FUNDACIN INSTITUTO PROFESIONAL Duoc UC

ESCUELA DE RECURSOS NATURALES INGENIERIA (E) EN AGRONOMA

Produccin de Arndanos Orgnicos (Vaccinium corymbosum)

Nombre: Freddy Luengo Prado Docente: Elisa Arriagada Sigla : STL8361

2010

I.

Indice 4 5 7 7 7 7 8 8 9 10 11 13 13 14 14 16 17 18 19 20 22 23 24 26 27 28 29 31 31 32 2 Chanchito blanco de la vid Conchuela Negra del Olivo Conchuela Hemisfrica Escama blanca Conchuela blanda de los ctricos Conchuela Cerosa Conchuela Acanalada Pulgn del Meln Capachito de los Frutales

1. Introduccin 2. Importancia del Arndano en Chile 3. Caractersticas del Arndano a. Caracteristicas Generales i. Arndano alto del norte (Highbush) ii. Arndano alto del sur iii. Arndano Ojo de Conejo (Rabbiteye) iv. Arndano Bajo (Lowbush) b. Morfologa del Arndano c. Variedades Presentes en Chile d. Valor Nutricional 4. Problemas Fitosanitarios 4.1 Plagas 4.2 Plagas en Arndano y Control 4.2.1 4.2.2 4.2.3 4.2.4 4.2.5 4.2.6 4.2.7 4.2.8 4.2.9

4.2.10 Burrito de la Vid 4.2.11 Trips de California 4.2.12 Araita Roja 4.2.13 Polilla Enrolladora de los Frutales 4.3 Enfermedades 4.3.1 4.3.2 Botritis Alternaria alternata

4.3.3 4.3.4 4.3.5 4.4 Malezas

Phomosis vitcola Plateado del Arndano Pudricin de la Corona

33 34 35 35 36 37 38 40 43 46 48 51 52 53

4.5 Control Orgnico de Malezas 4.5.1 5. Fertilizacin 6. Poda 7. Riego 8. Mercado del Arndano 9. Ley de Agricultura Orgnica 10. Conclusin 11. Bibliografa I. ANEXO 1 Tipos de Mulch

1. Introduccin El arndano es la especie que ltimamente ha tenido el crecimiento ms explosivo en Chile, situando al pas como el principal exportador de esta fruta en el hemisferio sur. Este cultivo, a pesar de tener una gran rentabilidad, se ve enfrentado a que la oferta sobrepase al crecimiento de la demanda, con la consiguiente cada de los precios. Por lo tanto, la nica manera de mantener la rentabilidad del rubro es mediante una disminucin de los costos de produccin y comercializacin, y un aumento en los rendimientos (Muoz y Moreira, 2002).

Su cultivo comercial en Chile se ha incrementado a partir del ao 1989, cuando se comenzaron a plantar huertos comerciales con miras a la exportacin en fresco hacia Norteamrica. La superficie plantada actualmente de arndanos se estima en 2000 hectreas, con una produccin del orden de las 5500 toneladas. Tanto la superficie como la produccin se han quintuplicado en los ltimos 10 aos, esto especialmente motivado por los buenos resultados econmicos obtenidos por el cultivo de la especie (Cerda, 2002).

Actualmente la sensacin que deja el arndano orgnico, indica que el mercado es mas amplio de lo que parece, si bien hay un sobreprecio en relacin al convencional, este es muy variable durante la temporada, lo que hace complicado obtener una cifra promedio que sea representativa (Allende, 2010). Desde el punto de vista agronmico, los problemas que enfrentan los productores se reflejan en la disponibilidad de fuentes de nitrgeno y el control de malezas (Droguett, 2006).

2. Importancia del Arndano en Chile

El cultivo del Arndano con el paso de los ltimos aos en Chile ha tenido un crecimiento sostenido, fue introducido en la dcada de los ochenta con fines de investigacin y los huertos comerciales se iniciaron a partir de 1985. Una de las principales razones que impuls el desarrollo de este frutal en el pas, fue sin duda el hecho que la mayora de los pases productores se encontraban en el hemisferio norte, lo que gener la oportunidad de producir a contraestacin. (FIA, 2002)

El Arndano se cultiva en Chile desde la IV a la X regin y la mayor superficie plantada se concentra en la VII y VIII regin. (Fuente: Inia Quilamapu)

El cultivo ha presentado un crecimiento vertiginoso durante los ltimos aos, la produccin se destina en su mayora a la exportacin, principalmente Europa y Estados Unidos, pas que es a su vez el mayor productor mundial. (Fuente: INIA QUILAMAPU) Nuestro pas es uno de los principales productores y exportadores de varios frutales, actualmente se posiciona como el principal exportador de arndano en el hemisferio sur y quinto a nivel mundial. (Fuente: Berries of Chile) Si bien, el arndano es una especie frutal en notable crecimiento, existen grandes barreras en su produccin convencional, las cuales se hacen visibles al momento de su exportacin. Los principales problemas que aparecen corresponden a problemas fitosanitarios, problemas cuarentenarios y residuos de pesticidas hacen que muchas partidas no puedan salir del puerto, o incluso del mismo packing. (Allende, 2010) Esta especie frutal ha mejorado notablemente en los ltimos aos, esto se traduce en las grandes exportaciones, que han crecido a pasos agigantados en las ltimas temporadas. Este ao la produccin creci en un 20%, pasando de 41.528 toneladas en la temporada 2008-09 a 49.792 toneladas en la temporada 2009-10. (Allende, 2010) 5

El total de superficie orgnica certificada de frutales menores alcanza 1.758 hectreas. Los arndanos orgnicos ocupan la mayor superficie con 1.091,6 ha (Eguillor, 2008)

La produccin de arndanos orgnicos se convierte en la gran alternativa de los productores, su valor agregado implica tener mayores retornos econmicos por que el consumidor final siempre pagar un sobreprecio por un producto ms sano y libre de agentes sintetizados qumicamente. Actualmente se trabaja en los lineamientos para definir un mayor control sobre las prcticas productivas que implican el no uso de agentes que alteren las diversas interacciones de los ecosistemas presentes en las producciones orgnicas. (Inia Quilamapu, 2005).

3. Caractersticas del Arndano

a. Caractersticas Generales

El arndano (Vaccinium corymbosum) es una especie arbustiva de hoja caduca originaria del norte de Estados Unidos, es un frutal perteneciente a la familia de las Ericaceae y al gnero Vaccinium. El gnero Vaccinium comprende cinco especies, los arndanos altos del norte (Vaccinium corymbosum L.), arndanos altos del sur (hbridos inter - especficos de Vaccinium corymbosum L. y Vaccinium darrowi), arndanos bajos (vaccinium angustifolium) y arndanos ojo de conejo (Vaccinium ashei). Existe adems el arndano de altura media, un hbrido inter especfico entre Vaccinium corymbosum y Vaccinium angustifolium. De acuerdo al consorcio Berries of Chile las principales caractersticas del arndano son las siguientes:

i. Arndano alto del norte (Highbush)

Es nativo de la zona noroeste de Norte Amrica, esta especie representa el 75% del total de arndano cultivado a nivel mundial, las plantas pueden medir entre 1,5 y 2,5 metros. Tienen un requisito de fro que oscila de las 800 a las 1200 horas (0-7 C), puede resistir temperaturas extremas de hasta - 30 C en el invierno, son autofrtiles, se cultivan en suelos de pH entre 4,5 y 5,0, presentan un perodo variable de flor a fruto de 30 a 90 das. Dentro de los cultivares ms importantes se encuentran Duke, Elliot y Blue Crop.

ii. Arndano alto del sur

Son hbridos entre arndano alto y arndano bajo. Su requisito de fro es bajo, entre 100 y 400 horas bajo 7C. En invierno llegan a resistir temperaturas cercanas a los -15C. Se desarrolla bien en suelos con pH entre 4,8 y 5,5. Son desarrollados para produccin de 7

fruta temprana en zonas de inviernos suaves con baja acumulacin de fro y primaveras clidas. Los cultivares ms conocidos figuran O`Neal, Misty y Jewel.

iii. Arndano Ojo de Conejo (Rabbiteye)

Es nativo del suroeste de los Estados Unidos de Amrica, especficamente de las zonas de Georgia y Alabama y Florida. Presentan un requisito de fro que oscila entre 400 y 800 horas por debajo de 7C. Es parcialmente auto estril, requiere polinizacin cruzada. Se cosecha ms tarde que el arndano alto ya que presentan un largo perodo entre la floracin y la fructificacin por lo que maduran 30 das mas tarde que los arndanos de tipo alto. Sin embargo, se cultivan en suelos con un rango de pH mayor que el arndano alto, entre 5 y 5,5 Dentro de las variedades ms conocidas se encuentran Brightwell, Bonitablue, Centurion y Powderblue. En general su fruta presenta caractersticas organolpticas inferiores a las del arndano alto, aunque tiene mayor vida de post cosecha.

iv. Arndano Bajo (Lowbush)

Presenta una altura inferior a 1 metro. En los Estados Unidos de Amrica se encuentra principalmente en forma silvestre, la habilidad de sus races rizomatosas de emitir brotes vegetativos le permite formar extensas colonias, estas colonias poseen un alto nivel de produccin por lo que tienen importancia econmica. Ha sido importante en la obtencin de nuevas variedades contribuyendo al mejoramiento gentico del arndano alto. El arndano bajo es el que ms tolera la sequa; esta caracterstica se la confiere la presencia de un tallo subterrneo donde puede almacenar una considerable cantidad de agua y nutrientes. Es un fruto netamente destinado netamente al procesamiento.

b. Morfologa del Arndano

Hojas: De tipo caduca, alternas y dentadas con pecolos cortos.

Races: Desarrolla una serie de races superficiales y retoos rastreros que dan origen a cepas rectas, cuadrangulares, muy ramificadas, donde la parte ms vieja est recubierta por una fina corteza gris. Las races superficiales se concentran en los primeros 50 cm., con un 80% de enraizado total. El crecimiento de las races ocurre a lo largo de la temporada con dos mximos marcados en cada una de ellas.

Yemas: Existen dos tipos:

o Vegetativas: son aquellas que originan brotes, son pequeas y puntiagudas. Se ubican en la parte basal y media de las ramillas. o Florales: son de forma redondeada, en general, son ms grandes que las vegetativas y se ubican en la porcin apical de las ramillas. La cantidad de yemas florales depender del largo de las ramillas, la poca de detencin de los brotes y la temperatura.

Brotes: Hay de dos tipos:

o Normales: Se desarrollan en primavera y verano desde las yemas vegetativas formadas la temporada anterior en las ramillas de 1 ao. Su longitud puede variar de 2 a 40cm.

o Desde la base de la corona o desde caas viejas: Son vigorosos y ms largos que los brotes normales, pueden variar desde los 50 a 250 cm. Estos brotes se renuevan 1 mes ms tarde que los normales.

