Extensión Bahía de Caráquez

CARRERA:

Contabilidad y Auditoría
Asignatura:

Administración
Tema específico:
“Dulcería Maricela” dedicada a la venta de dulces “Pechitos” en Bahía de Caráquez Sucre, Km
16

SEMESTRE:
Primero

INTEGRANTES:
Muñoz Mero Gigi Maite, Zambrano Posligua Víctor Manuel y Zevallos Velez
Lidia Victoria

DOCENTE:
Ing. Mayra Espinoza

PERIODO ACADÉMICO
2023 (2)

BAHÍA DE CARÁQUEZ - MANABÍ - ECUADOR

 Resumen ejecutivo (250 palabras)

Esta iniciativa brinda la oportunidad de iniciar un proyecto en el cual nos puede

servir en un futuro o pronto, La Dulcería Maricela no solo se dedica a la venta de
su producto si no también en ser un emprendimiento pequeño pero con una
capacidad de demanda de clientes en donde se sienten en casa con un rico dulce
100% hecho a mano encontramos muchas fortalezas, amenazas, oportunidades
y debilidades pero aun así no nos dejamos recaer y seguir adelante crecer no
solo como emprendimiento si no como persona esto nos enriquece de la
enseñanza de poder manejar las cosas con una visión y misión en nuestro futuro,
hemos aprendido haber nuestros valores y todos son muy importantes aquí ya
que eso nos abre las puerta en muchos puntos de mercado ante la sociedad.

No solo pensamos en vender PECHITOS si no crear mas tipos de productos

variados en dulce, como pasteles, pastelillos etc.

Poder contar con un punto físico en el cual nos favorece demasiado para nuestras
ventas y clientes, obtener nuestro punto físico en nuestro propósito primordial y
luego es ser conocidos a nivel nacional en donde podemos dar a conocer nuestro
producto de buena calidad.

Hemos llevado a cabo un proyecto flexible en donde somos un grupo pequeño

pero el cual no puede servir en un futuro este proyecto o visión de emprender.

Este emprendimiento podemos ofrecer en un futuro plazas de trabajos a las

personas este sería una de las metas cuando obtengamos nuestro punto físico
“Dulcería Maricela”
 Proyecto de Emprendimiento
Datos generales

Nombre del proyecto: La casa del dulce

Nombre de la empresa (Giro Comercial): “Dulcería Maricela”

Cobertura de mercado y localización: Los caras, Km 16

Plazo de ejecución: Septiembre-diciembre /2023

Sector del proyecto: Sector alimenticio

 Parte A: La empresa
1. Tipo de empresa: Comercial, industrial o servicios (Describir)
Nuestro tipo de emprendimiento es comercial, ofrecemos el postre con nombre de
“PECHITOS” un dulce delicioso para el delatar de nuestros clientes, nuestro
emprendimiento se basa siempre conseguir las metas que nos proponemos
2. Descripción del producto (Bien/Servicio)
3. Los “PECHITOS” es un producto 100% hecho a mano, este emprendimiento se
lo realiza en el Km16, es comercializado en la misma comunidad, se lo elabora
en casa por el momento con el objetivo de darse a conocer en el mercado
nacional, con el fin de crecer.
PRODUCTOS DE ELABORACION “PECHITOS”:

-Harina
-Huevos
-Bicarbonato
-Azúcar
-Esencia de vainilla
-Leche
-Manteca

Decoración:
-Manjar
4. ¿Cuál es su propuesta de valor sostenible?
Nuestro producto como valor sostenible tiene un valor por unidad de $0,25 ctvs.,
pero se realiza la venta de 4 por $1.
5. Necesidades que cubre el servicio
Tratamos de cubrir con el mejor servicio para nuestros clientes en donde ellos se
puedan sentir como en casa cumpliendo todas las necesidades que necesiten de
nuestro producto.
6. Usos del servicio

Nuestro uso de servicio por el momento se elabora en casa, brindando una buena
atención a nuestros clientes, como lo nombramos arriba nuestro objetivo es que
nuestro emprendimiento crezca en el mercado y así poder tener otras instalaciones.

7. Segmento de mercado que atiende: ¿Quiénes serán los clientes?

Nuestros clientes son de la misma comunidad, ya hemos realizado envíos a otros
como guayaquil y quito, esperamos que esto siga creciendo en el ámbito de clientes.
8. Es factible de implementar
Si es un emprendimiento factible de realizar ya que en el mercado donde lo
elaboramos se vende con éxito.
Parte B: Visión, misión y valores (transcribirlo en Word el trabajo que
desarrollaron en clases)

