UNIVERSIDAD TECNOLOGICA PRIVADA DE SANTA CRUZ

FACULTAD: CIENCIAS EMPRESARIALES

PROYECTO FINAL

EMPRESA SOFIA LTDA

INTEGRANTES:

- Ana Brisa Galvis Valverde

- Jhoselin Angela Mamani Poma
- Ambar Agustina Sánchez Justiniano

DOCENTE:

Lic. Salomón Vargas

MATERIA:

Dirección Estratégica I

Santa Cruz de la Sierra-Bolivia

04 de julio 2022
INDICE
I. INTRODUCCION........................................................................................................................3
ANTECEDENTES...........................................................................................................................3
II. ELEMENTOS DE MACRO Y MICROENTORNO..................................................................3
MISION.............................................................................................................................................3
VISION.............................................................................................................................................3
VALORES........................................................................................................................................3
ANALISIS FODA............................................................................................................................4
MACROENTORNO........................................................................................................................5
ANALISIS PESTEL....................................................................................................................5
MICROENTORNO..........................................................................................................................5
5 FUERZAS DE PORTER.........................................................................................................6
III. ESTUDIO DE MERCADO.....................................................................................................7
 Sexo.........................................................................................................................................7
 Edad.........................................................................................................................................8
 ¿Qué productos Consumes de la marca Sofia?...........................................................8
 ¿Cual es el factor por el cual consume los productos de la marca sofia?............9
 ¿Con cual de estas marcas, pudieras sustituir los productos Sofia?.....................9
 ¿Donde normalmente compra los productos de la marca sofia?...........................10
 ¿Con que frecuencia compra los productos de esta marca?..................................11
 ¿En que festividad del año compra con seguridad los productos de esta
marca?...........................................................................................................................................11
 ¿Qué tan satisfecho te sientes con esta marca?........................................................12
 En su hogar ¿quien es la persona que decide la marca?.........................................13
 ¿Usted cree que las publicidades en las redes sociales de su marca favorita,
influyen a la hora de adquirir dicho producto?...................................................................13
IV. PROPUESTA........................................................................................................................14
V. CONCLUSIONES.....................................................................................................................14
VI. RECOMENDACIONES........................................................................................................14
ANEXOS............................................................................................................................................14
I. INTRODUCCION
En el presente trabajo se realizará con el fin de poner en práctica todos los
conocimientos aprendidos durante la materia de dirección estratégica Nos
proporciona información la empresa Avícola Sofia Ltda. Con el fin de poder
implementar sus herramientas y darles mejoras, de forma rápida y precisa.
Sirviendo de base para el aprendizaje de la materia
ANTECEDENTES
Sofia Ltda es una empresa de tamaño grande que empieza su
funcionamiento en 1976 centrada en la producción de productos avícolas. A
inicios de este nuevo milenio, como parte de un proceso de diversificación,
empezaron producir productos innovadores, se integramos a la cadena
productiva una Planta de Procesado Ulterior y embutidos de Pollo y Cerdo,
años después se incluye a este proceso productos con carne de Res. Y con
el paso del tiempo otros productos, como ser carne de cerdo, productos
congelados, alimentos balanceados para mascotas. Sofia Ltda se encuentra
ubicada en el parque industrial manzana 7.
II. ELEMENTOS DE MACRO Y MICROENTORNO
MISION
Producir alimentos sanos y nutritivos en armonía con el medio ambiente y la
comunidad, innovando constantemente para mejorar la calidad de vida de
nuestros consumidores.
VISION
Ser la primera opción de alimentos para el bienestar de la familia en toda
ocasión.
VALORES
a. Solidaridad: Estamos comprometidos con el acontecer de nuestra
comunidad y las necesidades de nuestros colaboradores. ¡En Sofía,
damos una mano!
b. Vida Saludable: Impulsamos a través de la calidad de nuestros
productos una cultura de bienestar y buena alimentación, generando
conciencia sobre hábitos saludables y consumo responsable. ¡Con
Sofía, estás bien!
 c. Trabajo en equipo: Trabajamos en equipo de forma integral y
coordinada orientados hacia una meta común; creemos que la
colaboración y la complementariedad son la clave para lograr resultados
favorables en compromiso con la compañía y el desarrollo personal de
nuestros colaboradores. ¡Trabajar en Sofía, sabe bien!
d. Confianza: Brindamos información clara, transparente y oportuna a
nuestros clientes y colaboradores; garantizando nuestra promesa de
ofrecer productos alimenticios de excelente calidad elaborados con
tecnología de punta, inocuidad y controlados por personal altamente
calificado. ¡En Sofía, se confía!
e. Respeto: Preservamos y cultivamos relaciones basadas en el respeto
mutuo, ética, trato justo y cordial con nuestros colaboradores, clientes y
sociedad, generando armonía y empatía en las relaciones
interpersonales, laborales y comerciales. ¡En Sofía, respetamos valores!