Flores: Nacen en los racimos, se pueden encontrar de 6 a 10 flores por racimo. Las corolas poseen entre 4 a 5 ptalos fusionados y los pistilos poseen entre 8 y 10 estambres. Los ovarios inferiores poseen entre 4 a 5 lculos, en cada uno de ellos se encuentras los vulos. El cliz de la flor permanece unido al ovario. Los frutos de yema dependern del grado de polinizacin de las flores o cuaja, as como el porcentaje asociado a las prdidas producto de fertilizaciones tardas, falta de iluminacin durante la poca de floracin y las heladas que retardan los procesos de floracin y cuaja.

Fruto: Son bayas azules de forma esfrica que varan entre 1 y 3 gramos de peso, poseen varias semillas en su interior. El rango de semillas vara entre 20 y 70, mientras ms sea la cantidad de semillas, el fruto ser de mayor tamao. La epidermis est recubierta de una cerocidad caracterstica. Fuente www.cosechamecanizadadearandanos.cl

10

c. Variedades Presentes en Chile

Las variedades ms plantadas en Chile son del tipo Highbush (Bluecrop, Blueray, Berkeley) y en las zonas templadas se cultivan las variedades Rabbiteye, aunque las ms demandadas son Oneal y Duke que son tempraneras y Elliot que es de cosecha tarda. La produccin en Chile se extiende desde noviembre hasta abril. (Droguett, 2006)

Las plantaciones con variedades de ojo de conejo se deben restringir a la Regin del Maule y Bo-Bo. La ubicacin ms al norte de estas variedades es complicada, principalmente porque no crecen bien y la maduracin de las bayas ocurre junto con las variedades de arndano alto que se encuentran ms al sur y son de mejor calidad. (Garca, 2006)

Al sur de la Regin del Bo-Bo, las variedades de ojo de conejo no se adaptan bien a las condiciones climticas, principalmente por la falta de buenas temperaturas y la corta estacin de crecimiento. La especie es muy susceptible a las enfermedades fungosas del suelo, lo que dificulta an ms su manejo. Las variedades de Rabbiteye que mejor se han adaptado a la zona centro sur son Premier y Brightwell, las que han logrado entrar en produccin de manera acelerada. (Garca, 2006)

Entre las variedades de arndano alto, se distinguen las que tienen un alto requerimiento de frio invernal, mayor a 1.000 horas bajo los 7C., que deben ser plantadas al sur de la Regin del Maule. Los arndanos altos del sur, que poseen un bajo requerimiento de frio invernal son generalmente de maduracin temprana y por sus caractersticas se deben plantar al norte de la Sexta Regin. Las variedades de mayor requerimiento de frio que se han adaptado mejor a Chile son Bluecrop, Blueray y Elliot (Anexo 1), esta ltima se destaca por su tarda maduracin. (Inia Quilamapu, 2005))

11

d. Valor Nutricional

Los arndanos cada vez son ms conocidos a nivel mundial por sus grandes cualidades nutricionales. Es rico en fibras, refrescante, tnico, astringente, diurtico y con vitamina C, adems de cido hiprico. Sus beneficios para la salud son comprobados, se incluyen efectos antibiticos, antioxidantes y desinflamatorios. Las antocianinas que le confieren el color azul, intervienen en el metabolismo celular del humano, disminuyendo la accin de radiales libres que se asocian al envejecimiento, cncer, enfermedades cardacas y Alzheimer. (Garca, 2006)

El arndano posee grandes cantidades de vitamina C, lo que potencia el sistema inmunolgico o de defensas del organismo y contribuye a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares e incluso el cncer. Asimismo, la vitamina c favorece la absorcin del hierro en los alimentos. La fibra es un componente muy abundante en estas frutas y su consumo es muy beneficioso para tratar problemas intestinales. (Garca, 2006)

Tambin son buena fuente de potasio, hierro, calcio, taninos de accin astringente y de diversos cidos orgnicos. Tienen un escaso valor calrico por su poco aporte de hidratos de carbono (Tabla 1).

Tabla 1. Informacin Nutricional del Arndano.

Elemento Agua Protenas Fibras Caloras Vitamina A Vitamina B1 c/100 gr 87,4 (g) 0.3 (g) 1,7 (g) 42 (kcal) 30 (UI) 0,014 (mg)

12

Vitamina B2 Vitamina B6 Vitamina C cido nicotnico cido pantotnico Sodio Potasio Calcio Magnesio Manganeso Hierro Cobre Fsforo Cloro

0,0024 (mg) 0,012 (mg) 12 (mg) 0,2 (mg) 12 (mg) 2 (mg) 72 (mg) 14 (mg) 6 (mg) 0,5 (mg) 0,5 (mg) 0,26 (mg) 10 (mg) 4 (mg)

Fuente: http://www.arandanoschile.com

4. Problemas Fitosanitarios

Cuando se comienza a realizar la transicin entre agricultura convencional y agricultura orgnica, es normal que las plagas y enfermedades se comiencen a desarrollar en un mayor nivel que cuando estaban controladas por productos qumicos, esto siempre ocurre en la primera etapa de adaptacin, desde que se erradican los productos qumicos hasta que se alcanza el equilibrio con los mtodos alternativos (Inia Quilamapu, 2005)

Es primordial seleccionar especies y variedades adaptadas agroecolgicamente, de tal manera que hayan creado resistencia a las enfermedades que se presentan en la zona del cultivo y a las inclemencias climticas. Es normal que en la bsqueda de nuevas variedades ms productivas, ocurran cambios importantes que se traducen en prdidas causadas por el ataque de alguna plaga o enfermedad. (Inia Quilamapu, 2005)

4.1 Plagas

13

Las plagas hoy en da se convierten en un gran desafo a controlar por parte de todos los productores de fruta del mundo, esto se hace aun ms difcil si la produccin se lleva a cabo de manera orgnica. Este mtodo implica producir de manera amigable con el medio ambiente, promover la biodiversidad y desarrollo de flora y fauna. Por tanto, el control de plagas se debe hacer de manera controlada, dejando de lado la utilizacin de productos qumicos. (Inia Quilamapu, 2005)

Entre las plagas, los artrpodos que atacan arndanos pueden llegar a provocar prdidas severas en el rendimiento, calidad y vida til de la plantacin. Aunque hay ms de 300 especies de insectos identificados atacando el cultivo del arndano en el mundo, solo unas pocas toman importancia econmica y constituyen un grave problema que se requiere controlar todos los aos. La mayora de las plagas tienen controladores biolgicos que actualmente estn en nuestro pas, ya sean parasitoides o depredadores (Fuente INIA). Actualmente la agricultura orgnica permite aplicar diversos productos elaborados que garantizan los principios orgnicos y que pueden utilizarse en conformidad con las normas y reglamentos respectivos (Fuente: SAG).

4.2 Plagas en Arndano y Control

Las plagas presentes y sus controladores biolgicos en el cultivo del arndano, definidas por los Centros de Investigacion de INIA, adems de biopesticidas orgnicos certificados por IMO Chile y que ayudan de manera eficiente al control de dichas plagas son los siguientes:

4.2.1

Chanchito blanco de la vid (Pseudococcus viburni)

14

 La hembra adulta tiene el cuerpo ovalado, color blanco rojizo y cubierto con un polvo ceroso moderadamente abundante. En el dorso posee depresiones y reas menos provistas de cera que le dan un aspecto reticulado. Posee filamentos laterales en el borde del cuerpo, siendo los caudales ms largos que el resto, de aspecto grueso, forma cnica y una longitud cercana a un tercio del largo del cuerpo (Foto 1). En los frutos produce decoloraciones y en las hojas y ramillas la presencia de mielecilla y fumagina.

Foto 1. Chanchito Blanco (Pseudococcus calceolariae)

4.2.1.1 Control Chanchito Blanco (Pseudococcus calceolariae)

Parasitoides o Coccophagus gurneyi o Tetracnemoidea brevicornis Depredadores o Leucopis sp. o Ocyptamus confusus o Cryptolaemus montrouzieri o Hyperaspis funesta o Scymnus nitidus o Sympherobiae maculipennis 15

o Chrysoperla sp. Insecticidas Orgnicos o BIOIL spray (Dropco S.A.) o Biocapsaicin 500 EC (Dropco S.A.) o ARGENFRUT SUPREME (Mabruk AG Comercial y Tecnolgica Ltda.) o Jabn Potsico Dropco (Dropco S.A.) o BioMet (EcoTecnos)

4.2.2

Conchuela Negra del Olivo (Saissetia oleae)

Las hembras adultas poseen un caparazn rgido color pardo oscuro a negro de 3,5 a 4,5 mm de dimetro, colocan aproximadamente 2000 huevos de color amarillo a rosado, en primavera. Al eclosionar los huevos, las ninfas se movilizan hacia las hojas y ramillas fijndose preferentemente en la nervadura y luego en poca de otoo se movilizan hacia las ramillas. La diseminacin ocurre durante el primer estadio por efecto del viento. A medida que crecen las ninfas, en su caparazn se desarrolla una rugosidad en forma de H y adquiere su color caracterstico (Foto 2). Los machos son muy escasos y se originan a partir de ninfas ms alargadas, desde donde emerge un pequeo individuo alado. Daan los frutos y hojas por presencia de fumagina, reduciendo su valor comercial y evitando el proceso de fotosntesis, disminuyen la capacidad de crecimiento de ramillas.

Foto 2. Conchuela Negra del Olivo (Saissetia oleae)

16

4.2.2.1 Parasitoides:

Control Conchuela Negra del Olivo (Saissetia oleae)

o Coccophagus caridei o Metaphycus helvolus o Metaphycus lounsburyi o Metaphycus stanleyi o Metaphycus annecki o Metaphycus flavus Depredador: o Scutellista caerulea Insecticidas Orgnicos: o BioMilbe (Bioland S.A.) o BioMet (EcoTecnos)

4.2.3

Conchuela Hemisfrica (Saissetia coffeae)

La hembra adulta tiene un caparazn hemisfrico de color pardo rojizo oscuro de textura lisa y apariencia brillante de 2,5 a 3,5 mm de dimetro (Foto 3). La hembra puede oviponer aproximadamente 1000 huevos que acumula bajo su caparazn. Las ninfas migratorias se fijan tanto en hojas como en ramillas tiernas. Por lo general, esta plaga se concentra en reas reducidas del rbol, de preferencia hacia los extremos de las ramillas. En la Zona 17

Central de Chile, S. coffeae presenta una generacin anual. Producen el mismo dao que S. oleae.