Realice la Visión, misión y valores para el Emprendimiento que están

desarrollando en la asignatura:
✓ Nombre del emprendimiento: “Dulcería Maricela”
……………………………………………………………………………………………………
✓ Actividad económica: Elaboración y venta de dulces a base de harina y leche
……………………………………………………………………………………………………
✓ Lugar de ubicación: Los caras, Km16
……………………………………………………………………………………………………
✓ Directiva de la empresa (Nombre de los emprendedores) socios: Gigi Muñoz,
Victor Zambrano y Victoria Zevallos
Gerente: Victor Zambrano
……………………………………………………………………………………………………
Subgerente:
…………………………………………………………………………………………
Departamento de: Marketing: Gigi Muñoz
Departamento de: Finanzas: Victoria Zevallos

1. VISIÓN
VISIÓN (FUTURO)

✓ La visión estratégica debe:

1.- Dar a entender lo que desea la directiva con respecto a la apariencia de la empresa; y
2.- Ofrecer a los directivos un punto de referencia para tomar decisiones estratégicas y
preparar a la compañía para el futuro.
✓ Debe especificar el enfoque en:
- Producto: Dulce
- Mercado:
- Cliente: Cliente Consumidores
- Tecnología: Artesanal
La visión de nuestra empresa es
“Ser posesionados como una empresa de DULCE ARTESANAL que ofrece los mejores PECHITOS
y al mejor precio a nuestros clientes, empoderarnos del mercado comercial para así darnos a
conocer como el emprendimiento más vendido y con gran demanda de clientes.”

2. MISIÓN
MISIÓN (HOY)
✓ Responde a las preguntas:
¿Quiénes somos?
¿Qué hacemos?
¿Por qué estamos aquí?
✓ Existe una conexión ente MISIÓN y VALORES CORPORATIVOS

La misión de nuestra empresa es

“Somo un emprendimiento en el cual nos dedicamos a la venta de dulces, en el cual damos a
conocer nuestro producto 100% hecho a mano a nuestra comunidad”
3. VALORES
Disciplina: Encontramos con primer valor la disciplina ya que somos un
emprendimiento en donde ser constante en todo nos puede llevar al éxito, poco a
poco vamos construyendo un emprendimiento flexible gracias a la disciplina que
tenemos.
Gratitud: Somos agradecidos por el don de poder dar a conocer ante la sociedad
nuestro producto en donde se encuentra esfuerzo y dedicación.
Responsabilidad: Contamos con mucha responsabilidad con nuestro
emprendimiento, respondiendo las necesidades de nuestros clientes y llevando un
ambiente en armonía.

Haga una lista de valores FINALES y de valores OPERACIONALES (individuales),

luego describa brevemente cada uno de ello, explicando al personal qué se quiere
logar con cada uno de ellos (mínimo 3 valores de cada uno).

OPERECIONALES:
Compromiso: Actuamos con compromiso en nuestra producción.
Confianza: Brindamos confianza a nuestros clientes que algo muy primordial
Equidad: Tratamos de crecer todos juntos sin dejar al resto atrás, no existe egoísmo.
FINALES:
Somos un emprendimiento en el que queremos llevar a cabo el acogimiento de
nuestros clientes
Parte C: FODA (transcribirlo en Word el trabajo que desarrollaron en clases)
Identifique las variables del FODA que aplica para los emprendimientos sostenibles que
están trabajando en equipos:
Parte D: Estructura organizacional
Diseñe el Organigrama para los emprendimientos sostenibles que están trabajando en
equipos:
Estructura organizacional

Conclusiones:

Al formar la empresa de productos alimenticios “Dulcería Maricela”, hemos caído en la

cuenta de que este no es un proceso sencillo. Formar una empresa de cualquier tipo
no es un proceso sencillo, pero más aún si la empresa produce alimentos; ya que esto
involucra a la salud del consumidor, un aspecto bastante delicado. Así, el objetivo de
“Dulcería Maricela” no es únicamente producir dulces ricos al gusto y llamativos a la
vista, sino también, producirlos en las mejores condiciones de higiene, para obtener
productos sanos e inocuos, y con la mayor calidad posible, a partir de insumos,
maquinarias y procesos de calidad.

Recomendaciones:

Como recomendación tener más en cuenta los procesos de la elaboración de un

producto alimenticio, se asegura el mantenimiento de la higiene y la calidad del
alimento. De esta manera es que es posible ofrecer a los consumidores alimentos
seguros, es decir, bajo ningún riesgo de posibles contaminaciones por inadecuada
manipulación de estos
Anexos:

• (Fotografías de los productos)

• (Fotografía de trabajo en clases con sus compañeros)

• (Participación en la II Feria Académica y de Emprendimiento octubre 2023)

En la siguiente foto Victoria Zevallos no aparece por que tuvo un inconveniente

y tuvo que ir al Banco, pero si participe apoye con la cuota y preste las copas y
imprimí logo, folletos y imágenes para la decoración del Stan
Adjunto Pruebas:
Como puede ver ayude a mis compañeros con el emprendimiento para la
presentación