ANALISIS FODA

Fortalezas Debilidades

- Capacidad de la producción - Enfermedad de las aves (pollos)

- Variedades de producto - Aumento de insumos

- Crecimiento de la empresa

Oportunidad Amenazas

- Propios proveedores (integración - Producto que es remplazable

hacia atrás)
- Cuantidad de competidores
- Compras de maquinaria de alto
- Factores ambientales
nivel

- Estrategias del mercado

MACROENTORNO
ANALISIS PESTEL
  Politico: La política boliviana actualmente está en un equilibrio que
trae un poco de calma para la empresa Sofía ya que si recordamos
pasamos por demasiadas disputas pero obviamente intentamos
buscando soluciones lo más antes posibles en casos de bloqueo de
carreteras, etc.
 Economico: Empezamos este año a reintegrar la economía a nuestro
país pasamos por una cuarentena casi de 2 años, y SOFIA trabajando
para llegar a toda la familia boliviana pero el flujo que había, bajo
comparando con sus otras etapas.
 Sociocuturales: Las personas de la sociedad pueden llegar a obtener
algún tipo de criterio en los productos de la empresa SOFIA, tanto los
embutidos ya que ellos prefieren algo más natural y menos procesado
 Tecnologicos: pueden a llegar a pasar de que tengamos tecnología
tanto en nuestra maquinaria, pero todos sabemos que la tecnología
evoluciona diariamente entonces tenemos que andar en constante
seguimiento, para las mejoras de nuestras maquinarias y que sean
más tecnológicos.
 Ecologicos: Sofía busca las formas para ayudar a la madre tierra, lo
que prioriza la toma de medidas en pro de la prevención de la
contaminación, además que aprovechan los residuos de los procesos
tanto como medio de optimización de los recursos como para mejorar
el control de los aspectos ambientales.
 Legales: Es una sociedad de responsabilidad limitada granja avícola
Sofía Ltda.
MICROENTORNO
Mercado: Sofia Ltda maneja una amplia línea de productos y se adapta a
la evolución del mercado y al de la competencia creando nuevas
oportunidades de negocio. Es el líder dentro del país en lo que se refiere a
categoría de pollo, embutidos congelados a nivel nacional, teniendo un
posicionamiento muy por encima de la competencia.
Competidor: Muchos de los competidores intentaran copiarlos o plagiar
los productos de la empresa, pero con otro nombre y con un tipo de calidad
muy baja, en cambio SOFIA le da producto nutritivo y de calidad
 Directos: imba, mairana, pio rico, otros productores.
 Menos directa: fridosa, frigor, fribol srl, otros.
 Indirecto: aprocach (comercialización de carne deshidratada),
acuícola las lomas (productor de pescado)
Cliente: Sofía busca las formas para satisfacer las necesidades de sus
clientes y fijar la marca en la mente del consumidor generando valor
agregado.
Proveedores: Establecen alianzas estratégicas para generar acuerdos
comerciales competitivos, que nos permitan disminuir el margen de costo.

5 FUERZAS DE PORTER
Amenaza de nuevos competidores
La entrada para los nuevos competidores es baja porque sus
barreras de entradas son altas ya que está en constante crecimiento
y se requiere de muchos requisitos para entrar en el negocio porque
su requerimiento de capital es elevado, los canales de distribución
son pocos accesibles.
Las economías de escalas son altas lo cual impide la entrada de un
nuevo competidor a la industria.
Rivalidad entre competidores
La intensidad de cantidad de competidores es media alta porque la
competencia directa no es muy directa siendo un sector más atractivo
por ser producto de la canasta familiar. Es una alta barrera de salida
que impide el abandono de la industria debido a los elevados costos
fijos y almacén de la empresa.
Amenaza de productos y servicios sustitutos
La diferenciación de productos sustitutos es alta ya que los productos
sustitutos cercanos son la carne de res, cerdo, pescado, y sus
derivados, esto no son un problema ya que está demostrado que es
 el más económico del mercado por la mayor cantidad de demanda y
están demostrados que es el más barato del mercado.
Poder de negociación del proveedor
El poder de los proveedores es bajo porque SOFIA cuenta con una
integración hacia atrás ya que ellos mismos han llegado a ser sus
propios proveedores de materia prima Y sus costos por cambiar de
proveedor no llegaría afectar a la empresa.
El motivo da cuenta de que el alto costo que en la actualidad alcanza
el maíz, materia prima básica que se utiliza para procesar alimento
balanceado, limita la producción de aves.
Poder de negociación del cliente
El precio del pollo en los mercados es el más bajo entre los productos
sustitutos, donde el cliente de consumo final e intermediarios no
tienen mucha incidencia en el precio ni en la producción. Por lo tanto,
sus costos por cambiar de proveedor son bajo ya que SOFIA es líder
en el mercado y cuenta con una integración hacia atrás.
III. ESTUDIO DE MERCADO
 Sexo
Grafico 1

