciclohex-3-enocarboxílico
d) Ácido 3-hidroxihex-2-enoico
e) Ácido butano dioico
f) Ácido 3-ciclopentilpropanoico
 5. ¿QUÉ APRENDÍ? (MOMENTO DE EVALUACIÓN O VALORACIÓN)

ACTIVIDAD 1. Señala el nombre correcto para estos compuestos:

a. Ácido 3-metil butanoico

b. Ácido 2- metil butanoico
c. Ácido 2- propil etanoico

a. Ácido 2- propano dioico

b. Ácido pantano dioico
c. Ácido pentano dioico

a. Ácido 3- Vinilbutanoico
b. Ácido 3- metil- 4- pentenoico
c. Ácido 3- metil-1- pentenoico

a. Ácido 2-metil- 1- pentenoico

b. Ácido 4-metilpentenoico
c. Ácido 4-metil- 4- pentenoico