Foto 3. Conchuela Hemisfrica (Saissetia coffeae)

4.2.3.1 Parasitoides: o Coccophagus caridei o Metaphycus flavus o Metaphycus helvolus o Metaphycus stanleyi Depredador: o Scutellista caerulea Insecticidas Orgnicos:

Control Conchuela Hemisferica (Saissetia coffeae)

o BioMilbe (Bioland S.A.) o BioMet (EcoTecnos)

4.2.4

Escama Blanca (Hemiberlesia rapax)

18

Las hembras adultas son de forma oblonga, convexas, de color amarillo crema en los bordes exteriores, adquieren una tonalidad parda griscea hacia el centro (Foto 4). Poseen dos generaciones anuales.

Foto 4. Escama Blanca (Hemiberlesia rapax)

4.2.4.1 Control Escama Blanca (Hemiberlesia rapax)

Parasitoides: o Aphytis lingnanensis o Aphytis melinus Depredadores: o Coccidophilus citrcola o Rhyzobius lophanthae o Chrysoperla sp Insecticidas Orgnicos: o BioMilbe (Bioland S.A.) o ARGENFRUT SUPREME (Mabruk AG Comercial y Tecnolgica Ltda.) o BioMet (EcoTecnos)

19

4.2.5

Conchuela Blanda de los Ctricos (Coccus hesperidium)

La hembra adulta tiene forma ovalada y ligeramente convexa, es de color pardo, o bien, moteada amarillo y pardo oscuro, su tamao vara entre 3 a 4 mm en su dimetro mayor (Foto 5). Es una especie ovovivpara, cada hembra coloca aproximadamente 200 huevos con embriones muy desarrollados, razn por la que la duracin del periodo de huevo es muy corta. Las ninfas recin eclosionadas son inicialmente caf rojizas y luego de color casi transparente, tornndose mbar y finalmente pardo. En condiciones de alta temperatura, el ciclo biolgico es muy corto (aproximadamente 60 das) y durante el invierno se extiende considerablemente, de modo que anualmente se originan tres generaciones, dependiendo de las condiciones climticas. Causan manchas en los frutos por mielecilla o fumagina, disminuyen el proceso de fotosntesis por presencia de fumagina en las hojas. En ramas disminuyen su crecimiento.

Foto 5. Conchuela Blanda de los Ctricos (Coccus hesperidium)

4.2.5.1

Control Conchuela Blanda (Coccus hesperidium)

20

 Parasitoides: o Coccophagus caridei o Coccophagus lycimnia o Metaphycus flavus o Metaphycus helvolus o Metaphycus stanleyi Insecticidas Orgnicos: o BioMilbe (Bioland S.A.) o BioMet (EcoTecnos)

4.2.6

Conchuela Cerosa (Ceroplastes cirripediformis)

La hembra adulta tiene forma ovalada y convexa cubierta por una capa cerosa gruesa de coloracin gris perlado, bajo esta capa el cuerpo es de color pardo rojizo. Su tamao vara entre 3 a 5 mm en su dimetro mayor (Foto 6). La cubierta cerosa presenta abultamientos casi simtricos en cuyo centro se observa una mancha circular ms oscura. El primer estado posee penachos blancos en el dorso y alrededor del cuerpo. Es una especie ovpara que se reproduce por partenognesis. Los estados juveniles se establecen en ambas caras de las hojas y luego se trasladan a las ramillas. Presenta una sola generacin al ao.

Foto 6. Conchuela Cerosa (Ceroplastes cirripediformis)

21

4.2.6.1

Control

Conchuela

Cerosa

(Ceroplastes

cirripediformis)

Parasitoides: o Metaphycus flavus o Metaphycus helvolus o Coccophagus caridei Depredador: o Scutellista caerulea Insecticidas Orgnicos: o BioMilbe (Bioland S.A.) o BioMet (EcoTecnos)

4.2.7

Conchuela Acanalada (Icerya purchasi)

La hembra adulta es de color pardo rojizo moteado y de forma convexa. Su tamao vara entre 4 a 5 mm y aumenta hasta 10 mm cuando la hembra ha formado un saco ovgero de color blanco con estras longitudinales (Foto 7). Las hembras ponen entre 600 a 800, son 22

de color anaranjado a rojo, similar a las ninfas recin eclosionadas, las que con el tiempo desarrollan la tonalidad pardo rojiza caracterstica de los adultos. Esta especie se fija en la nervadura de hojas y ramillas, succionando savia y secretando abundante mielecilla y filamentos de cera. Una fraccin de la poblacin puede movilizarse hasta la base del tronco principal, localizndose en la zona del cuello algunos centmetros bajo el nivel del suelo. En el norte del pas se han observado tres generaciones al ao.

Foto 7. Conchuela Acanalada (Icerya purchasi)

4.2.7.1 Parasitoide:

Control Conchuela Acanalada

o Cryptochetum iceryae Depredador: o Rodolia cardinalis Insecticidas Orgnicos: o BioMilbe (Bioland S.A.) o BioMet (EcoTecnos)

4.2.8

Pulgn del Meln (Aphis gossypii)

El cuerpo de la hembra adulta ptera tiene forma ovoidal de color pardo ocre a verde oscuro con manchas, pudiendo presentarse individuos con matices azules (Foto 8). Su tamao vara entre 1 a 2 mm de largo. Los cornculos y la cauda son de color pardo a negro 23

y las antenas son pardas con el segmento medio color beige. Los individuos alados tienen la cabeza, trax, antenas, cornculos y cauda de color negro. Durante el inicio de la infestacin, esta especie se reproduce habitualmente por partenognesis telitquica, es decir, no se aparea con el macho y origina slo hembras. Cada una de ellas da origen aproximadamente a 60 descendientes y el incremento de la poblacin es muy rpido, dado que una generacin puede completarse en 8 das.

La colonizacin se inicia con hembras aladas durante el periodo de brotacin de primavera. Estos fidos tienen un marcado hbito gregario y forman densas colonias en el envs de las hojas. Cuando la poblacin es excesiva, se presenta una tendencia a la aparicin de individuos alados, que emigran hacia otras plantas generando nuevas colonias.

Foto 8. Pulgn del Meln (Aphis gossypii)

4.2.8.1

Control Pulgn del Melon (Aphis gossypii)

Parasitoides: o Lysiplebus testaceipes 24

o Aphidius colemani o Aphidius matricariae Depredadores o Adalia bipunctata o Adalia deficiens o Coccinellina reflexa (Germ.) o Eriopis connexa o Hippodamia convergens o Hyperaspis sphaeridioides Mulsant o Scymnus bicolor o Aphidoletes aphidimyza o Allograpta hortensis o Allograpta pulchra o Chrysoperla sp Insecticidas Orgnicos: o Jabn Potsico Dropco (Dropco S.A.) o ARGENFRUT SUPREME (Mabruk AG Comercial y Tecnolgica Ltda.) o BioMet (EcoTecnos)

4.2.9

Capachito de los Frutales (Pantomorus cervinus)

El adulto tiene una longitud entre 5,5 y 7,5 mm. Su cuerpo tiene forma ovalada de color pardo grisceo, litros soldados y con estras, cuyos bordes presentan franjas oblicuas, cortas de escamas blancas (Foto 9). Son caractersticos sus ojos ovales y sobresalientes, las antenas son acodadas y poseen largos escapos. La hembra pone los huevos en masas de hasta 60 unidades, principalmente, en hojas secas enrolladas, grietas de corteza en los troncos y ocasionalmente bajo los spalos de los frutos. Los huevos son ovoidales, aplanados, de color blanco y sementado entre s. Las larvas son podas (sin patas), curvadas y poseen un aparato bucal masticador prominente. 25

Penetran en el suelo para alimentarse de races en distintas profundidades encontrndose hasta 25 cm bajo el nivel del suelo. Las de menor desarrollo son blancas, luego se tornan blanco amarillentas y una vez que alcanzan un desarrollo mayor tornan al color pardo suave, llegando a medir hasta 1 cm de largo. Posteriormente, pasan al estado de pupa y luego emergen los adultos, cuya abundancia es mayor desde noviembre a marzo.

Foto 9. Capachito de los Frutales (Pantomorus cervinus)

4.2.9.1 cervinus)

Control Capachito de los frutales (Pantomorus

Parasitoide: o Centistes sp o Fidiobia asina Depredadores: o Gryllus fulvipennis Blanchard Insecticida Orgnico: o BioMet (EcoTecnos) 26

4.2.10

Burrito de la Vid (Naupactus xantographus)

Esta especie es poco comn en frambuesa, mientras que en arndano tiene gran importancia. El adulto puede medir hasta 2 cm de longitud, siendo las hembras de mayor tamao y de cuerpo ms redondeado que los machos. El color del cuerpo es gris, con bandas claras o amarillentas a lo largo (Foto 10). En la medida que el insecto pierde las escamas el color se torna caf. Sobresale la presencia de tubrculos o protuberancias en el extremo de los litros, por lo que el extremo posterior del cuerpo termina en un borde recto. Contaminan los frutos con fecas, muerden los mrgenes de la hoja, disminuyendo la capacidad fotosinttica. Causan prdida de races y problemas de absorcin de agua y nutrientes, favoreciendo el ataque de enfermedades fungosas.

Foto 10. Burrito de la Vid (Naupactus xantographus)

27

4.2.10.1

Control Burrito de la Vid (Naupactus xantographus)

Parasitoides: o Centistes sp o Fidiobia asina Depredador: o Megatoma sp o G. fulvipennis

4.2.11

Trips de California (Frankliniella occidentallis)

Pequeos insectos de cuerpo alargado de 1,4 a 1,8 mm, su coloracin vara de amarillo a pardo oscuro (Foto 11). Presenta en el segmento abdominal una franja de color pardo y a continuacin una de color ms claro. Posee dos pares de alas con prolongaciones como finas plumas. El trips es atrado desde inicios de floracin. La hembra penetra al racimo, donde ovipone generalmente sobre la baya, dejando un halo blanco en el sector de la ovipostura. Tambin se han observado posturas en la base del pedicelo, cerca del botn pedicelar y ms frecuentemente a lo largo del raquis, los que podran estar asociados con la deshidratacin del escobajo.

Foto 11. Trips de California (Frankliniella occidentallis)

28

4.2.11.1

Control Trips de California

Insecticida Orgnico: o Jabn Potsico Dropco (Dropco S.A.)

4.2.12

Araita Roja Meridional (Oligonychus ilicis)

La hembra adulta tiene una longitud de 0,38 mm. El abdomen es de coloracin rojiza a marrn oscuro, mientras que el cefalotrax es rosceo a rojo (Foto 12). Produce varias generaciones al ao.

Foto 12. Araita Roja Meridional (Oligonychus ilicis)

29

4.2.12.1

Control Araita Roja Meridional (Oligonychus ilicis)

Insecticida Orgnico: o Jabn Potsico Dropco (Dropco S.A.)

