TRABAJO FINAL

BEBIDAS CALIENTES
-Cáceres Torres, Alessandra
-Inga Ciccia, Mariana Francesca
-Javier Torres, Nancy Flor
-Jiménez Arias, Fiorella
- Yzaguirre Gutiérrez, Alex
Análisis de mercado:
1. Análisis del sector

El café fresco, el café recién molido y el café recién molido hecho estándar son las segundas más consumidas
y tienen una participación de mercado de 7.8%, Por otro lado, en tercer lugar esta las bebidas en polvo
aromatizadas con un 6.3%. Por último, la categoría Té tiene un 4.7% de participación de mercado.
1. Análisis de la categoría

El enfoque principal del sector del café, son de tres segmentos: especialidad gourmet, certificados y grandes
volúmenes.
- FRECUENCIA DE USO
- CRECIMIENTO
- PARTICIPACIÓN DE MERCADO
3. Subcategorías
- Café instantáneo
- Café en granos
- Café descafeinado
- Café molido
- Mezclas de café

4. Segmentación demográfica:

1. Los energéticos
2. Los saludables
3. Los exquisitos
4. Los estéticos
5. Los fieles
SEGMENTACIÓN
Segmento 1: Los Energéticos (37.8%)
METODOLOGÍA
Segmento 2: Los Saludables (16.5%)

Segmento 3: Los Exquisitos (27.3%)

Segmento 4: Los Estéticos (2.4%)

Segmento 5: Los Fieles (15.7%)

MEDIDAS DE LOS SEGMENTOS
Los energéticos, Los exquisitos y Los
saludables.
- Tamaño
- Demanda
- Rentabilidad
- Accesibilidad
- Competencia
- Evaluación de los segmentos
- Segmento elegido Los exquisitos
Posicionamiento

- Marco de referencia
- Competencia
- Puntos de paridad
- Posicionamiento de los
competidores
- Propuesta de valor
- Sustento de estrategia de
comunicación
MARKETING MIX
Producto
■ Es un café arábico en granos
100% originario de África.
■ Este es un producto de la
categoría café, su sector es
“bebidas calientes”
■ Va dirigido a un público que
tenga entre 28 y 45 años y que
presenten un NSE A y B.
■ Está dirigido para las personas
que poseen un paladar muy
exigente.
Características
■ Características Físicas:
■ Peso neto: 200g
■ Humedad: 3%
■ Características Químicas:
■ Cafeína: 1.1% de cafeína
■ Características
sensoriales:
Tipo: Café en grano
Aroma: Café arábico
(nuez-chocolate)
Color: Castaño oscuro
Acidez: Baja
Sabor: Café arábico
 DISEÑO MARCA EMPAQUE
■ Origen inglés

■ Especializada en la
importación de café
africano a distintos países
del mundo

■ Nuestro nuevo producto

busca ofrecer exclusividad
■ El nombre Grain va en honor a
■ Grain es calidad ■ Doypack biodegradable
los granos de café.

■ Nuestra identidad de marca y ■ Empaque eco amigable que

logotipo tiene un diseño no altera el aroma ni sabor del
minimalista y elegante. contenido
PROTOTIPO
PARTE DELANTERA PARTE TRASERA
■ La parte delantera del producto tiene
presente el logo en la parte superior
acompañado de dos hojas del tulipán
africano, en representación a los
orígenes de nuestro café.

■ La parte trasera del producto

presenta la tabla de información
nutricional y algunas siluetas de
granos de café en honor al contenido
de nuestro producto.
PRECIO
COSTOS AL CONSUMIDOR AL CANAL
El precio es de S/.34.50 pero
este varía dependiendo del
El precio estimado unitario de
lugar de compra
cada café es de S/.29.00, varía de
■ SUPERMERCADOS: S/.33.90 a acuerdo al canal
S/.34.50 ■ SUPERMERCADOS: S/29.00 a
S/30.00
■ MINIMARKETS: De la zona 7 de
Lima metropolitana a S/.34.20 ■ MINIMARKETS: S/28 a S/29

■ TIENDAS DE CONVENIENCIA: ■ TIENDAS DE CONVENIENCIA:

S/.34.50 S/.29 a S/. 29.50
PLAZA COMUNICACIÓN
Intermediarios Afiche 1

■ Supermercados

■ Tiendas por conveniencia

■ Universidades

■ Minimarkets

■ Clubes

■ Restaurantes
 COMUNICACIÓN
Afiche 2 Afiche 3
¡GRACIAS¡