INSTITUTO

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ZEGEL

IPAE

Facultad de Administración de Negocios Internacionales

Escuela de Profesionales en Gestión estratégica de Negocios Internacionales

Laboratorio de Integración III: Dfi de Importación y Exportación

Tema: “Exportación de Aceite de Palta al mercado de Alemania’’

Integrantes:

Bruno Collazos, Jefri Steward

Chumbe Tomanguilla, Rosa Claribel

Collantes Llanos, Raquel

Martinez Menor, Leli Hanet

Docente:

Ximena Flor de Maria Espinoza Marquina

Lima-Perú

2023
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1. . Resumen ejecutivo

Hass Oil, una nueva y emocionante empresa en la industria de aceites vegetales, exportación de

aceite de palta de alta calidad al mercado de Alemania. Nuestro compromiso es proporcionar un

producto excepcional y sostenible, y esta exportación marca un hito significativo en nuestra

visión de expandir la marca en mercados internacionales.

El mercado objetivo es Alemania, con su creciente demanda de productos saludables y orgánicos,

es el mercado perfecto para la exportación de aceite de palta Hass. La iniciativa se alinea con la

creciente conciencia en Alemania sobre los beneficios del aceite de palta para la salud, lo que nos

brinda una oportunidad emocionante para el producto.

El producto aceite de palta Hass Oil se distingue por su calidad excepcional y proceso de

producción ecológico. Rico en ácidos grasos saludables y certificado como orgánico, el producto

es versátil en la cocina y proporciona beneficios nutricionales incomparables.

La logística que se establecido una cadena de suministro eficiente y segura para garantizar la

entrega puntual de nuestro aceite de palta a Alemania. Nuestra atención a los detalles y la

colaboración con socios logísticos confiables aseguran una distribución sin contratiempos. Hass

Oil cumple rigurosamente con todas las regulaciones de importación en Alemania, garantizando

el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria exigidos por las autoridades

alemanas y europeas. Nuestro etiquetado es preciso, y contamos con las certificaciones

necesarias.
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2. . Introducción

El Perú es uno de los países más privilegiados en cuanto a la flora y la fauna, que se desarrolla en

grandes dimensiones a lo largo de nuestras regiones. La palta Hass, constituye uno de los

principales cultivos del agro peruano y es reconocido mundialmente por su extraordinaria

calidad, expresada en su valor nutricional, por lo beneficioso que es para el organismo y además

que contiene muchas vitaminas, es una de las joyas de la industria peruana e internacional.

Estas razones han sido el principal motivo por el cual importadores y potenciales compradores de

todo el mundo tienen la atención puesta en paltas peruanas, principalmente los interesados en el

rubro de consumo alimenticio. Se presenta en este documento toda la información necesaria para

realizar una exportación de aceite de palta peruana al mercado de Hamburgo Alemania, desde su

planteamiento y planeamiento.

El principal mercado a exportar es Alemania ya que es un país bastante atractivo por que cuenta

con un PBI de 4.424 billones de dólares estimado el año 2021, también cuenta con una tasa de

inflación de 3.14%. Alemania posee una gran diversidad de consumidores por ello la empresa

opto por ese mercado, para comercializar y vender aceite de palta (aguacate) industrializado

Se plasma también la capacidad de la empresa Hass Oil como una empresa exportadora que

brinda productos de primera calidad, obteniendo buenos comentarios y resultados en el mercado

internacional; invitando a los peruanos a seguir expandiendo su cultura y qué mejor manera que

capitalizándola y generando actividad comercial para el país, este documento tiene como

propósito reconocer y aprovechar la riqueza del Perú que está siendo muy comercializada y

valorada en el exterior.
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3. Definición del plan de negocio

 Empresa: Hass Oíl S.AC

 Producto: Aceite de palta
 Destino: Alemania
 Cliente: Cadena de supermercados Edeka Tamme Semperhaus

Hass Oil, una empresa peruana dedicada a la producción y exportación de aceite de palta, tiene

como objetivo exportar el producto a Alemania que tiene pensado llegar específicamente a la

cadena de supermercados Edeka Tamme Semperhaus

El mercado alemán es atractivo para la exportación de aceite de palta debido a su creciente

demanda, alta población y alto poder adquisitivo.