4.2.13

Polilla Enrolladora de los Frutales (Proeulia auraria)

Es un insecto cuarentenario, por lo que slo su presencia causa rechazos de las partidas en la inspeccin al embarque. Causa plegamientos de las hojas y necrosis de la lmina. En las yemas daa el tejido meristemtico a fines del receso vegetativo. En frutos causa galeras superficiales que permiten la entrada de organismos patgenos que producen pudriciones (Foto 13)

Foto 13. Dao Proeulia auraria.

30

4.2.13.1 auraria)

Control Polilla Enrolladora de los Frutales (Proeulia

Insecticida Orgnico: o NEEM-X (AgroConnexion)

El uso de organismos vivos como agentes de control, implica la masificacin de estos de manera artificial hasta generar un control natural que permita mantener un equilibrio entre insectos plaga y enemigos naturales. Un buen controlador biolgico debe tener una alta especificidad de hospederos, actuar sobre la mortalidad o fecundidad del hospedero, tener gran movilidad, tener una accin sobre la densidad de la plaga alterando su mortalidad, fecundidad o salud. Existes diversas formas de controlar biolgicamente, tal como controladores patgenos, parasitoides o depredadores.

Actualmente existe diversos agentes controladores, existen hongos entomopatgenos como Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae capaces de controlar una gran cantidad de plagas en arndano a nivel de suelo. Adems existen nematodos entomopatgenos, parsitos obligados y vectores de bacterias entomopatgenas de amplio espectro en diferentes rdenes de insectos, habitan el suelo y pueden perseguir a su husped con una eficacia bastante rpida (24-48 horas). Diversa cantidad de parasitoides, atacan gran 31

cantidad de organismos causantes de prdidas en la produccin de arndano, son una buena fuente de control biolgico, pero en la gran mayora se deben introducir artificialmente. (Fuente: INIA)

4.3

Enfermedades

Uno de los principales problemas para los productores son las enfermedades, los cultivos convencionales que han utilizado de manera exagerada los productos qumicos para combatirlas, hacen que estos patgenos se vuelvan resistentes a todos estos productos, debido a esto, cada da se deben utilizar controladores mas txicos que sean eficaces en el control de estos organismos. La agricultura orgnica propone la utilizacin de mecanismos excluyentes de los productos qumicos, por lo que se hace necesario disear planes adecuados para el control de estos patgenos causantes de prdidas econmicas para los productores. Por esto es necesario conocer cada enfermedad para combatirla, los manejos culturales son una buena herramienta para prevenir la aparicin de enfermedades, se debe evitar darles las condiciones adecuadas para su desarrollo, esto se puede lograr mediante el buen uso de los recursos con los que se cuenta hoy en la agricultura orgnica. (Fuente: INIA)

4.3.1

Botritis, Pudricin Peduncular o Pudricin gris (Botrytis cinerea)

Es una enfermedad muy polfaga, la infeccin comienza por las flores, luego se transmite hacia las hojas, peciolos, tallos y frutos. Los sntomas en las flores se manifiestan como necrosis del tejido; en las hojas se desarrollan lesiones necrticas con forma de V, se cubren con moho gris y posteriormente se marchitan y mueren; los frutos se ven afectados por una pudricin gris, blanda y acuosa, que generalmente se inicia en la zona que rodea el cliz; en el tallo se pueden observar lesiones necrticas o acuosas. Se disemina a travs de las conidias que son diseminadas por el viento. Sobrevive sobre el suelo o asociado a restos de tejidos infectados. La infeccin se favorece con temperaturas entre los 15 a 24 C y presencia de agua libre sobre la superficie del tejido (Fuente: INIA). Se deben eliminar rpidamente los frutos infectados, remover las hojas basales de las plantas para permitir la circulacin de aire dentro del cultivo, evitar la presencia de agua 32

libre sobre el cultivo, eliminar las hojas y flores secas que sirvan de sustrato para la multiplicacin del hongo, reducir la fertilizacin nitrogenada y racionalizar el riego. (Fuente: INIA).

4.3.1.1 Control Botritis, Pudricin Peduncular o Pudricin gris (Botrytis cinerea)

Fungicida Orgnico

o BioSave (BioLand)
o BC 1000

o Trichoderma spp.

4.3.2

Alternaria alternata

Posee un amplio rango de hospederos, ataca los frutos, especialmente aquellos que presentan la cavidad calicinal abierta. Se presenta como un moho blanco o grisceo en los carpelos del fruto. La fruta infectada madura anticipadamente. Las conidias son diseminadas por el viento. La fruta que presente la enfermedad no debe ser almacenada durante largos periodos (Fuente: Bayer CropScience AG). 4.3.2.1 Control Alternaria alternata

Fungicida Orgnico o BC 1000

4.3.3

Phomopsis vitcola

33

En primavera se forman placas color marrn sobre los entrenudos inferiores cercanos al sarmiento, la base de este, aumenta de volumen, agrietndose longitudinalmente la corteza. Con el tiempo las fisuras se cicatrizan, tomando una apariencia rugosa a medida que el tejido se lignifica. En invierno sobre los sarmientos aparecen manchas oscuras que finalmente se tornan color ceniciento. Periodos prolongados de lluvia y bajas temperaturas favorecen el desarrollo de la enfermedad. Climas con primaveras lluviosas, debido al aumento del inoculo, la severidad del ataque de la escoriosis es mayor ao tras ao. El hongo se disemina mayoritariamente dentro de la misma parra, siendo su dispersin localizada. La dispersin a distancia ocurre principalmente por el transporte de material de propagacin y por la comercializacin de plantas de vivero infectadas. La infeccin de los sarmientos lignificados se produce por los cortes de poda invernal, siendo favorecido el ataque por el clima hmedo y fro. Mientras ms tiempo permanezca el follaje de la vid hmedo, mayor ser la posibilidad de infeccin. Se debe usar material de propagacin libre de patgenos. Una vez aparecida la enfermedad en el huerto, es conveniente, durante la poda eliminar todas las estructuras infectadas, retirndolas del huerto. (Fuente: Bayer CropScience AG).

4.3.3.1

Control Phomopsis vitcola

Insecticida Orgnico o Trichoderma spp.

Plateado del Arndano (Chondrostereum purpureum)

34

Las plantas se presentan con coloraciones plomizas a plateadas en las hojas. A medida que progresa la enfermedad, nuevas ramas muestran estos sntomas hasta comprometer todo el arbusto. El color plomizo del follaje se debe a una toxina que produce el patgeno, el cual migra por el xilema hasta las hojas. La toxina provoca que la epidermis foliar se desprenda del parnquima de empalizada, producindose una cmara de aire que da el aspecto de plateado a causa del efecto ptico del paso de la luz por esta cmara. La necrosis del xilema parte en forma ms o menos circular desde el centro de la madera o formando anillos concntricos. La necrosis es ms intensa en la base de la planta y se pierde a medida que se sube por la rama afectada. El alto grado de necrosis en la base del arbusto permite que ste se quiebre con facilidad, debido a la prdida de resistencia por la muerte de este tejido.
Control Plateado del Arndano (Chondrostereum purpureum) Control Cultural: La medida ms importante es evitar la poda cuando est lloviendo, ha llovido recientemente, o existe roco, condicin en la cual el hongo produce esporas debido a la alta humedad relativa. Los cortes de poda de ramas mayores a 2 aos deben ser cubiertos con pinturas protectoras, a base del hongo Trichoderma. La sanitizacin del huerto, de manera de eliminar los restos de poda y madera de otros rboles susceptibles (lamos, sauces y eucaliptos) que normalmente se encuentran en los huertos. La enfermedad no se transmite por las races, por lo cual se puede replantar los sitios en los cuales se arranc el arbusto.

Fungicida Orgnico:

o Trichoderma spp.

4.3.4

Pudricin de la Corona (Phytophthora spp.)

El sntoma ms caracterstico se presenta a nivel del tronco, bajo la superficie del suelo, donde se observan cancros formados por tejidos descompuestos de color marrn intenso y de consistencia hmeda que comprometen el cuello y la corona. Las plantas enfermas decaen en crecimiento, el

35

follaje se torna ms plido y presenta una coloracin otoal anticipada. La pudricin del cuello se ve favorecido por el exceso de humedad en la base del tronco. Al ser un habitante del suelo persistente, puede mantenerse en este por largos periodos con ausencia de plantas huspedes. La dispersin se realiza en otoo cuando el terreno est hmedo y la temperatura fra, condiciones que inducen la produccin de esporangios y hacen ms susceptible al husped a la entrada del hongo. La dispersin a distancia ocurre a travs del agua o tierra transportada por herramientas de cultivo y la comercializacin de plantas de vivero infectadas. (Fuente: Inia)

4.3.4.1

Control Pudricin de la Corona (Phytophthora spp.)

Control Cultural: o Se deben evitar los factores que favorezcan el desarrollo de la pudricin de cuello, dentro de las medidas se deben contemplar el evitar que el agua de riego toque directamente la base del tronco o la corona de las plantas, disminuir la humedad relativa del suelo, las nuevas plantaciones se deben establecer sobre suelos sin napas freticas superficiales, evitar terrenos donde exista acumulacin de agua superficial.

Fungicida Orgnico:

o Trichoderma spp.

4.4

Malezas

Una de las principales limitantes en los cultivos de arndano orgnico son las malezas, ya sean de cualquier tipo, estas compiten por espacio, luz, agua y nutrientes, adems de poder albergar a diversas plagas que pueden acrecentar aun ms las prdidas econmicas. Hacen que las plantas se desarrollen de manera dbil, reduzcan sus rendimientos y sean susceptibles al ataque de muchas plagas y enfermedades. Debido a lo anterior, es importante mantener las malezas controladas. El mtodo ms frecuente para combatir las malezas es el qumico, el cual tiene efectos colaterales

36

sobre el ambiente y usuarios. Por sta razn es importante buscar alternativas inocuas o benficas para ste. (Inia, 2005) Segn Mainland (2002) el principal problema en una plantacin nueva de arndanos son las malezas. La mayor parte del ao de las malezas es el resultado de las competencias por los elementos vitales de crecimiento. A menudo, la plantacin nunca se recupera por completo si las malezas sobrepasan a los arndanos en este perodo. Krewer et al (1997) sostiene que el arndano posee un sistema radicular fibroso y carente de pelos radicales, lo cual sera una desventaja en cuanto a competencia con las malezas. La mayora de las malezas libera una serie de sustancias de carcter inhibitorio sobre las plantas cultivables. Este fenmeno que se conoce como alelopata, causa estrs sobre la mayora de las especies vegetales. Para inhibir el proceso de crecimiento de las malezas en los cultivos de arndano orgnico, se emplean tcnicas como la implementacin de mulch, control biolgico, arranque manual, rastrajes, uso de flameadores (Fernndez, 2006).

