Informe Subzero Corregido

Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán
Centro de Investigación E Innovación Educativas

CIIE
Espacio Pedagógico
Modulo Empresarial
Nombre de la microempresa
LAS SUBZERO S.de.R.L
Catedrática:
Lic. Sandra Aguilar Coleman
Curso:
II Bachillerato Técnico En Contaduría y Finanzas
Integrantes:
-Emily Cecilia Suazo Hernández
-Fabiola Gissel Carcamo Enamorado
-Greethel Sarahy Sánchez Casco
-Keren Andrea Castillo Andrade
-María Fernanda Espinoza Rodríguez
Octubre 2023
TEGUCIGALPA M.D.C HONDURAS C.A
Índice
Justificación
En nuestra microempresa consideramos vender paletas artesanales porque
es un producto que tiene mucha aceptación en nuestro mercado, más que
todo en la jornada de la mañana. Asimismo, las microempresas que
actualmente se encuentran en el mercado no tienen una gran variedad de
sabores tan amplia, dándonos la oportunidad de ofrecer otros sabores de
paletas y de esta manera ofrecer al público una opción diferente al
momento de escoger un sabor de paleta.
Acta de Constitución
A los veintidós días del mes de septiembre de 2023 nos reunimos Emily
Cecilia Suazo Hernández, estudiante de contabilidad identificada con la
cedula de ciudadanía 0801-2007-05521 y de estado civil soltera; Fabiola
Gissel Carcamo Enamorado, estudiante de contabilidad identificada con la
cedula de ciudadanía 0801-2008-03219 y de estado civil soltera; Greethel
Sarahy Sánchez Casco, estudiante de contabilidad identificada con la
cedula de ciudadanía 0801-2006-21192 y de estado civil soltera; Keren
Andrea Castillo Andrade, estudiante de contabilidad identificada con la
cedula 0801-2006-12003 y de estado civil soltera; María Fernanda
Espinoza Rodríguez, estudiante de contabilidad identificada con la cedula
de ciudadanía 0302-2007-01071; para manifestar nuestra voluntad de
constituir una sociedad de responsabilidad limitada la cual se regirá por los
siguientes estatus:
ART. 1. RAZON SOCIAL. La sociedad se denominará "SUBZERO S de R.L"
ART. 2. DOMICILIO. El domicilio de la sociedad se fija en el Centro de

Investigación e Innovación Educativa CIIE, Departamento de Francisco
Morazán, de la república de Honduras.
ART. 3. OBJETIVO SOCIAL. La compañía tiene como objetivo social:

Comercializar paletas artesanales en los diferentes sectores de la UPNFM y CIIE.
ART. 4. DURACION. La duración de la sociedad se fija en 1 mes, contados

desde la fecha de su evaluación a escritura el presente contrato de constitución.
ART. 5. CAPITAL SOCIAL. El capital de la sociedad es la suma de tres mil

seiscientos ochenta (L. 3,680.00).
ART. 6. RESPONSABILIDAD. La responsabilidad de cada uno de los socios se

limita al monto de sus aportes.
ART. 7. CUOTAS. El capital social se divide 5 partes, cuotas de valor nominal
de setecientos treinta y seis lempiras (L. 736.00) cada una; capital y cuotas que se
encuentra pagado en su totalidad, de la siguiente forma; La Socia Emily Cecilia
Suazo Hernández, suscribe 1 cuota y paga en efectivo el valor de setecientos
treinta y seis (L. 736.00); La Socia Fabiola Gissel Carcamo Enamorado, suscribe
1 cuota y paga en efectivo el valor de setecientos treinta y seis (L. 736.00); La
Socia Greethel Sarahy Sánchez Casco, suscribe 1 cuota y paga en efectivo el
valor de setecientos treinta y seis (L. 736.00); La Socia Keren Andrea Castillo
Andrade, suscribe 1 cuota y paga en efectivo el valor de setecientos treinta y seis
(L.736.00); La Socia de María Fernanda Espinoza Rodríguez, suscribe 1 cuota y
paga en efectivo el valor de setecientos treinta y seis (L.736.00); para un total de
de cinco cuotas (5) cuotas, por valor de tres mil seiscientos ochenta (L. 3,860.00)
lempiras. Así pues, los aportes han sido pagados íntegramente en su totalidad.
Reglamento interno de trabajo
CAPITULO I
ART. 1- El presente reglamento interno de trabajo prescrito por la microempresa

LAS SUBZERO S. de R.L. domiciliada en la Col. El Dorado en la ciudad de
Tegucigalpa y a sus disposiciones quedan sometidas tanto la empresa como todos
sus empleados. Este reglamento hace mención de las normas que regirán a los
empleados como sus derechos y deberes tales como empresa.
CAPITULO II
Horario de Trabajo
ART. 2- Las horas de entrada y salida de los empleados son las que a
continuación se expresan así:
Horario de lunes a viernes
HORA LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES

8:00 am Ventas Venta Venta Venta Venta
9:00 am Ventas venta Venta Venta Venta
10:00 am Ventas Venta Venta Venta Venta
11:00 am Ventas venta Venta Venta Venta
12:00 am salida salida salida salida salida
Horario de Sábado a domingos
Hora Sábado Domingo

