ENZIMAS

Son biocatalizadores o catalizadores, son sustancias que controlan la velocidad a la que

ocurre una reacción química sin que la célula sufra daño. Son proteínas que actun
como catalizadores en células.
PROPIEDADES

 Eficientes en cantidades pequeñas

 No son alteradas por la reacción
 No afectan las condiciones de equilibrio de la reacción
 Son altamente específicas, debido a su estructura terciaria que le permite
formar cavidades llamadas sitios activos o lugar donde se ubica el sustrato.
 Sujetas a regulación de su actividad, también por cofactores y coenzimas
 Actúan sobre una sustancia llamada sustrato
Hacen posible las recciones disminuyendo la cantidad de energía de activación,
controlan la velocidad de reacción para q la energía se libere lentamente.
En algunas reacciones pequeñas las moléculas coenzimas se unen a las enzimas par controlar
las reacciones, estas no son proteínas pero no sufren cambios durante la reacción, algunas con
vitaminas como B1, B2, B6, K.

MODELOS DE ACCION ENZIMATICA

CLASIFICACION DE LAS ENZIMAS SEGÚN LOS ENLACES QUE ROMPEN

 Oxidorreductasas, catalizan por oxido-reducción

 Transferasas, catalizan reacciones de transferencias de grupos orgánicos
 Hidrolasas son una clase especial de transferasas
 Liasas, catalizan reacciones de eliminación no hidrolítica o lisis.
 Isomerasas, catalizan reacciones de isomerización.
 Ligasas, catalizan la ligadura o unión de 2 sustratos en reacciones sintéticas que
requieren energía potencial.
FACTORES DE LOS QUE DEPENDE LA VELOCIDAD DE REACCION

1.  Temperatura
2.  pH
3.  Concentración del sustrato
4.  Concentración de la enzima
5.  Presencia de agua

ACIDOS NUCLEICOS
Quien descubrió los ácidos fue Friedrich Miescher, quienes descubrieron el enlace
doble fueron Watson y Crick todo esto basado en las imágenes de Franklin.
Formadas por subunidades llamadas nucleótidos
ACIDOS NUCLEICOS DE CADENA LARGA:

 Acido desoxirribonucleico (ADN), material genético de todas las células vivas

 Acido ribonucleico (ARN): material genético de algunos virus, y transfiere información
genética a las proteínas}

NUCLEOTIDOS INDIVIDUALES

 Triofosfato de adenosina (ATP), principal molecula portadora de nergia a corto plazo en

células
 Monofosfato de adenosina cíclico (AMP CICLICO) mensajero intracelular

NUCLEOTIDOS NO NUCLEICOS

NAD, NADP, FAD , FMN nucleótidos coenzima ticos, vitales en el metabolismo celular.

ADN
Organizado en cromosomas los cuales se duplican antes que las células se dividan, en
proceso llamado replicación del ADN, los cromosomas son unidades de herencia, los
cuales controlan el color de pelo, piel, tipo de sangre y color de ojos.
Dentro de su estructura: Se presenta el doble hélice, cromatina, solenoide, cromosoma

Los puentes de hidrógeno son específicos entre las bases:

La adenina siempre forma 2 enlaces con la timina.

La citosina siempre forma 3 enlaces con la guanina.

ARN
Se compone solo de una cadena de nucleótidos, formados por ribosa y tiene una base
nitrogenda uracilo en lugar de timina.
TIPO DE ROBOSOMAS

CODIGO GENETICO
Palabras que se unen para formar aminoácidos diferentes.
METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

Metabolismo celular conjunto de reacciones químicas que ocurren en la célula con la

finalidad de obtener energía para crecer y renovarse. Respiracion celular vias
principales del metabolismo , mediante la que se obtiene energía en forma de ATP
tiene lugar en las mitocondrias.
ETAPAS DE LA RESPIRACION AEROBICA

 GLUCOLISIS, la glucosa se convierte en 2 moléculas de piruvato formando 2

ATP, ocurre en el citoplasma. Los destinos del piruvato son
anaeróbico(fermentación láctica), aeróbica (oxidación),
anaeróbico(fermentación alcohólica)
 FORMACION DE ACETIL- COENZIMA
 CICLO DE KREBS
 CDENA RESPITATORIA formación de 32 ATP
RESPIRACION ANAEROBICA
Algunos organismos como las bacterias degradan sus alimentos mediante respiración
anaeróbica, se produce menos ATP.
FERMENTACION
Degradación de glucosa utilizando sustancias orgánicas, la primera parte de la
fermentación es la glucolisis, la segunda parte difiere según al tipo de organismo.
RESPIRACION CELULAR
Degradación de glucosa mediante el uso de oxigeno u otra sustancia inorgánica, se
llama respiración aeróbica.
CICLO DE KREBS
Ciclo del acido nítrico: el acetil coenzima entra en una seri de reacciones para
completar la degradación de la glucosa. La glucosa se degrada cuando las 2 moléculas
de acido pirúvico entran en reacción con el acido nítrico. También se podría definir
como una de cadena de oxidaciones debido a que recibe acetil coenzima para
impulsar una seri de 4 oxidaciones cuyo producto son las coenzimas NADH Y FADH.

NUTRICION CELULAR
La célula vegetal atrapa la energía de la luz solar, mediante el agua, CO2 y sales
minerales fabrica sus propios alimentos (fotosíntesis), una vez fabricada están son
utilizadas en metabolismo celular.
FACTORES QUE CONDICIONAN LA FOTOSINTESIS

 Luz
 Agua
 CO2
 Pigmentos
 Temperatura

FASES DE LA FOTOSINTESIS

 Reacción lumínica: fotolisis o reacción Hill, absorción de luz por pigmentos y la

transforma en energía química mediante una serie de reacciones. La
fotosíntesis tiene lugar dentro de las celuas, en los cloroplastos que contiene las
clorofilas, organizados en unidades de cloroplastos llamados tilacoides.