4.5

Control Orgnico de Malezas

El control orgnico de malezas se reduce a utilizar tcnicas simples y amigables con el ambiente. El uso de flameadores se ha utilizado en el control de malezas, acta quemando superficialmente las hojas, pero no mantiene una accin prolongada en el tiempo (Fernndez, 2006). Los controladores biolgicos, se traducen en la utilizacin de animales silvestres que se alimenten de malezas, pero se corre el riesgo de que se alimenten de los frutos, causando un problema en vez de una solucin efectiva. El arranque manual de malezas requiere mucha mano de obra, por lo cual es poco probable mantener grandes extensiones de cultivo con este tipo de control (Garca, 2006). El rastraje es un mtodo eficaz, pero si consideramos que la mayora de las races de los arndanos estn de manera superficial, se corre el riesgo de daarlas, afectando de manera considerablemente la absorcin de nutrientes y agua, adems de causar heridas y exponerlas al ataque de patgenos(Garca, 2006). Actualmente el mtodo que entrega mejores resultados en el control de malezas es la utilizacin de mulch. Este tipo de control es poco difundido en Chile y consiste en cubrir una franja de terreno a

37

lo largo del camelln, lugar donde va plantado el frutal, con materiales tales como cortezas de arboles, aserrn, pajas u otros. Estas tcnicas permiten reducir las prdidas de agua por evaporacin, limitar el desarrollo y crecimiento de malezas y favorecer el desarrollo vegetativo del frutal (Ellena, 1999).

4.5.1

Tipos de Mulch

Mulch Orgnicos: o o o o Aserrin Cascarilla de Arroz Paja de Trigo Paja de Avena

Mulch Inorgnico: o Polietileno Negro

De acuerdo a los ensayos realizados por Garca (2006), el tratamiento que logra un mejor control biolgico de malezas es el mulch de polietileno negro. Otras coberturas, de tipo vegetal, tales como aserrn, paja de centeno, cascarilla de arroz y paja de trigo mantienen cierto grado de efectividad en el control de malezas. Los porcentajes de cobertura de malezas para los tratamientos mencionados, indican que el mulch orgnico con mejor cobertura promedio en una temporada lo obtuvo la cascarilla de arroz (Tabla 3). Tabla 3. Porcentaje de cobertura de diferentes tipos de mulch utilizados bajo manejo orgnico en arndano (Garca, 2006). Tratamiento Aserrn Cascarilla de arroz Paja de trigo Paja de centeno Polietileno negro % de cobertura 21,7% 14,2% 16,6% 22,8% 0,6%

38

Adems, Garca (2006) determin que las plantas con mulch de polietileno negro reflejaron mayor altura de las plantas, mayor dimetro del brote principal y una mayor cantidad de brotes por planta.

5 Fertilizacin

La fertilizacin es uno de los factores ms importantes a estudiar, para esto es necesario realizar un estudio al suelo, que indique cual es la disponibilidad de nutrientes presentes para determinar cules son las falencias que se deben cubrir con la fertilizacin. Lo anterior se suma a los requerimientos del cultivo, con tal de establecer un buen plan de fertilizacin que cumpla con las exigencias de produccin. Otro tipo de anlisis considerado, es el foliar, que constituye un buen ndice del estado nutricional de la planta en su fase productiva (Droguett, 2006). La interpretacin del anlisis foliar permite evaluar la estrategia de fertilizacin utilizada, adems de poder realizar las modificaciones necesarias a dicha estrategia. La extraccin anual de nutrientes est representada principalmente por la cosecha de la fruta, ya que las otras estructuras (hojas) de la planta con contenidos nutricionales son incorporadas al suelo, con lo cual retorna la cantidad de nutrientes previamente extrada. El anlisis nutricional de frutos permite calcular la extraccin de nutrientes generadas con la cosecha. Las concentraciones nutricionales en los frutos indican la cantidad promedio de extraccin de fertilizante durante la cosecha (Tabla 4). Estndares Neozelandeses revelan las concentraciones nutricionales en hojas maduras de arndanos de arbusto alto (Tabla 5). Tabla 4. Concentraciones nutricionales en frutos de arndano y extraccin de nutrientes en rendimientos de 20 ton/ha. Nutriente Nitrgeno Fsforo Potasio Calcio Magnesio Fierro Manganeso Zinc Boro Cobre Fuente: INIA Concentracin 0,80% 0,07% 0.50% 0,05% 0,03% 24,7 mg/kg 18,9 mg/kg 4,5 mg/kg 7,9 mg/kg 3,7 mg/kg Extraccin (kg/ha) 25,280 1,150 15,800 1,580 0,950 0,080 0,060 0,014 0,025 0,011

39

Tabla 5. Referencias Neozelandesas para las concentraciones nutricionales en hojas maduras de arndano. Nutriente Nitrgeno Fsforo Potasio Calcio Magnesio Fierro Manganeso Zinc Boro Cobre (Fuente: INIA) (%) 1,8-2,1 0,1-0,4 0,35-0,65 0,4-0,8 0,12-0,25 ----------(mg/kg) ----------60-200 50-350 8-30 30-70 5-20

La produccin orgnica de arndanos limita a los productores a tener especial consideracin con los fertilizantes, no pueden aplicar productos de origen qumico sinttico, salitre para aplicacin directa al suelo, estircol y guano fresco, excrementos humanos y fangos cloacales sin tratamiento. Tratamientos con abonos foliares de origen natural, aserrn, carbn vegetal, caliza, compost, estircol o guano compostado, harina de subproductos animales, mantillo de lombricultura, purines con fermentacin controlada, rocas molidas de magnesio calcrea, fosfato de aluminio, fosfatada natura, sulfato de magnesio o potasio de origen natural y turba son insumos permitidos por la normativa chilena para utilizar en la fertilizacin de arndanos orgnicos. (Fuente: SAG) Generalmente el arndano requiere poca fertilidad y es sensible a excesos de fertilizacin. Debido al comportamiento especial de este frutal desde el punto de vista nutricional, muchas prcticas que son comunes para otros berries como frambuesa o frutilla, no son apropiadas para el arndano (Vial, 2005) El abono orgnico, entre otras propiedades, ejercen las siguientes acciones sobre la composicin del suelo: Por su color oscuro absorbe ms las radiaciones solares, por lo que el suelo adquiere ms temperatura y se pueden absorber con mayor facilidad los nutrientes. Mejora la estructura y textura del suelo. Mejoran la permeabilidad del suelo, influyen en la permeabilidad y la aireacin de ste. Disminuyen la erosin del suelo provocada tanto por el agua o el viento.

40

Aumentan la retencin de agua en el suelo. Aumentan el poder tampn del suelo, y en consecuencia reducen las oscilaciones de pH. Aumentan la capacidad de intercambio catinico, con lo que se aumenta la fertilidad. Favorecen la aireacin y oxigenacin del suelo, promoviendo la actividad radicular y el desarrollo de microorganismos aerobios. Constituyen una buena fuente de energa para los microorganismos.

(Fuente: Inia Quilamapu)

6 Poda

La poda es una prctica cultural esencial en todos los cultivos frutales, ayuda a mantener el equilibrio entre el crecimiento vegetativo y la produccin de fruta, adems, evita el envejecimiento de las plantas y mantiene el tamao de los frutos. Una poda adecuada busca el balance entre el crecimiento de los brotes y la produccin de fruta de calidad. Una poda suave en el receso invernal producir un excesivo crecimiento vegetativo, brotes cortos y mucha fruta pequea y de mala calidad. Por el contrario, una poda severa produce crecimiento vegetativo excesivo, poca fruta y la capacidad de generar desbalances en las plantas. La poda debe tener como objetivo mejorar el tamao de los frutos, producir menos pero ms grandes y de buena calidad. Adems se debe asegurar el crecimiento de brotes nuevos para mantener una produccin estable en el tiempo y evitar el envejecimiento. Muchos productores nacionales realizan podas dbiles, evitando eliminar mucho material por el miedo a producir menos fruta. Esta situacin causa que huertos de aproximadamente 10 aos de edad se envejezcan (Baados, 2005) Los arndanos son arbustos formados por tallos o caas de diferentes edades, por la corona de la planta o las races. La fruta se origina en yemas florales ubicadas en el pice de las ramillas. Estas yemas son de mayor tamao que las vegetativas y se diferencias desde mediados de verano a fines de agosto. En muchas variedades que crecen en Chile, las primeras yemas se diferencian e inducen desde febrero, en forma baspeta, es decir, se inicia en la punta y sigue hacia la base. Para que se inicie el proceso de induccin y diferenciacin, es necesario que la planta detenga su crecimiento vegetativo, este proceso tarda aproximadamente dos semanas. Los brotes que presentas numerosos

41

y sucesivos flujos de crecimiento, iniciaran el desarrollo de yemas florales en forma retardada en comparacin con brotes que se detienen temprano. El numero de caas y ramillas totales en la planta, el de yemas florales por ramillas y el tamao del fruto determinarn el potencial productivo de la planta. El nmero de yemas por ramilla est relacionado con la variedad y tambin con la poca de detencin del crecimiento. El largo de las ramillas tambin tiene directa relacin con el nmero potencial de yemas florales, las ramillas ms largas tienen en general mayor cantidad de yemas florales comparadas con ramillas cortas (Baados, 2005).

El dimetro de las ramillas influye en la calidad de la yema y el calibre potencial de los frutos. Se deben buscar ramillas de ms de 30 cm y con una longitud mnima de 4 mm. Puede existir una diferencia de hasta 1 gramo entre frutos originados en yemas cortas y dbiles comparados con aquellos originados en ramillas largas y asoleadas (Baados, 2005).

La poda se debe realizar durante la poca de dormancia de la planta, no ms all de julio en plantas con floracin temprana y hasta agosto las floracin ms tarda. Durante los primeros dos aos de plantacin se deben podar las ramas dbiles de la base y dejar aquellas ms vigorosas, eliminar las yemas florales para favorecer la formacin de la planta. En plantas adultas, la poda consiste en las eliminaciones desde la base o a media altura de caas dbiles, improductivas o mal ubicadas, adems de eliminar ramas cortas y dbiles de la parte alta. La poda debe considerar los siguientes criterios: Remover caas viejas, enfermas o improductivas. Comnmente las caas de ms de 4 aos pierden productividad, por lo tanto se pueden eliminar desde la base o cortar sobre alguna ramilla vigorosa. Eliminar las ramillas que crecen hacia el interior de la planta para mantener el centro iluminado. Eliminar crecimientos bajos que al cargar fruta tocaran el suelo. Eliminar ramas cortas y dbiles menores a 8 cm. Dejar ramillas de ms de 30 cm de largo distribuidas uniformemente dentro de la planta. Variedades con muchas yemas por ramillas se pueden despuntar.