1:00 pm Hacer pedido Feriado
2:00 pm Feriado Feriado
CAPITULO III
Permisos
ART. 3- La empresa considera permiso en caso de accidentes, emergencias,

problemas de salud, fallecimiento de familiares, imprevistos institucionales.
CAPITULO IV
Salario
ART. 4- El sueldo será repartido equitativamente según la inversión inicial y las

ganancias obtenidas, se pagara al liquidar la empresa.
CAPITULO V
Higiene y seguridad de trabajo
ART. 5- Es obligación de la sociedad velar por la salud, seguridad e higene de

los trabajadores a su cargo. Igualmente, es su obligación garantizar los recursos
necesarios para realizar actividades de higiene y seguridad laboral, con el objeto
de velar por la protección integral del empleado.
ART. 7- Los trabajadores deberán someterse a todas las medidas de higiene y

seguridad establecidas en la sociedad.
CAPITULO VI
Prescripción de orden
ART. 8- Los trabajadores tienen como deberes los siguientes:
a. Respeto y subordinación a los superiores.
b. Respeto a sus compañeros de trabajo.
c. Procurar en completa armonía con sus superiores y compañeros de trabajo

en las relaciones personales y ejecución de labores.
d. Colaborar en todas las asignaciones dadas.
e. Permanecer durante la jornada de trabajo en el sitio o lugar en donde debe

desempeñar las labores siendo prohibido salvo orden superior, pasar al
puesto de trabajo de otros compañeros.
f. Recibir y aceptar las ordenes, instrucciones y correcciones relacionadas

con el trabajo.
CAPITULO VII
Distribución de Utilidades
ART. 9- Las utilidades serán distribuidas al final del periodo de la siguiente

manera:
a. A los socios se le devolverá el capital aportado al inicio de operaciones de

la empresa y las utilidades ganadas se entregarán al liquidar la empresa.
b. Si algún socio tiene una deuda con la empresa se le restara de las

utilidades ganadas.
Resumen ejecutivo
La viabilidad de la venta de las paletas artesanales era algo desconocido para
nosotros, desconocíamos también quienes son los que dominan actualmente el
mercado y si estos mismos están buscando nuevas formas de innovación para
este producto tan requerido en la sociedad de hoy en día.
Para iniciar con el proceso de investigación, primero se identificó el problema y

luego se establecieron los objetivos de investigación y las interrogantes que se
tenían que contestar, de esta manera se obtuvo la base de este proyecto que inició
con las aplicaciones de una encuesta y observaciones empíricas.
De esta manera se conoció los competidores que están actualmente en el mercado

están ofreciendo los mismos sabores de paletas que ofrecían ya hace varios años,
algunos de ellos usan saborizantes y conservantes, que a pesar de que tienen buen
sabor, resultan ser dañinos para salud, por esta razón nuestra microempresa no
solamente mejorara los sabores ya existentes, si no que además serán fabricadas
con sabores 100 % naturales.
Además, el personal con el que contamos es altamente competitivo y ha resultado

ser eficiente en los primeros pasos que hemos dado, cada uno se desempeña bien
su labor ya sea, dar buena publicidad del producto, registran los datos obtenidos,
las más importante de todas, fabricar el producto final que son las paletas
artesanales.
La investigación de mercados ayudo a determinar la viabilidad y factibilidad de

producir y comercializar paletas artesanales, donde nuestra empresa busca la
satisfacción de los clientes.
Descripción
"Las Subzero" son paletas heladas artesanales producidas con ingredientes
naturales como agua, frutas y azúcar, sin conservantes ni sabores artificiales. Su
elaboración se realiza diariamente en volúmenes pequeños.
La empresa se destaca por ofrecer una amplia variedad de sabores, destacando el

equilibrio entre la fruta y los implementos Tajín y Chamoy.
El producto tiene un tamaño de 12 cm de largo, 5 cm de ancho y 3 cm de

profundidad, y se presenta en diferentes colores según su sabor. La composición
de cada paleta es principalmente fruta fresca licuada con agua y azúcar, con un
contenido estructural de 76% de fruta, 16% de agua y 8% de azúcar. Además del
sabor y diseño, se enfocan en la presentación del producto, conservando la idea
artesanal al representar visualmente las frutas utilizadas en cada paleta.
Las paletas ofrecen diversos beneficios al ser ricas en vitaminas, minerales, fibra
y ser alimentos bajos en calorías.
Las ventas se realizan en el Centro de Investigación e Innovación Educativa

CIIE, ubicado en la Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán.
Nuestros clientes incluyen estudiantes, docentes, empleados del instituto y
El precio del producto "Las Subzero" varía según las opciones de compra
individual:
1. Paleta sencilla: L. 25
2. Paleta con Tajín y un piquete de chamoy: L. 30
3. Paleta con Tajín, un piquete de chamoy y gomitas: L. 35
La empresa está conformada por:
1. CEO: Greethel Sarahy Sánchez Casco.