SEXO

30%
Femenino

Masculino
70%

Fuente: Creacion del grupo

Interpretacion: El 70% de nuestros encuestados que consumen los
productos de la empresa sofia son del sexo femenino y un 30%
masculino.
 Edad
 Grafico 2

EDAD
6%
22%
16-18
19-26
27-59

72%

Fuente: Creacion del grupo

Interpretacion: Con un 72% nuestros encuestados tiene una edad
entre 19-26 años, con un 22% estan en la edad de 27-59 años y con
un 6% nuestros encuestados tiene entre 16-18 años.

 ¿Qué productos Consumes de la marca Sofia?

Grafico 3

Fuente: Creacion del grupo

Interpretacion: Según a encuesta realizada a 50 personas, el 52% de
estas personas consumen la mayorias de los productos de la marca
sofia, como ser: pollo, embutidos, mortadelas y cerdo. Por otro laso un
28% consume solo el pollo sofia.
 ¿Cual es el factor por el cual consume los productos de la marca
sofia?
 Grafico 4

Fuente: Creacion del grupo

Interpretacion: según los encuestados, el 32% consume estos
productos por el sabor, siguiendo con el 28% quienes dicen que
simplemente por prefrencia. Lo que el 22% dice que lo productos de
esta marca son de la calidad y un 18% dicen que el precio es mas
economico a otras marcas.
 ¿Con cual de estas marcas, pudieras sustituir los productos
Sofia?
Grafica 5

Fuente: Creacion del grupo

 Interpretacion: los encuestado señalan que en el caso de que no
puedieran adquirir los productos de sofia sustituirian por la marca
fridosa en un 50% y por la marca IMBA en un 40%.

 ¿Donde normalmente compra los productos de la marca sofia?

Grafica 6

Fuente: Creacion del grupo

Interpretacion: el lugar mas recurente donde las personas llegan a

adquir sus productos de la marca sofia, en un 52% es en el mercado,
siguiendo con un 28% de las personas que compran en los
supermercados y con el 14% adquieren en las tiendas de la misma
empresa “sofia al paso”.
 ¿Con que frecuencia compra los productos de esta marca?
Grafica 7

Fuente: Creacion del grupo

Interpretacion: Los encuestado señala que compran los productos de
la marca sofia, 1-2 veces por semanas en un 64% de las personas
encuestadas y el 24% 1-2 veces por mes y solo el 2% compran 1-2
veces al año.

 ¿En que festividad del año compra con seguridad los productos
de esta marca?
Grafica 8

Fuente: Creacion del grupo

 Interpretacion: preguntamos a nuestro encuestados en que
festividades del año es que consumen con seguridad los productos de
la empres sofia, en un 36% podemos decir que la festividad donde
existe mayor demanda es en san juan, siguiendo con un 30% navidad,
20% en carnaval y con un 14% en cumpleaños familiares.

 ¿Qué tan satisfecho te sientes con esta marca?

Grafica 9

Fuente: Creacion del grupo

Interpretacion: las personas se sienten muy satisfecho con la marca
siendo un 46% de los encuestados, siguiendo con el 36% los que se
encuestra solo satisfecho.
 En su hogar ¿quien es la persona que decide la marca?
Grafica 10

Fuente: Creacion del grupo

Interpretacion: con el 86% quien elige la marca de los productos es la
madre de familia, el 8% los hijos y el 6% dice que quien decide la
marca es papá.
 ¿Usted cree que las publicidades en las redes sociales de su
marca favorita, influyen a la hora de adquirir dicho producto?
Grafica 11

Fuente: Creacion del grupo

Interpretacion: las publicidades en las redes sociales de la marca es
muy importante, ya que estimula a los consumidores a comprar dicho
producto, lo dice el 86% de los encuestados.
IV. PROPUESTA
V. CONCLUSIONES
VI. RECOMENDACIONES

ANEXOS