Investigación de mercado

El mercado alemán es atractivo para la exportación de aceite de palta debido a los siguientes

factores:

Crecimiento de la demanda: La demanda de aceite de palta en Alemania está creciendo a un

ritmo anual de 2,5%.

Alta población: Alemania tiene una población de más de 83 millones de personas, lo que

representa un potencial mercado de más de 200 millones de consumidores.

Alto poder adquisitivo: Los alemanes tienen un alto poder adquisitivo, lo que los convierte en un

mercado objetivo atractivo para productos de alta calidad como el aceite de palta.

El plan de negocios incluye una investigación de mercado para identificar las oportunidades y

desafíos de la exportación de aceite de palta a Alemania. La investigación se llevará a cabo a

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través de una encuesta a consumidores alemanes, entrevistas a expertos del sector y análisis de

datos de mercado.

Estrategia de marketing

El plan de negocios define una estrategia de marketing para posicionar el aceite de palta de Hass

Oil en el mercado alemán. La estrategia se centrará en los siguientes aspectos:

Posicionamiento: El aceite de palta de Hass Oil se posicionará como un producto saludable y

versátil, ideal para el consumo diario.

Comunicación: La comunicación se centrará en los beneficios del aceite de palta para la salud y

la gastronomía.

Distribución: El aceite de palta de Hass Oil se distribuirá a través de la cadena de supermercados.

Plan de operaciones

El plan de negocios describe el proceso de producción y exportación del aceite de palta. La

producción se llevará a cabo en una planta ubicada en la ciudad de Lima, Perú. La planta tiene

una capacidad de producción de 10.000 litros de aceite de palta por mes. La exportación se

llevará a cabo a través de un servicio de transporte marítimo

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3.1. Descripción de la empresa

Conformar la empresa en SUNAT

Razón Social: HASS OIL S.A.C

RUC:20805230921

Dirección: P4H6+7Q4, megacentro Lurín interior de Lurín

Misión: Somos una empresa que elabora y exporta aceite de palta con insumos naturales, bajo en

calorías, buscando la satisfacción de los clientes, brindando a los colaboradores un buen clima

laboral.

Visión: Ser líderes en la elaboración y la exportación de los mejores aceites de palta para el 2029

al mercado Hamburgo, Alemania.

Valores de la empresa:

 Posicionarse como líder mundial con los mejores estándares de calidad del producto

 Aumentar las ventas en un 20% en los nuevos clientes.

 Ser un proveedor confiable

 Aumentar los niveles de satisfacción en un 40% del producto que ofrecemos

 Dentro de 4 años aumentar las ventas en un 6% manteniendo nuestros estándares de

calidad, para tener una mejora en la rentabilidad.

 Dentro de 5 años lograr expandir a la empresa a otros mercados internacionales y ser

reconocidos como marca

 Posicionarse como líder mundial en Nutrición, Salud y Bienestar

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3.2. Descripción del producto

El aceite es un producto se caracteriza por tener una aparecía liquido amarillo verdoso y de olor

suave tiene un porcentaje del 100% de pureza, también se caracteriza por las propiedades ya que

previene las arrugas debido a su alto nivel de vitaminas A, B, K y E, los cuales son antioxidantes

que ayudan al rejuvenecimiento de la piel y a eliminar los daños producidos, Además, contiene

minerales y proteínas que son necesarios para el cuidado de la piel.

Los beneficios que tiene el aceite de palta sobre la piel son numerosos, por esta razón, es

utilizado en los cosméticos antiarrugas e hidratantes por su alto nivel de ácidos grasos. Tiene la

capacidad de penetrar a las capas más profundas, nutriendo aquellas zonas con mayor sequedad

de la piel que ofrece grandes beneficios sobre la piel actuando como un potente hidratante y

nutriente, consumir este producto te ayuda a mejorar la digestión y reduce el riesgo de

padecimiento en los ojos, como las cataratas

El producto además será exportado en botellas de vidrio de 250 mililitros va ser empaquetado en

cajas de cartón de 6 unidades cada y el no nombre del producto es AVOCADO OIL

1Aceite de palta 2Caja de cartón

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4. Gestión DFI de origen

El producto será embarcado desde el puerto de origen Jorge Chávez Lima – Callao

4.1 Desarrollar el proceso logístico aduanero de exportación

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4.2 Asignar envase y embalaje para la carga

Envase y embalaje:

El producto aceite de palta Industrializada tendrá una presentación en una botella de vidrio, lo

cual llevará como nombre (HASS OIL) se exportará al país de Alemania.