2. jefe de compra: María Fernanda Espinoza Rodríguez.
3. jefe de venta y supervisor: Emily Cecilia Suazo Hernández.
4. Contador y Administrador: Keren Andrea Castillo Andrade.
5. jefe de Marketing: Fabiola Gissel Carcamo Enamorado.
Historia
"Esta empresa surgió en mayo de 2023, durante la temporada de verano, cuando
las paletas heladas se convirtieron en el deleite favorito de los estudiantes.
Nosotras, con una pasión compartida por lo artesanal y la gastronomía, vimos en
esta tendencia una oportunidad para emprender y llevar las paletas artesanales al
siguiente nivel. Decididas a destacar en el mercado de las paletas artesanales, nos
embarcamos en la búsqueda de los mejores proveedores para obtener
ingredientes de la más alta calidad. Tras cuidadosas selecciones, encontramos un
proveedor que nos ofrecía frutas frescas y naturales, así como opciones
adicionales como Tajín y chamoy para darle nuestro toque especial a las paletas.
Con la emoción y entusiasmo en nuestro primer paso en el negocio, decidimos
aprovechar una actividad escolar para hacer nuestra primera venta. La respuesta
fue abrumadoramente positiva, lo que nos animó a aumentar la producción y
participar en más eventos estudiantiles. Cada vez más estudiantes disfrutaban de
nuestras paletas preparadas con el delicioso toque de Tajín y chamoy. El éxito en
nuestras ventas nos impulsó a expandir nuestro negocio. Alquilamos un pequeño
local, abrimos nuestra propia tienda de paletas artesanales. Con un diseño
acogedor y un ambiente amigable, atraíamos a una mayor cantidad de clientes.
Con perseverancia y pasión, continuamos implementando nuevos sabores y
combinaciones únicas, manteniendo siempre la calidad y autenticidad que nos
hizo destacar desde el principio. Con el tiempo, Las Subzero, como decidimos
llamar a nuestra empresa, se convirtió en un punto de referencia en el mercado
local de paletas artesanales. Nuestra dedicación a la frescura, la creatividad y la
satisfacción del cliente nos valió una base de clientes leales y entusiastas.
Mirando hacia el futuro, continuamos trabajando arduamente para consolidar
nuestra posición en la cima de los puestos de paletas artesanales. Con el espíritu
emprendedor y el compromiso con la excelencia, estamos listas para enfrentar
nuevos desafíos y seguir deleitando a nuestra comunidad con los sabores únicos y
artesanales de "Las Subzero".
Plan estratégico
Visión:
"Ser la marca líder en la industria de paletas, reconocida a nivel mundial por
ofrecer una experiencia única y deliciosa que deleite a los amantes de los sabores
auténticos y naturales. Nuestra visión es trascender los límites tradicionales de las
paletas, sorprendiendo a nuestros clientes con una amplia variedad de sabores
innovadores y exquisitos, elaborados con ingredientes frescos y de la más alta
calidad. Buscamos ser una empresa comprometida con la sostenibilidad y el
cuidado del medio ambiente."
Misión:
"En nuestra empresa, nos dedicamos a deleitar a nuestros clientes con paletas
artesanales de la más alta calidad, elaboradas con ingredientes frescos y
naturales. Nuestra misión es crear momentos de felicidad y satisfacción a través
de nuestras deliciosas paletas, resaltando la autenticidad de los sabores y
promoviendo un estilo de vida saludable. Nos esforzamos por ser líderes en la
industria de las paletas, innovando constantemente en nuestros productos y
procesos de producción para ofrecer una amplia variedad de sabores únicos y
exquisitos. Nuestro compromiso con la excelencia se refleja en cada etapa de la
cadena de suministro, desde la selección cuidadosa de los ingredientes hasta el
servicio al cliente."
Valores:
 Calidad: Compromiso con la excelencia en la producción de paletas de

alta
calidad, utilizando ingredientes frescos y naturales.
 Sabor auténtico: Enfoque en sabores auténticos y únicos, resaltando
ingredientes locales y regionales.
 Innovación: Búsqueda constante de nuevas combinaciones de sabores y
técnicas de producción para mantener la frescura e interés del cliente.
 Pasión por el servicio al cliente: Proporcionar una experiencia
excepcional al cliente, superando sus expectativas en términos de atención
y servicio.
 Diversidad e inclusión: Fomentar un ambiente inclusivo, donde las ideas
y la diversidad sean valoradas y respetadas.
 Integridad: Actuar con honestidad y ética en todas las operaciones y
relaciones comerciales.
 Trabajo en equipo: Fomentar la colaboración y el apoyo mutuo entre los
empleados para lograr el éxito conjunto.
 Creatividad: Estimular la creatividad entre el equipo para desarrollar
productos y estrategias únicas en el mercado.
FODA
Fortalezas:
 Productos únicos: La empresa ofrece una amplia variedad de paletas con

sabores creativos y originales que la destacan en el mercado.
 Calidad del producto: Las paletas se elaboran con ingredientes de alta
calidad, lo que garantiza un sabor excepcional y una experiencia
placentera para los clientes.
 Marca reconocida: La empresa ha construido una marca fuerte y
reconocible en la industria de paletas, lo que le da una ventaja
competitiva.
Oportunidades:
 Tendencia hacia lo natural y saludable: El creciente interés en opciones de

alimentos saludables y naturales presenta una oportunidad para ofrecer
paletas con ingredientes orgánicos y bajos en azúcar.
 Expansión geográfica: Hay posibilidad de expandir la presencia de la
empresa a nuevos mercados locales y regionales, aumentando su alcance y
cuota de mercado.
 Alianzas estratégicas: La empresa podría considerar asociarse con
restaurantes, cafeterías o tiendas de comestibles para aumentar su
visibilidad y accesibilidad a los clientes.
Debilidades:
 Limitada capacidad de producción: Si la demanda aumenta rápidamente,