(Fuente: Inia Quilamapu)

42

Se debe manejar un nmero adecuado de yemas frutales por hectrea, cada yema frutal de arndano puede generar 5 a 8 frutos dependiendo de la variedad y las condiciones del cultivo. La Tabla 6 muestra la cantidad de yemas y ramillas necesarias para producir aproximadamente 18 ton/ha de arndanos bajo 4 densidades diferentes y dos pesos promedio de fruta (Baados, 2005).

Tabla 6. Clculo de nmero de yemas y ramillas a dejar en la poda de arndanos bajo diferentes densidades son considerar % de prdidas de yemas florales, flores o frutos.
Plantas hectrea 6.667 (0,5x3 m) 4.762 (0,7x3 m) 3.333 (1x3 m) 2.778 (1,2x3 m) por Produccin esperada (ton/ha) 18 18 18 18 Produccin por planta (kg) 2,7 3,8 5,4 6,5 Frutos 1,8 gr/ha 10.000.000 10.000.000 10.000.000 10.000.000 Frutos 6.667 (0,5x3 m) 4.762 (0,7x3 m) 3.333 (1x3 m) 2.778 (1,2x3 m) 18 18 18 18 2,7 3,8 5,4 6,5 de 2.077 2.908 4.154 4.985 346 485 692 831 43 61 87 104 58 81 115 138 de Frutos por planta 1.500 2.100 3.000 3.600 Yemas necesarias por planta* 250 350 500 600 Ramillas de 8 yemas a dejar por planta 31 44 63 75 Ramillas de yemas 42 58 83 100 6

1,3 g 13.846.154 13.846.154 13.846.154 13.846.154

*Cada yema floral con 6 frutos Fuente: Agronoma y Forestal UC, edicin 25, 2005.

7 Riego

El agua es un elemento fundamental para el desarrollo de todo ser vivo, en especial para las plantas, sin este recurso, las plantas no crecen y no producen. De los factores complementarios

de la produccin, el agua es el factor que limita la productividad con mayor frecuencia, de tal manera que el control de la humedad del suelo es crtico para el xito de los cultivos regados (Millar, 2003).

En el mercado existen diversos mecanismos para entregar agua a nuestros cultivos, desde los sistemas ms simples, hasta sistemas ms sofisticados y hechos a la medida para cada predio

43

determinado. El sistema de cultivo del arndano es ms sofisticado, por lo cual no es recomendable aplicar un sistema de riego simple como el riego por surco. Este sistema es poco eficiente, se pierde mucha agua y adems, sta no puede llegar de la mejor manera a la planta por la barrera que le aplica el mulch. De esta forma el agua no llegara a las races que ms actividad tienen dentro de la planta por la barrera del mulch plstico, poniendo en riesgo la produccin. Si se utiliza este mtodo en cultivos con mulch de tipo vegetal, el agua terminar por barrer est cubierta limitando el control de malezas. (Fernandez, 2006)

El cultivo del arndano, de acuerdo a su sistema de plantacin requiere un sistema de riego localizado. Existen diferentes alternativas para la tecnificacin de un determinado mtodo de riego, entendindose por ello el uso de la tcnica para obtener el mximo beneficio del agua de riego, es decir, que gran parte de lo suministrado vaya en directo beneficio de las plantas y no se traduzca en prdidas. Dentro de la tecnificacin pueden plantearse los siguientes objetivos respecto al manejo del agua: uso de caudal adecuado; pendiente apropiada; tiempo y frecuencia de riego segn demandas del cultivo; mnima perdida de agua por escurrimiento superficial y percolacin profunda; entre otros. (Quiones, 2006)

El riego presurizado es el sistema ms efectivo para distribuir agua a los cultivos, este sistema consta de tres unidades fundamentales: cabezal de riego, red de conduccin y distribucin y los emisores. El cabezal de riego es la parte del sistema que se encarga de impulsar el agua, filtrar las partculas que pueden generar taponamientos en las unidades de distribucin, fertilizar, adems de programar y controlar los flujos de agua que se estima distribuir. La fuente impulsadora de agua es el principal componente de un sistema de riego presurizado, otorga la presin y caudal de agua suficiente al sistema. La unidad de filtrado impide la obturacin de los emisores, para este propsito se utilizan filtros de arena o malla (Fuente: CNR).

Los abonos, en ste caso orgnicos, pueden ser suministrados a travs del sistema de riego, existen dos tipos que permiten suministrar el fertilizante a las tuberas: tanques y ventury. La presin ejercida por el sistema de riego, induce la succin del fertilizante de los contenedores, inyectndolos en las tuberas para su distribucin. Los elementos de programacin y control de flujo permiten automatizar el accionamiento de la red y a la vez operar en forma secuencial el riego en distintos sectores (Fuente: INIA).

44

La red de conduccin y distribucin est conformada por tuberas de polietileno o PVC, son las que se encargan de conducir el agua con eficiencia, desde la fuente de abastecimiento hasta la planta. Para ello se debe efectuar una serie de combinaciones de dimetros y tipos de tuberas. En esta parte las matrices son las encargadas de distribuir el agua a las lneas secundarias instaladas en sectores especficos, a su vez, estas lneas secundarias se conectan con las lneas mltiples o terciarias y corresponden a las lneas portagoteros (Fuente: CNR).

Los emisores son la ltima parte del sistema de riego, estos dispositivos controlan la salida del agua desde las tuberas laterales. Estos emisores deben entregar un caudal relativamente bajo, uniforme y constante. En esta etapa se pueden utilizar goteros, cintas o tuberas perforadas o microaspersores y microjets. Existen en diversas presentaciones, y van a variar de acuerdo al tipo de cultivo y las necesidades del mismo (Fuente: CNR).

Es importante tener en cuenta la cantidad de agua a aplicar y en qu momento, muchas tcnicas y tecnologas permiten pronosticar y cuanto regar, pero estas van a depender de la oferta de agua, la capacidad del regante, el sistema disponible, la respuesta del cultivo y el costo de su implementacin. La demanda de agua del cultivo va a depende de muchos factores, entre estos, est el clima, edad de la planta, variedad, prcticas culturales y condiciones del suelo. El agua

tambin se pierde desde la superficie del suelo por evaporacin, particularmente los primeros das despus del riego. Casi toda el agua tomada por el cultivo se utiliza en la transpiracin y solamente una pequea fraccin permanece dentro de la planta. Para medir estas cantidad de agua se utilizan diversos mtodos, el ms utilizado es la Bandeja de evaporacin (Fuente: CNR).

Existen numerosos instrumentos para medir la humedad del suelo, unos ms exactos que otros, pero generalmente estos deben ser calibrados in situ. Los monitores de humedad del suelo deben ser instalados en la rizsfera de una planta representativa, generalmente a 0,15-3,0 m de profundidad, y no deben ser instalados directamente bajo un emisor. La frecuencia de riego depender de la textura del suelo, de la tasa de absorcin de agua del 45

cultivo, del sistema de riego que se use: goteo, micro aspersin o surco, y del desarrollo total del sistema radicular de la planta (Fuente: CNR).

El arndano tiene un sistema radicular muy superficial si se lo compara con otros frutales perennes, las plantas tienen la mayora de sus races en los primeros 20 cm de profundidad del suelo, la tendencia es a tener un sistema radical muy superficial. Si las demandas de agua son muy altas, los arndanos agotan rpidamente el agua de la zona radicular por lo que requieren de frecuentes aplicaciones de agua para evitar el estrs hdrico. En primavera, en que las demandas son bajas, la disponibilidad de agua declina ms lentamente, en tanto que en verano la demanda es muy alta. En consecuencia, no se requiere regar tan frecuentemente en primavera pero s en verano, cuando como mnimose debe regar en perodos de 3 o 4 das (Quiones, 2006).

La frecuencia de riego es particularmente importante cuando el riego es por goteo, sistema que restringe la superficie mojada, produce un pequeo volumen radicular y concentra el bulbo. Los riegos frecuentes son beneficiosos y a menudo aumentan la tasa de crecimiento y la produccin. Los riegos deben ser diarios cuando es goteo o entre 7 a 14 das cuando es por surco (Quiones, 2006).

Especial cuidado se debe tener cuando se riega por goteo y evitar la tendencia a sobreregar. El sobreriego priva a la planta de oxgeno en la zona radicular, reduce el crecimiento radicular y con l la absorcin de nutrientes, adems de potenciar problemas por enfermedades radiculares. Tanto en variedades Highbush como Rabbiteye, cuando la planta crece en suelos inundados, la conductancia estomtica disminuye a los 5 das y la fotosntesis declina a los 9 das. Luego se requiere de ms de 18 das para revertir las condiciones provocadas por el exceso de agua, por lo que sobreregar es un gran inconveniente (Quiones, 2006).

46

8 Mercado del Arndano.

Chile es el quinto pas productor mundial de arndanos y el primero a nivel del hemisferio sur. La temporada 2008-09 trajo consigo una crisis para los exportadores, la produccin creci de manera violenta (37%), el arndano se encontr con mercados poco preparados para la recepcin de bastante fruta, demasiados embalajes diferentes y fruta de mala calidad y condicin. Los supermercados en el extranjero no traspasaron los precios al consumidor, el precio del arndano congelado disminuy, el flete areo mantena un alto costo y el tipo de cambio era alto, cercano a los US$600. (Allende, 2010) Todos estos problemas originaron retornos bajos y rentabilidades negativas durante un perodo importante de la temporada para la mayora de los integrantes de la cadena de comercializacin. La temporada 2009-10 mejor bastante en relacin a la anterior, los crecimientos fueron ms moderados y menos concentrados, los mercados de destino se encontraban ms preparados, con promociones y programas especiales para su comercializacin. La condicin y calidad de la fruta fue excelente y se coordino de buena manera el embalaje gracias al Comit de Berries, que defini posturas estndar y programas especiales para la fruta. El precio del arndano congelado mejor y los supermercados fueron ms razonables en sus precios. El flete areo disminuyo sus valores y el tipo de cambio fue ms moderado, cercano a los US$520. (Fuente: ASOEX)

Las consecuencias de estas mejoras en el mercado permitieron retornos sustancialmente mejores que la temporada anterior, esto se tradujo en el incremento de los exportadores, que pasaron de 68 durante la temporada 2008-09 a 113 durante la temporada 2009-10. Estas cifras permiten la apertura de nuevos mercados de destino como China, India o Corea. El principal mercado de destino de las exportaciones de arndano es Estados Unidos (Grfico 1) Grfico 1. Destino de las exportaciones de arndano convencional en la temporada 2009-10.