3Envase del producto

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Embalaje del producto, ¿Qué tipo de embalaje requiere el producto seleccionado para su

transporte?

Los embalajes que se utilizara para que la carga (producto), que vaya de manera segura para

minimizar algún tipo de percance y llegue al cliente final en optimas condiciones son las

siguientes:
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Informe y pictogramas de manejo de la carga

Tipo de unitarización

La unitarización de la carga consiste en ordenar y agrupar mercancía aceite de palta en palet

americana con el fin de conservar la integridad de los productos durante todas las fases que ese

producto va superando en el almacén. Facilita la manipulación de la carga, mayor seguridad de

los productos durante los desplazamientos y agiliza los traslados de mercancía.

Tipo: Carga general

Categoría: Unitarizada

Naturaleza: Frágil y Peligrosa (Inflamable)

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4.3 Elegir el incoterm

Luego de deliberar se decidió que el aceite de palta se exportara en el incoterm FOB,este

incoterm nos permitirá tener un mayor margen de ganancia ya que el vendedor asume la

responsabilidad hasta que la mercadería se encuentre cima del buque

4.4 Diseñar la matriz de costos de exportación

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4.5 Mencionar los operadores logísticos que intervienen

ITAW GROUP ya que cuenta con 22 años de experiencia como operador integral, trabajando en

los sectores económicos del Perú y el mundo. Los aspectos importantes que consideramos para

trabajar con este operador 4PL fueron los siguientes:

 Transporte local para llevar el local de la planta hasta el puerto porque cuenta con
flota propia
 Gestionamiento de aduanas
 Carga y descarga porque exportamos aceite de palta y esto va en envases de
vidrio
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4.6 Desarrollar el contrato de compra – venta internacional

CONTRATO DE COMPRA – VENTA INTERNACIONAL

VENDEDOR: HASS OIL S.A.C

REPRESENTANTE: Rosales Chávez Ricardo

DIRECCIÓN: CAL, C. Víctor Maurtua NRO. 131, San Isidro LIMA Perú

TELF: + 51 979 856 345

RUC: 20508108282

EMAIL: Hassoil@hotmail.com

COMPRADOR: EDEKA KATALOG

REPRESENTANTE: Fabricio Centurión Muñoz

DIRECCIÓN: 2159 Chestnut St, San Francisco, CA 94123, ALEMANIA

TELF: +1 614-744-3907

EIN: 94-1697231

EMAIL: sustainability@gap.com

DESCRIPCION DE CONTRATO

1. MERCANCIA:

a) Aceite de palta (1515.90.00.90)– 18,900, unidades en 3150 cajas por 6 unidades

de 250 ml

2.- CANTIDAD: CONTENEDOR 1 X 40” – 18900 unidades equivalentes a 4838.8

KG

3.- CALIDAD: De acuerdo con los requerimientos del comprador

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4.- PRECIO UNITARIO:

a) Aceite de palta: USD 10 FOB CALLAO

5.- PRECIO FOB TOTAL: USD 48,052.98 FOB CALLAO

6.- EMBALAJE: Cajas de cartón, botellas de vidrio.

7.- ENTREGA: FOB CALLAO

8.- FECHA DE EMBARQUE: Tentativamente entre el 07/01/2024 – 12/02/2024
aproximadamente.
9.- FORMA DE PAGO: Carta de crédito irrevocable y a la vista 100%

10.- MEDIO DE PAGO: El pago será vía transferencia bancaria.

a) NOMBRE DE BANCO: BBVA

b) DIRECCION DE BANCO: Av. República de Panamá 3055, San Isidro,
Lima
d) USD ACC NO.: DOLARES AMERICANOS
e) SWIFT CODE: BCONPEPL