la empresa puede enfrentar desafíos para cumplir con los pedidos debido a
su capacidad de producción limitada.
 Dependencia de proveedores: La empresa podría estar expuesta a riesgos
si depende en gran medida de ciertos proveedores clave para los
ingredientes de sus paletas.
 Falta de reconocimiento de marca en nuevos mercados: Si se expande a
nuevas regiones, la empresa podría enfrentar el desafío de establecer su
marca y atraer clientes en un mercado desconocido.
Amenazas:
 Competencia creciente: La industria de paletas es altamente competitiva,

con la presencia de marcas establecidas y nuevas empresas emergentes
que pueden hacer que el mercado sea más desafiante.
 Cambios en las preferencias del consumidor: Si las preferencias de los
consumidores cambian hacia otros productos o categorías de alimentos, la
demanda de paletas podría verse afectada.
 Aumento de costos: Las fluctuaciones en los precios de los ingredientes o
en los costos de producción pueden impactar en la rentabilidad de la
empresa
Objetivos
Objetivos Generales:
Expandir la presencia y consolidar el liderazgo en el mercado local como
la principal marca de paletas artesanales, ofreciendo productos de alta
calidad, sabores innovadores y experiencias refrescantes, mientras
aumentamos la rentabilidad y sostenibilidad del negocio.
Objetivos Específicos:
Establecer alianzas estratégicas con proveedores locales de ingredientes
naturales y sostenibles para garantizar la calidad de nuestros productos y
promover prácticas comerciales responsables en los próximos seis meses.
Mejorar la eficiencia en la producción y reducir los costos operativos en
un 15% implementando procesos de fabricación más eficientes y
ajustando el control de inventario.
Organización
Planeación operativa
Investigación de mercado
Objetivos de la investigación de mercados
a. Formulación del problema

Investigar la viabilidad de crear una empresa estudiantil dedicada a
comercializar paletas de helado artesanales.
b. Objetivo general
Realizar la investigación de mercado analizando los sub mercados:
clientes, proveedores, competencias y productos.
c. Objetivos específicos
-Identificar los precios que los clientes están dispuestos a pagar.
-Identificar cuales son los sabores que más le gustan a los clientes
-Identificar el mejor proveedor
-Identificar con qué frecuencia los clientes están dispuestos a comprar
nuestro producto.
d. Preguntas de Investigación
¿Cuál es tu genero?
¿En qué jornada estudias?
¿Con que frecuencia consumes paletas?
¿Cuál es tu sabor de paleta favorito?
¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por nuestro producto?
¿Pagarías un precio adicional por más toppings?
Definición del producto
Las papeletas es un producto elaborado a base de: Agua, fruta licuada y azúcar.
Que son eficaces para la satisfacción del cliente.
Clasificación de la paleta
La clasificación de nuestro producto varia por sus sabores: kiwi fresa, tutifruti,
mora, fresa, chamoyada de piña. Su uso de consumo es cotidiano y su tiempo de
vida útil es de 1 a 3 meses en el congelador si se almacena en papel film.
Análisis de demanda
De acuerdo con la encuesta se concluyó que nuestro cliente es del género

femenino de la jornada vespertina que consume paletas de vez en cuando siendo
sus sabores preferidos kiwi fresa, tutifruti y fresa; indicando que también les
gustaría que las paletas sean preparadas con chamoy, tajín y gomitas y están
totalmente de acuerdo con la venta de paletas en el centro educativo.
Análisis de oferta
Nuestro producto es perecedero. Calidad y precio de producto (Empaqué y

cuanto está dispuesto a pagar por el) El empaque de nuestras paletas artesanales
puede variar según su precio, si es una Subzero normal su empaque es en una
bolsa transparente, si es una Subzero especial su empaque es en un plato de foam
pero generalmente se caracteriza por ser creativo y atractivo para destacar la
naturaleza artesanal del producto. Y a menudo se decoran con etiquetas coloridas
que muestran el nombre de la marca. Y están dispuestos a pagar por el 25 a 35
lempiras.
Análisis de Encuesta
Fecha: 18 de septiembre del 2023
Encuesta realizada por
1-Emily Suazo
2-Fabiola Cárcamo
3-Greethel Sánchez
4-Keren Castillo
5-María F. Rodríguez
Resumen ejecutivo
La encuesta de investigación de mercado en el CIIE se llevó a cabo del 18 de

septiembre del 2023 al 19 de septiembre del 2023. Se recibieron 28 respuestas de
los clientes. El objetivo de esta encuesta fue evaluar el interés hacia nuestro
producto y recopilar comentarios sobre nuestro producto.
Respuestas claves:
1. Género: El 64.3% de los encuestados fueron féminas, y el otro 35.7% fueron

masculinos.
2. Jornada: El 75% de los encuestados fueron dela jornada vespertina, y el otro
25% fue de la jornada matutina.
3. ¿Has probado nuestras paletas?: El 96.4% de la población respondió que ya

había probado nuestro producto, mientras que el 3% dijo que no.
4- ¿Con que frecuencia consumes paletas: El 67?9% de los encuestados dijeron
que a veces consumen paletas, el 28.6% casi siempre consume paletas, mientras
que el 3.6% dijo que nunca consume paletas.
5- ¿Cuál es tu sabor de paleta favorito?: El 60.7% de personas votaron que Kiwi