47

Fuente: ASOEX

Durante la presente temporada se creci un 20% en volumen y un 57% en US$. El valor del arndano orgnico es un 20% mayor al convencional. En Chile el arndano orgnico es el principal frutal menor cultivado, superando incluso a las frambuesas (Tabla 7). Tabla 7. Superficie con frutales menores orgnicos 2007-08. Cultivo Arndano Frambuesa Mora Berries Frutilla Boysonberries Marionberry TOTAL Fuente: ODEPA Superficie (ha) 1.091,6 316,1 155,4 135,8 33,5 23,5 2,4 1.758,3 (%) 62,1 18,0 8,8 7,7 1,9 1,3 0,1 100,0

9 Ley Agricultura Orgnica

48

En el ao 2006 fue publicada y oficializada la Ley 20.089 que crea el Sistema Nacional de Certificacin de Productos Orgnicos Agrcolas, la cual estableci que los requisitos y protocolos para el ingreso al sistema se establecern en un reglamento y en la normas tcnicas, ambos de carcter obligatorio. El documento establece los requisitos para la produccin, elaboracin, etiquetado y comercializacin de los productos orgnicos, que se aplica a vegetales no procesados, animales y productos pecuarios no procesados, productos apcolas no procesados, productos fngicos no procesados y productos vegetales, pecuarios, apcolas, vincolas y fngicos procesados. Adems, contiene la normativa especial para el registro de normas, de entidades certificadoras y de pequeos agricultores ecolgicos, adems de la normativa para el uso del sello oficial (Fuente: SAG). La certificacin, se hace necesaria para poder dar garanta de que los productores que se presentan como orgnicos, se rigen bajo las normas y estndares establecidos a nivel nacional e internacional. Con esto se busca proteger y dar confianza a los consumidores, productores y personas que comercializan dichos productos. El momento en que un productor agrcola decide transformar su predio de convencional a orgnico, lo primero que debe saber es que, para comercializar sus productos, stos deben estar certificados por una empresa certificadora. La certificacin puede ser para la totalidad del perdi o para una parte de ste y es renovable anualmente. La certificacin de la agricultura orgnica necesita un perodo de transicin que vara entre dos y tres aos, dependiendo de si los productos van a los pases de la Unin Europea o a EE.UU. y tambin de las caractersticas del cultivo y los antecedentes del predio a certificar (Fuente: SAG). Para que un producto natural o elaborado, se pueda identificar con el trmino orgnico, debe cumplir con los siguientes requisitos: Ser producido exclusivamente por mtodos contemplados en la normativa chilena. No utilizar lodos u otros residuos del tratamiento de aguas servidas domiciliarias. No incluir formas orgnicas y no orgnicas de un mismo ingrediente. Utilizar solo los productos autorizados por la norma. Se prohbe la utilizacin de organismos genticamente modificados y productos derivados de stos. Una vez que una superficie adquiere el grado de produccin orgnica, no debe volver a agricultura convencional, en tal caso, perder la condicin de orgnica. Durante el perodo de transicin, los productos pueden certificar como Orgnicos en transicin, una vez que hayan cumplido 12 meses como mnimo aplicando la Norma de agricultura orgnica. (Fuente: SAG)

49

El Servicio Agrcola y Ganadero es el ente que acta como la autoridad competente encargada de fiscalizar el cumplimiento de la Ley 20.089, el reglamento y su normativa complementaria, adems de sancionar las infracciones, administrar y controlar el uso del sello oficial, de conformidad a lo dispuesto en el reglamento.

Entre los elementos que se basa la Agricultura Orgnica y que estn dispuestos en la Norma Chilena se destacan:

a) Realizar prcticas silvoagropecuarias que no deteriores los recursos productivos y que restablezcan los equilibrios naturales; b) Favorecer la fertilidad del suelo, desde el punto de vista qumico, fsico y biolgico; c) Conservar o aumentar la materia orgnica del suelo, reciclando los restos de cosecha, poda, estircol y guano de animales, entre otras prcticas, a travs de distintos sistemas de incorporacin al suelo; d) Potenciar la biodiversidad espacial y temporal de los predios con prcticas tales como cultivos asociados, rotacin de cultivos y sistemas silvopastorales; e) Eliminar el uso de productos de origen qumico sinttico que daen el medio ambiente o afecten la salud humana; f) Proponer a un balance armonioso entre la produccin de cultivos y la produccin animal; y g) Proveer las condiciones adecuadas que permitan a los animales mantener una buena conformacin fsica y expresar los aspectos bsicos de su comportamiento innato. Todo lo anterior incide de manera preventiva en la aparicin de plagas y enfermedades, al mismo tiempo que se incrementa la fertilidad natural de los suelos. Esto reduce la necesidad de uso de insumos externos, permitiendo recuperar el equilibrio natural de los ecosistemas agrcolas (Fuente SAG).

50

10 Conclusin

El arndano hoy est posicionado como uno de los frutales con mayor crecimiento durante los ltimos aos, las grandes propiedades que tiene lo convierten en un frutal muy apetecido por el consumidor y se ha transformado en el berrie mas plantado en Chile. Esta condicin, y ante la interaccin de diversos agentes en el mercado, ya sea en precio, demanda y la infinita cantidad de productores, hace que se busquen mejores alternativas a la produccin de este frutal.

La produccin orgnica le da un mayor valor al producto final, sin embargo se debe tener presente que las dificultades para su implementacin no son mnimas. Ya por medio de certificaciones se exige y fiscaliza que el productor cumpla con todas las normas existentes, tanto para comercializar dentro o fuera del pas.

El principal problema que surge a la hora de establecer un huerto de arndanos orgnicos es la falta de informacin y estudios, adems de las dificultades que se presentan a la hora de investigar las alternativas para este fruto en particular.

51

11 Bibliografa

Allende, J. 2010. Situacin de los arndanos y perspectivas para Chile. ASOEX Arndanos Chile, 2010. [En lnea] <http://www.arandanoschile.com/index_archivos/Page382.htm> (Consulta 2-6-2010) Baados, P. 2005. Claves para la poda en arndanos. Agronoma y Forestal UC. Edicin 25. Bayer CropScience AG, 2010. Arndanos. [En Lnea] <http://www.bayercropscience.cl/soluciones/fichacultivo.asp?id=110> (Consulta 2-6-2010)

Berries Of Chile, 2010. [En lnea] <http://www.berriesofchile.org/arandanos.html>

(Consulta 25-5-2010) Cerda, R. 2002. Situacin actual del arndano en Chile y el mundo. En: El cultivo del arndano: Tecnologas y avances, Octubre 24, 2002. Universidad de Concepcin, Facultad de Agronoma. Chillan, Chile. Comisin Nacional de Riego, 1999. Elementos de riego tecnificado.

Cosecha mecanizada de arndanos y otros berries, 2010. [En Lnea]

http://www.cosechamecanizadadearandanos.cl (Consulta 20-5-2010) Droguett, R. 2006. Respuesta a la aplicacin de fertilizantes orgnicos en arndano. Universidad de Concepcin. Chillan, Chile. Eguillor, P. 2008. Agricultura orgnica: Temporada 2007/2008. ODEPA, Santiago, Chile. Ellena, M. 1999. Manejo de cubiertas vegetales. Tierra Adentro. (29): 26-28 Fernandez, N. 2006. Evaluacin de diferentes tipos de mulch en arandanos bajo manejo orgnico. Universidad de Concepcin. Chillan, Chile. Fundacin para la Innovacin Agraria, 2002. Estrategia de innovacin agraria para produccin de berries. Ograma S.A., Santiago, Chile. Garca, F. 2006. Uso de distintos tipos de mulch como alternativa orgnica de control de malezas en arndano. Universidad de Concepcin. Chillan, Chile. IMO Chile, 2010. Agricultura orgnica. Servicio de certificacin de insumos orgnicos [En Lnea] <http://www.imochile.cl/?page_id=45> (Consulta 21-5-2010) Instituto de Investigaciones Agropecuarias, 2005. Agricultura org1nica. Principios y prcticas de produccin. Boletn INIA Quilamapu N 131. Chillan, Chile.

52

Krewer, G. 1997. Preliminary report on the effect of the tire chips as a mulch and substrate component for blueberries. Acta Hortic (446): 309-318. Mainland, C. 2002. Blueberry health information-some new mostly review. Acta Hortic (574): 39-43. Millar, A. 2003. Riego en el cultivo de arndanos. Colegio de Ingenieros Agrnomos. Chillan, Chile. Muoz, C. y I. Moreira. 2002. Arndano: Situacin Actual y perspectivas de negocio. Tierra Adentro (47): 26-29 Servicio Agrcola y Ganadero, 2010. Ley N 20.089, Sistema nacional de certificacin de productos orgnicos agrcolas. Ministerio de Agricultura, Santiago, Chile. Vial, C. 2005. Analsis comercial y visin general del arndano en Chile. ASOEX/INDAP/Ministerio de Agricultura. Santiago, Chile.

53

ANEXO 1

1. Descripcin de Variedades

A. Variedades de Arndano Alto (Highbush)

Earliblue: o Arbusto vigoroso, erecto y productivo. o Ramillete frutal medio y suelto. o Fruto tamao medio a grande, color azul claro, resistente a ruptura, cicatriz medial, de buen sabor, dulce y aromtico. o Maduracin temprana. o Para mercado fresco y cosecha mecanizada. Bluetta: o Arbusto moderadamente vigoroso y compacto. o Productivo. o Resistente a heladas e inviernos crudos. o Ramillete frutal suelto. o Fruta tamao medio de color azul claro, firme y con cicatriz marcada. Duke: o Arbusto moderadamente vigoroso y compacto. o Productivo. o Fruta firme de tamao medio, color azul claro, cicatriz pequea y de sabor dbil que llega a ser ms aromtico despus de su almacenaje. o Es el ms plantado a nivel mundial. o Su sabor mejora despus de la cosecha. Spartan: o Arbusto vigoroso, erecto, abierto y productivo.

