La frutilla blanca (Fragaria chiloensis) es una especie nativa de chile,

perteneciente a la familia Rosaceae, la cual se produce principalmente en sectores

aledaños a la cordillera de Nahuelbuta (Céspedes,2018), es una especie que se
conoce por ser la madre de la frutilla cultivada (F. x ananassa), la frutilla blanca fue
domesticada por los Mapuches y Picunches, pueblos originarios hace más de mil
años (Oñate, 2016, la Fragaria chiloensis crece en hábitats donde la competencia
con otras especies es baja. Su población es mayor en lugares con una importante
presencia de bosque nativo y con baja intervención humana, aunque también es
posible encontrarla creciendo en sectores de pastoreo de animales en suelos muy
compactados, cerca de la playa. En sectores de costa, muy cerca de la orilla,
como es el caso de Chiloé (Lavín et al., 2000). Este fruto se encuentra,
principalmente, en zonas de clima mediterráneo, marino o polar.

La frutilla blanca ha sido un fruto muy valorado en este ultimo tiempo, por sus
características aromáticas y su sabor, siendo este fruto considerado como uno de
los 6 baluarte alimentarios de chile (Céspedes, 2018). La producción de este fruto
ha decaído durante este último tiempo, por su bajo rendimiento, temporada
productiva de corta duración y el rápido ritmo de ablandamiento del fruto (Opazo,).
INIA Quilamapu realizo un proyecto de conservación de este fruto con técnicas
tradicionales y con manejo agroecológico (Céspedes, 2018) el cual el manejo
agroecológico tuvo un rendimiento considerable con la tecnología de INIA siendo
este una cosecha de (1.032 kg en 2.500 m2). Siendo así su valor de venta
considerado con este manejo de $5000/kg (Rubilar y Céspedes, 2018).

La frutilla blanca se puede propagar mediante el enraizamiento de estolones

directamente en bolsas o bandejas con sustrato (Céspedes, 2018) lo que se
quiere decir es que este fruto no tiene royal ti, por lo que se puede reproducir
siempre y cuando sea dentro de chile.

Además de su producción orgánica también es considerado un producto gourmet

Arévalos y Bravo (2016) señalan que “dentro del análisis que se llevó a cabo de
los posibles mercados objetivos para la frutilla blanca países desarrollados como
España, Francia, Inglaterra, Canadá Y Emiratos Árabes Unidos. Estos mercados
fueron escogidos principalmente por su interés en productos gourmet e
innovadores”.
aplicación de manera exitosa de las buenas prácticas agrícolas de manera sustentable en la
producción de frutillas.

Cosecha de frutilla blanca orgánicas de calidad con mayor rendimiento kg/Ha y con una mayor
duración de su temporada de cosecha o producción

Céspedes L., Cecilia (Ed.) 2018. “Rescate y valorización de la frutilla blanca en el territorio de
Nahuelbuta”. Boletín INIA N° 363, 178 p. Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Chillán, Chile

Boletin INIA N° 363 (ciren.cl)

Céspedes, C. (2018). Rescate y valorización de la frutilla blanca en el territorio de Nahuelbuta.

Boletín INIA N°363, 178 p.

Tesis_Analisis_de_la_diversidad.pdf (udec.cl)

Boletin INIA N° 363 (ciren.cl)

Lavín, A., A. del Pozo and M. Maureira. 2000. Distribución actual de Fragaria chiloensis (L.) Duch.
en Chile. Plant Genetic Resources Newsletter 122: 24-28.