TERMODINÁMICA Y METABOLISMO HUMANO.

Termodinámica

Termo: Calor Dinámica: Fuerza

-Parte de la física que estudia las transferencias de calor, la conservación de la energía y la

capacidad de los sistemas para producir trabajo.

-Rama de la Física que se encarga de estudiar los efectos del trabajo, el calor y la energía en un
sistema.

Qué es un sistema?

Es una porción del universo que se va ha estudiar o analizar.

Clases de sistema:

Cerrados: No hay transferencia de masa (m)

Si hay transferencia de energía (E)

Aislados No hay transferencia de masa (m)

No hay transferencia de energía (E)

Abiertos Si hay transferencia de masa (m)

Si hay transferencia de energía (E)

Cerrados: No hay transferencia de masa (m)

No hay transferencia de energía (E)

PROPIEDADES DE LOS SISTEMAS TERMODINÁMICOS:

-Propiedades extensivas: Son propiedades que dependen del tamaño del sistema

Masa: Energía interna

Entalpía: Es la cantidad de energía que un sistema termodinámico

intercambia con los alrede dores

Entropía: Es el grado o tendencia de un sistema termodinámico al desorden.

Volumen: Número de moléculas

Longitud: Peso

Carga eléctrica: etc

-Propiedades intensivas: Son propiedades que no dependen del tamaño del sistema.

PROPIEDAD DEL TODO = A LA PROPIEDAD DE LAS PARTES

EL COCIENTE DE 2 PROPIEDADES EXTENSIVAS: SIEMPRE GENERA 1

PROPIEDADES INTENSIVAS

LEYES DE LA TERMODINÁMICA

LEY CERO (0)

LEY DEL EQUILIBRIO TÉRMICO

PRIMERA LEY: La energía no se crea ni se disminuye.

SEGUNDA LEY (LEY DE LA ENTROPÍA): la cantidad de entropía en el universo tiende a

incrementarse con el tiempo, es decir, el grado de desorden en los sistemas aumenta hasta
alcanzar un punto de equilibrio.

TERCERA LEY: imposible al cero absoluto.

TERMORREGULACIÓN DE LOS ANIMALES

La temperatura afecta la función de los tejidos por lo tanto su control dentro de los límites de
oscilación de la especie.

La temperatura corporal depende del equilibrio que existe entre la ganancia y la pérdida de
calor.

Animales ectodérmicos: poseen un metabolismo bajo, y la piel no tiene ni pelos ni plumas que
evitan la perdida de calor.

Animales endotermos: poseen un metalismo alto y la piel esta cubierta por pelo y plumas que
evitan la pérdida de calor.

PROCESOS DE TRANFERENCIA DE CALOR

Conducción: Transferencia de calor por contacto directo entre las moléculas de un

cuerpo/sustancia. Las moléculas impactan entre sí transfiriendo calor, se presenta en sólidos
líquidos y gases.

Convección: Transferencia de calor por el movimiento de masa, se presenta en fluidos por lo

que lo encontramos en líquidos y gases.

Radiación: Calor que se trasmite por medio de ondas electromagnéticas, no requiere de un

medio para propagarse y viajan a la velocidad de la luz. Transportan energía y no materia.

Entre mayor se la T° del cuerpo emisor, mayor cantidad de radiación emitirá.

METABOLISMO

Serie de reacciones químicas que se dan en el organismo en donde se almacena o se libera energía.

ANABOLISMO: Serie de reacciones químicas que consiste en formar moléculas complejas a

partir de molécula simples. Almacena energía REACIÓN ENDEGÓNICA

CATABOLISMO

Serie de reacciones químicas que consiste en degradar moléculas complejas a molécula

simples. Libera energía REACIÓN EXERGÓNICA

ANABOLISMO: Fotosíntesis

CATABOLISMO: Respiración celular

Respiración celular es la obtención de energía a partir de moléculas orgánicas:

carbohidratos: azúcares, almidones, harinas

lípidos : grasas, aceites

proteínas: carnes

RESPIRACIÓN CELULAR: PRODUCIR CALOR + ATP