54

o Fruta firme muy grande y de color azul claro, cicatriz media y de sabor excelente. o Ramillete frutal de floracin tarda y propensa a heladas. o Maduracin temprana. Patriot: o Arbusto vigoroso, moderadamente erecto, abierto y muy productivo. o Ramillete frutal cerrado. o Fruta firme muy grande y ligeramente achatada. o Las bayas toman un color rojizo en estado inmaduro. o Tolerante a suelos pesados y hmedos. o Resiste tiempos bien el fro y las heladas. o Resistente a Phytophthora. Meader: o Arbusto vigoroso, erecto y muy productivo. o Ramillete frutal medio suelto. o Fruta firme y grande con una pequea cicatriz. o Tiende a cargar muchos frutos por lo que requiere una poda muy fuerte. Collins: o Arbusto medio vigoroso, ligeramente desparramado y productivo. o Fruta grande de color azul claro, resistente al rompimiento y con una cicatriz pequea. o Adecuada para mercado de fruta fresca. o Tolera heladas de primavera. Bluejay: o Arbusto medio vigoroso de crecimiento rpido, erecto y medianamente productivo. o Ramillete frutal suelto. o Fruta muy firme, mediana a grande y de color azul claro. Resistente al rompimiento, cicatriz pequea, sabor grato y ligeramente cido. o Adecuada para la cosecha mecnica. Blueray: 55

o Arbusto vigoroso, erecto, arbustos abiertos y productivos. o Fruta firme muy grande y de color azul claro, aromtica y de buen sabor. o Buen comportamiento en climas clidos. Toro: o Arbusto vigoroso, erecto y productivo. o Fruta firme mediana a grande y de color azul claro, cicatriz pequea y buen sabor. o Adecuada para el mercado de fresco y la industria. o Resistente a heladas. 1613-A: o Arbusto moderadamente vigoroso, erecto, abierto y muy productivo. o Ramillete frutal medio suelto. o Fruta de tamao medio, color azul claro y muy dulce. Ivanhoe: o Arbusto muy vigoroso, erecto y poco productivo. o Ramillete frutal medio suelto. o Fruta firme de tamao medio grande, resistente al rompimiento, cicatriz media, buen sabor, cido y aromtico. Olympia: o Arbusto vigoroso, desparramado y productivo. o Fruto mediano a grande, firme, color azul claro, piel delgada, resistente al rompimiento, cicatriz pequea y se buen sabor. o Ideal para congelado. o Alto contenido de azcar. Bluecrop: o Arbusto vigoroso, erecto, abierto y muy productivo. o Ramillete frutal suelto. o Fruta muy grande, color azul claro, resistente al rompimiento, cicatriz pequea, de buen sabor y aromtico. o Tiende a producir mucho si no se poda adecuadamente. Berkeley: 56

o Arbusto vigoroso, productivo y abierto. o Ramillete frutal grande y suelto. o Fruta de color azul claro, muy grande, firme, resistente al rompimiento, cicatriz pequea, sabor dbil, suave y menos cida. o Fcil de cultivar en lugares luminosos. Rancocas: o Arbusto vigoroso y productivo. o Fruta de tamao medio, calidad muy pobre y cicatriz grande. o Tiende a rasgarse por efecto de la lluvia. Pemberton: o Arbusto vigoroso, erecto y muy productivo. o Ramillete frutal suelto. o Fruta tamao medio a grande, color azul oscuro, firme, cicatriz grande, sabor dbil y ligeramente aromtico. o Fcil de cultivar y podar pero difcil de cosechar. Herbert: o Arbusto vigoroso, abierto, desparramado y productivo. o Ramillete frutal de tamao medio y suelto. o Fruta grande, color azul medio, firmeza media con capacidad para ablandarse, resistente al rompimiento, cicatriz media, buen sabor y aroma. Rubel: o Arbusto moderadamente vigoroso y productividad media. o Fruta pequea, firme, cicatriz pequea. o Tiende a retener el pednculo si la planta sufre estrs. o Resistente al fro. Coville: o Arbusto vigoroso, abierto, desparramado y productivo. o Ramillete frutal suelto. o Fruta muy grande, tamao medio y firme, resistente al rompimiento, agridulce y muy aromtica. Jersey: 57

o Arbusto muy vigoroso, erecto y productivo. o Ramillete frutal suelto. o Fruta de tamao medio, color azul, firme, resistente al rompimiento, sabor dbil y sin aroma. Dixi: o Arbusto muy vigoroso, abierto, desparramado y productivo. o Ramillete frutal de tamao medio y cerrado. o Fruta grande a muy grande, color azul claro, firme, susceptible al rompimiento, cicatriz grande, buen sabor y aromtica. Darrow: o Arbusto muy vigoroso, erecto y productivo. o Ramillete frutal de tamao medio y suelto. o Fruta grande a muy grande, color azul claro, firme, resistente al rompimiento, cicatriz pequea a media, excelente sabor y agridulce. Lateblue: o Arbusto muy vigoroso, erecto y productivo. o Ramillete frutal moderadamente suelto. o Fruta tamao medio a grande, color azul claro, firme, cicatriz pequea, buen sabor. Elliot: o Arbusto muy vigoroso, erecto y productivo. o Ramillete frutal suelto. o Fruta de tamao medio, azul claro, firme, cicatriz pequea, sabor suave y ligeramente agridulce. Sunrise: o Arbusto moderadamente vigoroso, erecto y moderadamente productivo. o Fruta de tamao medio, color azul medio, cicatriz pequea y de sabor bueno. Nelson: o Arbusto vigoroso, erecto recto, productivo y resistente al frio. o Fruta muy grande, azul claro, firme y de buen sabor, cicatriz media. 58

 Sierra: o Arbusto vigoroso, erecto recto y productivo. o Fruta de tamao medio, cicatriz pequea, color azul claro, firme y de buen sabor. o Alto requerimiento de fro. o Se desconoce su adaptabilidad. o Variedad tempranera. Bluegold: o Arbusto vigoroso, pero de crecimiento lento, altamente productivo. o Fruta de tamao medio, azul claro, firme, de buen sabor y cicatriz pequea. o Buena post cosecha. o Variedad tarda.

B. Variedades de Arndano medio (Halfhigh)

Northsky: o Arbusto de baja altura (25-45 cm), denso, soporta temperaturas bajo cero (42C), moderadamente productiva. o Fruta de tamao medio, azul claro y buen sabor. o Variedad de media a tarda produccin. Northblue: o Arbusto vigoroso, bajo en altura (60-90 cm), soporta hasta -40C, productivo. o Fruto grande, azul oscuro, firme, de cicatriz pequea y buen sabor. o Variedad de media a tarda produccin. Northcountry: o Arbusto moderadamente vigoroso, menos de 90 cm de altura y productivo. o Fruto de tamao medio, azul brillante y sabor dulce. o Variedad tempranera. 59

 St. Cloud: o Arbusto de 90-120 cm de altura. o Fruto grande, azul medio, firme, cicatriz pequea y buen sabor. o Variedad tempranera. Northland: o Arbusto vigoroso, moderadamente desparramado, crece hasta 120 cm de altura, resistente y muy productiva. o Fruto de tamao medio, azul medio, moderadamente firme, dulce de buen sabor y cicatriz pequea. o Variedad tempranera.

C. Variedades de Arndano ojo de Conejo (Rabbiteye)

Climax: o Arbusto moderadamente vigoroso, derecho y desplegado. o Fruta de tamao medio, color azul medio a oscuro. o Variedad tempranera. Premier: o Arbusto vigoroso y derecho. o Fruto grande, firme, de buen sabor y cicatriz pequea. Brightwell: o Arbusto vigoroso y derecho. o Fruto grande, firme, buen sabor y con cicatriz pequea. Bluebelle: o Arbusto moderadamente vigoroso, derecho y productivo. o Fruto grande, azul claro y de excelente sabor. Tifblue: o Arbusto vigoroso y erecto. o Fruto medio a grande, color azul muy leve, cicatriz pequea. 60

 Centurion: o Arbusto vigoroso, productivo y adaptado a suelos pesados. o Fruto de tamao medio, color azul fuerte. o Floracin y maduracin tarda.

D. Otras Variedades

Blueridge: o Arbusto vigoroso, muy erecto y productivo. o Fruto grande, azul muy claro. o Requiere entre 500-600 horas fro. Bounty: o Arbusto de vigor medio. o Fruto grande, cicatriz y color firme, excelente sabor. o Susceptible antracnosis, semi tolerante al cncer y tizn del tallo. Cape Fear: o Arbusto semi erecto y muy productivo. o Fruto grande, azul claro, cicatriz pequea, excelente sabor y firmeza. o Resistente al tizn tardo del tallo y susceptible al cncer del tallo. Cooper: o Arbusto de vigor y produccin media, erecto. o Fruto de tamao medio, firme, buen sabor, color y cicatriz. o Requiere 400-500 horas fro. Frienship: o Arbusto bajo (60 cm) o Fruto pequeo a medio, azul oscuro y de muy buen sabor. Georgiamen: o Arbusto alto, vigoroso y erecto. 61

o Fruto medio, cicatriz pequea y seca, de buen sabor y firme. o Requiere una variedad ojo de conejo de floracin temprana o Highbush de bajo requerimiento de frio para su polinizacin. Gulf Coast o Arbusto vigoroso, semi erecto y de produccin media. o Fruto medio, cicatriz pequea y buen sabor. o Requiere 200-300 horas fro. Misty: o Arbusto alto, erecto y de copa pequea. o Fruto atractivo, azul claro, grande, firme y de cicatriz pequea. o Fcil de enraizar. o Requiere 150-200 horas fro. Oneal: o Arbusto vigoroso, semi erecto, perodo de floracin amplio. o Fruto muy grande, de cicatriz pequea y excelente sabor. o Requiere 200-300 horas fro. Reveille: o Arbusto muy erecto y vigoroso en suelos livianos. o Fruto de buen sabor, cicatriz y de tamao medio. o Buen rendimiento. o Adaptable a cosecha mecnica. Draper: o Variedad de media estacin. o Requiere aproximadamente 800 horas fro. o Muy productiva con cicatriz pequea. o Muy resistente a enfermedades. o Fruta de buena apariencia, calibre, color, sabor y muy firme. o Excelente post cosecha (mercado fresco) Liberty: o De estacin media. o Requiere alrededor de 800 horas fro. 62

o Es considerada la fruta que las mejores caractersticas organolpticas. o Excelente para mercado fresco. o Alto contenido de antioxidantes. o Arbusto erecto. o Fruta de gran calibre. Aurora: o Fruta un poco tarda. o Requiere entre 800-1000 horas fro. o Fruta de color azul claro. o Buen desarrollo a partir del segundo ao. o Gran post cosecha. Blue Rose: o Arbusto muy vigoroso, muy productivo y erecto. o Fruto grande, azul medio, de buena cicatriz y levemente cido. Brigitta Blue: o Arbusto de muy buen vigor y erecto. o Fruto grande, azul medio, dulce, de buena cicatriz y maduracin tarda. Denisse Blue: o Arbusto moderadamene vigoroso y alto. o Fruto muy grande, azul oscuro con algo de rojo al final del pednculo, de buen sabor y buena cicatriz. o Maduracin temprana. Caroline Blue: o Arbusto de vigor moderado. o Fruto grande, azul medio, buen sabor y buena cicatriz. Reka: o Arbusto vigoroso, adaptable a suelos pesados. o Buen sabor y de alto rendimiento. o Presenta algunos problemas de color.

63