Fresa, el 39.3% de personas votaron Tutifruti, el 28.6% voto por Fresa, el 17.9%
voto por Mora, al igual que la chamoyada de tamarindo y el otro 14.3% dijo que
la chamoyada de piña.
6-¿Te gustaría las paletas en las siguientes presentaciones?: El 57.1% de los
encuestados menciono que prefieren las paletas preparadas, y el otro 42.9%
menciono que prefieren una paleta normal.
7-¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por nuestro producto?: La mayoría de los

encuestados, refiriéndonos al 82.1% dijo que estaba dispuesto a pagar un precio
de 25 a 35 lempiras, el otro 14.3% dijo que estaba dispuesto a pagar de 35 a 45
lempiras, y el 3.6% dijo que estaba dispuesto a pagar de 45 a 50 lempiras.
8. ¿Pagarías un precio adicional por más toppings?: El 60.7% de los
encuestados mencionaron que si estaría dispuesto a pagar un por agregar
toppings, mientras que el otro 39.3% dijo que no estaría dispuesto.
9. En una escala del 1 al 5, donde 1 significa 'no me gusta' y 5 significa

'me encanta', ¿Qué puntuación le darías a nuestro producto de paletas en
términos de satisfacción?": Podemos ver que un 53.6% de los encuestados
respondió que tiene una gran satisfacción con nuestro producto, el 28.6%
respondió que le gusta el producto, al 14.3% le agrada, no obstante al
3.6% no le gusta el producto.
10-¿Recomendarías nuestro producto con tus amigos/conocidos? El 100%
de los encuestados respondieron que si recomendarían nuestro producto.
Conclusión:
Basado en los hallazgos de esta encuesta, LAS SUBZERO disfruta de un

alto nivel de satisfacción de los clientes. La calidad del producto es un
punto fuerte. Es alentador ver que los clientes elogian la amabilidad de
nuestro personal y el sabor de nuestras paletas artesanales
Análisis de la oferta
Nuestro producto es perecedero Calidad y precio de producto (Empaqué y cuanto
está dispuesto a pagar por el) El empaque de nuestras paletas artesanales puede
variar según su precio, si es una Subzero normal su empaque es en una bolsa
transparente, si es una Subzero especial su empaque es en un plato de foam pero
generalmente se caracteriza por ser creativo y atractivo para destacar la
naturaleza artesanal del producto. Y a menudo se decoran con etiquetas coloridas
que muestran el nombre de la marca. Y están dispuestos a pagar por el 25 a 35
lempiras
Análisis de la demanda
De acuerdo con la encuesta se concluyó que nuestro cliente es del género
femenino de la jornada vespertina que consume paletas de vez en cuando siendo
sus sabores preferidos kiwi fresa, tutifruti y fresa; indicando que también les
gustaría que las paletas sean preparadas con chamoy, tajín y gomitas y están
totalmente de acuerdo con la venta de paletas en el centro educativo.
Plan de marketing
Objetivos Metas Estrategias Evaluación/

Responsable
Seleccionar los Tener 1 1. Visitar al Adquirir la
proveedores de proveedor de proveedor. materia prima e
materia prima e materia prima e 2. Hacer la insumos
insumos insumos para el cotización, y correctos.
necesarios para inicio de analizar la (Depto.
vender las paletas operaciones. cotización. compras)
artesanales. 3. Decidir la
cotización y
hacer la compra
de la materia
prima.
Establecer el Fijar el precio de 1. Hacer pruebas Verificar el
precio de la venta la paleta de de producción precio de venta.
de las paletas en acuerdo a sus para determinar (Depto. Venta)
su presentación. toppings. el costo. (Depto.
2. Hacer las Marketing)
comparaciones
de precios de
los diferentes
competidores.
Introducir las Vender nuestras Presentar nuestras Lograr un
paletas paletas en el paletas en un plato de reconocimiento
artesanales al Centro foam, y a un precio en el mercado.
mercado que Educativo, y en accesible. (Depto.
vamos dirigidos. la Universidad. Marketing)
Conclusión
Al comienzo de la microempresa, como socias enfrentamos desafíos importantes,
como la planificación, la financiación y la obtención de los recursos necesarios
para poner en marcha el negocio. A menudo teníamos recursos limitados y
pudimos experimentar dificultades financieras. Gestionar el flujo de efectivo y
mantener un equilibrio financiero el cual era una tarea constante. Solíamos
desempeñar varios roles dentro de la empresa, como Gerente General, Jefa de
Venta, Jefa de Compra, Contadora y Jefa de Marketing, esto era agotador y
requeríamos de una amplia gama de habilidades. Atraíamos y reteníamos los
clientes y era un éxito fundamental para nuestra microempresa para poder
realizar esto estuvimos que implicar estrategias de marketing y la creación de una
base de clientes leales. La competencia en el mercado era leve. Pero nosotras
encontramos formas de diferenciarnos y destacar en el mercado por nuestro
sabor. La gestión de nuestra microempresa implica aprender sobre la importancia
de llevar a cabo un plan estratégico. Estamos dispuestas a adquirir nuevas
habilidades, teníamos que adaptarnos a las tendencias de mercado y tomar
decisiones informadas. Las subzero pudimos experimentar éxitos gratificantes,
como la satisfacción de los clientes. Sin embargo, también pudimos enfrentar
desafíos, como dificultades financieras o competencia leves. Tuvimos la
capacidad de adaptarnos a los cambios como ser el cambio de horario con
nuestras clases y las circunstancias imprevistas eran esenciales. Fuimos flexibles
para sobrevivir y prosperar en un entorno empresarial dinámico. Fue impacto
local y pudimos desarrollar relaciones sólidas con la comunidad. La lealtad y el
apoyo de los estudiantes del CIIE fueron activos valiosos.
ESTUDI
O
FINAN
CIERO
INTRODUCCION
La presente revisión financiera tiene como objetivo proporcionar una visión
general de la situación financiera de Paleta Subzero S de RL durante el período
(1 Mes). Esta empresa, dedicada a la distribución de paletas artesanales de alta
calidad, ha experimentado un crecimiento constante desde su fundación y ha
desempeñado un papel significativo en la industria de alimentos congelados. A
través del análisis de los estados financieros, se examinará el desempeño
económico, la solidez financiera y las tendencias clave que han impactado a la
empresa durante el período mencionado. Además, se evaluarán los factores
internos y externos que podrían influir en su futuro financiero. La información
presentada en este informe es fundamental para los inversores, directivos y
cualquier persona interesada en comprender la salud financiera de Paleta Subzero
S. de RL.
OBJETIVOS
General
Realizar el estudio financiero que nos permita determinar la cantidad necesaria
para ejecutar la microempresa estudiantil y ejecutar el proyecto con el fin de
obtener la utilidad deseada y reflejada en los estados financieros proyectados.
Específicos
Elaborar las compras y ventas proyectadas por los 22 días de operación de
nuestra empresa
Elaborar presupuestos de compra y venta, liquidación de presupuestos, Flujo de

