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11 Cumplimiento de normas
sanitarias ambientales y
otras
También a prevenir o
limitar otros
perjuicios causados a
Proteger esta de los riesgos un país como resultado
resultantes en presencia de aditivos, de la entrada,
contaminantes, toxinas u organismos radiación o propagación de
patógenos u organismos patógenos en
los productos alimenticios. plaga.
El fundamento del derecho ambiental mexicano es
el artículo 4o de la Constitución Política
Mexicana, lo cito textualmente “Toda persona
tiene derecho a un medio ambiente sano para su
desarrollo y bienestar. El Estado garantizara
el respeto a este derecho. El daño y deterioro
ambiental generara responsabilidad para quien
lo provoque en términos de lo dispuesto por la
ley”.
La doctora
Sandra Mendoza
Barrera comenta
en el siguiente
artículo:
La norma de ámbito federal
que regula los derechos y
obligaciones en materia
ambiental es la “Ley General
de Equilibrio Ecológico y la
Protección al Ambiente” esta
tiene cuatro reglamentos:
a) materia de impacto
ambiental
b) materia de residuos
peligrosos
c) evaluación del impacto
ambiental
d) Prevención y Control de la
Contaminación Atmosférica.
Es una realidad que las empresas
pequeñas tienen dificultad para
acatar la legislación por carecer
del recurso económico que implica
cumplir con los requerimientos
ambientales.
Las empresas transnacionales por reducción de
costos, empatía con lo ambiental y por estrategia
de mercadotecnia implementan el conocimiento
técnico ambiental en sus procesos; son promotoras
del intercambio de tecnología inyectándola en sus
filiales. La matriz al estar sujeta a todo un marco
legal ambiental internacional al momento de
establecer alguna sucursal en otro país debe
sujetarse al cumplimiento de este.
Para determinar a qué leyes y Normas Oficiales Mexicanas
(NOM´s) está sujeta la empresa, debemos partir de su
actividad, tamaño y su nivel tecnológico.