11.- DOCUMENTOS:
a) B/L N° OCU2020459
b) PACKING LIST N° E001-37
c) FACTURA COMERCIAL N° E001-37
d) CERTIFICADO DE ORIGEN

12.- OTRAS CONDICIONES ESPECIALES:

a) Los contratantes se sujetan a las disposiciones establecidas en la Convención
de Viena de 1980 que regula los Contratos de Compraventa Internacional.

b) Los términos comerciales indicados en el presente contrato se entenderán

referidos a los incoterms 2010.
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c) Las eventuales desavenencias que surjan de la interpelación del presente

contrato serán resueltas por un tribunal arbitral designado por la Cámara de
Comercio Internacional con sede en Paris.

d) EL COMPRADOR se compromete a realizar el pago al VENDEDOR según

lo acordado en el párrafo nueve (9) cuando el COMPRADOR haya dado el
“OK” de los documentos que serán enviados escaneados vía e-mail y
posteriormente los documentos físicos originales vía DHL. Asimismo, se le
notificara cuando se haya cumplido con la misma, mediante correo
electrónico.

e) Ambas partes acuerdan que una vez que el VENDEDOR haya entregado
todos los bienes acordados en el párrafo uno (1) y el COMPRADOR haya
cumplido con el pago según el párrafo cinco (5) y cada una de las
obligaciones bajo este instrumento, se da por terminado el presente contrato.

……………………………….. ……………………………..
exportador Importador

Lima, 03/04/2023
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5. Gestión DFI transito

5.1 Definir medio de transporte y sus características

Transporte a utilizar: Para la exportación del producto aceite de palta optamos por utilizar el

transporte marítimo ya que se puede hacer envíos de volumen grandes, ofrece tarifas más

económicas en comparación con otras opciones de transporte en transacciones internacionales,

existen menores riesgos alrededor del transporte de mercancías y menores restricciones

regulatorias sobre cierto tipo de productos. La naviera que se escogió es hapag-lloyd para este

envió de transporte marítimo

Entre sus principales ventajas tenemos:

 Fletes competitivos
 Capacidad de almacenaje
 Es seguro
 Mas alcance
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5.2 Determinar los documentos requeridos

Documentos a necesitar para exportar a Alemania

 Factura Comercial: Detalles de la venta, incluyendo descripción de los productos,

precios, términos de pago, y más.
et
 Lista de Empaque (Packing List): Enumera los productos y cantidades en el envío.
 Certificado de Origen: Puede ser necesario para calificar para acuerdos comerciales
preferenciales

 Documentos de Transporte: Bill of Lading o Airway Bill, dependiendo del método de

transporte.

 Certificado de Origen: Procedencia mercancía y gozar de las preferencias arancelarias

 Documentos de Seguro: Póliza de Seguro de Carga.

 Documentos Aduaneros: Declaración de Aduana, Licencia de Exportación (si es

necesario), y otros documentos aduaneros.

 Certificados de Calidad y Conformidad: Si aplicable, como el Certificado CE para

productos europeos.

 Documentación de Regulaciones Específicas: Dependiendo del tipo de producto, puede

haber requisitos adicionales.
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FICHA TÉCNICA DEL ACEITE DE PALTA PARA EL INGRESO AL MERCADO

ALEMÁN

PRODUCT TRADE NAME AVOCADO OIL

PHOTOGRAPHY PRODUCT USE

It is consumed as cooking oil, for frying, cooking

and salads.

NUTRITIONAL INFORMATION

TARIFF ITEM 1515.90.00.90

We need ripe Hass avocado, it is extracted from

HOW TO EXTRACT the pulp, then we grind it until it disintegrates and

then place it in a special machine

PURITY PERCENTAGE hundred %

ORIGIN Perú

SPECIES AND VARIETIES Olive, soy, sunflower oil

DATE OF EXPIRY One year under recommended storage conditions

STORAGE CONDITIONS
Keep in a cool, dry place, do not refrigerate
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APPEARANCE AND ODOR Greenish-yellow liquid, mild odor

Carta capital: Se requiere contar con una carta capital ya que al ser Aceite de palta es un

producto inflamable y al momento de ubicar la carga dentro del buque tener mucho cuidado

CARTA CAPITAN

Hass Oil S.AC 26 de octubre 2023

Estimado conductor:

Nosotros somos la empresa Hass Oil S.AC, y estamos enviando el producto aceite

de palta al mercado Alemán Hamburgo con partida arancelaria 1515.90.00.90 en el

N° de BOOKING: 11141-0914 hacemos el aviso que se trata de aceite de palta

para fines cosméticos y gastronómicos, se considera que es un producto

inflamable, por lo cual le pido que coloque en un lugar adecuado para no tener

percances no esperados

Esperamos su comprensión, y tenga en cuenta mi pedido gracias.