efectivo, Libro diario, libro mayor, libro auxiliar, inventario, balanza de
comprobación, balance general y estado de resultado.
Micro Empresa Subzero
Presupuesto de Compras
Producto para la venta

Compra de paletas
Paletas diferentes sabores 200 unid L. 17.00 c/u L 3,400.00
Compra de Topping
Chamoy 1 bote L 110.00
Tajin 1 bote L 65.00
Gomitas 6 cajas L. 125.00 c/u L 750.00
Sub-Total paletas y Toppings L 4,325.00
Compra de material de empaque

Platos desechables 6 paquetes L. 25.00 c/u L 150.00
Servilletas 5 paquetes L. 11.00 c/u L 55.00
Sub-Total material de empaque L 205.00
Otros gastos
Transporte L 250.00
Imprevistos L 220.00
Sub-Total Otros Gastos L 470.00
TOTAL PRESUPUESTO DE COMPRAS L 5,000.00

Liquidación de Presupuesto de Compras
Presupuesto de Compras vs Real
Descripción Ppto. Real Diferencia
Paletas diferentes sabores L 3,400.00 L 6,579.00 -L 3,179.00
Compra de Topping L 925.00 L 925.00 L -
Compra de material de empaque L 205.00 L 205.00 L -
Transporte L 250.00 L - L 250.00
Imprevistos L 220.00 L - L 220.00
TOTALES L 5,000.00 L 7,709.00 -L 2,709.00
Nota: Por el incremento de ventas, se incremento la compra de paletas

Presupuesto de Ventas
Venta de Paletas
Paletas Sin topping
Diferentes sabores 80 L 25.00 L 2,000.00
Paletas con Topping
Diferentes sabores 2 topping 60 L 30.00 L 1,800.00
Diferentes sabores 3 topping 60 L 35.00 L 2,100.00
Total presupuesto de ventas por 20 días L 5,900.00
Presupuesto de ventas diario

Paletas Sin topping
Diferentes sabores 4 L 25.00 L 100.00
Paletas con Topping
Diferentes sabores 2 topping 3 L 30.00 L 90.00
Diferentes sabores 3 topping 3 L 35.00 L 105.00
Total presupuesto de ventas diario (10 paletas) L 295.00
Total presupuesto de ventas por 20 días L 5,900.00

Liquidación de presupuesto de Ventas
Presupuesto de ventas vs real
Descripción Real Ppto. Diferencia
Paletas diferent. Sabores L 5,550.00 L 2,000.00 L 3,550.00
Paletas diferentes sabores 2 topp. L 2,100.00 L 1,800.00 L 300.00
Paletas diferentes sabores 3 topp. L 2,310.00 L 2,100.00 L 210.00
TOTALES L 9,960.00 L 5,900.00 L 4,060.00
Nota 1: Se presupuestaron 20 días de venta y se vendieron 22 días.

Nota 2: Se presupuestaron venta de 10 paletas diarias, se vendieron 16
Flujo de Caja
DESCRIPCIÓN Fecha Monto

INGRESOS
Aportación Inicial 22-Sep L 3,680.00
Venta de 103 paletas 22-Sep L 3,225.00
Venta de 7 paletas 25-Sep L 175.00
Venta de 76 paletas 28-Sep L 2,020.00
Venta de 47 paletas 9-Oct L 1,230.00
Venta de 16 paletas 10-Oct L 425.00
Venta de 32 paletas 12-Oct L 860.00
Venta de 45 paletas 13-Oct L 1,130.00
Total de Ingresos L 13,640.00
EGRESOS
Compra de 150 Paletas 22-Sep L 2,550.00
Compra de Topping 22-Sep L 925.00
Compra de Material de empaque 22-Sep L 205.00
Compra de 27 Paletas 27-Sep L 459.00
Compra de 70 paletas 28-Sep L 1,190.00
Compra de 140 Paletas 9-Oct L 2,380.00
Total de Egresos L 7,709.00
DISPONIBILIDAD DE EFECTIVO L 5,931.00

Libro de Diario
Fecha Cuenta Folio Parcial Debe Haber
22-Sep Partida No 01
Caja 1 L 3,680.00
Fondo de Inversión 2 L 3,680.00
Inicio de operaciones aport. Inicial
Inventarios 3 L 3,475.00
Paletas L 2,550.00
Topping L 925.00
Material de Empaque 4 L 205.00
Caja 1 L 3,680.00
Compra de paletas, topping y empaque
Caja 1 L 3,225.00
Ventas 5 L 3,225.00
Registro venta de 103 paletas
Costo de Ventas 6 L 2,196.00
Registro costo de ventas del 22-Sep
Caja 1 L 175.00
Ventas 5 L 175.00
Costo de Ventas 6 L 119.00
Inventarios 3 L 119.00
Caja 1 L 170.00
Ventas 5 L 170.00
Caja 1 L 459.00
Compra de paletas para la venta
Caja 1 L 725.00
Ventas 5 L 725.00
Caja 1 L 459.00
Caja 1 L 725.00
Ventas 5 L 725.00
VAN

Libro de Diario
VIENEN
Caja 1 L 1,190.00
Caja 1 L 2,020.00
Ventas 5 L 2,020.00
Costo de Ventas 6 L 1,366.62
9-Oct Partida No 15
Caja 1 L 2,380.00
9-Oct Partida No 16
Caja 1 L 1,230.00
Ventas 5 L 1,230.00
9-Oct Partida No 17
Registro costo de ventas del 09-Oct
10-Oct Partida No 18
Caja 1 L 425.00
Ventas 5 L 425.00
Registro costo de ventas del 10-Oct
Caja 1 L 860.00
Ventas 5 L 860.00
26-Sep Registro costo de ventas del 26-Sep 08 L 105.50 L 1,054.50
27-Sep Compra de paletas para la venta 09 L 459.00 L 1,513.50
28-Sep Compra de paletas para la venta 12 L 1,190.00 L 2,215.88
28-Sep Registro costo de ventas del 28-Sep 14 L 1,366.62 L 849.26
9-Oct Compra de paletas para la venta 15 L 2,380.00 L 3,229.26
9-Oct Registro costo de ventas del 09-Oct 17 L 821.87 L 2,407.39
13-Oct Registro costo de ventas del 13-Oct 23 L 765.88 L 804.89
MOVIMIENTOS L 7,504.00 L 6,699.11 L 804.89

4 Libro Mayor de Material de Empaque
Fecha Descripción Pda Debe Haber Saldo
22-Sep Compra de material de empaque 02 L 205.00 L 205.00
L 205.00
MOVIMIENTOS L 205.00 L - L 205.00

5 Libro Mayor de Ventas
22-Sep Registro venta de 103 paletas 03 L 3,225.00 L 3,225.00
25-Sep Registro venta de 7 paletas 05 L 175.00 L 3,400.00
9-Oct Registro venta de 47 paletas 16 L 1,230.00 L 7,545.00
10-Oct Registro venta de 16 paletas 18 L 425.00 L 7,970.00
MOVIMIENTOS L - L 9,960.00 L 9,960.00

6 Libro Mayor de Costo de Ventas
22-Sep Registro costo de ventas del 22-Sep 04 L 2,196.00 L 2,196.00
28-Sep Registro costo de ventas del 28-Sep 14 L 1,366.62 L 4,274.74
27-Sep Compra de paletas para la venta 09 L 459.00 L 1,513.50
28-Sep Compra de paletas para la venta 12 L 1,190.00 L 2,215.88
28-Sep Registro costo de ventas del 28-Sep 14 L 1,366.62 L 849.26
9-Oct Compra de paletas para la venta 15 L 2,380.00 L 3,229.26
13-Oct Registro costo de ventas del 13-Oct 23 L 765.88 L 804.89
MOVIMIENTOS L 7,504.00 L 6,699.11 L 804.89

4 Libro Mayor de Material de Empaque
22-Sep Compra de material de empaque 02 L 205.00 L 205.00
L 205.00
MOVIMIENTOS L 205.00 L - L 205.00

5 Libro Mayor de Ventas
MOVIMIENTOS L - L 9,960.00 L 9,960.00

Libro Auxiliar de Caja
Fecha Descripción Ingresos Egresos Saldo
22-Sep Aportación inicial de inversión L 3,680.00 L 3,680.00
22-Sep Compra de 150 paletas Helados Ingrid L 2,550.00 L 1,130.00
22-Sep Compra de Chamoy y Tajin Comercial 5 Estrellas L 175.00 L 955.00
22-Sep Compra de Gomitas Dulceria Lucy L 750.00 L 205.00
22-Sep Compra de servilletas y platos foams L 205.00 L -
22-Sep Registro venta de 103 paletas L 3,225.00 L 3,225.00
25-Sep Registro venta de 7 paletas L 175.00 L 3,400.00
27-Sep Compra de 27 paletas Helados Ingrid L 459.00 L 3,836.00
9-Oct Registro venta de 47 paletas L 1,230.00 L 5,896.00
9-Oct Compra de 140 paletas Helados Ingrid L 2,380.00 L 3,516.00
10-Oct Registro venta de 16 paletas L 425.00 L 3,941.00
27-Sep Compra de 27 paletas Helados Ingrid L 459.00 L 3,836.00
9-Oct Compra de 140 paletas Helados Ingrid L 2,380.00 L 3,516.00
TOTALES L 13,640.00 L 7,709.00 L 5,931.00