Atentamente
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Encargada: Leli Martinez

5.3 Calcular el peso volumétrico

6. Conclusiones, recomendaciones y revisión de informe final

6.1 Una recomendación por cada conclusión

Conclusiones

Se concluye que el mercado Alemán es bastante atractivo en cuanto a su ingreso neto ya que

cuenta con un PBI real de 2.63% estimando el año 2021, en cuanto a su política es muy estable y

democrático ,lo cual se define como una economía altamente atractiva, para realizar

exportaciones e importaciones, adicional a ello el país cuenta con energía renovable

considerándose así como líder de las energías renovables ,cuenta con una tecnología avanzada y

desarrollada en cuanto a robótica, biotecnológica y las ciencias de la computación.

El mercado de aceite de palta en Alemania va en crecimiento con una demanda selectiva ya que

la mayoría de la población conoce los beneficios del producto, en cuanto a la pulpa va dirigido a

la producción alimentaria y la semilla a la cosmetología por otro lado en un estudio insights para
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PROMPERU revelo que en ciertos países entre ellos Alemania la palta es considerada como una

dieta saludable.

El producto aceite de palta cuenta con todos los requisitos y las normas que le regulan para

realizar la exportación de manera exitosa hacia el mercado alemán, de esta manera la empresa

Agrícola Cerro Prieto S.A.C. podrá crecer y hacerse reconocida en el mundo de las

exportaciones, generando así más empleo para los peruanos.

A través del desarrollo del proyecto final se adquirieron muchos conocimientos relacionados con

la exportación e importación y se pudo apreciar la importancia de ello, además tiene gran

desenvolvimiento en el exterior gracias a la variedad de productos que existen en el Perú.

Recomendaciones

En este sentido se recomienda poder ingresar a la economía alemana tres contenedores al año de

aceite de palta industrializada debido a que el consumidor si tiene y cuenta con el poder

adquisitivo según el análisis económico.

Se recomienda a las empresas peruanas que se dedican al rubro de exportaciones en cuanto al

producto de aceite de palta por que cumple con los estándares requeridos por el mercado

Alemán, como buena calidad, bajos precios, alta demanda y muy compensador.
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Para introducirse en el mercado alemán se recomienda cumplir con todas las series de requisitos

que requiere el dicho país tomando en cuenta al tipo de mercadería que va a exportar ya que esta

permitido cualquier tipo de productos salvo bienes culturales, material de guerra o especímenes

de flora y fauna exóticos.

La variedad de productos que tenemos en el país son muy importantes dentro del rubro de la

exportación lo que se recomienda siempre tener presente que los productos son fundamentales

para el desarrollo de las exportaciones.

PASO 1: Conformar la empresa en SUNAT

Razón Social: HASS OIL S.A.C

RUC:20805230921

Dirección: P4H6+7Q4, megacentro Lurín interior de Lurín

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PASO 2: Mercado destino – Alemania

Definición del consumidor: Alemania es uno de las 4 economías mejor establecida, siendo

Baviera uno de sus estados que mantiene un buen comercio, el aceite de palta no fue la

excepción debido a sus propiedades y demanda, al año su consumo per cápita llega a ser 3 litros

por persona, siendo el mayor comprador el supermercado Aldi sud ubicado en Múnich, para la

venta de este insumo el precio del aceite de palta en los supermercados y tiendas se encuentran a

14,31 euros la botella de 250 ml.

Criterios de Segmentación:

PASO 3: Determinar el arancel del producto Aceite de Palta: Según la página oficial de la

SUNAT si contamos con preferencia arancelaria que esta liberado AD-VALOREM al 100%.
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