Libro Auxiliar de Ventas
Fecha Descripción Unid Precio Venta Sub Total Total
22-Sep Venta de paletas full topping 50 L 35.00 L 1,750.00
Venta paletas Chamoy/Tajin 30 L 30.00 L 900.00
Venta de paleta sencillas 23 L 25.00 L 575.00
Total de ventas 22-Sep L 3,225.00
25-Sep Venta de paleta sencillas 7 L 25.00 L 175.00
Total de ventas 25-Sep L 175.00
26-Sep Venta paletas Chamoy/Tajin 4 L 30.00 L 120.00
27-Sep Venta de paletas full topping 3 L 35.00 L 105.00
28-Sep Venta de paletas full topping 10 L 35.00 L 350.00
Venta de paleta sencillas 56 L 25.00 L 1,400.00
Total de ventas 28-Sep L 2,020.00
9-Oct Venta de paletas full topping 2 L 35.00 L 70.00
Total de ventas 12-Oct L 860.00
13-Oct Venta paletas Chamoy/Tajin 1 L 30.00 L 30.00
Venta de paleta sencillas 44 L 25.00 L 1,100.00
Total de ventas 13-Oct L 1,130.00
TOTAL 358 L 9,960.00

Libro Auxiliar de Compras
Fecha Proveedor Descripción Unid Precio Unit Total
CONTROL DE INVENTARIOSPALETAS
COMPRAS SALIDAS SALDO
Fecha Detalle
Unid Costo Unid Costo Unid Costo
22-Sep Compras para la venta 150 L2,550.00 150 L2,550.00
22-Sep Ventas del 22-Sep 103 L1,751.00 47 L 799.00
25-Sep Ventas del 25-Sep 7 L 119.00 40 L 680.00
27-Sep Compras para la venta 27 L 459.00 61 L1,037.00
28-Sep Compras para la venta 70 L1,190.00 104 L1,768.00
28-Sep Ventas del 28-Sep 75 L1,275.00 29 L 493.00
9-Oct Compras para la venta 140 L2,380.00 169 L2,873.00
9-Oct Ventas del 09-Oct 47 L 799.00 122 L2,074.00
13-Oct Ventas del 13-Oct 45 L 765.00 29 L 493.00
MOVIMIENTOS 387 L6,579.00 358 L6,086.00 29 L 493.00

CONTROL DE INVENTARIOSTOPPING(Chamoy, Tajin)
Fecha Detalle
Unid Costo Unid Costo Unid Costo
22-Sep Compras para la venta 200 L 175.00 200 L 175.00
MOVIMIENTOS 200 L 175.00 135 L 118.11 65 L 56.89

CONTROL DE INVENTARIOSTOPPING(Gomitas)
Fecha Detalle
Balanza de Comprobación
Cuenta Saldo Inicial DEBITOS CREDITOS
CAJA L - L 13,640.00 L 7,709.00
Fondo de Inversión L - L - L 3,680.00
Inventarios L - L 7,504.00 L 6,699.11
Material de Empaque L - L 205.00 L -
Ventas L - L - L 9,960.00
Costo de Ventas L - L 6,699.11 L -
BALANCE L 28,048.11 L 28,048.11
BALANCE GENERAL
ACTIVO CICULANTE
CAJA L 5,931.00
INVENTARIO L 804.89
TOTAL ACTIVO CIRCULANTE L 6,735.89
SUMA TOTAL DEL ACTIVO L 6,735.89
PASIVO
FONDO DE INVERSIÓN L 3,680.00
SUMA TOTAL PASIVO L 3,680.00
CAPITAL CONTABLE
UTILIDAD DEL EJERCICIO L 3,055.89
SUMA DEL PASIVO Y CAPITAL L 6,735.89

ESTADO DE RESULTADOS
VENTAS L 9,960.00
Inventario Inicial 0
Compras L 7,504.00
Mercancias Disponibles para la venta L 7,504.00
Inventario Final L 804.89
Costo de Ventas L 6,699.11
Utilidad Bruta en Ventas L 3,260.89
GASTOS DE VENTA
Material de Empaque L 205.00
Total Gastos de venta L 205.00
UTILIDAD DEL EJERCICIO L 3,055.89

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-Greethel Sarahy Sánchez Casco

-Keren Andrea Castillo Andrade

-María Fernanda Espinoza Rodríguez

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ART. 3. OBJETIVO SOCIAL. La compañía tiene como objetivo social:

ART. 4. DURACION. La duración de la sociedad se fija en 1 mes, contados

ART. 5. CAPITAL SOCIAL. El capital de la sociedad es la suma de tres mil

ART. 6. RESPONSABILIDAD. La responsabilidad de cada uno de los socios se

ART. 1- El presente reglamento interno de trabajo prescrito por la microempresa

Horario de lunes a viernes

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Horario de Sábado a domingos

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ART. 3- La empresa considera permiso en caso de accidentes, emergencias,

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